上海查获10余吨假冒品牌普洱茶饼，消费者如何分辨真假普洱

1. 上海查获10余吨假冒品牌普洱茶饼，消费者如何分辨真假普洱

大家应该都很熟悉普洱茶，普洱茶源自于云南省的西双版纳，沧州，从而等地区。这是山茶科查系数本。他是大乔木，高达16m顶牙，有白绒毛。普洱茶讲究冲泡技巧可清饮，可混饮 。普洱茶分为生茶和熟茶两种类型。

普洱茶除了可以饮用，神奇的是他还可以用来做成饼来吃，你说神不神奇，普洱茶饼是用普洱茶压缩成饼的形状。他的步骤分为七步，第一步是采茶，第二步是把老叶子出去，第三步是杀青，火温要在70~80度，第四步是揉茶。第五步是将茶叶晒干。第六步是将这些茶叶压制成饼，然后将其蒸软，第七部则是压饼。用石磨压饼。然后我们香香的普洱茶饼就制作好了。


可是如此美味的破坏茶饼，却在近日4月22日在上海查到了有十余吨的假冒货普洱茶饼。居然在市场的价值高达了18亿元。于是上海公安局立即召开了新闻发布会，并且在近期侦破大销售的假冒产品普洱茶案件。并揭露了制作手法的要点。抓住嫌疑人犯11名。获了假冒知名的普洱茶饼整整十余吨。据了解，该嫌疑犯都是在网络上拍卖普洱茶饼。并且他们彼此的相互竞价拍卖。而且还利用多个账号自己哄抬价格，提高价格来销售。

接下来我来教你如何鉴别真假普洱茶饼：首先呢要去看它的外形，它的形状圆润，不缺边也不少角，连厚薄都是一致的。其二就是它的颜色，它的颜色上面是明亮褐红的，汤色红浓，剔透的。就如一杯红酒一样，其三就是从他的相机上面，它的香味无异味，没有杂味，没有受潮，表里如一的。那便是普洱熟茶的重要特征了，它的香气纯正，香浓，其实就是在它的口感上滋味醇和甘甜，没有刺激性，没有涩味，口感很舒服。希望我的这些答案可以帮助到您。

2. 上海查获10余吨假冒品牌普洱茶饼，消费者如何分辨真假普洱？

近日上海公安局查获了一起特大销售假冒品牌普洱茶的案件，这些假冒品牌的普洱茶的价格远远低于市场的价格，而且这批假冒的普洱茶总共有10吨，市场价值高达18亿元人民币。
普洱茶原产于澜沧江流域，以云南大叶种茶树经过加工后，再经过人工发酵后制作而成，所以普洱茶被称为再加工特种茶。普洱茶主要分为生茶和熟茶，生茶也熟茶的区别主要在压制和不压制，压制成型的叫做熟茶，而不压制成型的就是生茶。区分熟茶和生茶的方法首先可以看外观的颜色，生茶的颜色一般都是墨绿色，而熟茶的颜色一般都是深褐色，熟茶泡出来的是褐红色，而生茶泡出来的是橘黄色。

普洱茶可以分为高中低三个等级，普洱茶分级的时候一般遵循着级别高的茶叶比较多，级别低的茶梗比较多。茶梗多的茶叶，喝多嘴里有苦味，茶叶多的茶叶自然清香。所以消费者在选择茶叶的时候一定要注意看，避免以低充高。

普洱茶按照陈化的工艺可以分为干仓普洱茶和湿仓普洱茶，将普洱茶存放在相对湿度在80%以下的仓库里，让其缓慢自然陈化，这种茶叶就称为干仓普洱。将普洱茶放入相对湿度在80%以上的仓库里，让其其快速转化，这种茶叶就称为湿仓普洱。普洱茶越陈越好就是针对干仓普洱，湿仓普洱在转化的过程中容易发生霉变的现象，许多不良商家会将湿仓普洱冒充干仓普洱进行售卖，获取高额的利润。

