雪梨米酒汤是怎么做的

1. 雪梨米酒汤是怎么做的

前言
冬天喝暖胃哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)，简单易学，适合冬天的吃货与懒人们(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)哦
材料
主料：米酒半杯、梨看情况，一般放半个梨；
辅料：红枣四个、小圆宵半袋、银耳一点
雪梨米酒汤
1
先把银耳，米酒，小汤圆放入锅中。
2
锅盖盖上开大火煮。中间不要掀开(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)哦
3
等汤沸腾后，放入梨
4
然后等梨稍微变色时关火，闷一分钟后，就好了。
小贴士
梨应煮面一点，发黄时才好，当然这要看个人口味啦！本人比较喜欢这样。

2. 雪梨汤的介绍

雪梨汤驱燥润肺、化痰利水。适于肺热、咳嗽多痰的人，特别适合用于秋季调理。此汤清甜滋润不油腻，适合干燥的冬季饮用，可以达到润泽肌肤、止咳化痰和润肺的效果。

3. 雪梨煲汤的做法与功效

银耳雪梨鸡汤 

这个方子来自于特级厨师，巨简单，但汤的味道实在惊艳!
用料  
梨    2个    
银耳    4朵    
枣    10颗    
枸杞    适量    
柴鸡    1只    
姜    五片    
冰糖    可以加一两颗    
银耳雪梨鸡汤的做法  
烧上一壶开水。银耳温水泡发。鸡解冻后，用剪刀拆成块（也可以整个炖，因为我一个人需要分开冻在冰箱里慢慢吃）
煮锅中坐上温水，放入鸡块，等待水开后去浮沫砂锅中倒入开水，放入银耳 ，姜片。削两个雪花梨，切成块，放入砂锅。当煮锅浮沫产生，水沸腾时，用筷子把鸡肉一块块夹到砂锅里。放入红枣
砂锅里大火滚一会儿，如果有浮沫，撇去。几分钟后转小火，盖盖炖一小时以上。
出锅前撒上盐。盛出来后撒上枸杞即可。喜欢甜的朋友可以加冰糖一两颗。

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小贴士
一整只鸡好大，砂锅里塞不下了，我不得不把鸡胸那一块放弃了。鸡翅鸡腿应该是最香的部分。银耳是精华，软糯香甜。一个柴鸡做了一大砂锅汤，图中只是十分之一的量。
雪梨有以下作用：第一，雪梨中富含维生素a、维生素c以及维生素e，可以促进胃肠道的消化功能。第二，雪梨中富含钾、镁、钙、磷等微量元素，有助于补充体内的微量元素，可以维持体内的水电解质平衡。第三，雪梨中含有一定量的蛋白质以及纤维素，可快速被肠道吸收，能起到急速补充营养物质的作用。第四，用雪梨熬汤喝，可以起到止咳的功效。

4. 雪梨汤的制作方法

主料2人份
猪蹄1只
辅料
雪梨1个
 
黄豆25克
 
食盐适量
 
姜3片
 
料酒适量
 
水适量
展开全部辅料
步骤1
猪手分成块，加入姜片飞水去异味，用清水清洗干净
步骤2
锅内加入猪手，加去核切块的雪梨、黄豆和一块姜，加足清水煮到滚，加入料酒，开盖维持旺火继续沸煮15-20分钟
步骤3
转文火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味

5. 红酒雪梨汤怎么做

红酒雪梨美食教程

6. 酿雪梨怎么做？

酿雪梨的制作材料：
主料：雪梨10个……1500克,火腿……80克,糯米……50克,卷心白菜……80克,松子仁……50克,白糖……100克,莲子……80克,冰糖……100克,大枣……60克,湿淀粉……40克,桂元肉……60克,熟猪油……1000克,洗沙……60克 （约耗50克）,柿饼……60克

酿雪梨的特色：
1、 中国是梨属植物的起源中心。《诗经》中早已记载，有"百果之宗"的声誉。营养价值丰富，含有蛋白质、脂肪、矿物质和果糖、葡萄糖、蔗糖、苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素及维生素B1、B2、C等成分。不仅是深受人们喜爱的佳果，也是治疗疾病的药物之一。《本草纲目》云："梨品甚多，俱为上品，可润肺凉心，消痰降火，能解疮毒酒毒"。 2、 酿雪梨，是白族人民的传统甜菜，此菜雪白晶莹，细线路鲜甜，梨香浓郁。雪梨独产洱海之滨，洁白似雪，滑糯蜜香，用于做菜胜过鸭梨。

1、 选大小一样的雪梨，削去皮，从梨把下切一片为盖子，挖去梨核，梨盖还原插上竹签，用清水漂着。
2、 冰糖碾成末。大枣去核切碎。桂元、火腿、柿饼切丁。松子去膜。白菜去筋，切丝。莲子去皮、去心，煮熟。糯米洗净，蒸成饭。将以上配料和调料入盆，上笼蒸熟，取出加洗沙拌匀成馅。
3、 炒锅上火，注入猪油，烧至五成热，下梨炸至色黄，取出沥净油。取下梨盖，装入馅，盖上盖，再插上竹签，上笼蒸透，取出梨，装入盘内。
4、 锅上火，将蒸梨的原汁滗入锅内，下白糖、水，至白糖溶化，用湿淀粉勾芡，芡汁倒在梨上即成。 
注意：
1、 雪梨去皮、心后，用清水当漂，可避免变色。
2、 蒸酿梨，大火气足，约蒸1小时左右。

7. 红酒炖雪梨有什么用处

8. 雪梨汤怎么做？

雪梨南杏瘦肉汤 

用料：鲜雪梨一只，南杏仁、瘦猪肉各适量。 

制法：雪梨去皮，与南杏仁、瘦猪肉同煲2小时即可饮用。 

功用：本汤功能润肺、生津、清热、化痰、止咳润燥。 
蒸白梨蜂蜜治久咳咽干 大白梨1个，蜂蜜50克。先把白梨挖去核，将蜂蜜填入，加热蒸熟。每日早晚各吃1个，连吃数日。生津润燥，止咳化痰。治阴虚肺燥之久咳咽干，手足心热等合雪梨汤滋阴润肺 
　　百合25克，大雪梨1个，冰糖20克。百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入砂锅内，再加半碗多清水，煮1个半小时，待百合已烂时，加去皮切作块的雪梨和冰糖，再煮30分钟即成。滋阴润肺，宁心止嗽。肺虚久咳者食用，常人食用亦有益肺胃之功。