三聚氰胺奶粉事件的始末是？

1. 三聚氰胺奶粉事件的始末是？

事故起因是很多食用三鹿集团生产的婴幼儿奶粉的婴儿被发现患有肾结石，随后在其奶粉中发现化工原料三聚氰胺。
根据我国官方公布的数字，截至2008年9月21日，因使用婴幼儿奶粉而接受门诊治疗咨询且已康复的婴幼儿累计39965人，正在住院的有12892人，此前已治愈出院1579人，死亡4人，另截至到2008年9月25日，香港有5人、澳门有1人确诊患病。
事件引起各国的高度关注和对乳制品安全的担忧。中国国家质检总局公布对国内的乳制品厂家生产的婴幼儿奶粉的三聚氰胺检验报告后，事件迅速恶化，包括伊利、蒙牛、光明、圣元及雅士利在内的22个厂家69批次产品中都检出三聚氰胺。
该事件亦重创中国制造商品信誉，多个国家禁止了中国乳制品进口。2008年9月24日，中国国家质检总局表示，牛奶事件已得到控制，2008年9月14日以后新生产的酸乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳等主要品种的液态奶样本的三聚氰胺抽样检测中均未检出三聚氰胺。



国际组织反应
2008年9月19日，联合国儿童基金会要求中国当局，在四名婴儿因饮用含有三聚氰胺的奶粉而丧生后，对此一问题“展开全面调查”。世界卫生组织也严厉谴责中国没做好食品卫生的管控，而且还刻意隐匿消息。西太平洋总监尾身茂在马尼拉批评中国未在第一时间向国际社会通报毒奶粉丑闻。
欧盟委员会负责健康和消费者保障的官员马德林说，外国消费者都在观望毒奶粉事件的进展，他也期望北京方面能够有个全面的解释。马德林说：“政府之间、监管人员之间最重要的问题是，我们是否彼此开诚公布，经济监管人员有责任公布信息。我期待监管人员在彼此管辖的范围内惩罚拖延。”
随着三鹿毒奶粉事件的发展，世界卫生组织、联合国科教文组织和联合国儿童基金会于2008年9月25日联合发布声明，对危机扩大表示担忧，希望中国当局今后会对婴幼儿食品实施更严格的监管。
2008年9月26日，世界卫生组织指，不要把中国描绘成“万恶之源”，这些问题会出现在发达国家，同样也会出现在新兴工业国家。他们正在帮助中国对相关机制进行改善。但是宣称所有食品安全问题都源于中国，则是完全错误的。
以上内容参考 百度百科-中国奶制品污染事件

2. 为什么三聚氰胺毒奶粉事件会出现?

因为有一些的供应商为求揾多一些的钱 
   就把奶加水 之后就知道蛋白质不到客人的要求 
   然后就加三聚氰胺的化学品提高奶中的蛋白质 
  
  
   起初,新西兰一早已经知道这一件叫中国奶厂回收 但是中国奶厂并没有回收 而且继续出售各地 ~~之后 新西兰找到一个途径与中央表示奶粉有问题 
   中央就立即回收 (其实奥运前应该知道的 但是中国顾面子而不揭发 )揭发后 各国也自行检验中国奶制品 例如 朱古力 等.......之后也陆续出现好多奶制有问题 
  
   我的资料内容可能比较基本 
   详情information 你可以这一个网上找 
  
   specials.on.cc/poisonmilk/index 
  
   2008-10-05 21:16:36 补充： 
   基本上已经有一批小朋友身体已经出现左问题 ~ 
   所以 中央free俾小朋友身体检查 中国香港 *** 随后跟随free俾小朋友检查,因为一开始是有数万个婴儿到各地医院求医，后都证实他们患有肾结石，而且饮的都是三鹿奶粉！于是便触发人们检测三鹿奶粉，便发现了三聚氰胺！,因为d人将三聚氰胺+去奶粉,呢d三聚氰胺不能够为人消化,参考: me,因为奶粉需求量大..有人为达指标将旦白粉沟入奶粉...,三聚氰胺put in奶粉,, 
   检查时会以为系蛋白质.. 
   因为三聚氰胺系蛋白质既一种...,参考: 新闻(tv),因为d人将三聚氰胺+去奶粉到,系因为三聚氰胺的三 
   的基本化学结构和胺基酸相似,故内地人籍此蒙混 
   为假蛋白质,提升食品的[蛋白质]含量,但呢个假蛋白 
   质不能够为人消化,吸收,

