刚买的陈年普洱茶为什么有股发霉的味道？

1. 刚买的陈年普洱茶为什么有股发霉的味道？

刚买的陈年普洱茶如果有发霉的味道说明存放的过程中不小心受潮了，已经发生霉变了、霉变的茶黄曲霉素比较多、建议不要喝。

2. 如何区分普洱茶的仓味和陈味？

都说普洱茶是越陈越香，但是很多新手分辨不出来什么是陈味，什么是仓味，还误把仓味当做陈味，结果得到一个普洱茶不好喝的印象。那普洱茶的仓味和陈味到底怎么区别？
  
 一、仓味
  
 普洱茶在适宜的温度、湿度条件下自然贮存，其香气、滋味、口感、叶底有其自然的变化规律和效果。仓味，是指在普洱茶的存储过程中，因环境温度、湿度过大（可能是自然环境、也可能是人为造成），而使普洱茶的香气、滋味、口感、叶底产生了不同的结果。
  
 仓味闻起来有一股霉霉的味道，和真的发霉茶很相似，但仓味与霉味是有所区别。其不同之处在于仓味后面带着茶普洱茶的真味，且仓味是可以退的，也就是所谓“退仓”！喝茶之后喉部如果是干燥、刺激、不适，口腔也有燥、苦的感受，就是仓比较重的茶。贮存得当的茶，喝后口腔和喉部都应该是滋润、清爽、生津的。而且两种茶在入口的时候，其香气和滋味也是完全不同的。如果找到两种茶同时对比着喝，就能马上明了了。
  
 二、陈味
  
 陈味，也可称为陈香味，是普洱茶特有的一种茶香，通常是选料优质的普洱生茶经过多年陈化，逐渐形成的一种独特的陈香。
  
  
 陈香是相对于清香而言的，新茶通常表现出清香。而陈香，一般有药香、沉香、枣香、樟香。老的生茶上会出现这类香味。而熟茶，通过选料和发酵，也可以实现这类香味。
  
  
 普洱茶的陈香是普洱茶所表现出来的特有风味，是岁月沉淀和微生物转化的结果，其气味优雅、内敛、厚重，令人愉悦且沉醉。
  
 看到这里，你明白了吗？祝大家都找到属于自己的那泡“越陈越香”！

3. 普洱茶陈年的还好喝吗

可以的，普洱是熟茶，有储存数十年的。

注意茶龄寿命。普洱茶年代寿命，到底是六十年，或一百年，或数百年，没有定论资料，往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。

如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点，必须加以密封贮存，以免继续快速后发酵，造成茶性逐渐消失，品味衰退败坏。故宫的金瓜贡茶，陈期已一两百年，其品味是：“汤有色，但茶味陈化、淡薄。



扩展资料：

饮茶禁忌

普洱茶随泡随饮，不宜茶水浸泡过久再饮，忌饮隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量会较多，不管茶汤的新鲜度，滋味的好喝程度，保健功效上，还是卫生角度来看，都不宜饮用。

饮普洱茶分体质。饮用普洱茶后会出现有点胀气、嗳气，还有便秘的迹象，属于体质不适宜喝普洱类型。

忌饭前后大量饮普洱茶。普洱茶在饭后半小时饮用最佳，若饮食过少，普洱也不宜多喝。

刚生产的普洱茶不宜多喝。

普洱茶宜温饮，不宜烫饮、冷饮；宜长饮，不宜间断；宜兼饮，不宜偏饮；宜淡饮，不宜浓饮。

忌饮劣质茶或变质茶，忌饮冲泡次数过多的普洱茶，生茶慎用烹煮法，熟茶可适当煮饮。

参考资料：百度百科_普洱茶（山茶科茶系树本）

4. 40年以上普洱有仓味吗

你好！
40年以上普洱有仓味的
扩展资料：
"普洱"是佤语"步日"、"步耳"的同名异写，"普"是"扑"、"蒲"、"濮"的民族称谓同音异写，"濮人"是最早种茶的民族，"普茶"即是"濮茶"。"普洱"是"步日"、"步耳"的同名异写。主要产自云南勐海、勐腊、普洱、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边，河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南，其次是贵州盘县、榕江，广西扶绥、昭平，福建南靖，广东乳源、连山、茂名及海南昌江、琼中、乐东、保亭、陵水等地。生于海拔1 200-1 400米亚热带、热带山地森林中。越南北部、泰国、缅甸、印度也有分布

5. 为什么说普洱茶放太久之后就没有了茶味儿？

普洱茶保存年份，其实可以很长久，只要你保存得当，可以轻松放几十年没问题，通常要注意放阴凉干燥无异味的地方，不要跟一些异味的物品，如烟、香水等，天气好的时候要通通风，梅雨天要注意防潮。千万不要给太阳晒到，多注意一点，那样的话，放一百年都不会变坏，但通常，普洱茶最好的是存放15到20年左右的时候，此时发酵完全，味道最佳，真正的味最酽！再存放下去，虽然茶叶不会变坏，但茶叶会继续陈化，就会慢慢地失去很多韵味，到最后，只剩下一点茶味。

