牛板筋能冷冻吗 冷冻保存时间更长

1. 牛板筋能冷冻吗 冷冻保存时间更长

牛板筋是可以冷冻的，冷冻的牛板筋保存时间会更长一些，如果需要长期保存，那么冷冻牛蹄筋是个不错的选择。
  牛板筋能冷冻吗 
 可以的，用保鲜膜包装好牛板筋肉筋冷冻即可。
 
 牛板筋是指牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。主要为蛋白质，少量氨基酸;所以牛板筋的营养价值可能并不是很丰富;其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面，而是因为它好吃，有嚼劲，是越嚼越有味的东西，所以受到很多朋友的喜爱。
 
   
  熟牛筋怎么做好吃 
 熟牛筋可以做牛筋腐竹煲,牛筋飞水(就是冷水锅内下生的牛筋,等水滚开,续烧2分钟,用冷水冲洗血沫),沥干。另起干净的锅,放入牛筋加水刚好没过牛筋,把八角,桂皮,葱段,姜块,和酱油料酒适量通通加好,大火煮开后,转小火卤制至牛筋酥烂.普通锅历时至少一个小时。
 
 这里要注意的是,八角桂皮等材料卤制过久,取用汤汁的时候会有药味,所以这里,我们需要在中途把所有调味材料都捞出来,如果有可能,最好是换个锅,只把牛筋和汤水转移过去后继续煮到牛筋酥烂。等到牛筋可以轻易用筷子扎透的时候,加入泡软的腐竹和香菇,继续合煮10分钟后转大火稍微收干些汤汁。最后点少许香油,撒上葱花或者青椒丁都可以。
 
   
  干烧牛板筋的做法 
 主料：鲜牛筋300克
 
 配料：色拉油100克、二荆条泡椒8根、肉末50克、芽菜30克、大葱60克、生姜片50克、花椒10粒、蒜苗80克
 
 做法：
 
 一：将鲜牛筋洗净，加入花椒、姜、葱、香菜、料酒，上笼蒸熟，再将牛筋切成条形待用;
 
 二：将二荆条泡椒切成长短相同的段，肉末炒香，蒜苗切细，大葱切成片待用;
 
 三：锅内放入色拉油，待油八成熟，下花椒粒、肉末、泡椒段、姜片、芽菜炒香。再加入高汤，放适量味精、鸡精、胡椒粉、白糖、酱油等调料。然后再放入牛筋，小火烧煮3分钟，加入葱片，淋上香油即可盛盘享用。
 
 特色：色泽红亮，入口软糯，为冬季佳品。
 
   
  牛板筋好吃吗 
 相信不少宝宝都很喜欢追剧吧～可萌也是哦不知道泥萌平时都是怎么追剧的，我喜欢一边吃零食一边追剧是不是有很多宝宝跟我一样呢。
 
 可萌很喜欢吃辣哎无辣不欢对不对!对不对!对不对!平时在宿舍可萌就是抱着一袋又一袋零食度过了漫长的无聊时光。
 
 牛板筋是我最爱的，他家牛板筋真的量超级足!超级足!超级足啊!光看上去就很想吃简直就是我的心头爱，一个人看剧无聊叫上室友这时候你的牛板筋就会被抢光光所以还是一个人偷偷地看剧吧，当然大家一起追剧的话就可以一箱一箱买啦真的好吃到哭啊。
 
 墙裂推荐牛板筋!只想把好吃的分享给各位薯宝宝～跟着我的步伐一起吃牛板筋吧保证你吃了还想吃。

2. 牛筋放冰箱能放多久呢？牛筋可以冷冻吗？

牛筋可以冷冻吗？
熟牛筋可以放冰箱保存，也可以冷冻保存。如果存放时间长，一定要放在冰柜里。如果能在短时间内食用，就把牛筋放入冰箱冷藏保存即可。
煮好的牛筋需要尽快食用，虽然可以放在冰箱里保存。但是下次拿出来解冻就没那么好吃了。保存牛筋的时候，一定要把牛筋密封好，避免牛筋放在冰箱里有异味的现象。

