瘦肉猪跟肥肉猪的区别在哪里

1. 瘦肉猪跟肥肉猪的区别在哪里

瘦肉型猪　　猪的外形特点是躯体长，胸腿肉发达，身躯呈流线型，体长比胸围约长15-20厘米，背膘厚1.5-3.0厘米，腰背平直，腿臀丰满，四肢结实。在国外，这类猪又分为鲜肉型和腌肉型，丹系长白猪是典型代表。　　脂肪型猪能生产较多的脂肪，胴体瘦肉率仅占35-45%,背膘厚5.0厘米以上。这种类型的猪成熟早，繁殖力高，耐粗饲，适应性强，肉质好。对蛋白质饲料需要较少，需要较多的碳水化合物饲料，饲料转化率较差。

2. 瘦肉猪跟肥肉猪的区别在哪里？

猪瘦肉和猪肥肉的外观区别
其实，猪瘦肉和猪肥肉是很容易区别的，因为猪瘦肉本身就是红色的，而猪肥肉则是白色的，而且通过肉眼也是很容易直接的可以看出来，瘦肉看起来会更加的细腻，而肥肉的话，就会有很油腻的感觉，给人看着就很不想吃，当然，这种感觉也是因人而异，有的人可能就很喜欢吃肥肉，这主要是和每个人的饮食习惯以及爱好有一定关系，所以可以很轻松地进行猪肥肉和瘦肉的区别。

猪瘦肉和猪肥肉的营养价值区别
猪肥肉和猪瘦肉的营养价值都非常的高，首先，猪肥肉里面还有很多的脂肪，他对于一些比较缺脂肪来说还是非常高的营养价值，而瘦肉里面则含有更多的蛋白质，所以大家平常食用的时候也是要根据自己的需求来进行一定的选择，这样子才能更好的根据自己的营养结构来进行相应的调整，对于我们的身体来说是有非常好的帮助，同时也建议大家不要挑食，不能因为肥肉会长肉就不吃肥肉，这样子也是不好的。
猪瘦肉和猪肥肉的吃法区别
猪肥肉和猪瘦肉，其实，在吃法上面没有太多的区别，相对来说，猪瘦肉和猪肥肉都可以进行一定的家常爆炒，这样子炒出也是非常美味的，而猪肥肉还可以作为凉拌，这也是猪瘦肉所不能的，当然，总体来说，猪肥肉的吃法要比猪瘦肉要多一点，但是，美味程度都是要根据不同的做法来决定的。而且猪肥肉和猪瘦肉都是极其有营养价值的，通过正确的方法才能够更好的把营养释放出来。

猪肥肉和猪瘦肉都是平常在生活中经常吃到的，也是非常美味的食材，大家也要根据自己的身体营养需求来进行一定的选择，而且千万不能挑食，这样子也是阻碍我们身体营养正常摄入的一个障碍，要保持好营养的平衡才是最重要的。

3. 瘦肉型猪品种有几种，瘦肉猪和普通猪有什么区别

   
        常见的瘦肉型猪品种主要有三江白猪、湖北白猪和浙江中白猪。 
    三江白猪是用长白猪做父本，东北民猪做母本杂交选育而成的品种，也是我国第1个瘦肉型猪品种。
    湖北白猪是用大约克夏猪和长白猪与本地通城猪、监利猪以及荣昌猪杂交而成的瘦肉型猪种。
    浙江中白猪是将中型约克夏公猪和金华母猪进行杂交，并选用杂种一代母猪再与长白公猪杂交，横交固定培育成的瘦肉型猪新品系。
            一、瘦肉型猪品种有几种 
  1、三江白猪
  （1）来源
  三江白猪是由我国黑龙江省农场总局用长白猪做父本，与东北民猪杂交选育而成的品种。
  （2）简介
  ①1983年9月，三江白猪通过了国家技术鉴定，成为了我国第1个瘦肉型猪品种。
  ②三江白猪头稍轻，两耳下垂并稍微向前倾斜，背腰平直，后躯丰满，四肢健壮，体质结实，全身被毛为白色。
  ③成年公猪体重为250-300kg，母猪体重为200-250kg。
    
