中国的咖啡市场有多大？

1. 中国的咖啡市场有多大？

这个问题不好回答，不知道该如何去组织言论。为什么呢？

中国是全世界喝咖啡的人，按人口比例计算是最少的吧。在大部分人的眼中看来，咖啡比较正规，适合正式的场合。因为聊咖啡的话题多，参与的人也多。同样有一个比较重要的一点我觉得是国人比较喜欢喝茶，

咖啡与茶有相似的地方，也有不同。在国外也一样有人喜欢喝咖啡，有人喜欢喝茶。这也全是凭个人爱好。

但是从功能上来讲，茶的主要作用是解渴，咖啡的主要作用是提神。我们现在的生活环境以及所处时代都是一个飞速发展的快生活状态，这不免有许多工作者需要熬夜加班来完成自己的任务。所以在不同需要的时候，就要有不同的选择。

中国现在仍然是一个“待开垦”的咖啡市场。

二十多年来，中国一直就是一个待开垦的、巨大的咖啡市场。

2. 您如何看待这两年才进入咖啡市场？

选择进入咖啡市场一方面是因为有潜力,另一方面也是为了进行品牌年轻化。不仅如此，伴随国内消费者咖啡习惯的养成，他们对咖啡的需求逐渐从办公场景、社交场景延伸到家庭场景，这是一个自然升级的过程，精品咖啡的火爆，也代表着消费者需要寻求一些新的咖啡体验。所以现在的咖啡市场本身的需求也大，并且还有很大的发展空间，所以才会如此火爆。【摘要】
您如何看待这两年才进入咖啡市场？【提问】
选择进入咖啡市场一方面是因为有潜力,另一方面也是为了进行品牌年轻化。不仅如此，伴随国内消费者咖啡习惯的养成，他们对咖啡的需求逐渐从办公场景、社交场景延伸到家庭场景，这是一个自然升级的过程，精品咖啡的火爆，也代表着消费者需要寻求一些新的咖啡体验。所以现在的咖啡市场本身的需求也大，并且还有很大的发展空间，所以才会如此火爆。【回答】
如果您在大学内开一家咖啡店，您会怎么做？（怎么开、什么问题）【提问】
一、校园开咖啡店注意事项有哪些?1.在校园经营一家咖啡店需要了解一些学生们的咖啡口味喜好，根据喜好分析来确定自己咖啡口味体系是怎样的，这样就能够保证会有一个比较市场需求量。2.需要注意咖啡的价格定位问题，要根据口味以及大学生消费层次来指定咖啡的价格，尽可能满足广大大学生消费需求。3.需要注意咖啡店在校园的位置问题，尽可能寻找一个比较安静舒适的位置，比如休息室，图书馆等地方，也需要考虑人流量的问题。4.还需要注意 咖啡的经营规模问题，根据校园学生的市场需求选择一个适合自己的店铺面积。二、在校园开咖啡店的流程是什么?1.首先需要对校园的咖啡市场需求，口味需求，以及价格区间进行相关的调查，分析相关数据，并选择一个比较不错的咖啡品牌。2.与该品牌进行面对面协商，达成协议。3.加盟商需要在总部进行培训。4.培训结束后，开始在校园选择一个合适的位置。5.对店铺进行装修设计。6.购置店里的设备以及所有食材，选择一个比较不错的日子，做好营业准备。7.开始营业。【回答】
对于咖啡的价格（定价） 、品质（咖啡质量如何保证） 和配送您觉得需要注意什么？对于新型咖啡产品新的研发您有什么想法（举例现有产品）【提问】
一、如何选购咖啡第一、根据个人口味选购不同品牌不同牌子的咖啡品质不同，口味也不一样。例如麦氏咖啡与雀巢咖啡都 特定的混成品，制作时所选的咖啡豆品种、焙炒方法及废品配方都 不相同，因此其风味各异。第二、选择好的包装咖啡是很容易跑味和变味的饮品，采用密封罐装和真空包装都能较好地 保管咖啡原有品质，而纸袋及非密封袋装则会影响咖啡固有的品质。第三、选择有香气的咖啡伪劣咖啡是真咖啡中掺入菊苣根粉，或将谷物、豆类焙炒粉碎后掺入。真咖啡含咖啡碱，具有特殊香气。劣质咖啡一般是过期或密封不严受潮 造成结块，香气滋味明显变化，往往香气消失，喝有异味。第四、购买要适量咖啡是不耐贮存的饮品，盛咖啡的容器一旦打开并暴露在空气中，咖啡 醇等香精油会逐渐散失，不饱和油也会逐渐氧化。如果咖啡在空气中效置太 久，会失去固有的香味。【回答】