冷冻牛筋需要解冻后才能煮熟食用。牛筋的做法有很多种。可以炒，也可以炖。熟牛筋富含胶原蛋白，脂肪含量低于肥肉，不含胆固醇。吃适量的牛筋可以使皮肤更有弹性和韧性，也可以延缓皮肤的衰老。是极好的美容食品。
牛筋可以在冰箱里放多久？
牛筋不宜长时间存放。如果没有完全用完，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏。一般可以保鲜2-3天不变质。如果是干牛筋，可以放在通风干燥的地方保存，可以保存半年。

牛筋怎么吃最好？
1.材料:生牛筋、青蒜芽、姜、酱油、盐、糖、料酒。
2.准备:牛筋洗净沥干，切成小块。蒜苗切段，姜切片。
3.将牛筋放入锅中，捞出沥干水分。水开了就可以捞起来了。水必须排掉。
4.炒锅放适量油，放入姜炒香。加入牛筋，略炒。放料酒，酱油，盐，糖。加水煮沸。用砂锅炖，先焖15分钟，然后关火，焖20分钟，再焖到喜欢为止。
5.撒上蒜苗，然后盖上锅盖煮2 ~ 3分钟。
6.要点:这道菜的关键是砂锅煨牛筋20分钟。利用砂锅的保温性，不仅可以节省燃气，还可以让炖菜更加多汁。

牛筋和蔬菜很配。
混合牛筋
这种牛筋和蔬菜的搭配，营养丰富，可以延缓皮肤衰老。
材料:牛筋500克。
辅料:青椒1个、芹菜1根、洋葱1根、胡萝卜半根。
配料:葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、食用油。
制造步骤:
这种牛筋和蔬菜的搭配，营养丰富，可以延缓皮肤衰老。
1.将牛筋放入水中煮熟，捞出，洗净，切成条状。青椒、芹菜、葱、胡萝卜洗净，青椒斜切，芹菜切段，葱、胡萝卜切丁，葱切葱花，姜切薄片，蒜切末。
2.锅烧热后，倒油至油八成熟，放入葱、姜、蒜煸香，在锅内快速煸炒牛筋约2分钟，然后加入半勺料酒、三分之一生抽、三分之一老抽、三分之一盐、半勺白糖至颜色均匀。将炒好的牛筋放入碗中备用。
3.炒锅洗净，倒油烧热，先炒一会胡萝卜，再放入芹菜翻炒，不到半分钟后，放入洋葱翻炒至洋葱碎，放入青椒片增加辣味，翻炒至青椒变色，放入半勺盐翻炒至入味。最后将牛筋倒入碗中，与调料搅拌均匀，加入少量鸡精提鲜，然后关火即可食用。

3. 牛筋可以冷冻吗 牛筋放冰箱能放多久

买了些牛筋一顿肯定是吃不完了，那么剩下的牛筋放在冰箱里冷冻可不可以的？牛筋要是放冰箱里的话可以放多长时间不会坏的？
  牛筋可以冷冻吗 
 煮熟的牛筋可以放进冰箱冷藏，也能冷冻保存。
 
 如果存放时间比较长，必须放进冰箱冷冻层，若短期内就能吃完，将牛筋放进冰箱冷藏保鲜就行。
 
 做熟的牛筋需要尽快吃完，虽然能放进冰箱里保存，
 
 但下次拿出来解冻后口感就没有那么好了。保存牛筋的时候，一定要将牛筋密封好，避免牛筋在冰箱里出现串味现象。
 
 经过冷冻的牛筋，需要解冻后才能烹饪食用。熟牛筋的做法比较多，可以翻炒食用，也能炖汤饮用。熟牛蹄筋中含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。
 