大家在选择普洱茶的时候。首先要闻普洱茶的味道，味道单一无杂味，才可以购买。其次要看茶叶的颜色比较单一，没有杂色。第三茶叶比较干燥而且不潮湿。第四茶叶泡出来口味比较柔和，没有其它的杂味。购买的时候不要太过于相信包装和标签，如果有条件可以品尝后再进行购买。

3. 揭开普洱茶几种造假内幕，99%的消费者都被坑过

陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验。

普洱茶越来越火，关于普洱茶的假话越来越多。这些真实的情况，是否颠覆你对普洱茶的认知！
一、20年以上的老班章
无论在实体店还是网店，如果看到茶叶店铺有不少20年以上的老班章茶饼在卖，就要留心注意了！老班章在2000年的时候，勐海茶厂收购毛茶价格为每公斤8元钱，当时主要是嫌它的茶芽过于硕大，且色彩也不理想，所以收购价格比外边的茶还低。除非有人先知先觉十多年后价格会大涨，当做宝贝一样收藏呵护起来，否则是不可能有那么多老班章老茶来销售的。而能够超越时间限制预估未来的茶农和茶商是少之又少的。
所以，遇到这类茶，最好绕道，因为买到假的机会是99%。其它的理由不谈，就凭这是简单的推断，更是常识。

二、普洱生茶放久了，就可以慢慢变成普洱熟茶
这可能是很多不喝普洱茶，或一直喝普洱茶但没有深入了解普洱茶的人群共同的认识。因为有不少“大师”是这样指点的。
因为普洱生茶和熟茶的加工工艺不同，事实上无论存放多少年，生茶就是生茶，永远不可能成为熟茶。只是因为存放久了的生茶，苦涩味少了，在视觉上汤色浓红，和熟茶的这些现象很像。不精确但很恰当的比喻，就像生包谷就是生包谷，不能说放了很多年后，就变成了熟包谷。
所以，普洱茶生茶放的时间久了，只能是老生茶。
三、普洱茶有乔木和灌木两种
出现这两个概念，更多是经销普洱茶的商人的一种说法。主要想强调乔木是又高又大的，让人联想到古树；而灌木是比较矮小多叉枝的，让人联想到台地茶。
从植物学的角度，古树茶和台地茶都有主干；根茎上也看出，台地茶也属于乔木茶。普洱茶区当地有人说，台地茶是为了便于管理而人为地修剪，让茶树长的不太高，才形成了现在看到的灌木茶的样子。所以，普洱茶都是乔木茶，没有灌木茶！

四、原来上贡给皇帝喝的是“宫廷普洱茶”
现在市场上有一种宫廷普洱比较流行，它普遍是选料非常细嫩的熟茶。但是中国古代的皇帝们从来没有喝过，也没有办法进贡给皇帝老人。因为熟茶的发酵技术是1973年才有的，也就是说熟茶是上世纪70年代才诞生的。而普遍的认为是“宫廷普洱”，这一概念首次出现是在1999年左右。
所以说，无论如何，中国的皇帝们无论如何都喝不到“宫廷普洱”！

五、普洱茶就是云南普洱地区栽种生产的茶
这里有两个方面需要澄清。首先，普洱茶产区的问题。云南普洱茶主要有四个产区：普洱产区、临沧产区、西双版纳产区和保山产区。
其次，普洱茶与其它茶最大的区别是工艺上的区别，特别是“晒干”这一个环节与其它茶类很不同。（具体的工艺网上谈得很多，在这里就不啰嗦，有兴趣的茶友可以自己查一下。）
正因为茶类主要是从工艺上区分的，就可以明白，普洱茶产区不一定只产普洱茶。只要用不同的工艺，就可以生产不同的茶类。比如普洱茶产区的绿茶、红茶一样被消费者认可和购买。

