南京早点有什么好吃的

1. 南京早点有什么好吃的

提到南京特色美食

就必然要提到各种小吃

就连名噪一时的“秦淮八绝”

也都可以算作小吃类的


以前还有儿歌专门唱金陵小吃的

不知道有没有人听过

里面的美食不数不知道，

随便一数真的是要吓死人

所以，不难想象到

南京人的早饭会有多丰盛

从蒸儿糕、马蹄糕到赤豆小元宵

再从鸭油烧饼、牛肉锅贴到鸭血粉丝

不管是甜的还是咸的全都有

把南京人的早餐摆满一桌

绝对会有满汉全席的直视感，你信不信？



南京人其实口味和北方人相比

不算是很重

但食物同样注重鲜香

早上无论是来碗馄饨

还是要碗皮肚面

都是鲜香可口，永远吃不腻！


好多来南京的外地盆友

学会的第一句南京话就是“啊要辣油”

无论是早餐还是宵夜

能喝上一碗馄饨，真的超级满足！


以前南京喝的都是柴火馄饨

馄饨里有淡淡的柴火味道

现在很多馄饨摊都已经改用煤炉或者天然气了


和港式的云吞不同

南京的馄饨皮要薄，肉不能多

下出来，漂在锅里

一个一个的白嫩嫩的小鼓包


汤底则要鲜

加上榨菜、虾米、葱花……

最重要的是一勺辣油，甩放！

一般都是店家自己熬制的超级香！

提鲜提味！

加上辣油的馄饨鲜度可以提升好几倍！



南京人爱吃鸭子是出了名的

鸭血粉丝汤也是wuli大南京的特色美食

早上吃碗粉丝汤加满鸭血、鸭肠、鸭肝


现在有的还会加入鸭胗等配菜

到底则分两种：清汤和白汤

以前大多是鸭杂汤做底的

清汤以回味、金源为代表

后来也有店家用鸭子熬出的白汤做底

以鸭得堡为代表


两种各有各的特点

但同样都是鲜香的不行

粉丝在锅里迅速烫熟，弹牙爽口


除了好吃以外

鸭血还能帮助人体清理肠道的功能


以前有个盆友问我

你们南京人一大早吃皮肚面

不嫌怼的慌吗？

没错，一大早，南京的面馆就会围满食客

点上一大碗三鲜皮肚面配点辣油

坐在路边就开huai了


皮肚要足够松软，不能有腥味

面条最好是手擀的

小锅快煮

南京人大多偏爱戗面

不能是那种烂烂糊糊的

要不然吃完不抵饱


汤底就用最普通的调料

但却能调出鲜香的味道

这才是王道！



在南京提到牛肉锅贴

就不能不提到七家湾

南京有个很奇怪的现象

锅贴店大多店名里都有个七家湾

其实也说不清到底哪家最正宗

草桥派和李记派争了好多年到底哪家最好吃


个人口味不同，两家都各有特色

草桥的皮更脆

李记的内陷卤更足


金黄金黄的一个月牙形

牛肉够嫩，卤汁够鲜，皮要够脆

这可是入选过《舌尖上的中国》的

没尝过的一定要去尝尝看！



早上吃碗馄饨未免有点吃不饱

所以再配上一笼汤包

汤包和小笼包其实是有差别的

严格意义上小笼包收口朝上

汤包收口是朝下的


汤包的皮比小笼包的更薄

包含的卤子更饱满一些

但卤子的多少也是有讲究的

太多了容易破，太少了就失去了精髓

南京的汤包大多是鸡汁汤包

鸡汁冻成皮冻

和精瘦肉馅一起包进皮里


虽然是纯肉馅的

但是，正宗的汤包吃起来不会腻人

蘸着香醋

先开个小口喝卤子

然后再吃汤包

在南京吃最正宗的汤包

一定会配上一碗鸡蛋丝骨头汤



有人叫胡辣汤，有人叫辣胡汤

胡辣汤虽然不是南京本地小吃

但是经过本地改良以后

南京人也是喜欢早上来一碗的

如果材料备的齐，也可以在家自己做


图片来源于大众点评@圆滚滚的丑橘

海带丝、千张丝、面筋、豆芽

再加上花生碎、香菜

也有的地方会加粉丝


芡勾的稠稠的

再来点辣油

酸酸辣辣的特别开胃

冬天早上喝一碗

浑身都暖和了！


图片来源于大众点评@cute225


虽然不如周边的苏州无锡人嗜甜

但南京人的早点里

可少不了这些甜甜的食物！


蒸儿糕绝对算得上是

南京小吃里很有特色的了

在其他地区，好像还真不太能见到

最早的时候都是挑着担子沿街叫卖

一头是小火炉，一头是米粉等食材

2. 南京早餐有什么好吃的？

你好，下面是我为您推荐的几种比较有特色的早餐。。。 小笼包+皮蛋粥~
1、 小笼包：吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来，放在醋碗里，对准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急，不然会烫着，然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣，“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。 

