办个寿宴就要用三千万两银子，慈禧究竟有多奢靡浪费？

1. 办个寿宴就要用三千万两银子，慈禧究竟有多奢靡浪费？

慈禧太后除了办寿宴花费三千万两银子外，日常生活起居也非常精致讲究，每年光是袜子这一项就花费数万两白银，更别提膳食和衣服首饰。慈禧太后是晚清时期的掌权人，她虽然在朝政上没有什么大的作为，但却将享受做到了极致，在国库空虚民不聊生的时候仍然不收敛，为清朝的灭亡埋下了伏笔。
慈禧太后爱美，每年都要花费几十万两银子在衣服首饰上，就连简单的袜子也要数万两白银，慈禧太后的袜子是用质量最好的绸布做成，虽然不绣任何花纹，但必须剪裁合体，缝线之处保持平整，即使绣工熟练的秀女也要用一天的时间才能做完，而且无论这袜子做的多么精巧，慈禧太后都不会穿第二次，每日一换，宫里为慈禧太后做袜子的秀女就多达三百人。
而每日的膳食都会有一百多道菜，既有地方上贡的美味佳肴，也有时鲜小炒，道道精美可口，除此之外，在慈禧太后过六十大寿的时候，更是奢华浪费。当时内务府提前半年的时间开始准备这场寿宴，将整个皇宫全部翻新一遍，并且张灯结彩，所有帐幔陈设都更换一新，并且由于慈禧太后过大寿，宫内上上下下所有伺候的人都赏一个月的例银和一套新衣裳，光这一项就花费了三十多万两白银。
为了增添寿宴的热闹，内务府还早早的定下了京城最有名的戏班子以及杂耍艺人，将她们提前一个月带入宫内演练节目，数百人每日吃喝开销都由宫内负责。在寿宴当天，慈禧太后还要对前来拜寿的人员进行赏赐，而整个寿宴庆祝要持续半个月的时间，这半个月内慈禧太后还要出宫上香等等，都是白花花的银子流淌出去。

2. 奢侈太后慈禧一年的伙食有多豪华？

慈禧太后是历史上有名的“奢侈太后”，这一点在饮食方面表现得尤为突出。就拿负责慈禧个人饮食的寿膳房来说，这个坐落在颐和园大戏楼东侧的炊事班共由108间房屋组成，占有8个院落，在里面上班的厨师足足有128人！如此大规模的炊事班别说是供应一个人的伙食，就是伺候一个整编师都绰绰有余了。
 
 按照清朝宫廷的伙食制度，皇帝一天的标准伙食包括：盘肉22斤、汤肉5斤、猪肉1斤、羊2只、鸡5只、鸭3只、白菜菠菜香菜韭菜共19斤、各种萝卜60个、各种瓜每种1个、苤蓝及闭蕹菜6斤、葱6斤、酱和清酱各3斤、玉泉酒4两、醋2斤、牛奶100斤、乳油1斤、香油1斤、芝麻1合5勺、澄沙3合、白糖核桃仁黑枣各12两、玉泉山水12罐。
 
 慈禧太后的伙食标准最初和皇帝大体相同，但是到后来，随着自己享受欲的提速，她的伙食标准逐渐超过了皇帝。从数量来说，仅每天的两次正餐就有100碗不同的菜肴，正餐之外的两次“小吃”至少也有20碗菜。至于质量更是没得挑，这128个火头夫都是全国数得着的名厨，手艺精湛，但又各有特长。
 
 所用原料是从各地采办的上品，包括“禽八珍”、“海八珍”、“草八珍”等精品。做菜时候的讲究就更多了，譬如豆芽，就要求一根儿一根儿地把豆芽根儿上的须全部摘掉，同时还不能弄断豆芽本身。慈禧每天吃的都可谓是顶级国宴，云集了众多名厨、名菜，至于价值，毫不夸张地说，她吃的绝对是“真金白银”！
 
 有一年，慈禧太后想过下火车瘾，就把自己庞大的御用炊事班搬上了自己的专列。虽然是在火车上搭建的临时御膳房，但是无论是人数还是规模一点都不凑合，一共占了4节车厢，其中1节车厢装着50座炉灶，每灶负责做两种菜，共用厨师100名。每餐备正菜100种、糕点水果糖食干果100种。当然，慈禧是货真价实的凡夫俗子，没有天蓬元帅那样的海量，所以这么多道菜除了离她本人最近的区区几道菜，其他的基本都是凑数，装点老佛爷脸面的。这些吃不完的山珍海味待她用餐完毕，或者倒进泔水桶喂猪，或者分给女官、宫女、高级太监们打牙祭。
 
