凉拌小白菜怎么做，吃起来更加脆爽劲道？
2024-05-14
1. 凉拌小白菜怎么做，吃起来更加脆爽劲道？
2. 怎样做凉拌白菜心清脆爽口超好吃
第一、做完蒸包就剩这一点白菜心了，看着好鲜嫩，那我就用它做个凉拌白菜心，先把白菜心洗净控水待用。第二、把控干水份的白菜心，如图切成细丝。切细点容易入味，切的太粗的话入味慢口感差，所以最好切细丝。第三、准备适量蒜瓣，洗净切末待用。蒜量根据自己喜好来选择用多少蒜量，喜欢就多备些用，不喜欢就少用。第四、干辣椒在这里主要是提味，当然喜欢葱香味的话也可以备些葱花，到时候一起炒香就可以了。第五、把切好的白菜丝入盘待用，为了做点缀我特意取了点小青葱洗净切末，放在白菜丝上面，不但提味还好看。第六、把切好的白菜丝先放青葱末后，加适量盐，再加一小勺香醋，还有一小勺生抽，都加好后待用。第七、点火热锅凉油，油热后把准备好的蒜末和干红辣椒放入油锅，炒出香味后，关火把炒香的蒜辣椒和油一起浇在白菜丝上面，搅拌均匀就可以了。第八、如图所示我们的凉拌白菜心就做好了，闻上去香味十足，尝一口清脆爽口特别好吃，还有我加上去的青葱末和炒香的红辣椒，看上去色香味俱全，好了可以开吃了。
3. 怎样做凉拌白菜心清脆爽口超好吃
第一、 做完蒸包就剩这一点白菜心了 ，看着好鲜嫩，那我就用它做个凉拌白菜心，先把白菜心洗净控水待用。 第二、 把控干水份的白菜心，如图切成细丝。切细点容易入味，切的太粗的话入味慢口感差，所以最好切细丝。 第三、 准备适量蒜瓣，洗净切末待用。蒜量根据自己喜好来选择用多少蒜量，喜欢就多备些用，不喜欢就少用。 第四、 干辣椒在这里主要是提味，当然喜欢葱香味的话也可以备些葱花，到时候一起炒香就可以了。 第五、 把切好的白菜丝入盘待用，为了做点缀我特意取了点小青葱洗净切末，放在白菜丝上面，不但提味还好看。 第六、 把切好的白菜丝先放青葱末后，加适量盐，再加一小勺香醋，还有一小勺生抽，都加好后待用。 第七、 点火热锅凉油，油热后把准备好的蒜末和干红辣椒放入油锅，炒出香味后，关火把炒香的蒜辣椒和油一起浇在白菜丝上面，搅拌均匀就可以了。 第八、 如图所示我们的凉拌白菜心就做好了，闻上去香味十足，尝一口清脆爽口特别好吃，还有我加上去的青葱末和炒香的红辣椒，看上去色香味俱全，好了可以开吃了。
4. 凉拌白菜，凉拌白菜怎样做才好吃
5. 饭店里的凉拌白菜那么清脆爽口不发软，是怎么做出来的？
饭店里的凉拌白菜那么清脆爽口不发软，是怎么做出来的？ 饭店里的凉拌白菜那么清脆爽口不发软，是怎么做出来的？对于这个凉拌白菜很多人都说自己会做，出来的口感也很出错，这话也一点都不假，毕竟凉拌白菜也是一道家常菜，不过在操作过程中，很多人选择直接凉拌，也有很多人选择焯水后再凉拌，甚至有的直接切成片凉拌，这些不能说全错，但味道口感绝对并不脆甚至不入味等等，那凉拌白菜到底怎么做呢？西安唯典小吃培训中心小编得到这样的答案，只需要将白菜放在清水中浸泡10分钟，这样出来的口感更脆更入味！ 需要准备的食材：白菜，香菜，盐，香醋，香油等 1.首先准备一棵大白菜，把白菜一片一片都剥下来，放在清水中浸泡10分钟。 2.把浸泡好的白菜控干水分摆放整齐，用刀切成细丝放在盆中， 3.准备红椒半个洗净切成细丝，香菜2根洗净切成小段，大蒜几粒先拍散切成蒜末，然后把这些材料都放在盆中，开始调味，加入一勺食盐，生抽香醋可以根据个人口味来添加，白糖一小勺，再滴入几滴香油，翻拌均匀，美味即成。 【凉拌白菜心小窍门】 1.凉拌白菜时，先将白菜放在水中浸泡一下，白菜做出来口感会更脆。 2.凉拌白菜心时，白菜一定要切成细丝，切得越细越好。 3.加香醋可以突出酸爽的口感，加白糖可以提鲜，这个调料不是固定的，根据自己喜欢的调料来添加，喜欢吃什么就放点什么。 4.喜欢吃辣的最后可以加点辣椒油。 确实凉拌白菜很简单，很少有人懂得将它浸泡，也有很多人选择用盐腌制几分钟，其实这样出来的凉拌白菜很入味，当然清脆也是少不了的！