2、 煮干丝：南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长。 

3、 牛肉锅贴：外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多，老主顾都把吃汤包的用到了这 锅贴上。第一口咬大了汁会漏；咬猛了汁会喷；咬太小又不过隐！ 

4、 鸭血粉丝：在南京，卖鸭血汤的摊子星罗棋布。精明的摊主预先将鸭血煮熟，切成小块放在锅中，见有游客来，便捞出鸭血装在白瓷碗里，然后浇上一勺滚烫的鲜汤，滴上数滴香油，撒上一撮虾米或鸭肠衣等，再加上一撮香菜。爱吃辣的客人，还可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。 

5、 如意回卤干：南京历史悠久，南京人也愿意把各种小吃和历史沾上边。就拿这普普通通的回卤干来说，还和明太祖朱元璋扯上了联系。传说朱元璋在金陵登基后，吃腻了宫中的山珍海味，一日微服出宫，在街头看到一家小吃店炸油豆腐果，香味四溢，色泽金黄，不禁食欲大增。他取出一锭银子要店主将豆腐果加工一碗给他享用。店主见他是个有钱的绅士，立即将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵入味送上，朱元璋吃后连连称赞。从此油豆腐风靡一时，流传至今。因南京人在烧制中时常加入豆芽，而其形很象古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。 

6、什锦豆腐涝：豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花，南京话又称“都不老”。这道小吃全国各地都有，可南京的豆腐涝和其他地方的不大一样，除了一样的色白如玉。清香爽口外，南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。南京人吃小吃还好个“说法”，这一点在豆腐涝这个朴实的小吃上也得到了验证：据说，豆腐涝这玩艺，年轻人吃了健脑补脑，老年人吃了延年益寿，为了讨口彩，店家还在里面加入什锦菜，什么意思呐？前程似锦，呵呵。 

7、状元豆/五香蛋：状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。相传清朝乾隆年间，居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士，因家境贫寒，每天读书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书，将来好中状元。后来，秦大士中了状元，此事传开，状元豆便出了名。。一些小贩就利用学子的这种心理，在父子庙贡院附近卖起了状元豆，衬口彩说“吃了状元豆，好中状元郎”。状元豆实际上就是五香豆，和五香蛋一样，五香豆入口喷香，咸甜软嫩，细细品尝，趣味横生，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁，让人吃起来就停不住嘴喽。 

8、盐水鸭/鸭头：到南京是不能不吃盐水鸭的。南京嗜鸭之深，乃至有人说南京人前辈子都跟鸭子有仇。不管这个传言有没有根据，但是南京被称为“鸭都”却是实打实的名头。盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，据说至今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作，故美名日：桂花鸭。《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。”逢年过节或平日家中来客，上街去斩一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼节。也正是吃鸭吃得太多，南京人还变废为宝的将鸭头做成一道美味小吃。鸭头无论是红烧还是酱泡，或是盐水，都是吊人口水的人间美味。买上三五鸭头，再来一瓶啤酒，细细品尝慢慢啃，那个舒服啊…… 

9、蒸饺：蒸饺实际上全国各地都有，但是南京的蒸饺却别具一格，不但形状精美、口味更是以清新著称，油一点腻一点就达不到爽口的效果了。香菇蒸饺的馅心是有新鲜猪肉和香菇调制而成，加上鲜美的香菇汁水，上蒸笼蒸熟后肉嫩汁饱，轻轻一吸，一股浓浓的清新气息在口腔中弥漫。 

10、糕团小点：江南人嗜甜，所以，传统的糕团小店在南京还是很有市场的。南京人吃甜食讲究甜而不恶，糯而不粘，方称为甜品之上乘。此外，光口味好还不行，造型色泽还要出众，所以，南京的糕团大多玲珑小巧，色彩缤纷，入口香甜松软，清香满腔，再来上一壶上好的绿茶，就是顶好的口福了！ 

