餐饮企业招聘一线员工面临困难，如何有效解决？

1. 餐饮企业招聘一线员工面临困难，如何有效解决？

招聘是一项长期的工作，还是把能利用的招聘渠道有效的分析，诚恳的与院校合作，需要长期跟进

2. 现如今餐饮服务人员招聘难、流动性大的问题该如何解决呢

同感，主要是现在的人员大部分喜欢时尚，轻松，流程操作的行业，西餐相对好点，例如肯德基之类的西式快餐还好，呵呵，但是也受到影响。
我们的店铺都是增加1年以上的员工可以参与干股或者直接持股经营，或者文字定一个年底奖金，
口头的百搭。l
另外就是与时俱进做经营形式内容上的改变

3. 餐饮行业招人怎么这么难？

4. 餐厅招人难，留人更难，餐饮人到底该如何破解

餐厅招人难，留人更难，餐饮人破解的话一般一个新人来到，要告诉他工资是多少、发薪日期、休息时间以及请假制度、工作内容、工作时间、奖惩制度……先把对方心里最关心的问题告诉他，等于给他吃了一颗定心丸，这样的人才可以安心干活。其次主动解决员工的所有困惑，让员工没有后顾之忧，员工自然也会对整个店好感倍增，干起活来也会精神百倍。再就是让员工在工作中获得成就感，寻求制度化与人性化的平衡。

5.  餐饮管理者怎么解决招聘难，管理难的问题？

尊重与理解的出发点，是人格平等，将心比心。即使是出于简单的经营需要，我们也应该让员工能够每天开心地面对工作、面对顾客，否则，我们所追求的优质服务从何谈起。表扬要多样化，批评要因人而异最后，表扬与批评是管理的常用手段，其使用方式的细腻与否，直接关系到其效果如何。无论是表扬还是批评，都应努力达成三个目的：第一，当事人诚心接受，得到表扬继续努力，受到批评思过改正；第二，团队整体受益，同事之间，对于得到表扬的，应积极效仿，对于受到批评的，则引以为戒；第三，相关程序标准改善，可透过一人一事的表扬或批评，强化制度优势，改进制度缺陷，不断优化制度环境。对于表扬方式，不妨多种多样，让员工自己拥有更大的选择权。例如，除去常用的表彰仪式、物质奖励或职务晋升之外，是否可以提供一些更加个性化的激励方式，比如为员工量身定制的培训、旅游、休假、主题聚会等。批评不是要人屈服，而是要人心服，批评不但要告诉当事人什么是错的、为什么是错的，更重要的是让当事人知道什么是对的、如何去做。

