新枣和陈枣的区别

1. 新枣和陈枣的区别

      新枣和陈枣的区别：      1、颜色不同      新枣的颜色一般是深红色的，而陈枣的颜色较浅或者发黑。      2、口感不同      新枣的口感较甜，而陈枣的口感一般吃起来发苦发酸。      3、皱纹不同      新枣的皱褶较少，有的没有，表面色泽光亮;而陈枣皱纹很深，色泽度不好。      4、手感不同      新枣有弹性手感好;而陈枣皱纹多，弹性差、果形干瘪，所以手感不好。
      在生活中，经常可以看到新枣和陈枣，它们各自有自己的特点。新枣维生素含量丰富，但是它有时令性的，不能经常买到，而且食用过量会伤害消化功能。陈枣虽然维生素含量下降，但是铁含量比较高，而且其营养成分更容易被人体所吸收，所以冬季食用陈枣的人比较多。同时新枣和陈枣都具有丰富的营养物质，食用对身体都能起到一定的帮助，所以平时可以购买食用。

2. 鲜枣和红枣有什么区别

鲜枣和干枣的区别
区别在于一个是晒干的没有水分，一个是新鲜饱含水分的，具体介绍如下:
鲜枣，不仅甜脆多汁，而且营养丰富，其中维生素C含量最高，因而有“维生素丸”之美称。据测定，每100克中有243毫克的维生素C，18—23克碳水化合物，0.86克粗蛋白，维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富，其含有的人体所必需的胡萝卜素也远远超过其他枣制品。果糖和葡萄糖含量达11-16%，可溶性固形物达14-20%。此外，还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。
鲜枣果实口味鲜美，营养丰富，具有净化血液，帮助消化，养颜美容等保健作用;此外，鲜枣不寒不热，具有清凉、解毒、镇静等功效;而且脆嫩多汁，甜度高，口感佳，风味独特。但要注意鲜枣不耐保存，常温下几天的时间就会失去鲜脆的口感，故买了鲜枣后要尽快食用，可以防止鲜枣营养的流失，也避免存放不当导致鲜枣坏掉。

干枣，即是平时说的大枣，红枣。干枣味甘，性湿，补脾和胃，益气生津，滋心润肺，养血安神，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药，久服轻身延年。
干枣所含营养也非常丰富，它含蛋白质、脂肪、糖类、多种氨基酸及钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯、碘、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素P、维生素E等。干枣中钙和铁的含量比鲜枣要高，对于补钙补血补铁很有好处。干枣不仅可以直接食用，还可以煮粥或煲汤，能使其中的营养成分很好地释放出来。煮粥或煲汤时如果能将干枣和一些食物搭配起来，能起到增强疗效的作用。

3. 生枣和熟枣的功效有什么区别?

民间有一日食三枣，百岁不显老，早有五谷加红枣，胜似灵芝的美誉。草红枣不但美味，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。但是红枣生吃和熟吃补充的营养成分却各不相同：
红枣生吃，可保留枣中更多的维生素C，具有改善毛细血管壁功能，以及帮助消除皮肤上的淤斑的功效。

红枣熟吃虽然会导致维生素C等不耐热的维生素流失，但是铁、钾等矿物质仍然会被保留在枣中，可起到很好的补血作用。红枣熟吃的用法有多种，可以煮、蒸、做甜羹。

红枣生吃会使脾胃虚弱者引起胃酸分泌过多，导致胃痛。因此，建议脾胃虚弱者吃熟红枣，会更好些。

4. 鲜枣跟干枣没什么不同吧？有区别吗？

这个当然是有巨别的了，，比如鲜枣吃着是翠甜的。而干枣吃着干甜。而且干枣还可以蒸糕。蒸枣馒头。

5. 鲜枣有什么好？

鲜枣的功效与作用

1.健脾益胃：脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃鲜枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;鲜枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状。

2.补气养血：鲜枣为补养佳品,食疗药膳中常加入鲜枣补养身体,滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃鲜枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。



3.养血安神：女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用鲜枣和甘草,小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效。

4.缓和药性：鲜枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气.如：「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂,大戟,芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害。



以上内容是关于对“鲜枣的养生功效”的介绍。鲜枣是我们人人都爱吃的水果(可惜只有在秋天才能吃到哦)，颜色嫩绿嫩绿的，口感香甜香甜的，看着都那么惹人爱。它是我们健康生活的好帮手，尤其是对女性来说，真的是天然的养颜食材。鲜枣虽好，但也不宜吃的过多，否则会引起胃胀的哦。爱美丽，爱健康的你，它就是你最好的选择之一。

