黄酒有哪些品牌呢？

1. 黄酒有哪些品牌呢？

1、古越龙山：
古龙越山，中国驰名商标，隶属于中国最大规模的黄酒企业——中国绍兴黄酒集团公司，总部实力雄厚，旗下拥有古越龙山、沈永和、女儿红、状元红、鉴湖等品牌。其中，古越龙山是中国黄酒第一品牌、中国黄酒行业标志性品牌、国宴专用黄酒，
2、会稽山：
会稽山黄酒，中国名牌产品、中华老字号、拥有近三百多年酿制技术与经验，行业第一家通过ISO9002国际标准认证，其主打——会稽山牌绍兴酒，滋补型低度酒，酒度适中、性质醇和、营养丰富，可修身养性，延年益寿。
3、沙洲优黄：
沙洲优黄，江苏省张家港酿酒有限公司旗下著名黄酒产品，其酿造工艺远在清光绪年间就已形成，且具有相当的规模和影响，以具有鲜明江南水乡特色的、以半干半甜为特点，在长三角城市极为风行，寻常百姓几乎日饮一杯。
4、即墨老酒：
即墨老酒，产自山东即墨的黄酒品类，是行业一颗璀璨的明珠，历史悠久、工艺独特、风味独特， 观之，酒液深棕红色，清亮透明;闻之，酒香浓郁，扑鼻而来;饮之，口味醇厚，微苦而余香不绝，广受大众喜爱及追捧。
5、女儿红：
女儿红，原产于浙江省绍兴市，是一款知名的地方传统名牌黄酒，在当地长久流传有生女必酿女儿酒之习俗，以糯米、红糖等发酵而成，含有人体所需的大量氨基酸，有养生保健、增加免疫力等功效。
6、石库门：
石库门黄酒，隶属于上海金枫酿酒有限公司，为全国大型黄酒生产企业之一，也是上海地区最大的黄酒生产企业，包装精致高档、产品配方合理、口味口感良好、酒瓶造型新颖，极具中西文化交融及海派文化底蕴，一经上市，备受瞩目。
7、封缸酒：
封缸酒，是中国传统名酒，属黄酒类，以大米、黍米为原料，低度酿造酒。酒精含量为12%—20%，营养丰富，含21种氨基酸，被誉为“液体蛋糕”及“营养酒王”，主要产地是江西省和江苏省的丹阳、金坛等地。
8、房县黄酒：
房县地处湖北（湖北白酒）省十堰市，以神农架山麓闻名遐迩，其黄酒，历史悠久，源远流长，早在西周时期便被封为“封疆御酒”，其酿造工艺具有极强的区域性，只能用房县的小曲、糯米、水质，在房县的土地上，才能出品，酒性温和、酒味甘醇、鲜甜可口，有通经养颜、养脾扶肝、舒筋活血、延年益寿等诸多功效。
9、闽安老酒：
闽安老酒，闽派黄酒之代表，由闽派黄酒嫡系传人陈祖可于清道光十五年在闽安镇创建的益泉号酒库开创，传承闽安老酒特殊工艺配方，所产老酒曾多次获得“省”优、“部优”等荣誉称号。
10、客家娘酒：
客家娘酒，以糯米或黑糯米为原料、天然微生物纯酒曲发酵而成的一种纯天然、绿色黄酒，不加酒精，不含添加剂，可直接饮用，也可用于煲汤，营养丰富，含人体所需四十余种氨基酸，有通经活络、活血化瘀、促进新陈代谢等功效。