6. 餐厅招人难，留人更难，餐饮人到底该如何破

02
设身处地为员工着想
网上到处都在说海底捞的员工有多幸福，住的地方有热水，员工刚来有人专门带，遇到任何工作问题包括生活问题都有人帮忙给解决……其实核心就是一句话：设身处地为员工着想。
一个新人来到店里，面临的困惑很多，大到工作怎么做才能让老板满意，小到厕所在哪里、想喝口水应该去哪倒等等，管理者如果能洞察到这些细节，主动解决员工的所有困惑，让员工没有后顾之忧，员工自然也会对整个店好感倍增，干起活来也会精神百倍。
例如：
入职时：花专门的时间和员工沟通，包括两个方面：工作事务的具体交接，生活问题的答疑解惑。
平日里：观察员工的情绪和积极性，定期和员工进行一对一沟通，了解员工的工作状况和心理状况，发现问题及时调整。
节假日：适当搞一些庆祝活动，例如集体聚餐等，让大家适当放松一下，调动员工工作的积极性，增加集体凝聚力。
特殊日子：例如员工生日，可以搞点小庆祝，送生日礼物。
很多人认为大的餐饮店才需要做这些，其实小店更需要做到这些，因为所有的大店都是从小店一步一步做起来的。
03
让员工在工作中获得成就感
让员工热爱工作的最好方法就是让其在工作中获得成就感。简单来说就是善于发现每个人身上的闪光点，例如某个员工干活比较积极，可以号召其他人向其学习；某个阿姨切菜切得好，可以让她给其他人做示范，带领大家共同进步；发现员工在工作中某一个细节做得比较好，可以当众对其表扬。
最后，把所有好的细节和服务汇总起来，形成店里的一个工作手册，制定统一的操作规范。因为这样的规范是由每个人的付出共同建立的，因此大家就会更加认真地去执行。这样的手册还要定期更新，加入更多员工的创意和想法，这就是成就感的集中提现。
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选择信任，选择宽容
古人常说，疑人不用，用人不疑。将某项工作交给一位员工，就要相信他能够做好，管理者只需要给他提出执行标准和结果验收标准就够了，过程中尽量减少干预，要给员工试错的机会。
管理者的信任到了员工这里就会变成责任，上边说的穷人思维应该再加一条，你相信他，他就一定会努力争取对得起你的信任。如果管理者所有的事情都要事必躬亲，那么就会让员工逐渐丧失工作的主动性和积极性。
如果员工做错了事情，在后果不是非常严重的情况下，要学会宽容。如果对所有的小错大错都上纲上线，那么势必会阻碍员工的创新力和创造力，因为没有人愿意冒险去创新。
05
寻求制度化与人性化的平衡
制度是一切群体通向文明和昌盛的钥匙。想把店做好做大做强，必须要有制度，例如岗位职责、工作制度、考勤制度、晋升制度等。前面也说过公平的重要性，制度就是追求公平的最佳方式，迟到了怎么办？看制度；事情做错了怎么办？看制度。在同一份制度面前，所有人都一视同仁，那么大家就没有什么怨言了。
制度有利也有弊，高度的制度化会扼杀人性化。例如有员工因为家里出了突发状况迟到了，那么这样的迟到是否情有可原？例如有员工因为生病身体状况不佳影响了工作状态，应该怎么处理？这就需要更加人性化的处理。
为员工着想的同时似乎又违背了制度化，应该怎么办呢？这时管理者需要做的就是在人性化的基础上进一步完善制度，追求制度化与人性化的最佳平衡。

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钱途与前途因人而异
应该给员工金钱的激励还是前途的激励
好的管理者应该学会因人而异，年轻的员工年轻气盛，你给他承诺干得好以后可以当店长当经理成为合伙人，这些似乎会更对其胃口。但是如果是四五十岁的阿姨，你给她说这些她会感觉像画大饼一样，还不如直接给一张饼来得实在，所以更吸引她们的可能是涨工资、发奖金。

7. 请问时至当下，餐饮业用人难的情况下一个工资待遇一般企业如何解决招工难的问题？

给你几点建议，希望能够对你有所帮助：
1、工资待遇一般，要看差距多大，如果只是100元左右的差距，是可以弥补的
2、员工很重要的还有职业规划和关心，要知道他们需要的是什么，有很多的尤其是现在的90后的服务员或者厨师，他们不仅仅是为了多赚点钱，也开始要实现自我了
3、提升工作环境，现在的员工越来越在意环境，如宿舍环境、温度等等
4、老乡帮带，鼓励店内的员工叫同乡来，然后给他一些奖励
5、给一个忠告，餐饮企业用人的确难，但是不是代表着招不来人，你看小吃店也照样有人打工，你要清楚你的员工定位成什么样的是你需要的，然后去重点找，不是眉毛胡子一把抓，否则即使是招来也不一定是你需要的

8. 我现在遇到了餐饮人力资源招聘方面的问题，怎么解决呀？

遇到问题没关系的，可以求助呀，餐次元就是可以提供餐饮人力资源招聘和应聘服务的呀，可以发布招聘和应聘信息，能帮助餐饮人快速找到合适的人员。