青红椒怎么做好吃，青红椒的吃法

1. 青红椒怎么做好吃，青红椒的吃法

炒青红椒的特色：
色彩美观，脆嫩咸香。
炒青红椒的做法：
1. 将青、红柿子椒洗净，均切成象眼片；
2. 葱、姜洗净切丝备用；
3. 锅内加油烧热，放入葱丝、姜丝炝锅；
4. 放入青、红椒片，烹入料酒，用旺火快炒，至微熟时撒入精盐、味精炒匀，快速出锅装盘即成。

2. 青辣椒怎么做好吃

3. 青辣椒怎么做好吃

肉炒青椒
　　猪 肉丁100克、青椒丁200克、茭白丁200克， 熟油1汤匙，酒、淀粉各2茶匙，白糖、盐各适量
　　1.肉丁用酒、淀粉、盐略腌，拌入青椒丁、茭白丁装盘。
　　2.盘中加入熟油1汤匙、白糖少许，加盖高火焖2分钟，翻拌后加盐，加盖高火再焖2分钟即可。
　　清淡爽口
　　豆鼓青椒
　　豆鼓青椒原料青椒150克、豆豉25克。
　　调料植物油、盐、白糖、醋、姜末各适量。
　　做法
　　1．将青椒洗净，去蒂除籽，放入锅中煸至外皮起鼓泡，用勺子压扁，盛出。
　　2．锅内留底油烧热，倒入煸好的青椒，加入豆豉、盐、白糖、姜末稍炒，淋上醋即可。
　　小贴士：
　　将青椒剁成蓉，加调料调和成汁，多用于拌 荤食原料，如椒味里脊、椒味鸡脯、椒味鱼 条等。
　　营养师分析
　　这道菜能祛风健胃、补充维生素c。
　　青椒炒蛋
　　菜谱口味：微辣
　　青椒炒蛋制作工艺：炒
　　一、准备材料 主料:鸡蛋 200克
　　辅料：辣椒(青、尖) 50克
　　调料:植物油 60克 料酒 25克 盐 3克 各适量
　　二、制作方法
　　椒切细，鸡蛋打入碗中，加少许盐调和均匀，葱姜蒜配用。
　　方法一：地道的锅内放油，待油七分热，加入花椒粒，数秒后加入葱花爆香，加入青椒爆炒半分钟（时间不可过长，否则破坏青椒的营养），将蛋液倒入，翻炒，待鸡蛋变金黄即可出锅。
　　特点：蛋中有椒，椒中有蛋，虽不分明，但是别有一番滋味。
　　方法二：江南地区常见做法
　　锅内搁油，葱花爆香，鸡蛋入锅，翻炒至金黄，盛出备用
　　锅内另搁少许油，烧至七分热，加入青椒，翻炒数十下，倒入鸡蛋，再翻炒数下即可出锅。
　　特点：青椒翠绿，鸡蛋金黄，颜色分明，香喷喷！
　　方法三：　原料：
　　甜椒2个、鸡蛋3个、口蘑2个、2大匙油。
　　做法：
　　1.青椒洗干净去籽，切碎；鸡蛋打散，口蘑切片待用
　　2.热锅入1.5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生，加入盐，炒匀，再倒入鸡蛋液，将剩余的油顺锅边均匀淋入，待鸡蛋液凝固，翻面略炒1分钟，即可装盘上桌。
　　青椒炒猪肝
　　青椒炒猪肝鲜辣可口，爆出的猪肝脆嫩，青椒香软中略有青味，汤汁浓郁，是日常饮食的一道佳品。
　　主料：猪肝200克，青尖椒2个。
　　辅料：姜丝、大蒜5-7瓣拍扁、朝天椒丝少许（可不加），油、生抽、胡椒粉、料酒、盐各适量。　做法： 1. 猪肝洗净去根，切薄片。放在沸水中煮2分钟。捞出用冷水冲干净装盘备用。
　　2.起锅放油、放入姜丝、蒜末、朝天椒丝爆炒至出香味。
　　3.加猪肝翻炒1-2分钟，加料酒、盐、生抽、青尖椒，炒1-2分钟。出锅。

4. 青辣椒怎么做好吃

香辣适口。

材料
				主料：青尖椒250克，
				调料：香油5克，酱油5克，盐3克，白砂糖5克，味精2克，豆豉5克

做法
1.青椒去蒂洗净，以刀拍扁后切长段。
2.炒锅不放油，倒入青椒不停翻炒，干炒至青辣椒回软且有焦点出现时，加入各种配料继续翻炒约2分钟即成。
 
此道食谱辣度很够，绝对可以满足爱吃辣的人。

 
 
材料
青辣椒3根，火腿6片，黑木耳1朵，盐1小匙，糖1/3大匙，香油1/3大匙

做法
(1)将青辣椒洗净沥干切成约0.3公分薄片备用，火腿每片切成九等分(横切2刀、直切2刀)，黑木耳洗净后切成小片状备用。
(2)将作法(1)及调味料一起搅拌均匀入味，即可上桌食用。

5. 青辣椒怎么做好吃

我们可以做虎皮青椒，又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子，是以青椒为主要材料制作的一道菜品，因青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。这个是非常好吃的。
1、辣椒全部切好，装盘。

2、姜和大蒜切碎。

3、锅烧热，倒入适量油，先下姜蒜爆香。然后下青椒块。

4、不时翻炒，不时用锅铲压一压，让油充分将辣椒煎一下，辣椒表面的那层皮煎得略焦起皱，才叫虎皮椒。

5、辣椒煎得差不多了，加少量盐，适量生抽，翻炒拌匀。焖一两分钟使之更入味，不要盖上。

6、最后装盘，简简单单的一道菜，很下饭的。

6. 青辣椒怎么做好吃

食材
青椒适量
鸡蛋适量
盐适量



1.  准备好材料。

2.  鸡蛋打散备用。

3.  青椒切成小丁。

4.  热锅下油，油温八成热下蛋液滑炒熟。

5.  另起锅下少量油将青椒炒散。

6.  将滑熟的鸡蛋和青椒炒匀，调入少量盐。

7. 青辣椒怎么做好吃

下饭神器

8. 青辣椒怎么做好吃

辣椒还可以这样做