2. 黄酒的十大品牌有哪些

1 珍珠红 （始创于1516年，中华老字号，中国名牌产品,黄酒绿色食品,广东省著名商标，广东明珠珍珠红酒业有限公司）
2 古越龙山 (始创于1664年,中国驰名商标,中国名牌产品,中国500最具有价值品牌,浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司) 
3 会稽山 (创建于1743年,中国驰名商标,中国名牌产品,中华老字号,国家地理标志产品,会稽山绍兴酒股份有限公司) 
4 石库门-和酒 (中国驰名商标,中国名牌产品,上海市著名商标,上海名牌产品,中国黄酒十大品牌,上海金枫酒业股份有限公司) 
5 塔牌 (中国驰名商标,中国名牌产品,中华老字号,浙江省著名商标,中国十大黄酒品牌,浙江塔牌绍兴酒有限公司) 
6 女儿红 (创建于1919年,中国驰名商标,中华老字号,浙江省著名商标,浙江省高新技术企业,绍兴女儿红酿酒有限公司) 
7 即墨 (成立于1949年,中华老字号,黄酒绿色食品,山东名牌产品,中国黄酒十大品牌,山东省著名商标,山东即墨黄酒厂) 
8 西塘 (创业于1618年,中国驰名商标,国家原产地标识,国家地理标志保护产品,浙江名牌产品,浙江嘉善黄酒有限公司) 
9 沙洲 (于1886年,中国名牌,中华老字号,中国驰名商标,黄酒国家标准起草制定单位之一,江苏张家港酿酒有限公司) 
10善好 (始创于1958年,中国驰名商标,浙江著名商标,中国黄酒十大影响力品牌,中国十大黄酒品牌,浙江善好酒业集团) 
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3. 黄酒的品牌有哪些？

黄酒酒曲按制曲原料的小麦和稻米，分为麦曲和米曲。麦曲以酒药和麦曲为糖化，发酵剂，以糯米为酿制原料。主要生产于中国南方地区。米曲中，黍米以米曲霉制成的麸曲为糖化，发酵剂。以黍米为酿造原料，主要生产于中国北方地区。大米以米曲加酵母为糖化、发酵剂，以粳米、籼米为酿造原料。主要生产于中国吉林及山东,以及湖北襄阳。糯米以红曲为糖化，发酵剂，以糯米为原料，主要生产于中国福建及浙江两地。
麦曲稻米酒的代表：
A、中国黄酒之都绍兴黄酒：
1   古越龙山 (始创于1664年,中国驰名商标,中国名牌产品,中国500最具有价值品牌,浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司) 2   会稽山 (创建于1743年,中国驰名商标,中国名牌产品,中华老字号,国家地理标志产品,会稽山绍兴酒股份有限公司) 。
3 嘉善 (源于1618年,400年的酿酒史,浙江嘉善黄酒有限公司)
4   塔牌 (中国驰名商标,中国名牌产品,中华老字号,浙江省著名商标,中国十大黄酒品牌,浙江塔牌绍兴酒有限公司) 5   女儿红 (创建于1919年,中国驰名商标,中华老字号,浙江省著名商标,浙江省高新技术企业,绍兴女儿红酿酒有限公司，已被古越龙山收购)
6 绍兴师爷 （99浙江市场畅销中国十大名牌，浙江省绿色放心营养标志产品）
7   西塘 (创业于1618年,中国驰名商标,国家原产地标识,国家地理标志保护产品,浙江名牌产品,浙江嘉善黄酒有限公司)
8   善好 (始创于1958年,中国驰名商标,浙江著名商标,中国黄酒十大影响力品牌,中国十大黄酒品牌,浙江善好酒业集团) 9   古越楼台
B、江苏黄酒：
1  沙洲优黄 (于1886年,中国名牌,中华老字号,中国驰名商标,黄酒国家标准起草制定单位之一,江苏张家港酿酒有限公司)
2  白蒲 (十大黄酒品牌,江苏南通白蒲黄酒有限公司)
3 梁丰黄酒
4 丹阳封缸酒
C、上海黄酒：
1  石库门-和酒 (中国驰名商标,中国名牌产品,上海市著名商标,上海名牌产品,中国黄酒十大品牌,上海金枫酒业股份有限公司)
2 上海老酒
米曲米酒的代表：
A、即墨粟米黄酒 (成立于1949年,中华老字号,黄酒绿色食品,山东名牌产品,中国黄酒十大品牌,山东省著名商标,北方最大的黄酒研发和生产企业,山东即墨黄酒厂)
B、福建红曲稻米酒龙岩沉缸酒、 福建老酒。