6. 白菜怎样凉拌好吃
材料 白菜心150公克，红辣椒1条，蒜花生1/4杯，葱1支，香菜1支，白醋14杯，糖1/4杯，盐1/2茶匙，香油2大匙 做法 1.白菜心切细丝，泡水沥干备用。 2.红辣椒切粒；葱切细丝；香菜切段，备用。 3.取盘将作法1的白菜心丝、作法2的葱丝拌匀。 4.所有调味料及作法2的辣椒粒调匀后倒入作法2的盘中。 5.再撒上蒜花生及作法2的香菜段拌匀即可。
7. 怎样做凉拌白菜心？清脆爽口超好吃！
家里之前买的白菜，做完蒸包后还留了一点白菜心，晚上熬点粥就不炒菜了，做个凉拌白菜心配粥喝，清脆爽口容易消化，对身体健康还有好处。下面我把凉拌白菜心做法说一下，喜欢的可以看看。
工具/材料 适量白菜心，适量蒜，一点小青葱，干红辣椒一个，适量盐，适量香醋和生抽。
01 做完蒸包就剩这一点白菜心了 ，看着好鲜嫩，那我就用它做个凉拌白菜心，先把白菜心洗净控水待用。
02 把控干水份的白菜心，如图切成细丝。切细点容易入味，切的太粗的话入味慢口感差，所以最好切细丝。
03 准备适量蒜瓣，洗净切末待用。蒜量根据自己喜好来选择用多少蒜量，喜欢就多备些用，不喜欢就少用。
04 干辣椒在这里主要是提味，当然喜欢葱香味的话也可以备些葱花，到时候一起炒香就可以了。
05 把切好的白菜丝入盘待用，为了做点缀我特意取了点小青葱洗净切末，放在白菜丝上面，不但提味还好看。
06 把切好的白菜丝先放青葱末后，加适量盐，再加一小勺香醋，还有一小勺生抽，都加好后待用。
07 点火热锅凉油，油热后把准备好的蒜末和干红辣椒放入油锅，炒出香味后，关火把炒香的蒜辣椒和油一起浇在白菜丝上面，搅拌均匀就可以了。
08 如图所示我们的凉拌白菜心就做好了，闻上去香味十足，尝一口清脆爽口特别好吃，还有我加上去的青葱末和炒香的红辣椒，看上去色香味俱全，好了可以开吃了。
8. 怎样凉拌白菜好吃
菜谱大全 搜索 space  凉拌白菜丝 西马栀子 大白菜是冬季老百姓的看家菜，白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。 白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。 凉拌白菜丝是一道很普通的家常凉菜，做法非常简单，更是一道下酒去火的小菜。 初级 拌 原味 十分钟 主料 白菜心适量 辅料 葱适量 配料 糖适量 醋适量 盐适量 凉拌白菜丝的做法步骤 space  点击查看大图 1.白菜心的根部。 space  点击查看大图 2.取一片菜切成2寸的段。 space 点击查看大图 3.取一段竖着从中间切开。 space 点击查看大图 4.切开的菜段用刀片成3片。这样白菜就容易切细丝了。 space 点击查看大图 5.把白菜 顺丝切成丝。 space 点击查看大图 6.把葱切碎备用。 space 点击查看大图 7.按照顺序切白菜很容易切得很细了，图片看着粗是放大的。 space 点击查看大图 8.加上葱碎。 space 点击查看大图 9.再加上盐 醋 糖搅拌均匀即可是不是很简单哟。
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