3. 三聚氰胺毒奶粉事件始末

奶粉作为婴幼儿最重要的口粮之一，质量和安全问题极其重要，可是婴幼儿奶粉问题事件还是频频发生，对于2008年发生的三聚氰胺毒  奶粉事件  相信大家不陌生，虽然事件已经过去十多年了，可是当年喝了  三鹿奶粉  给孩子留下的后遗症一直存在，下面就跟着我了解一下三聚氰胺毒奶粉事件始末。
   
      
   
    2008年5月20日，有网友声称自己的孩子吃了三鹿奶粉小便出现异常，而三鹿以四箱新奶粉为代价解决这件事，同年6月28日，兰州市解放军第一医院陆续接收了患有肾结石症状的婴幼儿患者，这批患儿相似症状好像都是起源于吃了三鹿的某一款奶粉，于是三鹿奶粉事件开始发酵，事件持续半年左右的时间就引发了一桩桩悲剧。
   
    三鹿奶粉事件曝发之后，送检了三鹿集团旗下的奶粉，送检的16个婴幼儿奶粉样品就有15个含有三聚氰胺成分，三聚氰胺的俗称是蛋白精，用于化工原料中，不可以用于食品加工或是食品添加物，而世界卫生组织公布的致癌物质就有三聚氰胺。长期食用含有三聚氰胺的奶粉会引起重度营养不良综合征，让宝宝停止发育，出现四肢短小、脑袋大等情况，严重直接出现肝、心等器官功能衰竭，导致死亡。
   
    虽然涉事集团和人员都受到了惩罚，可是三鹿奶粉事件引发的问题没有就此结束，而且受害者家属即使获得了赔偿，可是一生的阴影是无法挥去的。值得庆幸的是，这一事件的曝光，国家对于奶粉的监管是越来越严格了。