黄酒经过数千年的发展，品种琳琅满目。酒的名称最为常见的是按酒的产地来命名。如代州黄酒、金华酒、丹阳酒、九江封缸酒、山东兰陵酒、河南双黄酒、广东珍珠红 （始创于1516年，中华老字号，中国名牌产品,黄酒绿色食品,广东省著名商标，广东明珠珍珠红酒业有限公司）；海神黄酒 (十大黄酒品牌,安徽省海神黄酒有限公司)  ；宁夏红枸杞酒（2001年面世，宁夏中宁红枸杞产业集团）；以及：四川西充凤和干黄酒、梁祝冬酿花雕、妙府老酒、中粮绍兴酒、惠泉黄酒、五山池黄酒、金利府黄酒、锡山黄酒、河套黄酒、莫干山黄酒、天目山黄酒、绍兴元红酒。
归于黄酒类的还有：陕西的稠酒（没有将发酵液中的固形物（混合物为醪糟）压榨过滤为清酒，而是打碎仍然混合在酒体中，酒液浑浊成为浊酒）；江西的“水酒”；江南一带的“老白酒”；半固态的“酒娘”等。
黄酒鉴别好坏的基本方法1、色泽鉴别：黄酒应是琥珀色或淡黄色的液体，清撤透明，光泽明亮，无沉淀物和悬浮物。2、香气鉴别：黄酒以香味馥郁者为佳，即具有黄酒特有的酯香。3、滋味鉴别：应是醇厚而稍甜，酒味柔和无刺激性，不得有辛辣酸涩等异味。4、酒度鉴别：黄酒酒精含量一般为14.5％～20％。5、手感鉴别：倒少量的酒在手心来感受它的滑腻感。酿造的黄酒干了以后非常粘手，而勾兑的黄酒基本上不粘手。6、价格鉴别：如果是用纯谷物陈酿的黄酒，得经过三五年的陈酿过程，不会太便宜，而勾兑酒一般较便宜。
黄酒按含糖量分为以下6类：1、干黄酒：“干”表示酒中的含糖量少，糖份都发酵变成了酒精，故酒中的 糖份含量最低，最新的国家标准中，其含糖量小于 1.50 g/100 ml (以葡萄糖计) 。这种酒属稀醪发酵，总加水量为原料米的三倍左右。发酵温度控制得较低，开 耙搅拌的时间间隔较短。酵母生长较为旺盛，故发酵彻底，残糖很低。口味醇和、鲜爽、无异味。2.半干黄酒：“半干”表示酒中的糖份还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖份。在生产上，这种酒的加水量较低，相当于在配料时增加了饭量，总糖含量在15．0G/L－40．0G/L，故又称为　“加饭酒”。在发酵过程中，要求较高。酒质厚浓， 风味优良。可以长久贮藏。是黄酒中的上品。我国大多数出口高档黄酒，均属此种类型。口味醇厚、柔和、鲜爽、无异味。3.半甜黄酒：这种酒采用的工艺独特，是用成品黄酒代水，加入到发酵醪中，使糖化发酵的开始之际，发酵醪中的酒精浓度就达到较高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生长速度，由于酵母菌数量较少，对发酵醪中产生的糖份不能转化成酒精，故成品酒中的糖份较高。总糖含量在40．1G/L－100G/L，酒香浓郁， 鲜甜爽口，酒度适中，口味甘甜醇厚。是黄酒中的珍品。但这种酒不宜久存。贮藏时间越长，色泽越深。绍兴酒为其典型代表。
4.甜黄酒：这种酒一般是采用淋饭操作法，拌入酒药，搭窝先酿成甜酒酿，当糖化至一定程度时，加入40－50%浓度的米白酒或糟烧酒，以抑制微生物的糖化发酵作用，总糖含量高于100G/L-200G/L之间。由于加入了米白酒， 酒度也较高。口味鲜甜、醇厚，酒体协调，无异味。可常年生产。5、加香浓甜黄酒：这是以黄酒为酒基,经浸泡(或复蒸)芳香动、植物或加入芳香动、 植物的浸出液而制成的糖份大于或等于20 g/100 ml的黄酒。
黄酒是世界上最古老的酒类之一,源于中国，是中国的民族特产，酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。黄酒唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。也称为米酒，不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色。但不同于世界四大酿造酒之一的白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精度低，耗粮较少、富含20多种氨基酸（包括人体自身不能合成必须依靠食物摄取的8种必需氨基酸）、蛋白质、维生素和对人体有益的矿物元素，营养丰富，被誉为“液体蛋糕”。
早在吴越之战时，越王勾践出师伐吴前，以酒赏士，留下“一壶解遣三军醉”的千古美谈。穆帝永和九年（353年）三月初三，王羲之与名士谢安等在会稽山阴兰亭举行“曲水流觞”的盛会，乘着酒兴写下了千古珍品《兰亭集序》，成了绍兴酒史中熠熠生辉的一页。三国关羽温酒斩华雄（黄酒的最佳品评温度是在38℃左右。在黄酒烫热的过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时，脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾，从而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。）。南北朝时期黄酒已被列为贡品。“汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香”使得“越酒行天下”。