从国内市场来看,一杯咖啡的定价大概在二三十块左右【回答】
对于校园咖啡店的配送您觉得需要注意什么？对于新型咖啡产品的研发您有什么想法？（举例现有产品）【提问】
　1、校园+食堂外卖系统拥有预约订餐、自提＋配送上门等功能，可招募食堂商家、校外商家入驻开展业务　  2、校园跑腿配送校园生活圈内的配送业务平台均可开展,代买代送,代取快递，代排队等;并可自建配送团队运营。      3、校园自营店铺无需实体店面，整合校园内外商家资源，餐饮店、便利店、水果店等,建立自营平台，帮其开展线上校园自营店铺。　　4、校园多站点支持多站点运营，每个学校拥有独立的分站后台和配送调度后台，管理员可独立运营各学校、商家及平台的站点运营。1、配送员2、配送系统【回答】
您觉得校内市场份额和人工成本是多少？（2000杯／月的情况下，如何占领更高的市场份额？）【提问】
门店租金相对运营来说比较低。此外，咖啡是一种快速消费的饮品，在校园里最大的消费群体是学生，因为咖啡饮品不仅能提神醒脑，还能满足年轻人对时尚的追求。但是咖啡店如果位于校园商业区，一旦学生放假，生意可能会受到一定的影响。【回答】
咖啡店的大小规模确定人工成本，根据不同消费水平人工成本也有所不同每月控制在总体成本的三分之一比较合理【回答】
特色是制胜点所谓的竞争力，也就是能够在激烈的竞争中做到脱颖而出，想要做到更好，店面的产品就必须具有足够的特色。【回答】
对于校园咖啡产品定位有什么想法？（高性价比高品质配送优先＝市场细分，对市场细分有什么改进意见）【提问】
高校咖啡厅功能定位于学习信息交流空间为主的文化休闲场所。阅读、休闲、饮食、娱乐于一体,以消费者可接受的价格提供一种情感和精神享受的场所,针对学生群体提供低于其他同行的价格,和针对学生习惯建立运营的经营模式。【回答】
对于新型咖啡新产品的研发有什么想法？（可以举例现有创新产品）【提问】
在1996年，大纪商事株式会社提出改良型滤袋，将挂耳部件移到滤袋的下缘，但是挂耳还是只在滤袋的单一侧。在1999年，大纪商事向欧洲专利局申请了有双侧挂耳部件的发明专利，这款改良设计终于可以让滤袋四平八稳地立于杯口，滤袋的开口部位也能完全张开，解决了之前产品的缺陷，而这设计概念也成为今日市场的主流。有人说不按照放大咖啡风味的目的去开发创意咖啡的店家都太业余,而普通消费者不说不想也不知道,他们只想得到一杯好喝的东西。【回答】

3. 2022年咖啡市场现状分析

2022年咖啡市场现状分析如下：
一、二线城市咖啡市场发展已经较为成熟近年来我国咖啡文化盛行，咖啡成为了一种时尚，受到年轻人的热烈追捧。由于生活节奏较快，消费者已将咖啡视为“日常饮品”。

根据德勤于2021年4月发布的调研数据显示，我国一线城市、二线城市消费者逐渐养成咖啡饮用习惯，特别是在一线城市中，已养成咖啡饮用习惯的消费者人均消费量达326杯/年。

咖啡未来发展趋势
根据德勤数据显示，目前一、二线城市咖啡馆占比高达75%，三线及以下城市咖啡馆仅占四分之一。咖啡市场将往三、四线城市下沉，随着我国经济的发展，三、四线城市的消费水平也在不断的提高。
三、四线城市的咖啡馆数量也逐渐多了起来，未来咖啡市场将逐渐往三、四线城市转移。具有代表性的三、四线城市“小镇青年”成咖啡消费潜力股，伴随着小镇青年的咖啡消费意识觉醒，三、四线城市的咖啡消费市场有待挖掘。