 慈禧本人还是有名的“吃才”，对吃像对美容一样有研究，这就造成了她对食物过度的讲究。就拿她喝的茶来说，为了保证一个“鲜”字，泡茶用的水是当天从玉泉山运来的泉水，所饮的花茶不是经过火焙的茉莉、玫瑰，而是刚采摘的鲜花。鲜花和茶一起泡入茶盅，这样做出来的茶既有茶香又有花香。茶的质量上去了，饮茶的道具也不能寒酸了，所以慈禧用的茶杯都是上等白玉做成，就连茶托都是纯金打造。每次用茶时，还有一套颇为讲究的程序。先是两名太监双手小心翼翼捧着茶托，恭恭敬敬送到慈禧面前，然后悠扬地喊一声：“老佛爷品茗了！”慈禧才慵懒地开始喝茶。
 
 除了日常菜品，慈禧还有自己的喜好，随时饿了或者馋了，就随时指定某厨师做菜。为慈禧做菜的著名厨师有王玉山、谢二和张永祥等人。其中，王玉山善做“抓炒”，被称为“四大抓”：抓炒里脊、抓炒鱼片、抓炒腰花、抓炒虾。
 
 慈禧还有一项爱好就是吃点心，在她60大寿时候的点心就有：万字饼、寿字饼、福字饼、禄字饼、吉祥饼、福寿饼、长春饼、鹤年饼、七星饼、松寿饼、如意饼、百花酥、三桃酥、花桃酥、松仁酥等。
 
 慈禧太后最怪僻的一项嗜好是摆果闻香，每年消耗的水果同样价值不菲。根据记载，仅苹果一年就超过个。以下是光绪二十三年慈禧和光绪帝、隆裕皇后三人所消耗的鲜果清单：
 
 苹果个、秋梨个、棠梨77300个、红肖梨53295个、柿子2275个、文官果2400个、石榴310个、甜桃4344。5筐、酸桃302。5筐、樱桃429筐、李子920筐、杏694筐、沙果491筐、槟子770筐、葡萄16385斤、鲜山楂16663斤，核桃、栗子、红枣、黑枣、白果、榛子、晒山梨、英俄瓣共计2356石7斗7升5合7勺。
 
 实际上，慈禧统治时的大清王朝是百姓生活最为艰难的时期，百姓除了应付规定的税负，还要受到西方列强的间接盘剥。

3. 清朝慈禧太后生活有多奢侈

慈禧，孝钦显皇后，叶赫那拉氏，咸丰帝的妃嫔，同治帝的生母。晚清重要政治人物，清朝晚期的实际统治者。

4. 慈禧太后的大年初一晚宴，究竟有多么的奢华和排场呢？

大家知道，清代皇家每年会有很多宴会——包括节日宴、生日宴、庆功宴等等。但是，能够被称为“天字第一号宴”的，却只有这个宴会——大年初一的皇家晚宴。

这里，小编找到了相关史料，来帮大家还原一下清代皇家大年初一晚宴的流程、排场和奢华。在慈禧太后贴身宫女何荣儿的回忆录——《宫女谈往录》中，对这个“天字第一号宴”有着详细的描述。当天傍晚，在慈禧太后所居住的宫殿中，会有三张巨大的桌子。三张巨大的桌子，稍后会放上相同的菜肴——分别敬献给天、地、人。天一桌摆在最东头，地一桌摆在最西头，人一桌摆在中间。

“天”和“地”这两桌，是供奉天和地的。而“人”这一桌，则是为慈禧太后所准备的，因为她是皇宫之中权力最大的人。到了晚膳的时间，司礼太监就会高喊一声：“传膳”。然后，就会从外面进来四个上了年纪的老太监。他们先给慈禧太后磕头、请安，然后在桌案旁的四角站好。
这四个老太监，都是在前几任皇帝在位期间，对皇家有过贡献的人。退休之后，都被皇家特意养了起来，以示皇家不忘记他们的恩情。在这里，他们负责监督本次晚宴的皇家规矩——那就是‘再好的饭菜，绝对不允许动三次筷子、勺子’。这样做的目的，就是为了防范有人发现皇族贵胄在饭菜上的喜好后，在食物上动歪心思。

当四位监管太监就位后，传膳才算真正开始——从慈禧太后的宫殿门外，到专门为慈禧太后做饭的寿膳房，一路共有500名精干的小太监参与传膳。这五百个小太监，是从数千太监之中精选出来的，而且从腊八就开始训练传膳的事宜。这时，慈禧太后才在光绪帝和隆裕皇后的陪伴下，从宫殿里屋出来。

