朱老六腐乳是菌类吗

1. 朱老六腐乳是菌类吗

是的，腐乳是我国独特的传统发酵食品，是用豆腐发酵制成的，其中起主要作用的微生物是一种被称为毛霉的丝状真菌。【摘要】
朱老六腐乳是菌类吗【提问】
是的，腐乳是我国独特的传统发酵食品，是用豆腐发酵制成的，其中起主要作用的微生物是一种被称为毛霉的丝状真菌。【回答】
朱老六公司从创办至今，一直致力于腐乳的生产和研发工作，技术主要来源于国内一流的腐乳生产技术，同时结合现代化的生产工艺，摸索出一套独特的配方和先进的生产工艺，生产的腐乳适合大众口味，在中国的腐乳界自成一派，享有盛誉。正式投产以来，公司产品一直供不应求，2011年投资建成了储存为2500吨的大豆粮仓，同时投资二千多万元新建一万六千多平方米的生产车间，投资一千多万元更新了生产设备，使年生产能力可达到200万箱。产品主要销往东北三省、山东省、山西省、河南省、河北省、天津市和内蒙古自治区等地区，东北三省的市场占有率可达到60%以上，产销量现已跻身中国腐乳行业的前三名。【回答】
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