4. 谁知道咖啡的发展史？

5. 咖啡的发展史是怎样的？

一、　咖啡豆　 
在地球上以赤道为中心，南北回归线间的地带就是“咖啡地带”。适宜咖啡生长的环境是：全年平均降水量为 1500～2000毫米，平均气温20℃，且没有霜冻的热带亚热带地区。咖啡树可以生长在海拔300～2500米的高度，但优良的品种一定生长在海拔 1500米以上的山坡上。世界上有一些著名的咖啡产地，它们出产的咖啡各具特色，消费者可以根据自己的口味爱好选取、搭配。　 
消费者购买咖啡豆一次不宜太多，约200克就可以了。煎炒过的咖啡豆常温下只能放一星期，在冰箱里储存也只能保存两三星期不变味。而研磨好的咖啡粉在常温下只能放置3天。因此，咖啡最好现磨现用。　 
二、咖啡研磨 
　 用碾磨机磨碎咖啡豆时，可以闻到一股清香的气味，然后用磨碎的粉末冲煮咖啡，手工操作的乐趣便在于此。　 
磨咖啡豆的方法可以根据磨成粉末的粗细程度分为细、中、粗三类。按使用咖啡具不同，研磨的方法也不同。细磨的咖啡适用于蒸汽加压式咖啡器，中磨的咖啡适用于虹吸式咖啡器、绒布过滤式咖啡器、纸过滤式咖啡器和水滴落式咖啡器，粗磨的咖啡适用于咖啡渗滤壶和沸腾式咖啡壶。　 
三、咖啡的七种冲泡方式　 
冲咖啡比较盛行的有7种冲泡方式：纸过滤滴落式、绒布过滤滴落式、蒸汽加压式、水滴落式、虹吸式、传统的土耳其方式和渗漏方式。其中纸过滤滴落式、绒布过滤滴落式适合冲咖啡粉，即在纸或绒布上放置一定量的咖啡粉，用细嘴的热水瓶将热水直接浇下，让咖啡液直接流到咖啡壶中。蒸汽加压式适合细研磨的法国式或意大利式咖啡。它是利用蒸汽压力在瞬间抽出咖啡液，可以在浓苦味的蒸汽加压咖啡基础上不断变化花样。　 
使用水滴落式咖啡壶要有一夜的耐心。这是需要多花费些时间才能尽享咖啡的味道。这种咖啡壶使用冷水在头天晚上将其安置好，次日早晨才能喝到咖啡。如果想喝热咖啡稍事加热就可以了。　 
土耳其式咖啡要用铜质带长把的器具煮咖啡，煮制的过程分为三次，每次都是在咖啡将要煮沸时离火，加少量的水再煮，适合深煎咖啡豆。　 
渗漏式咖啡具以前在美国家庭很受欢迎，在日本也曾流行过，但目前已不太时兴。因为强火煮沸和过度抽出会令杯中的咖啡变浑浊。　 

四、咖啡杯　 
咖啡杯也是咖啡的一部分。选择咖啡杯首先要考虑的是凸现自己的情趣。拥有舒适合用的咖啡杯和咖啡壶，每次使用时拿在手上都会感受到一种小小的幸福，经年不变。咖啡具还是不少家庭极力收集的珍贵藏品。　 
这款皇家道尔顿的产品具有惹人喜爱的小猪图案，全套共5种造型，有把的杯子适合早晨使用。　 