出来后，慈禧太后并不是直接来到自己的座位坐下，而是站在自己的座位旁，非常诚恳地带领光绪帝和隆裕皇后，合手对着天、地两桌致意。然后，她才在自己的座位上端端正正地坐下。慈禧太后入座后，宫殿外的500传膳太监，一起向她磕头，并高声呼喊着祝福的话。
接下来，要点燃一个由一万个鞭炮组成的长鞭炮。同时，在宫殿外不远处，还有几个经过专门训练的太监来抽鞭子——据说，抽鞭子可以辟邪，有些清宫影视剧中可以看到这一幕。直到此时，传膳才算真正开始。而光绪帝和隆裕皇后，则侍立在慈禧太后的两旁，每个人都给慈禧太后说几句过年的吉祥话。

当晚这个“天字第一号宴”的菜肴，共分为三个大类：第一类，是为过年特意准备的吉祥菜。菜名起得都非常喜庆，比如“寿比南山”、“吉祥如意”、“江山一统“等等；第二类，是由各地方进贡的食材所做的贡品菜。如熊掌、鹿脯、龙虾、酒蟹等等；第三类，是喜庆节日的例菜，如鸡、鸭、鱼等等。

压轴的最后一道食物，是一盘隔年的煮冻饺子，东北叫煮饽饽，是满人在进关以前过年的传统食品。之所以不吃新鲜的水饺，而吃早就包好的冻水饺，是表示不管自己如何富贵，都不会忘记先人们的艰辛，不忘本。晚宴结束后，慈禧太后会亲自选几样菜肴，赏赐给那四个执家法的老太监。而后，又让太监总管李莲英，把剩下的菜肴分给外面负责传膳的500太监。直到此时，整个晚宴流程才算全部结束。

5. 慈禧太后的大年初一晚宴，究竟有多么的奢华和排场呢？

大家知道，清代皇家每年会有很多宴会——包括节日宴、生日宴、庆功宴等等。但是，能够被称为“天字第一号宴”的，却只有这个宴会——大年初一的皇家晚宴。

这里，小编找到了相关史料，来帮大家还原一下清代皇家大年初一晚宴的流程、排场和奢华。在慈禧太后贴身宫女何荣儿的回忆录——《宫女谈往录》中，对这个“天字第一号宴”有着详细的描述。当天傍晚，在慈禧太后所居住的宫殿中，会有三张巨大的桌子。三张巨大的桌子，稍后会放上相同的菜肴——分别敬献给天、地、人。天一桌摆在最东头，地一桌摆在最西头，人一桌摆在中间。

“天”和“地”这两桌，是供奉天和地的。而“人”这一桌，则是为慈禧太后所准备的，因为她是皇宫之中权力最大的人。到了晚膳的时间，司礼太监就会高喊一声：“传膳”。然后，就会从外面进来四个上了年纪的老太监。他们先给慈禧太后磕头、请安，然后在桌案旁的四角站好。
这四个老太监，都是在前几任皇帝在位期间，对皇家有过贡献的人。退休之后，都被皇家特意养了起来，以示皇家不忘记他们的恩情。在这里，他们负责监督本次晚宴的皇家规矩——那就是‘再好的饭菜，绝对不允许动三次筷子、勺子’。这样做的目的，就是为了防范有人发现皇族贵胄在饭菜上的喜好后，在食物上动歪心思。

当四位监管太监就位后，传膳才算真正开始——从慈禧太后的宫殿门外，到专门为慈禧太后做饭的寿膳房，一路共有500名精干的小太监参与传膳。这五百个小太监，是从数千太监之中精选出来的，而且从腊八就开始训练传膳的事宜。这时，慈禧太后才在光绪帝和隆裕皇后的陪伴下，从宫殿里屋出来。

出来后，慈禧太后并不是直接来到自己的座位坐下，而是站在自己的座位旁，非常诚恳地带领光绪帝和隆裕皇后，合手对着天、地两桌致意。然后，她才在自己的座位上端端正正地坐下。慈禧太后入座后，宫殿外的500传膳太监，一起向她磕头，并高声呼喊着祝福的话。
接下来，要点燃一个由一万个鞭炮组成的长鞭炮。同时，在宫殿外不远处，还有几个经过专门训练的太监来抽鞭子——据说，抽鞭子可以辟邪，有些清宫影视剧中可以看到这一幕。直到此时，传膳才算真正开始。而光绪帝和隆裕皇后，则侍立在慈禧太后的两旁，每个人都给慈禧太后说几句过年的吉祥话。