  2、湖北白猪
  （1）来源
  湖北白猪是用大约克夏猪和长白猪与本地通城猪、监利猪以及荣昌猪杂交而成的瘦肉型猪种，于1986年10月通过了技术鉴定。
  （2）简介
  ①湖北白猪面长直，两耳前倾且稍下垂，背腰平直，中躯较长，腹部紧凑，腿臀丰满，肢蹄结实，全身被毛为白色。
  ②成年湖北白猪公猪的体重为250-300kg，母猪体重为200-250kg。
    
  3、浙江中白猪
  （1）来源
  浙江中白猪是将中型约克夏公猪和金华母猪进行杂交，并选用杂种一代母猪再与长白公猪杂交，横交固定培育成的瘦肉型猪新品系。
  （2）简介
  ①浙江中白猪头颈较轻，耳中等大且稍前倾或者稍下垂，背腰较长，腹线平直，腿臀肌肉丰满，全身被毛为白色。
  ②成年公猪体重约200kg，母猪体重为150-180kg。
    
   二、瘦肉猪和普通猪有什么区别 
  1、肉质
  （1）瘦肉猪：肉颜色较浅。
  （2）普通猪：以土猪为例，土猪的肉质比较细，颜色呈鲜红色且猪皮白中发青。
    
  2、手感
  （1）瘦肉猪：肉质弹性略差，背膘摸着较软。
  （2）普通猪：肉质弹性好。
  3、肥瘦比例
  （1）瘦肉猪：肥肉较少，瘦肉较多。
  （2）普通猪：皮层下的脂肪较厚，约有3-4指厚，肥肉所占的比例比瘦肉猪高。
    
  4、味道
  （1）瘦肉猪：嚼劲以及肉香不如土猪。
  （2）普通猪：有肉香且有嚼劲。

4. 瘦肉猪和肥肉猪的区别

猪瘦肉和猪肥肉的外观区别
其实，猪瘦肉和猪肥肉是很容易区别的，因为猪瘦肉本身就是红色的，而猪肥肉则是白色的，而且通过肉眼也是很容易直接的可以看出来，瘦肉看起来会更加的细腻，而肥肉的话，就会有很油腻的感觉，给人看着就很不想吃，当然，这种感觉也是因人而异，有的人可能就很喜欢吃肥肉，这主要是和每个人的饮食习惯以及爱好有一定关系，所以可以很轻松地进行猪肥肉和瘦肉的区别。
猪瘦肉和猪肥肉的营养价值区别
猪肥肉和猪瘦肉的营养价值都非常的高，首先，猪肥肉里面还有很多的脂肪，他对于一些比较缺脂肪来说还是非常高的营养价值，而瘦肉里面则含有更多的蛋白质，所以大家平常食用的时候也是要根据自己的需求来进行一定的选择，这样子才能更好的根据自己的营养结构来进行相应的调整，对于我们的身体来说是有非常好的帮助，同时也建议大家不要挑食，不能因为肥肉会长肉就不吃肥肉，这样子也是不好的。
猪瘦肉和猪肥肉的吃法区别
猪肥肉和猪瘦肉，其实，在吃法上面没有太多的区别，相对来说，猪瘦肉和猪肥肉都可以进行一定的家常爆炒，这样子炒出也是非常美味的，而猪肥肉还可以作为凉拌，这也是猪瘦肉所不能的，当然，总体来说，猪肥肉的吃法要比猪瘦肉要多一点，但是，美味程度都是要根据不同的做法来决定的。而且猪肥肉和猪瘦肉都是极其有营养价值的，通过正确的方法才能够更好的把营养释放出来。