6. 普洱茶在存储过程中出现的异味是不是变质了？

想知道普洱茶是不是变质了，可以从三个方面看。第一方面，叶底颜色。普洱生茶的叶子底边呈现道的颜色是栗色或者是深栗色，就跟美人茶的茶叶颜色是差不多的。除了颜色，还可以根据触感感觉是不是变质了，没有变质的普洱茶摸上去会感觉很柔软，还有一种质地十分饱满的感觉，给人一种新鲜感。上面说的是普洱生茶，下面说普洱熟茶。普洱熟茶的叶子底边大多数是呈现暗沉的栗色或者说是黑色，叶子摸上去也没有生茶那么柔软饱满，是相对生茶比较干瘦硬化的。
第二方面则是根据香气进行判断。因为从普洱生茶变成普洱熟茶需要经过一个工程即渥堆，所以普洱熟茶相对于普洱生茶会产生一种熟味。不是所有的普洱熟茶的熟味都可以直接问出来的，这个要根据普洱熟茶的时间进行区分。如果普洱熟茶的的制作时间在十年以内的话，就直接可以从普洱熟茶的表面闻出来了，但是如果时间超过了十年但是在二十年以内的话，就需要进行冲泡，才能在茶汤之中闻到熟味。而超过了二十年，就闻不到所谓的熟味，只能闻到一股沉香。
第三方面是汤色。普洱生茶和普洱熟茶两种茶叶冲泡出来的茶汤是不一样的。普洱生茶冲泡出来的茶汤类似于乌龙茶的茶汤，都是一样的栗红色，就算是年份再久的生茶也不会偏离到哪里去，只是颜色就比之前的茶汤颜色更深一点。普洱熟茶的颜色则是暗沉的栗色接近黑色，就跟普洱熟茶还没有冲泡之前跟它的茶叶是差不多的。而因为普洱熟茶的茶汤颜色是黑色的，所以普洱熟茶被归类为黑茶。
茶叶会变质不外乎两个原因。第一个原因，茶叶本身的品质。茶叶的口感好不好都是由茶叶的原料决定的，如果制作所使用的原料的是劣等品，肯定是比不上使用优等品制作而成的普洱茶。第二个原因，保存的环境不好。虽然第一个原因很重要，但是如果只有第一个做好，第二个做不好，同样也会影响了普洱茶的口感。要想要普洱茶不变质，就要买使用优等品制成的并且严格遵守普洱茶的保存条件。

7. 如何分辨普洱茶的仓味和霉味？

老白茶也好、老普洱也好，我们经常能遇见有仓味或霉味的茶品。有些茶老板告诉顾客，老茶有仓味是正常的，甚至有茶客觉得老茶就应该有仓味，并美其名曰“陈味”，这真叫人惆怅。
  
  
  简单地说，老茶的仓味是仓储环境偶尔不当而产生的，比如仓储环境短时间内湿度过大、温度过高等。这种仓味，来自茶叶的表面，如果不是特别严重，经过恰当的醒仓后，可以慢慢地褪去。这样的茶，在醒仓后可以还原到茶叶原有的品质，但必须在醒仓后再喝。
  
 霉味，就是茶叶腐败霉变产生的味道。茶叶产生霉味有两个可能，一个是做旧茶，也就是用很短的时间将茶叶在高温、高湿、强通风的环境中催化成老茶的样子；一个是储藏过程中，由于环境恶劣、管理不善而导致茶叶发霉腐败。有些不守规矩的制茶人或藏茶人，将这样的茶转入正常的仓储环境进行去湿处理，使其成为退仓茶。退仓茶可以退去相当一部分霉味，汤色也还可以，但透明度差，且茶汤混浊、稀薄，香气不浓。这样的茶，喝后会伤害身体，必须丢弃。
  
  
  
  
 仓味和霉味极其相似，除了味道轻重外，几乎无法用语言表述出它们的不同。那么，在喝一款老茶的时候，我们该如何分辨我们喝出的是仓味还是霉味？
  
  
  
 首先，有仓味的茶，茶汤澄清、甜润，口感醇厚，不会有叮舌锁喉之感；有霉味的茶，茶汤混浊，口感酸涩，喝罢令人口干舌燥，甚至有恶心之感。其次，有仓味的茶，茶底有韧性，纵使是茶叶沫，用手指捻，也不会捻成泥状；有霉味的茶，选一块茶叶碎片，用手指一捻就会成为泥状。再者，有仓味的茶，几道茶汤后，茶味越来越浓，仓味越来越淡，将茶汤放置一些时间，待茶汤完全冷却后再喝，其仓味会减轻或彻底消失；有霉味的茶，霉味始终重于茶味，当它的茶汤冷却后，它的缺点会暴露无余，霉味清晰，口感极差。

8. 10多年的普洱茶 还能拿出来喝吗？没有异味保存较好。闻起来还有茶叶的淡香

普洱茶的存放时间
普洱茶是后发酵茶，在条件良好的情况下存储上十几年或二十几年是正常的，而且尤其是普洱生茶存放时间越久味道越厚重，口感越柔和，所以有藏新茶、喝老茶的说法
普洱饼茶的区别
普洱茶有生茶和熟茶两种，而熟茶属于新工艺，是仿照陈年的普洱生茶口味开发的，另外还有工艺茶饼
一般来说这些茶只要没有发霉都可以冲泡饮用，但是工艺茶饼一般都没有什么人喝因为大多用的是碎茶，如果是好茶也可以试试。