 适量吃些牛筋能使皮肤更富有弹性和韧性，还能延缓皮肤的衰老，是一种极好的美容食品。
 
   
  牛筋放冰箱能放多久 
 牛筋不宜长期保存,如果没全用完,用保鲜膜包裹好放冰箱冷藏,一般可以保鲜2-3天不变质。如果是干的牛蹄筋,只要放于通风、干燥处即可,一般可以保存半年。
 
   
  牛筋怎么吃最好 
 1、原料：生牛筋、青蒜苗、老姜、生抽、盐、白糖、料酒各适量。
 
 2、准备：牛筋洗净沥干切小块。青蒜苗切段，老姜切片。
 
 3、牛筋入锅焯一下捞起沥干水，水开即可捞起了，水一定要沥干。
 
 4、炒锅中放适量油，放入老姜爆香。放入牛筋略加翻炒。放料酒、生抽、盐、白糖。加清水，煮开。入砂锅炖，先大火煮15分钟后，关火，焖上20分钟，再开火煮至自己喜欢熟烂程度即可。
 
 5、撒青蒜苗段，再继续盖上锅盖煮2～3分钟即可。
 
 6、要点：这道菜最关键的是牛筋在砂锅里关火焖的那20分钟，利用砂锅的保温性，不仅可以节省燃气，这样炖出来的菜会更加汁味浓郁。
 
   
  牛筋和菜搭配好 
 杂蔬牛筋
 
 牛筋与蔬菜这样搭配，营养丰富，延迟皮肤衰老
 
 主料：牛蹄筋500克。
 
 辅料：青椒1个，西芹1根，小洋葱1个，胡萝卜小半个。
 
 配料：葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，白糖适量，鸡精适量，食用油适量。
 
 制作步骤：
 
 牛筋与蔬菜这样搭配，营养丰富，延迟皮肤衰老
 
 1.起锅烧水将牛筋用水煮一边然后捞出洗净切条，青椒芹菜洋葱胡萝卜洗净，将青椒斜切，芹菜切段，洋葱胡萝卜切成丁片，葱切成葱花，姜切成片，蒜切成末。
 
 2.锅加热后倒油，油至8成熟，放葱姜蒜炒出香味，下牛筋下锅快速滑炒，大约炒2分钟左右，依次加入半勺料酒，三分之一勺老抽，半勺生抽，三分之一勺盐，半勺白糖翻炒入味，直至上色均匀，炒好的牛筋装入碗内备用。
 
 3.炒锅洗净，倒油烧热红后，先放胡萝卜煎炒片刻，再加入芹菜翻炒，不到半分钟，放入洋葱翻炒，直至洋葱断生，加入青椒片增加辣味，炒至青椒变色，加入半勺盐炒至入味，最后把碗中的牛筋倒入，使其与调料翻拌均匀后，加入少量鸡精提鲜，即可关火装盘。

4. 牛板筋没有解冻直接炖口感会怎么样

您好，牛板筋没有解冻直接炖口感会变差【摘要】
牛板筋没有解冻直接炖口感会怎么样【提问】
您好，牛板筋没有解冻直接炖口感会变差【回答】
最主要是嚼劲变小，筋劲很小。【回答】
牛板筋炖的跟皮带一样是什么环节做错了【提问】
煮的时间太短了，一定要用高压锅进行煮。【回答】
就是用的高压锅呀【提问】
煮之前用富磷联B浸泡腌制后再煮。【回答】
是什么东西【提问】
富磷联属于复配食品添加剂，主要成分有：磷酸盐、卡拉胶、抗坏血酸钠等。富磷联已经通过QS食品安全认证，安全合法，在合法的前提下，加工肉类制品效果是最好的。【回答】
最主要的原因是没有解冻就直接炖就跟皮带是的嚼不烂吗？【提问】
这个是有一定因素，还有一点就是没有腌制。【回答】
腌制后煮的会比较烂【回答】
煮的时间一定要长【回答】
同样的做法同样的时间，怎么有时候烂有时候就跟皮带一样呢？到底是那个环节出了问题呢？【提问】
您好，是没有腌制处理方面。【回答】