花式咖啡 
　 1．　摩加薄荷咖啡 
　 这是美国人爱好的巧克力薄荷味咖啡。配制的方法是：在杯中依次加入20克巧克力、深煎咖啡、1小勺白薄荷，再加一大勺奶油，削一些巧克力，最后装饰一片薄荷叶。　 2．　法利赛　 
法利赛是澳大利亚人的咖啡，是从早到晚都陶醉的意思。 
制作方法为：杯中先倒入10　克砂糖、20毫升朗姆酒，用小勺一边搅拌一边加入深煎咖啡，然后加上一勺奶油，最后在奶油上滴几滴朗姆酒。　 
3．那不勒斯风味咖啡　 
美国年轻人喜欢叫它黎明咖啡，是种很苦很热的早晨咖啡。这种咖啡是在杯中注入很热的深煎咖啡，然后在表面放一片柠檬。　 
4．俄式咖啡　 
也叫摩加佳巴，具有浓厚的咖啡味道。制作方法是：将深煎咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黄和牛奶在火上加热，充分搅拌，加入一小勺砂糖，搅拌均匀后加一大勺奶油，再削一些巧克力末做装饰。

6. 咖啡在中国的历史！市场占多少？

咖啡进入中国

　　据史料记载，1884年咖啡在台湾首次种植成功，从而揭开了咖啡在中国发展的序幕。大陆地区最早的咖啡种植则始于云南，是在二十世纪初，一个法国传教士将第一批咖啡苗带到云南的宾川县。在以后的近百年里，咖啡种植在幅员辽阔的中国也只是“星星点点”。然而，近年来中国咖啡种植和消费的发展愈来愈为世界所瞩目。麦斯威尔、雀巢、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，为中国市场提供品种更优、价格更优的产品。作为西方生活方式的一部分，咖啡已正式进入中国人的家庭和生活；北京、 上海、广州等大城市的咖啡馆伴随着咖啡文化的成长也如雨后春笋般出现，成为青年人新的消费时尚，装点着都市风情。

7. 咖啡有多少年历史

8. 咖啡的历史

“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，意思是“力量与热情”。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。在世界各地，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡、它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。  咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，进而发现了咖啡。还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民注意。当地土著人经常把咖啡树的果实磨碎，再把它与动物脂肪掺在一起揉捏，做成许多球状的丸子。这些土著部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物，专供那些即将出征的战士享用。直到11世纪左右，人们才开始用水煮咖啡做为饮料。13世纪时，埃塞俄比亚军队入侵也门，将咖啡带到了阿拉伯世界。因为伊斯兰教义禁止教徒饮酒，有的宗教界人士认为这种饮料刺激神经，违反教义，曾一度禁止并关闭咖啡店，但埃及苏丹认为咖啡不违反教义，因而解禁，咖啡饮料迅速在阿拉伯地区流行开来。咖啡Coffee这个词，就是来源于阿拉伯语Qahwa，意思是“植物饮料”，后来传到土耳其，成为欧洲语言中这个词的来源。咖啡种植，制作的方法也被阿拉伯人不断地改进而逐渐完善。17世纪咖啡的种植和生产一直为阿拉伯人所垄断。当时主要被使用在医学和宗教上，医生和僧侣们承认咖啡具有提神、醒脑、健胃、强身、止血等功效；15世纪初开始有文献记载咖啡的使用方式，并且在此时期融入宗教仪式中，同时也出现在民间做为日常饮品。因伊斯兰教严禁饮酒，因此咖啡成为当时很重要的社交饮品。1570年，土耳其军队围攻维也纳，失败撤退时，有人在土耳其军队的营房中发现一口袋黑色的种子，谁也不知道是什么东西。一个曾在土耳其生活过的波兰人，拿走了这袋咖啡，在维也纳开了第一家咖啡店。16世纪末，咖啡以“伊斯兰酒”的名义通过意大利开始大规模传入欧洲。相传当时一些天主教人士认为咖啡是“魔鬼饮料”，怂恿当时的教皇克莱门八世禁止这种饮料，但教皇品尝后认为可以饮用，并于祝福了咖啡，因此咖啡在欧洲逐步普及。起初咖啡在欧洲价格不菲，只有贵族才能饮用咖啡，咖啡甚至被称为“黑色金子”。直到1690年，一位荷兰船长航行到也门，得到几棵咖啡苗，在印度尼西亚种植成功。1727年荷属圭亚那的一位外交官的妻子，将几粒咖啡种子送给一位在巴西的西班牙人，他在巴西试种取得很好的效果。巴西的气候非常适宜咖啡生长，从此咖啡在南美洲迅速蔓延。因大量生产而价格下降的咖啡开始成为欧洲人的重要饮料。