六、台地茶价格便宜，所以品质比古树茶差
先说价格。古树茶价格比台地茶贵，本质原因是因为古树茶比较少，现代社会物以稀为贵。普洱产区的朋友可以告诉你，反观30年前，很多古树生长的茶叶是无人问津的，根本卖不出好价格的。
再说品质。笔者认为，品质评判分为两方面，一方面是客观科学的分析，比如制作出来的茶叶含有的什么成分，哪些多哪些少，哪些有利于人体等等；另一方面是主观个性的比较，比如味道、口感、颜色好看的程度等等，根据个人的喜好不同而不同。
比如大益、中茶、普秀等这些被公认具有代表普洱茶标准品质的茶饼，大部分的原料毛茶就不是古树茶。你能说这些标杆产品的品质不好吗？
所以只要无有害物质，自己喜欢，口感适合自己，就是好品质的茶。毕竟，就像柴米油盐酱醋一样，喝茶是自己的事情！

4. 普洱茶中要“造假”，都会怎么做？

当一种品牌或者产品热卖起来之后，市面上就会出现很多“山寨货”，以假乱真，以次充好。普洱茶的大热，让很多人看到其中的利益商机，为了赚钱，坏的说成好的，假的仿成真的，今天是315，咱们就来谈谈，普洱茶的那些造假手段。
造假手段一：作坊冒大厂杂牌充品牌
“冒牌”这种事，各行各业都有，非普洱茶的专精，技术高者，连包装、内飞、防伪等细节都做得一模一样，但有意思的，有些“冒牌”的茶叶，品质并不差，有道是“好喝的茶就是好茶”，只要不是漫天要价也能接受。如果是对这一方面很讲究的，建议去品牌专卖店和加盟店购买，一般不会买到假的。
造假手段二：把新茶做旧充当老茶卖
普洱老茶好卖又能卖出高价，但老茶毕竟稀少，有些不良商贩，就把新茶给“做旧”成老茶，做旧的手法通常是两种：茶做旧，包装做旧。茶做旧的，其他可以做到以假乱真，唯独做不出老茶的陈香老韵，所以辨别“高品质”的假冒老茶只有通过试喝才能分辨，但真正见过、喝过老茶的人少之又少，辨别缺乏一定的标准。至于包装做旧，那更是犹如“易容术”，形神兼像，非资深茶痴无法辨别，除非对老茶情有独钟，否则还是远离的好。
造假手段三：小叶茶假冒大叶种
假冒普洱的原料，主要来自广西、湖南、贵州、四川的小叶种原料，事实上，普洱茶的原料只能是大叶种茶，小叶茶只被作为绿茶以及小部分的红茶的原料。小叶茶，连普洱两字都贴不上，就不用谈品质和工艺了。这种茶辨认也简单，便是喝起来茶有股不论泡浓还是泡淡，都无法除去的酸味，以及无内飞。
造假手段四：借用工艺让普洱“更好看”
为了“走心”，迎合茶客，加工工艺上采用烘青工艺、红茶工艺制作普洱茶，使得茶变得香味浓郁，汤色红亮，增加了卖相。烘青工艺加工出来的茶不一定不好，但不能长时间储存，一开始喝着香，过几年就难以入口了。而用红茶工艺制作的茶，茶汤色会非常漂亮，但香气、口感的转化明显不如普洱传统工艺所制之茶，时间越长越明显。鉴别这些不难，茶香的不同寻常的，烘青无误，如果茶泡开后出现大面积的红叶红梗，便是红茶工艺了。
造假手段五：古树不够台地来凑
古树茶一斤动辄成千上万，许多商贩，就拿台地茶冒充古树，以次充好，吊高价格。但这种茶辨别非常麻烦，不是眼观鼻闻口喝就能区分的。还是那句话，不是情有独钟，还是远离的好。
造假手段六：吾茶皆是名山茶
用普通山头的茶，冒充名山茶，本质上也是以次充好，这其中，尤为班章、易武、冰岛、景迈最多“山寨货”，辨别同样非高手中高手不能做到，茶是用来喝的，好喝就行，过分追求一个名头，就变味了。
造假手段七：拼的当纯的
假冒纯料通常都是以拼配茶来冒充，与假冒古树、假冒名山如出一辙，拼料茶，有好有坏，毕竟纯料茶不便宜。拼配之茶，适合规模化、标准化、大众消费的工业产品;纯料之茶，适合茶友们个性化、多元化、精神享受的文化产品。
造假手段八：机械的当手工的
手工茶和机械茶，差别在于杀青、揉捻、干燥三道程序，这三道工序会给口感、滋味及随后的变化带来不同的影响。至于其他的工序是否手工并非主要问题，手工更多的是体现一种对传统的态度、对工艺蕴含的人文美的追求，与品饮茶本身感官效果关系不大。只要不是用机器杀青烘干仅仅是揉捻和压制用机器，对茶的品质影响不大，过于苛求没必要。
造假手段九：夏茶当春茶卖
春茶兼具“早、少、好”三大特征，价格自然不会便宜。台地茶产量最大的是夏茶，但有人却把这些茶当春茶卖，不过两者在口感和体感上有着本质的差别，稍有点经验就能分辨出来。
什么样的普洱才是好普洱？喝完令人神清气爽，生津回甘者，不一定是极品茶，但肯定是好品茶，只要茶好，其实不必在乎哪个寨，哪个山头，甚至哪棵古树。