4. 奶粉为什么加三聚氰胺

问题一：奶粉里为什么要放三聚氰胺  假蛋白原理 
  由于中国采用估测食品和饲料工业蛋白质含量方法的缺陷，三聚氰胺也常被不法商人掺杂进食品或饲料中，以提升食品或饲料检测中的蛋白质含量指标，因此三聚氰胺也被作假的人称为“蛋白精”。 
  蛋白质主要由氨基酸组成。蛋白质平均含氮量为16％左右，而三聚氰胺的含氮量为66％左右。常用的蛋白质测试方法“凯氏定氮法”是通过测出含氮量乘以6.25来估算蛋白质含量，因此，添加三聚氰胺会使得食品的蛋白质测试含量虚高，从而使劣质食品和饲料在检验机构只做粗蛋白质简易测试时蒙混过关。有人估算在植物蛋白粉和饲料中使测试蛋白质含量增加一个百分点，用三聚氰胺的花费只有真实蛋白原料的1/5。三聚氰胺作为一种白色结晶粉末，没有什么气味和味道，所以掺杂后不易被发现。 
  奶粉事件：各个品牌奶粉中蛋白质含量为15-20%（晚上在超市看到包装上还有标示为10-20%的），蛋白质中含氮量平均为16%。某合格奶粉蛋白质含量为18%计算，含氮量为2.88%。而三聚氰胺含氮量为66.6%，是鲜牛奶的151倍，是奶粉的23倍。每100g牛奶中添加0.1克三聚氰胺，理论上就能提高0.625%蛋白质。 
  微溶系指1g(ml)溶质能在100ml～1000ml溶剂中溶解，三聚氰胺在水中微溶，在牛奶这种水包油型的乳液中溶解度未找到实验数据，应该比水的溶解度要好一些，待验证。 
  检测方案：在现有奶粉检测的国家标准中，主要进行蛋白质、脂肪、细菌等检测。三聚氰胺属于化工原料，是不允许添加到食品中的，所以现有标准不会包含相应内容。亦即三聚氰胺检测目前并无国家标准。因此，德国莱茵TüV集团参照美国食品化学品法典(FCC)HPLC-UV定量方法，同时还可采用HPLC/MS检测方法（实验室方法）对婴儿食品，宠物食品，饲料及其原料(包括淀粉，大米蛋白, 玉米蛋白, 谷朊粉、粮油等)开展的检测业务，检测结果具备权威性。 
  三鹿奶粉假蛋白的另一种解释为，企业加入的是尿素，而原奶直接变成奶粉是在高温下进行的，高温使得尿素发生脱水反应，生成三聚氰胺，因此最终产出的奶粉中还有三聚氰胺。 
  [编辑本段]牛奶添加三聚氰胺的作用 
  奶粉有毒是因为其中含三聚氰胺，可能是在奶粉中直接加入的，也可能是在原料奶中加入的。 
  牛奶和奶粉添加三聚氰胺，主要是因为它能冒充蛋白质。 
  食品都是要按规定检测蛋白质含量的。要是蛋白质不够多，说明牛奶兑水兑得太多，说明奶粉中有太多别的东西的粉。 
  但是，蛋白质太不容易检测，生化学家们就想出个偷懒的办法：因为蛋白质是含氮的，所以只要测出食品中的含氮量，就可以推算出其中的蛋白质含量。 
  因此添加过三聚氰胺的奶粉就很难检测出其蛋白质不合格了，这就是三聚氰胺的假蛋白。 
  
   问题二：三聚氰胺是什么？为什么要添加在牛奶里？  牛奶里为甚麽要加三聚氰胺？ 
  三聚氰胺俗称浮白精，加到牛奶里可以提高牛奶里的蛋白含量。蛋白含量一高，牛奶的口感就很浓郁，就容易受到消费者的欢迎。 
  为甚麽偏偏在婴幼儿奶粉里检测出来呢？就是消费者对牛奶的好坏不了解，但是牛奶的口感是否浓郁是任何一个味觉正常的人都可以尝出来的。 
  大白兔的奶糖为甚麽多少年了都非常畅销？就是因为他的牛奶味道浓郁，一嚼就满嘴牛奶。前一段时间，大白兔在中央电视台打广告说：一块大白兔=7牛奶，凭的是什么？其实就是加进了三聚氰胺。现在，大白兔已经停产，因为在它里面检测出了三聚氰胺。 
  3、三聚氰胺到底是什么？ 
  在9月16日中央电视台的报道里，明确指出：据医学专家介绍，三聚氰胺是一种地毒性化工产品，婴幼儿大量摄入会引起泌尿系统疾病，严重的可以导致死亡。 
  10月7日，卫生部、农业部、国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫局联合下发公告，再一次明确指出：“三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加剂，禁止人为添加到食品中。对在食品中人为添加三聚氰胺的，依法追究法律责任。三聚氰胺作为化工原料可用于塑料、涂料、粘合剂、食品包装材料的生产。” 
  为了加深对三聚氰胺的理解，我们向大家介绍一种三聚氰胺最基本的、最常见的用途。这种用途就是在强化木地板里，它主要是起到耐磨的作用。通常情况下，地板上面的耐磨层是三氧化二铝，使用寿命在十、四五年。但是，它的成本相对较高，生产厂家为了节约成本，会找一种替代材料，这种替代材料就是三聚氰胺。下图里标出的耐磨层就是三聚氰胺。我们看到的地板的木纹就是下图里标明的装饰层，这一层很薄，是一种只有45克的装饰纸，它本身是起不了任何耐磨作用的。起作用的就是三聚氰胺。一般情况下，它被人随随便便踩到脚下，磨来蹭去，可以使用三、四年。用三聚氰胺做耐磨层的强化木地板被称为三聚氰胺板，也称为工程板，因为价格相对便宜。 就是这样一种东西，却被用来添加到婴幼儿奶粉里。添加进去后，怎么会不得肾结石呢？ 
  4、名牌企业为甚麽敢在牛奶中添加三聚氰胺？ 
  道理很简单，国家对牛奶的检测标准里没有涉及三聚氰胺这一项，而且国家现在还没有食品安全法。在10月24日，国家才开始审定《食品安全法（草案）》。就是说，这些大企业个个都在钻法规的空子！出口产品没有检测到，就是因为国外的牛奶标准里有三聚氰胺指标。 
  国内的标准一直到10月7日后才正式颁布。 颁布的标准是：1mg/kg。但是，对照前面的检测结果，我们就会发现，三鹿奶粉整整超标2563倍！号称“健康的牛奶”的光明奶粉超标98.6倍；号称“每天一杯奶，强壮中国人”的蒙牛也超标68.2倍！ 
  