其实，南京的小吃还有很多，象糯米藕、桂花糖芋苗、五香鹌鹑蛋、梅花糕、蒸儿糕、牛肉粉丝汤、炒螺丝……

3. 南京有哪些好吃有特色的早点

1、老卤面：老卤面从清末就有了，卤汤很是讲究，熬制的过程也很复杂，地道的做法要将猪骨、老鸡、老鸭、鳝鱼骨、螺丝熬成的红汤再勾兑清汤制成，汤色黑亮却很清透，味重偏甜，典型的苏式面汤。浇头很多，常见的有熏鱼、大排、小排、肥肠、大肉等等，面条细滑，根根分明，吃的时候撒些香菜末或是榨菜末。2、皮肚面：一碗大杂烩：皮肚（猪皮）、香肠、肉丝、猪肝、鸡蛋、木耳、青菜、榨菜等等，吃的就是这五花八门的浇头。3、鸭血粉丝汤：正宗的鸭血粉丝汤要用清汤，上面漂着一层薄薄的鸭油，豆腐和鸭血在一锅里煮，粉丝劲道爽滑，鸭血鲜嫩、鸭肠爽脆、鸭肝醇厚，加一勺辣油调味、香芹、芝麻增香，没有鸭腥味。4、蒸饭包油条：分为白米蒸饭和黑米蒸饭，口味有甜有咸，甜口的就是油条加白糖，咸口的是加了雪里蕻和榨菜。5、汤包：皮薄汁多，外皮薄得近乎透明，内馅甜而不腻，咬一口，满是汤汁，任何调味蘸料都是多余。

4. 南京有哪些好吃有特色的早点？

芳婆糕团店，她在南京人民心中有很高的地位。它甚至被称为南京最好的糕团店。每天上午排队，9点后基本售罄。方婆家酒酿元宵和糖芋苗有淡淡甜味，一碗浓浓的成分；麻球外焦里嫩，耐嚼而不腻。栗子肉是一大特色，湿嫩糯米裹着两片肉和超级板栗，让你回味无穷。
味为先豆腐脑，豆腐很嫩，汤汁浓，搭配大粒肉丁、香菇、小虾米，加一匙自制辣椒油，口感丰富，早上好，喝一碗超级满足。

蓉家汤圆，之所以叫这个名字是因为汤圆是第一家老板家姓蓉的阿姨做的，因为它太好吃了，还因为想对荣阿姨表示敬意，所以有这个名字，一个小商店，装修的简单清新，每天人也很多，口碑不错。
鸡味汤包，汤是真正的熬制的鸡汤，与古老的手工做法制作的，据说是老板是原来鸡鸣汤包的老板嫡传弟子，味道很鲜，适合作为早餐吃。可以选择爬山下来吃汤包。

罗家桂花汤圆，我相信南京没有人听说过罗的桂花汤，它是南京元宵节的一个大品牌。他最常用的红枣桂圆汤，桂花发酵汤在底部，有食欲。她家确实在做这件事！纯粮煮好！盐味汤，因为它是肉馅，有很长的烹饪时间和表面上的少许浆糊，但它足够柔软。甜汤圆球表面光滑平整，有韧性，所以口感更耐嚼，产品形态是非常真实的。
蒋有记，一说到他想到的是南京一家有名的清真店，已有90多年的历史，但提到南京炸牛肉饺子却逃不出他的家。煎肉饺金黄色，脆嫩，用汤咬着，味道鲜美，吃起来味道鲜美一阵，重点就是不觉得油腻。

以上是个人口味，大家去南京可以起个早去吃吃看。

5. 南京有哪些好吃有特色的早点，接地气的那种

1.鸡鸣汤包。
2.糖芋苗。原来城南的巷口，多见小推车式早点售卖。现在由于拆迁改造，物是人非，大多数摊位已不见踪影。
3.鸭血粉丝汤、鸭油酥烧饼。南京人嗜鸦，从早餐做起。
4.包蒸饭，五香茶叶蛋。城南芳婆可是一大早就开始排队了。

6. 南京有什么好吃的

江苏小吃有哪些？

7. 南京有什么好吃的

每一个地方都有其独特的美食文化，提起南京可能更多的人们总是会想起南京的雨，和那个悲伤的年代，但是，时过境迁，去南京除了领略自然风光，吃美食也是一件极其重要的事情，那么，南京有什么好吃的呢?我们一起来看看吧!