5. 普洱茶中要“造假”，都会怎么做？

背部的强壮可以体现男性魅力的表现，强壮的背部更显男人雄壮，所以圈里有一句话是这样说的，新手练胸、高手练背、老手练腿看来背部的训练不是一般新手就可以练到位的。
很多新手练习背部是因自己长期生活不规律，饮食出现了问题都会导致图中这位年轻小伙的背阔肌塌陷的感觉，腰腹部更是有超厚的脂肪。驼背也是年轻人早早进入老年化的生活方式，这就是生活和坐姿都不正确才会导致的。
对于背阔肌厚度的训练，成了很多新人进阶高手中一个最重要的难题，很多朋友在练习背阔肌时遇到很多问题，其中最多的就是练了半年多的背阔肌发现自己的肌肉并没有什么变化。
今天我们就来说说，如何在家或是健身房用哑铃就可以练出背阔肌厚度，一大部分男性没有练出来背阔肌是因为动作的不标准，和计划的不完整没坚持的训练。
目标锻炼部位：背阔肌中部
1、掌心向内，单手持哑铃，另一只手掌和膝部支撑于长凳上面，身体与地面平行，保持背部挺直，抬头挺胸;
2、配合呼吸，吸气时将哑铃提到最高位，动作期间保持小臂垂直，肘部朝后，背阔肌受力;在做的时候最好将重量放在最低处，掌心向内将重量拉起，要保持身体稳定，发力的时候是用背部而不是手臂的力量将哑铃拉到体侧;呼气，缓慢地放下，保持对重量的控制，一侧练完再练另一边。
新手练习时一定要把重量提到最高住时夹紧你的背阔肌一侧的力量，停留一下感受到背阔肌在发力。不要完全紧用手臂力量，锻炼时背部一定要平直不要一开始就选择大重量这样肩膀容易受伤。
在家选择一对较轻哑铃开始训练吧，锻炼一个月看看自己背部有什么效果，背阔肌占背部肌肉一大部分，在训练时一周不要频繁训练。