   问题三：为什么食物中要加三聚氰胺啊 有什么用  大家也许还还忘记2007年中国徐州一家出口美国猫狗食物的企业在宠物食品中添加三聚氰胺来冒充蛋白质导致中美关系轩然 *** 的事情吧？三聚氰胺，是一种很常见的塑料化工原料，其分子最大的特点，就是含氮原子很多，这特点本来也没啥好说的，这种化工原料多如牛毛，这特点也不足让咱三聚氰胺如此又名。 
  我们知道，食品工业中常常需要检查蛋白质含量，但是直接测量蛋白质含量技术上比较复杂，成本也比较高，不适合大范围推广，所以业界常常使用一种叫做“ 凯氏定氮法（Kjeldahl method）”的方法，通过食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。也就是说，食品中氮原子含量越高，这蛋白质含量就越高。这样一来，这名不见经传的三聚氰胺的由于其分子中含氮原子比较多，于是就派上大用场了。 
  大家注意这次sl奶粉事件，受“污染”的都是最便宜的18块钱一袋的婴儿奶粉(现在超市里给成年人吃的400克一袋的奶粉都得20块钱左右，婴儿奶粉按理说至少价格翻倍)，显然，sl为了占领农村奶粉市场这块最后的肥肉采取了低价倾销战略，但是卖这18块钱一袋的奶粉连本钱都不够，大量生产岂不亏老本了吗？于是sl为了节省成本，在奶粉中添加廉价大豆蛋白粉来替代奶粉，这大豆蛋白粉本来也没啥大事，但是，恰恰这次里面被添加了伪造蛋白质的三聚氰胺这高科技玩意，于是最终制造出这起轰动全国的sl奶粉事件。当然，成人奶粉中肯定也添加了这种高科技玩意，因为成年人的代谢能力比婴儿强大得多，除了特殊的病人，自然也不会有中毒事件发生。 
  简言之，三聚氰胺能让蛋白质成分增加.换句话说在牛奶里加水.在加三聚氰胺，这样就能通过蛋白质成分的检查.能赚的更多 。

5. 奶粉中为什么会出现三聚氰胺加入三聚氰胺的奶粉有什么不同吗?

因为蛋白质不容易直接检测，又因为正常食品中只有蛋白质含有氮元素，所以在测定食品中蛋白质含量的时候实际上是测定氮元素。
不法和黑心的人为了提高食品中蛋白质的检测值，于是就加入三聚氰胺。三聚氰胺含氮量非常高，而且无色无味，微毒。通常只需加一点点就可以大幅提高食品的蛋白质检测值。
一般来说加这点三聚氰胺对成年人甚至儿童来说还是可以耐受的，所以不法厂家就越来越大胆。
竟然搞到了婴儿的头上~~！！黑心哪~~~~
一则加入三聚氰胺是为了提高蛋白质的检测值，所以这样的奶粉蛋白质含量偏低，会导致婴儿营养不良，
更重要的是，导致婴儿肾结石→肾衰竭→死亡
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打倒不法商家，严惩三鹿~~~

