大雪吃5鲜,一年病不沾,12月7日大雪,“5鲜”指什么?该咋吃

1. 大雪吃5鲜,一年病不沾,12月7日大雪,“5鲜”指什么?该咋吃

亲，您好，很高兴为您解答：[微笑][鲜花]大雪吃5鲜,一年病不沾,12月7日大雪,“5鲜”，一、羊肉——肉中鲜俗话说“冬季吃羊肉，一冬暖洋洋”，不论南北，羊肉都是入冬后很受欢迎的食材，羊肉不仅味道鲜香，口感细嫩，更重要的是羊肉属于温热食材、富含营养，维生素等，补充营养的同时，御寒效果也是一流的。大雪前后，不妨多吃一些羊肉，为深冬打基础。推荐做法：孜然羊肉准备食材：羊肉、孜然粒、洋葱、葱、姜、白芝麻、辣椒粉。1、羊肉清洗干净切成小块，加入一勺料酒、白胡椒，倒入2勺生抽、适量的盐搅拌均匀，腌10分钟后打入葱姜水，反复揉抓至羊肉充分吸收水分，加入一勺淀粉和油搅拌均匀。2、炒锅中加入较多的油，油热后倒入腌制好的羊肉丁，煎炸至羊肉完全变色后盛出备用。3、重新起锅烧油，油热后倒入准备好的洋葱碎、姜末和葱花，翻炒出香味倒入羊肉。4、羊肉翻炒1分钟之后，倒入提前炒熟的白芝麻、孜然粒和辣椒粉，翻炒均匀让羊肉上沾满香料即可。二、鱼肉——水中鲜在萧瑟寒冷的冬季，想要补充热量和能量，除了可以多吃羊肉和牛肉，鱼肉也是一个不错的选择入冬后鱼类也顺应自然开始潜藏，冬季的鱼肉质肥厚、口感鲜嫩，是最好吃的时候。鱼肉不仅是高蛋白低脂肪的食材，还含有大量人体必需的营养，好消化易吸收，家有老人和孩子，冬季更要多吃。推荐做法：砂锅焖草鱼准备食材：草鱼一条、生姜、小葱。1、草鱼剁块清洗干净，鱼皮上的粘液和肚子里的黑膜、鱼鳃等都清洗干净，去除腥味后放入清水中浸泡15分钟，捞出控水加入姜末、葱段、适量的盐、2勺生抽和胡椒粉抓拌均匀，腌10分钟。2、大盆中加入少量的淀粉和清水，搅拌成糊状后，倒入腌好的鱼块，使鱼块上裹上一层淀粉糊。3、油锅中倒入适量的油，油热后倒入裹上糊的鱼块 ，炸至表面金黄，鱼肉基本熟透捞出控油。4、姜片铺在砂锅底部，炸好的鱼块码在砂锅中，加入2勺黄豆酱、1勺蚝油、适量的盐和鸡，倒入没过鱼块的热水，盖上锅盖焖煮15分钟即可。三、萝卜——地下鲜“冬吃萝卜夏吃姜”是民间流传了千百年的养生俗语，冬季天气寒冷，人们很喜欢吃一些比较油腻厚重的食物，既解馋又能为身体提供热量，但长期以往可能会给肠胃造成负担，而萝卜富含营养和水分，还有“通气”的作用，可以将萝卜纳入冬季的食材清单中，补充营养又能助消化。推荐菜谱：萝卜烧鸡块【摘要】
大雪吃5鲜,一年病不沾,12月7日大雪,“5鲜”指什么?该咋吃【提问】
亲，您好，很高兴为您解答：[微笑][鲜花]大雪吃5鲜,一年病不沾,12月7日大雪,“5鲜”，一、羊肉——肉中鲜俗话说“冬季吃羊肉，一冬暖洋洋”，不论南北，羊肉都是入冬后很受欢迎的食材，羊肉不仅味道鲜香，口感细嫩，更重要的是羊肉属于温热食材、富含营养，维生素等，补充营养的同时，御寒效果也是一流的。大雪前后，不妨多吃一些羊肉，为深冬打基础。推荐做法：孜然羊肉准备食材：羊肉、孜然粒、洋葱、葱、姜、白芝麻、辣椒粉。1、羊肉清洗干净切成小块，加入一勺料酒、白胡椒，倒入2勺生抽、适量的盐搅拌均匀，腌10分钟后打入葱姜水，反复揉抓至羊肉充分吸收水分，加入一勺淀粉和油搅拌均匀。2、炒锅中加入较多的油，油热后倒入腌制好的羊肉丁，煎炸至羊肉完全变色后盛出备用。3、重新起锅烧油，油热后倒入准备好的洋葱碎、姜末和葱花，翻炒出香味倒入羊肉。4、羊肉翻炒1分钟之后，倒入提前炒熟的白芝麻、孜然粒和辣椒粉，翻炒均匀让羊肉上沾满香料即可。二、鱼肉——水中鲜在萧瑟寒冷的冬季，想要补充热量和能量，除了可以多吃羊肉和牛肉，鱼肉也是一个不错的选择入冬后鱼类也顺应自然开始潜藏，冬季的鱼肉质肥厚、口感鲜嫩，是最好吃的时候。鱼肉不仅是高蛋白低脂肪的食材，还含有大量人体必需的营养，好消化易吸收，家有老人和孩子，冬季更要多吃。推荐做法：砂锅焖草鱼准备食材：草鱼一条、生姜、小葱。1、草鱼剁块清洗干净，鱼皮上的粘液和肚子里的黑膜、鱼鳃等都清洗干净，去除腥味后放入清水中浸泡15分钟，捞出控水加入姜末、葱段、适量的盐、2勺生抽和胡椒粉抓拌均匀，腌10分钟。2、大盆中加入少量的淀粉和清水，搅拌成糊状后，倒入腌好的鱼块，使鱼块上裹上一层淀粉糊。3、油锅中倒入适量的油，油热后倒入裹上糊的鱼块 ，炸至表面金黄，鱼肉基本熟透捞出控油。4、姜片铺在砂锅底部，炸好的鱼块码在砂锅中，加入2勺黄豆酱、1勺蚝油、适量的盐和鸡，倒入没过鱼块的热水，盖上锅盖焖煮15分钟即可。三、萝卜——地下鲜“冬吃萝卜夏吃姜”是民间流传了千百年的养生俗语，冬季天气寒冷，人们很喜欢吃一些比较油腻厚重的食物，既解馋又能为身体提供热量，但长期以往可能会给肠胃造成负担，而萝卜富含营养和水分，还有“通气”的作用，可以将萝卜纳入冬季的食材清单中，补充营养又能助消化。推荐菜谱：萝卜烧鸡块【回答】