6. 记者爆茶叶内幕，普洱茶真假如何辨别？

前段时间，网络爆出茶叶丑闻，不良商家以次充好，制造假冒普洱茶，蒙骗消费者。
此消息一出，网友议论纷纷，呼吁相关机构及人士普及普洱茶真假辨别专业知识。
那么，普洱茶真假具体该如何辨别呢？对此，笔者采访了国家高级评茶师、掏/宝/店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋先生。
鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域，创办“普洱藏家”，历年藏有百年宋聘、1952年甲级红印、88青饼等珍品老茶，被新华网、凤凰网等多家媒体报道。
如今鲁老师还开辟有《普洱老茶讲堂》专栏，整理发布在工/号“普洱藏家”，与茶友分享，意在让茶友少交学费！
鲁文锋老师首先为我们介绍了普洱茶造假的5种手段。
一、普洱茶造假5大手段
1、品牌造假
你在市面上看到的很多所谓“普洱茶十大知名.品牌”茶品，也许都是假的。
鲁老师说道，一些家庭作坊与二三线小厂冒充名.牌企业、知名大厂，生产出来的普洱茶产品，在包装、内飞、防伪等方面都一模一样，一般人很难看出来。
2、普洱茶做旧
做旧有两种方式，一是茶做旧，二是包装做旧。
造假的“老茶”汤色、叶底几乎能以假乱真，但是茶友们可以去试喝，老茶的陈香、韵味是没法做旧出来的。
包装做旧与书画做旧一样，没有一定的水准很难鉴别。建议茶友们平时多跑跑茶市、逛逛茶店，多喝多看老茶，鉴别水平就慢慢提高了。
3、小叶种冒充大叶种
近年来，从湖南、贵州、四川等地涌进大量的小叶种原料，不少厂家都用来冒充大叶种原料制作普洱茶。这种假茶还是很容易分辨的。
外形上，小叶种的芽叶都很细嫩；口感上，小叶种茶汤有股酸味，无论是泡成淡茶还是浓茶，基本上都没法消除这种酸味。
4、拼配茶冒充纯料茶
古树纯料的价格相对昂贵，喜欢纯料的茶友追求的是一种个性化的口感品味。因此，就有财迷心窍的商家用拼配茶来冒充纯料茶。
但这并不意味着拼配茶不好。拼配只是做普洱茶的一种手段，其目的是使茶的口感更加完美，更适合规模化、标准化生产。所以拼配茶也有好茶。
5、台地茶冒充古树茶
台地茶冒充古树茶的现象非常普遍，可以说是比比皆是。但对台地茶与古树茶的鉴别，非常麻烦，不是眼观鼻闻口喝就能区分的。茶友们还需要多喝、多看，尤其多交流，才会有所进步。
二、普洱茶真假如何辨别？
那么，茶友们有什么方法可以去辨别普洱茶的真假呢？
鲁文锋老师以中茶黄印圆茶为例，为大家介绍了4个基本点。
1、从包装和印刷细节辨认
真品老中茶的包装，印刷工艺比较落后，多数是木刻版印刷，字体看上去很精致且端正大方；同时，八“中”字是正红色的，“茶”是淡黄色，字体质朴方正。
仿品的老中茶包装，现在工艺印刷色彩比较鲜亮，不同于老工艺的刻版字体，“云南七子饼茶”几个字比较细。再仔细观察八中茶商标，颜色深浅不一，字体刻版极不规范。
2、字体辨认
真品中茶黄印从包装的很多细节可以辨认真假，真品中茶黄印印刷字体方正、圆润；而现在工艺仿印的字体，颜色偏或淡或浓，刻版长短不一。
辨别普洱茶真伪时，大家可以从字体、印刷等细节去辨认。
3、老茶汤色与新茶汤色辨认
真品中茶黄印，历经多年干仓存放，汤色呈葡萄酒红色，无沉淀物，透亮深红，口感丝滑。
相比较之下，新茶汤色看上去红，但不透亮，堆味较重，苦涩味重。
4、干仓老茶汤色与湿仓茶汤色辨认
真品中茶黄印，在干燥的环境中自然陈化，陈化速度较慢，口感比较纯，韵味足。
仿品通过人为入湿仓的手段造假，湿仓茶因加速陈化，颜色为橘红色，仓味较重，通过这一点也可以辨别出来。
以上就是鲁文锋老师的一些分享，希望对茶友您有帮助！
国家高级评茶师鲁文锋，携手师父“普洱教父”白水清及“中国普洱茶第一人”邓时海先生，创办“普洱藏家”，只做专业的普洱茶！好茶就在“普洱藏家”！
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7. 市场是假冒普洱有什么手段？