南京有什么好吃的
说起美食，可能很多的吃货们已经开始蠢蠢欲动了，那么，南京的美食众多，好吃的特色都有什么，这个是人们比较关注的点，如果您去南京想去品尝美食，那么一定不能够错过以下这几种美食，下面我们就一起来了解一下吧!
南京盐水鸭
南京除了叫南京之外，它还有一个名字，被称为鸭都，可见在南京鸭子是多么的出名，而南京的盐水鸭距离今天已经有1000多年的历史了，它香酥嫩的特点吸引着不少的人目光，那么，去南京就必吃盐水鸭。
每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作，故美名日：桂花鸭。买上三五鸭头，再来一瓶啤酒，细细品尝慢慢啃，惬意之极。在南京几乎所有的餐馆都能吃到盐水鸭。
麻辣小龙虾
小龙虾虽说是大多数地方都有的食物，但是，去了南京一定要吃一吃南京的小龙虾，南京的小龙虾比较干净，剪腮抽筋，您不必担心它的卫生，而这个龙虾肉质比较结实，口感较好，喜欢吃辣的朋友不妨试试。
鸭血粉丝汤
在草绿色的汤里半沉半浮着的就是鸭血，像一块块紫玉，半透明的，还有象牙白的鸭肠、玛瑙红的鸭肫，香脆有嚼劲，它们让那些透明的粉丝缠绵在一起，千丝万缕永不分离的样子，趁热挑起来尝一尝，清香溢口。
秦淮八绝
所谓“秦淮八绝”，指南京八家小吃馆的十六道名点：魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆;永和园的蟹壳黄烧饼、开洋干丝;奇芳阁的鸭油酥烧饼、麻油干丝;六凤居的葱油饼、豆腐脑儿;

奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面;蒋有记的牛肉锅贴、牛肉汤;瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面;莲湖糕团店的五色小糕、桂花夹心小元。
皮肚面
皮肚面是南京特色风味名小吃，起源于1952年前后。皮肚面汤料充盈，酷似于大杂烩，皮肚、猪肝、香肠、肉丝、西红柿、鸡蛋、青菜、木耳等食材一锅烩。南京比较有名的皮肚面馆有“易记”、“许记”等。
南京美食街
在南京，从新鲜吃货到老餮专享，南京的美食街一条接着一条，这些美食街可能隐藏于某个巷弄里，或者是家喻户晓的美食集中地，一切等着自己的舌尖去发现。那么南京美食街在哪里?南京著名的美食街有哪几条?一起和小编看看吧!