4. 黄酒的品牌的排名

10、咸亨


绍兴咸亨酒业有限公司始建于1980年，公司以唐高宗年号及鲁迅先生笔下的“咸亨”为企业名称和注册商标。“咸亨”牌系列黄酒产品以精白糯米、优质小麦和鉴湖源头水为主要原料，采用传统工艺与现代新工艺酿制“咸亨”酒。


9、西塘老酒


西塘老酒创业于1618年，其黄酒在业界享有盛名，从事黄酒/白酒等系列产品的研发/酿造/销售的大型饮料酒企业，至今已有近400多年的酿酒史。


8、和酒


和酒始于1992年，上海市著名商标，上海名牌，黄酒十大品牌，上市公司，致力于传统黄酒工业化生产酿造和销售运营的综合型企业。


7、会稽山


黄酒知名品牌，始于1743年，中华老字号，上市公司，专注于以精白糯米、麦曲、鉴湖水为主要原料精心酿制的低度营养酒，其产品酒度适中、酒色橙黄清亮。


6、即墨老酒


即墨老酒源于1949年，新华锦集团旗下，以其微苦焦香的风味深受消费者喜爱，享有"黄酒北宗"的美誉，即墨老酒以其微苦焦香的风味，深受广大消费者喜爱。


5、沙洲优黄


沙洲优黄是黄酒十大品牌，老字号企业，江苏省非物质文化遗产，黄酒行业标准起草单位，全国黄酒协会副理事长单位，以黄酒、啤酒生产为主的企业。


4、石库门

石库门创建于1939年，金枫酒业旗下，上海市著名商标，上市公司，主要从事黄酒的研发、酿造、销售的大型企业，石库门”黄酒，以其东情西韵、华洋交融的气质诠释着上海文化的独特魅力。


3、女儿红

绍兴女儿红酿酒有限公司，创建于1919年，中华老字号，绍兴东路酒的代表，专业从事系列黄酒的研发/酿造/销售等于一体的大型企业。


2、塔牌

塔牌始于1956年，黄酒十大品牌，绍兴酒中的精品，老字号企业，纯手工工艺绍兴黄酒酿造企业，塔牌绍兴酒拥有本酒、出口原酒、手工冬酿酒、绍兴花雕（加饭）、丽春酒、江南红等多款系列产品。皆遵循“天有时、地有气、材有美、工有巧”的自然之道，手工工艺酿制。


1、古越龙山

古越龙山是黄酒十大品牌，中华老字号，享有东方名酒之冠的美誉，国内较大的专业从事黄酒系列产品的酿造、销售的企业。主业黄酒年产量达17余万千升。旗下拥有古越龙山、沈永和、女儿红、状元红、鉴湖等众多黄酒知名品牌。

5. 黄酒有几大品牌啊

绍兴黄酒4大巨头企业：“古越龙山”、“塔牌”、“会稽山”、“女儿红”

绍兴黄酒集团旗下的品牌主要有3个：“古越龙山”、“沈永和”和“鉴湖”
“古越龙山”、“沈永和”、“鉴湖”牌绍兴酒是国家优质产品，多次荣获国际国内金奖，是中国首批原产地域保护产品。“古越龙山”是黄酒行业第一家荣获中国驰名商标；具有300多年历史的“沈永和”老字号和“鉴湖”是浙江省著名商标，产品畅销全国各大城市，远销日本、东南亚、欧美等三十多个国家和地区，享有“东方名酒之冠”美誉。目前，北京钓鱼台宾馆，外交部及驻外200多个大使馆，领事馆设宴用的黄酒全部由公司独家提供。