6. 奶粉为什么要加三聚氰胺

奶粉有毒是因为其中含三聚氰胺，可能是在奶粉中直接加入的，也可能是在原料奶中加入的。
牛奶和奶粉添加三聚氰胺，主要是因为它能冒充蛋白质。
食品都是要按规定检测蛋白质含量的。要是蛋白质不够多，说明牛奶兑水兑得太多，说明奶粉中有太多别的东西的粉。
但是，蛋白质太不容易检测，生化学家们就想出个偷懒的办法:因为蛋白质是含氮的，所以只要测出食品中的含氮量，就可以推算出其中的蛋白质含量。
因此添加过三聚氰胺的奶粉就很难检测出其蛋白质不合格了这就是三聚氰胺的假蛋白

7. 为什么要在奶粉里添加三聚氰胺？

由于食品和饲料工业蛋白质含量测试方法的缺陷，三聚氰胺常被不法商人用作食品添加剂，以提升食品检测中的蛋白质含量指标，因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”
在给孩子选购奶粉的时候一定要慎重。事实上三聚氰酸单独摄入体内并不能造成很严重的后果。但是，如果三聚氰胺与三聚氰酸同是摄入体内，就会产生很严重的后果。三聚氰酸与三聚氰胺结构比较类似，并且二者在化工生产过程中常常同时存在。因此，如果在奶粉生产过程中直接加入化工原料三聚氰胺，事实上也同时掺入了混在三聚氰胺当中的三聚氰酸。 
北京福德安公司最近有一种自己快速检测的产品叫孕婴康。对奶制品能检测是否含有三聚氰胺、黄曲霉毒素等。是北京农业大学出品的。方便家庭使用 自己检查一下放心！

8. 如何看待“双氰胺”和“三聚氰胺”奶粉事件？

“三聚氰胺”的阴霾笼罩着绝大多数中国宝宝家长，这种无形的伤害使无数位父母不敢再碰国内奶粉，“三聚氰胺”像一个炸弹一样，时刻提醒中国每一位消费者。但是从1月26日爆出后，国内一片哗然！整个牛奶行业又像一锅沸腾的水。不过所幸的是，新西兰政府积极展开调查和溯源追踪。
事实上，本次出现的“双氰氨”，只是在少量的奶粉中被发现，并不存在更多的奶粉以及其他乳制品中，经过官方的检测报告得出：当一个体重60公斤的人必须引用130公斤液态牛奶，或是摄取60公斤奶粉才会可能影响健康。可见其含量微乎其微，新西兰第一产业部新闻官约瑟·维达尔当天在接受新华社记者采访时说，仅有很少量的新西兰乳制品可能含有少量双氰胺化学残留物，“双氰氨”主要用于喷洒在牧草上，防止肥料的副产品硝酸盐流入河流和湖泊，同时促进牧草生长。新西兰约有5%牧场使用含有双氰胺的化肥培育草场，并且每年只使用2到3次。
对于此次的事件，很多记者也都走访了各大超市，发现奶源标识为“新西兰原产”的奶粉仍在正常陈列和销售。乳业知名专家王丁棉昨天表示，“对于此次事件，消费者不必太惊慌”，王丁棉表示，化学剂有多少停留在水、土壤中，又有多少进入奶牛的身体中，主要还要看检测出的物质浓度高不高。
国际食品包装协会常务副会长董金狮说，双聚氰胺是化工原料，主要用于医药或者染料中间体，是合成三聚氰胺的原料。“人体三聚氰胺的代谢不好所以会导致结石，目前双氰胺没有结石方面的医学证据。”他同时表示，国内食品安全风险评估部门应尽快对双氰胺的含量作出限量要求。“希望消费者不要恐慌，因为毒性没有那么大，不过检验检疫机构应该尽快对国内进口的新西兰奶源进行抽检。”从目前报道来看其含量不高，消费者没必要特别恐慌，应冷静对待。