6. 生活中干枣和鲜枣都有什么区别

吃干枣不如吃鲜枣 [P]干枣营养成分[/P] [P] 枣类营养丰富，是深受大众喜爱的食品。我们常吃的有鲜枣、干枣和蜜枣3种，这3种枣营养价值有一定差别，大家在购买时要注意挑选。[/P] [P] 鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，其中维生素C含量最高，但不耐保存，常温下几天 的时间就会失去鲜脆的口感。为了方便保存，可以将鲜枣晒干制成干枣。但枣晒干后，不仅丢失了其中的水分，还少了溶于水的维生素C，对其他营养素也有较大影响。把鲜枣做成蜜饯是保存的另一种方式，但蜜枣中的营养损失更大，其中的维生素C几乎全部被破坏了。[/P] [P] 3类枣的食用方法很多，鲜枣生吃最有利于营养的吸收，干枣则适合煮粥或煲汤，能使其中的营养成分很好地释放出来。煮粥或煲汤时如果能将干枣和一些食物搭配起来，能起到增强疗效的作用，如治疗神经衰弱的大枣枸杞汤、有利于缺铁性贫血的红枣花生鸡蛋粥、适用于高血压的红枣芹菜汤。和鲜枣、干枣相比，蜜枣中营养成分最少，含糖量最高，也最好用来熬粥，可以稀释蜜枣中糖的浓度。[/P] [P] 红枣具有补血的效果，一般认为最适合女性食用，但有些情况下却并非如此:月经期间有眼肿或脚肿、腹胀现象的女性不适合吃红枣，否则水肿的情况会更严重;体质燥热的妇女不适合在月经期吃红枣，否则会造成月经量过多。[/P] [P]    另外，红枣虽然可以经常食用，但一次最好别超过20枚，吃得过量会有损消化功能，引发便秘。由于红枣中含糖量较高，吃多了还容易导致蛀牙。此外，红枣的表皮坚硬，极难消化，吃时一定要充分咀嚼，否则会损伤胃肠，也影响营养物质的吸收. 干枣是自然晾晒的营养成分损失较小

7. 新枣跟陈枣有什么区别？

新枣跟陈枣的区别在于它们的颜色口感、皱纹和手感。
1、从颜色口感来区分。
新枣颜色红润（一般为深红色）、口感最甜、最好吃；陈枣颜色较浅或者发黑，口感一般甚至吃起来发苦发酸。
新枣：

陈枣：

2、从皱纹来区分。
枣的皱褶较少有的没有，表面色泽光亮，用手一捏弹性好的是新枣；那些皱纹很深，色泽度不好，加之粘性大，弹性又不好一般就是质量不好货陈年旧枣。
3、从手感来区分。
新枣有弹性手感好；颜色发黑皱纹多、弹性差、果形干瘪的枣大多是陈枣。
扩展资料：
枣可供鲜食，枣的果实味甜，含有丰富的维生素C、P。枣可以说是一种非常好的水果，吃枣可以补血、降压、增强人体免疫力。同时，枣里还含有大量的维生素、多种微量元素和糖分，研究表明，它对保肝护肝，镇静安神还有一定的功效。
鲜枣维生素含量更丰富，但是它有时令性，不能经常买到，而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收。
鲜枣经脱水干制后，称为红枣。用于贮藏的红枣，要干燥适度，没有破损、没有病虫，色泽红润、大小整齐。红枣含糖量较高，具有较大的吸湿性和 氧化性，因此贮藏期间应尽量降低贮藏温度和湿度。低温是减少枣果中维生素C损失的主要手段，干燥不利于微生物的生长繁殖 。
参考资料：
百度百科-红枣

8. 小妙招：新枣，陈枣如何区别

大枣是果中佳品，食药兼得，既美味又滋补身体。大枣含有丰富的维生素，有“天然维生素丸”的美誉。现在吃枣正当时，可市场上新枣陈枣混杂，到底该如何区别呢？
发黑弹性差的是陈枣
市场上的大枣将近一半是陈枣。这里教您几招挑枣的方法：买新鲜大枣时，最简单的办法是掰开一个看看，如果果肉发黄，能拉出丝来，那就证明这枣是新鲜的；也可把枣放在手里握一握，有弹性手感好，新鲜度相对就高；有些枣颜色发黑皱纹多、弹性差、果形干瘪，这样的枣大多是陈枣。