当晚这个“天字第一号宴”的菜肴，共分为三个大类：第一类，是为过年特意准备的吉祥菜。菜名起得都非常喜庆，比如“寿比南山”、“吉祥如意”、“江山一统“等等；第二类，是由各地方进贡的食材所做的贡品菜。如熊掌、鹿脯、龙虾、酒蟹等等；第三类，是喜庆节日的例菜，如鸡、鸭、鱼等等。

压轴的最后一道食物，是一盘隔年的煮冻饺子，东北叫煮饽饽，是满人在进关以前过年的传统食品。之所以不吃新鲜的水饺，而吃早就包好的冻水饺，是表示不管自己如何富贵，都不会忘记先人们的艰辛，不忘本。晚宴结束后，慈禧太后会亲自选几样菜肴，赏赐给那四个执家法的老太监。而后，又让太监总管李莲英，把剩下的菜肴分给外面负责传膳的500太监。直到此时，整个晚宴流程才算全部结束。

6. 慈禧真的在清朝危难之时，花一千万两举办盛大寿宴吗？

祝寿也是清官中甚为重要的一个典礼活动。
清朝规定，皇帝生日为万寿节，皇后生日为千秋节，皇太后生日为圣寿节。每逢这些节日都要庆贺一番，其中皇帝的生日，特别是逢十岁的生日，要更加隆重地庆贺。
万寿节皇帝御殿受朝贺的仪式与元旦、冬至节日所不同的是，王公百官外国使臣还要贡献生日礼物，并禁止屠宰一切性物；前后数日不理刑名，文武大臣都要按制穿蟒袍补服，称为“花衣期”。
清朝有三次大规模的祝寿活动不同寻常。

一次是康熙五十二年(1713年)三月十八日康熙帝玄烨过六十大寿。
当时，玄烨刚从霸州(今河北霸县)巡视水利工程回到北京西郊畅春园。万寿节前天，他从畅春园回紫禁城。据文献记载，十七日这一天。从畅春园到神武门，几十里的路上张灯结彩，架陈百戏，临时搭起的龙棚和戏台有二十多座，颁赐给臣民百姓的酒果有数千席。沿途不设戒备，让百姓们随便游观。以畅春园为起点，设大驾卤簿。有皇子、皇孙二十五人扶辇。玄烨一路乘坐敞篷凉辇，百姓们在道旁跪迎时都可以看到皇帝。另在全国各地，为了给圣祖祝寿，还分别举办了道场诵经，有的朝拜“名山”，高呼万岁；有的修庙，修行宫以示庆祝。
万寿节正日，在北京朝拜的除文武百官以外，还有从各地来的耆老百姓，从午门外一直排到天安门外。这次生日，一方面反映了封建统治者的奢侈糜费，一方面也显示了当时的大清王朝确实称得上是国泰民安。

再一次是乾隆五十五年(1790年)八月十三日乾隆帝弘历过八旬大寿。
这年七月，先在承德避暑山庄举行庆典，全国各族首领、各国使臣都前往祝贺，然后高宗回到圆明园。八月十二日，从圆明园至西华门也是沿途点景，披红挂绿，“竟献歌舞，欢迎夹道，溢巷阗街”。万寿节当天，乾隆除受王公百官、各国使臣进表庆贺，妃嫔行庆贺礼外，还接受了皇子、皇孙、皇曾孙、皇元孙行的庆贺礼。真可谓五代同堂，异常欢乐。

关于这次万寿节群臣贡献的珍宝。当时朝鲜国前来祝寿的使臣柳得荣作了详细的记述：
“内有军机、内务府大臣，外而督抚、将军。竟献珎玩。玉如意最多。陈列殿阶，触目琳琅。小金佛一辇数十，覆以黄帕，抬入宫门。络绎不绝。无虑无趣。珊瑚树高可三尺，青玉叶、琥珀果为柑橘状。以金丝络之。晶光照人。不知何人所献……”
柳得荣所记述的文玩，如玉如意，金佛、琥珀柑等，现在还大量保存在故宫博物院。这次生日，标志了所谓康、雍、乾“盛世”的高峰，从此之后，大清王朝开始走上了下坡路。