夫子庙美食街
夫子庙美食街可以说是南京小吃的发源地和集大成之地，街区内明清风格的建筑高低错落有致，青砖小瓦，古朴典雅，与夫子庙古建筑群融为一体。仿古花岗岩路面两侧镶嵌着彩色广场砖，菱形的花坛、回绕的长廊、花园式的广场、古典式的矮架路灯，营造出温馨而优雅的氛围。
沿街坐落着晚晴风味轩、晚晴茗轩、金陵春酒楼、夫子庙康乐城、秦淮人家、白鹭宾馆等众多餐饮娱乐企业，荟萃了南京风味小吃、各地传统风味美食及国外特色餐饮等数百种，成为夫子庙地区名副其实的集美食、休闲于一体的中心街区。
交通：地铁三山街站。
狮子桥步行美食街
狮子桥步行美食街是除了夫子庙之外的南京第一美食街，不仅汇集了全国各地的美食，还有南京的老字号和口碑小店都在此设有分店，南京本地人很喜欢这里。在湖南路周边有些小巷子也藏着美食，吃货不妨去吃吃美食扫扫街。
交通：47路玄武公园，303，100，31，34山西路站步行200米。
三元巷
三元巷位于南京中山南路北段，东起中山南路，西至明瓦廊。相传此处原是明代抗倭名将尹凤旧居。如今的三元巷已是一条地方风味浓郁的街道，特别值得一提的是大洋百货对面的那条巷子明瓦廊，上档次的大店不多，可正宗的“吃货”却独独偏爱明瓦廊这条小巷子。
浇着辣油的易记皮肚面、冒着热气的老头盖浇饭、飘着鱼子酱香气的洪泽锅贴都一一尝一尝才行。
交通：16、28、33、35、38、41、100、816、820三元巷站;16、18、27、28、33、35、41、100、816、820路夜班新街口南站。
五福街
五福街本是老城南普通的一条小街巷，沿街餐饮店和其他地方的也区别不大，但五福街却被网友称为“南京硕果仅存的大型民间美食集散地”，因为这里有很多让人吃过就忘不了的美味。
交通：19、103、81、35、14路到集庆门站。
科巷
不论是等候30分钟方能一尝的福印大板栗，还是被称为“挑战面”的鸿福面，抑或当成下酒菜的德州扒鸡……科巷的大店小铺满是美味，一条小巷走不到头，肚里已经很是满足。
交通：1、44、95、304、801路科巷站。
南京特产有哪些
牙雕、云锦、金箔等南京工艺品
南京的象牙雕刻全国闻名，老的国营象牙雕刻长出产了大量精品，其独特的仿古牙雕技艺更是全国唯一，最著名的就是下面这个飞天雕塑，图片看不出震撼，其实体量巨大，用6个大象牙雕刻而成，上面飞天图案用一块完整的象牙雕刻，衣服轻薄若飘着风中，建筑镶金嵌铜，金碧辉煌。
这个牙雕的实物在江苏省工艺品美术馆作为镇馆之宝，位于江宁天源西路爱涛艺术馆内，地铁三号线天元路下走几步就到，周一闭馆，免费参观，这里还有大量珍贵的扬州玉雕、漆器，苏州刺绣，南通蓝印花布，无锡紫砂壶，连云港水晶雕刻等众多精品，喜欢的朋友不妨去那边看看。

状元豆
夫子庙地区能够带了走还比较好吃的特产状元豆算一个，最著名的是魁光阁的，是著名的秦淮八绝之一。现在夫子庙品牌的也是不错的，有独立包装，比较方便，并且各大超市有售。
总结：在南京，好吃的东西数不胜数，那么，如果您想要去一趟南京的话，除了领略它的自然风光之外，一定不要忘记去吃一吃当地的美食，这里的美食一定让您拍手叫好，让您垂涎欲滴

8. 南京有什么好吃的

　　南京菜称为"京苏大菜"，厨师则自称“京苏帮”。
　　南京的饮食以京苏菜（金陵菜）和清真菜著名。金陵菜的四大名菜包括松鼠鱼、蛋烧卖、美人肝、凤尾虾。制作金陵大菜的知名菜馆有绿柳居菜馆、马祥兴菜馆等。
　　由于南京人嗜食鸭、鹅，南京最受欢迎的食物是各种以鸭、鹅制作的食品，包括桂花盐水鸭、南京板鸭、鸭血粉丝汤、鸭肫干、东山烧鹅等等。
　　南京人饮食的另一特点是各种野菜大受欢迎，包括芦蒿、菊花脑、马兰头、枸杞头、荠菜、马齿苋、鹅儿肠、香椿头（又称为旱八鲜）。
　　此外还有所谓水八鲜，是指鱼、菱、藕、茭瓜、茨菰、鸡头果、莲蓬、水芹。
　　南京小吃的品种也比较丰富，包括旺鸡蛋、活珠子、鸭血粉丝汤、牛肉粉丝汤、鸭油酥烧饼、开洋干丝、鸡汁回卤干、卤茶鸡蛋、尹氏鸡汁汤包、糯米藕、五香鹌鹑蛋、梅花糕、桂花糖芋苗、豆腐脑、桂花赤豆元宵、凉粉、五香豆等等。
　　南京小吃主要的集中地有夫子庙、狮子桥（在湖南路附近）、甘家大院等，其中夫子庙地区的奇芳阁、魁光阁、蒋有记、永和园、六凤居都是南京小吃的传统名店，制作的特色小吃称为“秦淮八绝”。刘长兴面馆则是南京著名的面馆。百年老字号韩复兴是南京著名的盐水鸭，板鸭店。
　　南京鸭肴
　　南京的制鸭技术久负盛名，早在1400多年前的南朝时期就有记载。南京的鸭肴是闻名全国的，除金陵烤鸭外，板鸭、盐水鸭、烧鸭、金陵酱鸭、香酥鸭、八宝珍珠鸭、咸鸭肫、金陵片皮鸭、鸭血粉丝汤等也各具特色。