5. 哪种猪的瘦肉多

还有皮特兰猪以其非常突出的高瘦肉率闻名于世。在所有的知名品种中，其瘦肉率最高，肌肉最丰满，具有发达的背腰肌和腿肉。【摘要】
哪种猪的瘦肉多【提问】
你好，巴马香猪的瘦肉最多，巴马香猪是一种小型猪，它的个头只有几十斤，属于猪肉中的名门贵族。这种猪肉有着皮薄瘦肉多、精肉鲜红、膳食纤维细嫩、脂肪洁白等等特点，与一般猪肉进行对比的时候，它的肉质特别香，有一股特别的香味，因此才被人们叫做香猪。【回答】
还有皮特兰猪以其非常突出的高瘦肉率闻名于世。在所有的知名品种中，其瘦肉率最高，肌肉最丰满，具有发达的背腰肌和腿肉。【回答】

6. 瘦肉猪品种有哪些

1、三江白猪
三江白猪是我国黑龙江省农场总局用长白猪做父本，与东北民猪进行级进杂交选育而成，并于1983年9月通过国家技术鉴定，成为我国第一个瘦肉型猪品种。三江白猪全身被毛白色，头稍轻，两耳下垂且稍向前倾，背腰平直，后躯丰满，四肢健壮，体质结实。成年公猪体重250～300千克，母猪体重200～250千克。
初产母猪产仔数9～10头，经产母猪产仔数11～13头，肉猪20～90千克阶段平均日增重600克，料肉比为3.5:1，185日龄体重可达90千克。 90千克体重屠宰时，胴体瘦肉率为57%～58%，与杜洛克、汉普夏、长自猪杂交都有较好的效果。
2、湖北白猪
湖北白猪是由湖北省农业科学院畜牧研究所与华中农业大学共同培育成功的。是用大约克夏猪和长白猪与本地通城猪、监利猪和荣昌猪杂交而培育成的瘦肉型猪种，并于1986年10月通过技术鉴定。湖北白猪全身被毛白色，面长直，两耳前倾稍下垂，背腰平直，中躯较长，腹部紧凑，腿臀丰满，肢蹄结实。成年公猪体重250～300千克，成年母猪体重为200～250千克。
初产母猪平均产仔数为9.5～10.5头，经产母猪平均每窝产仔数为12头以上，20～90千克阶段的育肥猪，平均日增重600～650克，180日龄肉猪体重可达90千克，每增加1千克体重耗料3.5千克以下。体重90千克屠宰，屠宰率为75%，胴体瘦肉率58%～62%。以湖北白猪的母猪为母本，与杜洛克猪、汉普夏猪、大约克夏猪、长白猪的公猪为父本进行杂交，效果显着，以杜×湖组合为优，日增重650～700克，瘦肉率62%以上。
3、浙江中白猪
浙江中白猪是由浙江省农业科学院畜牧研究所利用中型约克夏公猪与金华母猪杂交，选用杂种一代母猪再与长白公猪杂交，横交固定培育成的瘦肉型猪新品系。于19810年12月通过技术鉴定，为浙江省供港商品瘦肉型猪的优良杂交母本。该猪被毛全白，头颈较轻，耳中等大稍前倾或稍下垂，背腰较长，腹线平直，腿臀肌肉丰满。成年公猪体重200千克左右，母猪体重150～180千克。
初产母猪平均每窝产仔数9头左右，经产母猪平均产仔12头左右。生长肥育猪190日龄体重可达90千克。平均日增重520～600克，料肉比3.6:1。体重90千克屠宰，屠宰率73%，胴体瘦肉率57%。以浙江中自猪为母本，与父本杜洛克、汉普夏、丹麦长白猪、大约克夏猪杂交，取得良好效果，其中杜×浙白杂交猪效果最好，175日龄体重达90千克，体重20～90千克阶段平均日增重700克以上，料肉比3.3:1以下，体重90千克屠宰，胴体瘦肉率60%以上。