6. 黄酒十大品牌

什么牌子的黄酒比较好?正在为买什么牌子的黄酒而烦恼吗?市场上的黄酒品牌的确有很多，为了不忽悠，下面中国品牌网小编为大整理了黄酒十大品牌排行榜，希望能够为您选购什么牌子的黄酒比较好提供参考。

1、古越龙山

(始创于1664年,中国驰名商标,中国名牌产品,中国500最具有价值品牌,浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司)

2、会稽山

(创建于1743年,中国驰名商标,中国名牌产品,中华老字号,国家地理标志产品,会稽山绍兴酒股份有限公司)

3、石库门-和酒

(中国驰名商标,中国名牌产品,上海市著名商标,上海名牌产品,中国黄酒十大品牌,上海金枫酒业股份有限公司)

4、塔牌

(中国驰名商标,中国名牌产品,中华老字号,浙江省著名商标,中国十大黄酒品牌,浙江塔牌绍兴酒有限公司)

5、女儿红

(创建于1919年,中国驰名商标,中华老字号,浙江省著名商标,浙江省高新技术企业,绍兴女儿红酿酒有限公司)

6、即墨

(成立于1949年,中华老字号,黄酒绿色食品,山东名牌产品,中国黄酒十大品牌,山东省著名商标,山东即墨黄酒厂)

7、西塘

(创业于1618年,中国驰名商标,国家原产地标识,国家地理标志保护产品,浙江名牌产品,浙江嘉善黄酒有限公司)

8、沙洲

(于1886年,中国名牌,中华老字号,中国驰名商标,黄酒国家标准起草制定单位之一,江苏张家港酿酒有限公司)

9、善好

(始创于1958年,中国驰名商标,浙江著名商标,中国黄酒十大影响力品牌,中国十大黄酒品牌,浙江善好酒业集团)

10、古越楼台

7. 请问黄酒有几大品牌

绍兴黄酒4大巨头企业：“古越龙山”、“塔牌”、“会稽山”、“女儿红”

绍兴黄酒集团旗下的品牌主要有3个：“古越龙山”、“沈永和”和“鉴湖”
“古越龙山”、“沈永和”、“鉴湖”牌绍兴酒是国家优质产品，多次荣获国际国内金奖，是中国首批原产地域保护产品。“古越龙山”是黄酒行业第一家荣获中国驰名商标；具有300多年历史的“沈永和”老字号和“鉴湖”是浙江省著名商标，产品畅销全国各大城市，远销日本、东南亚、欧美等三十多个国家和地区，享有“东方名酒之冠”美誉。目前，北京钓鱼台宾馆，外交部及驻外200多个大使馆，领事馆设宴用的黄酒全部由公司独家提供。

8. 黄酒都有哪些品牌

1、古越龙山：

临近过年，家家户户都已经开始置办年货，每到这时候，老父亲总是会叮嘱我们，一定要置办一样东西——酒。过年过节，酒是人们团圆的象征，也是每家每户接待客人必不可少的东西，但是酒的种类奇多，各自酒类的著名品牌也有不少，像白酒有：茅台、五粮液、剑南春等，那黄酒里面最具有代表性的黄酒品牌有哪些呢？今天为大家介绍中国黄酒里的五大品牌。
黄酒品牌1：古越龙山黄酒

古越龙山也就是我们常说的绍兴黄酒，是绍兴地区代表性酒类之一，最早创于1664年，黄酒行业里的龙头品牌。古越龙山的黄酒口感醇厚，但是微带有浙江黄酒的苦药味，色泽偏深棕色，价格相对比其他的品牌要略高些。
黄酒品牌2：塔牌黄酒

塔牌黄酒，浙江省的标志性黄酒之一，于1958年开始走向国际市场，出口量领先先于黄酒行业，酿造方式独特，酒香浓郁醇厚，但是色泽棕黄黝黑，酒的种类繁杂，真正的好酒并不容易买。
黄酒品牌3：新派黄酒黄先生

黄先生黄酒，客家黄酒的代表品牌。原产于江西赣州，为纯手工酿客家黄酒。酒质金黄剔透，口感醇厚，微甜不涩，比传统的黄酒更为温润、清爽和柔和，度数低。包装风格时尚有趣。现在主要出现在华南市场