还有一次是光绪二十年(1894年)十月初十慈禧太后过六十大寿。
当时正值日本侵略军大举进攻朝鲜和中国之际，中日甲午战争正在激烈进行，民族已濒于灭亡。但慈禧太后为了自己的私欲，全然不顾民族灾难的深重，照旧把巨资耗费到个人祝寿享乐上。
早在两年前的十二月初二日，在她的旨意下就专门成立了祝寿筹备机构。寿辰之日，从颐和园到西华门，沿途设置彩棚，戏台等点景六十处。每处用白银三万多两。共计二百一十九万两。慈禧从颐和园回皇宫乘坐的特制金辇，造价为白银七万六千九百两。加上宫内装修、宴席、赏赐等各项开支，共耗费白银一千多万两。

如此巨大数目的银子从哪里筹措？
据史料记载，京城王公百官出银二十多万两。各省出银九十四万两。不够，又号召“捐献”。所谓捐献。实际上就是卖官。即根据所捐数目的多少封以官职。当时台湾的太仆寺正卿林维源，竟把海防经费五十万两善后经费五十万两。赈灾费二十万两。全部给了慈禧过生日。

这次生日，是晚清政治极度腐败的集中表现。当时的一首民谣讽刺道：
“万寿无疆，普天同庆，三军败绩，割地求和。”

7. 慈禧过年的宴席到底有多奢华？皇帝、皇后只能旁边站着，端茶递水

就在昨天也是过了正月的十五了，可以说年已经彻彻底底的过去了，该工作的要工作了，该上班的也是要上班了，进入比较稳定的状态了，而相信大家在过年的期间一定大鱼大肉吃了不少吧，各种走亲访友，那都是一桌子一桌子的好菜好酒，不知道大伙有没有长胖，那么在古时候皇家在过年的时候吃的如何了？
 
 据说在每年大年初一的晚上，慈禧太后都会在宫廷里大摆宴席，这个宴席被称为“天下第一宴”这场宴席，通常摆在宁寿宫或体和殿。而慈禧大家也知道，其一生过的那是挥霍无度，也是将大清的国库掏的所剩无几了，吃饭自然也是非常的奢华的，很多菜吃都不吃就倒掉了。
 
 据记载，这个宴席一共有500名太监来传菜，在那天也是早早的就开始了，太监之间每五步就要得手提着一盏灯，这支传菜队伍就像一条长长的火龙，那个场面可是相当壮观的，声势也是相当浩大，想必也是费了不少钱，不过皇家作风，又何况是慈禧了，再多的钱都不在乎。
 
 而在这场宴席可谓是彻彻底底的是慈禧一个人狂欢，在这场宴席中，慈禧太后用膳时，光绪皇帝和隆裕皇后并不入座，而是一边一个，都必须在旁边恭恭敬敬的站着，为慈禧端茶递水，慈禧则一个人慢慢的享用美食美酒，可以看出慈禧当时对权力的掌控。也是可以看出慈禧是有多腐败，清朝的最后的灭亡也是跟他脱不了关系。

8. 慈禧过年的宴席到底有多奢华，居然君王、皇后只能旁边站着？

慈禧太后用餐，非常的奢侈，一顿饭大概要150道菜，有山珍海味，也有水果蔬菜，花样繁多，菜品的颜值要求也很高！而且吃饭的时候，就连皇帝皇后都要站着吃，只有慈禧太后一人能坐着用餐，站着吃饭本来就很累，还不能够撒出来，如果不小心撒出来，就会被认为是对慈禧太后的大不敬！这么变态的规矩，君王和皇后当然非常反感！但是也不敢有意见。

俗话说民以食为天，每个人都要吃饭。条件差一点的可以粗茶淡饭。达官贵人可以大鱼大肉！慈禧太后的餐桌，可谓是奢华至极，慈禧太后一顿的饭菜，可以够普通，人家吃好几个月！


慈禧太后有一个非常宠爱的小宫女，当时慈禧太后特赦，这个小宫女能和他一起用餐，这对小宫女来说已经是莫大的恩典！这个小宫女是留过洋的，他第一次见到慈禧太后用餐的场面，都为之感叹，因为排面真的是很大，一顿餐大概有一百五十多道菜，场面极其壮大！
慈禧太后用餐的时候有一个规矩，非常让人不能接受，每次用餐的时候，君王和王后有时候会陪同一起用餐，慈禧太后竟然让君王和王后站着吃饭，可见当时慈禧太后的权力有多大，都可以驾驭在君王之上！而且慈禧太后还说，吃饭的时候要规规矩矩，不能够把饭菜掉出来，如果调出来就是对她的不尊敬！


和慈禧吃饭真的是一件很有压力的事，有时候慈禧也会邀请朝中大臣跟他一起用餐，朝中大臣也不敢拒绝，每次用餐的时候也都是心惊胆战，生怕出错惹怒慈禧不高兴！