7. 我国饲养的瘦肉型猪种有哪些？

我国饲养的瘦肉型猪种主要有长白猪、大白猪和杜洛克猪等。
（1）长白猪（Landracc）原产于丹麦，是世界上分布最广的著名瘦肉型品种，1964年引入我国。毛白色，头狭长，颜面直，耳大前倾，背腰长，腹线平直而不松弛，前躯窄、后躯宽，呈流线型，肋骨16~17对，大腿丰满，蹄质稍纤细。性成熟较晚，母猪初产10头左右，经产10~12头，乳头6~8对。在良好的饲养管理条件下，后备猪6月龄达90~100千克，屠宰率高（72%左右），体瘦肉率66%。
（2）大白猪（Large White）原产于英国北部的约克郡及其临近地区，属大型瘦肉型品种。毛白色，体格大，体型匀称，耳直立，背腰多微弓，四肢较高，后躯丰满。性成熟较晚，繁殖率强，初产10头，经产12头，乳头7~8对。后备猪6月龄达100千克，屠宰率高（74%左右），瘦肉率63.5%。
（3）杜洛克猪（Duroc）原产于美国东北部的新泽西州。体质健壮，抗逆性强，饲养条件比其他瘦肉型品种低。毛棕红色，深浅不一；头小清秀，嘴筒短；耳中等大，略向前倾，耳尖下垂；背腰平直或稍弓，体躯宽厚，全身肌肉丰满，后躯发达；四肢粗壮、结实，蹄呈黑色，多直立。繁殖性能稍低，初产8～9头，经产10头左右。乳头5~6对。前期生长慢，后期生长快，饲料利用率高，肉质好，体瘦肉率达68%。

8. 我国饲养的瘦肉型猪种有哪些？

我国饲养的瘦肉型猪种主要有长白猪、大白猪和杜洛克猪等。 （1）长白猪（Landracc）原产于丹麦，是世界上分布最广的著名瘦肉型品种，1964年引入我国。毛白色，头狭长，颜面直，耳大前倾，背腰长，腹线平直而不松弛，前躯窄、后躯宽，呈流线型，肋骨16~17对，大腿丰满，蹄质稍纤细。性成熟较晚，母猪初产10头左右，经产10~12头，乳头6~8对。在良好的饲养管理条件下，后备猪6月龄达90~100千克，屠宰率高（72%左右），体瘦肉率66%。 （2）大白猪（Large White）原产于英国北部的约克郡及其临近地区，属大型瘦肉型品种。毛白色，体格大，体型匀称，耳直立，背腰多微弓，四肢较高，后躯丰满。性成熟较晚，繁殖率强，初产10头，经产12头，乳头7~8对。后备猪6月龄达100千克，屠宰率高（74%左右），瘦肉率63.5%。 （3）杜洛克猪（Duroc）原产于美国东北部的新泽西州。体质健壮，抗逆【摘要】
我国饲养的瘦肉型猪种有哪些？【提问】
我国饲养的瘦肉型猪种主要有长白猪、大白猪和杜洛克猪等。 （1）长白猪（Landracc）原产于丹麦，是世界上分布最广的著名瘦肉型品种，1964年引入我国。毛白色，头狭长，颜面直，耳大前倾，背腰长，腹线平直而不松弛，前躯窄、后躯宽，呈流线型，肋骨16~17对，大腿丰满，蹄质稍纤细。性成熟较晚，母猪初产10头左右，经产10~12头，乳头6~8对。在良好的饲养管理条件下，后备猪6月龄达90~100千克，屠宰率高（72%左右），体瘦肉率66%。 （2）大白猪（Large White）原产于英国北部的约克郡及其临近地区，属大型瘦肉型品种。毛白色，体格大，体型匀称，耳直立，背腰多微弓，四肢较高，后躯丰满。性成熟较晚，繁殖率强，初产10头，经产12头，乳头7~8对。后备猪6月龄达100千克，屠宰率高（74%左右），瘦肉率63.5%。 （3）杜洛克猪（Duroc）原产于美国东北部的新泽西州。体质健壮，抗逆【回答】
体质健壮，抗逆性强，饲养条件比其他瘦肉型品种低。毛棕红色，深浅不一；头小清秀，嘴筒短；耳中等大，略向前倾，耳尖下垂；背腰平直或稍弓，体躯宽厚，全身肌肉丰满，后躯发达；四肢粗壮、结实，蹄呈黑色，多直立。繁殖性能稍低，初产8～9头，经产10头左右。乳头5~6对。前期生长慢，后期生长快，饲料利用率高，肉质好，体瘦肉率达68%。【回答】