钟薛高雪糕为什么叫钟薛高?

1. 钟薛高雪糕为什么叫钟薛高?

钟薛高叫雪糕刺客的原因：除了几个大型综合商超有钟薛高独立于其他低端品牌雪糕的专属冰柜之外，线下小门店几乎没有铺设单独的冰柜，而是与低价雪糕混装在一起。一般人承受不起的15元-66元的冷饮，钟薛高或者说经销商居然没有明码标价。当然，还有一些人是被带了节奏。

2. 钟薛高雪糕为什么这么贵，为什么叫钟薛高？

私以为最贵的雪糕是梦龙，哈根达斯等等，但是在见识了钟薛高雪糕之后，才被这个包装中规中矩，名字并不高大上的雪糕另眼相看，这雪糕拿起来没问价钱的话，在付钱的时候真的会被惊到，一个小小的雪糕能卖到大家吃惊咬手，不要面子也要放回去的程度，话说钟薛高雪糕为什么这么贵，又为什么叫钟薛高？钟薛高雪糕为什么这么贵，
钟薛高雪糕贵是因为它的成本很贵，据说钟薛高雪糕最贵的一支雪糕66元，成本价就是将近40元了，这样算起来一支雪糕也就赚了近20元钱，抛开其他成本和支出来看，似乎定价还算合理了。而且钟薛高雪糕的老板还很强硬，表示自己已经是倒贴一半价格在卖了，爱要不要。

作为一支国产雪糕，钟薛高雪糕成了雪糕中的爱马仕，一经出现就令立在雪糕界，是雪糕界名副其实的白富美，很多人望而兴叹，表示不理解不相信不支持。很多人表示这就是网红堆砌起来的自信，而且味道一般并不好吃，不值这么贵的价钱，但钟薛高雪糕的名气已经打出来了，因为价格的讨论还上了热搜，一时间呼声更高，其实不管怎么说，这也是我国自己的高端雪糕了，也是一件可喜可贺的事情了。为什么叫钟薛高？

钟薛高雪糕为什么叫钟薛高，这是因为钟薛高就是中雪糕的谐音，很多人看到雪糕用了人名钟薛高之后会下意识的意为创始人叫钟薛高，所以给雪糕起这个名字，但看看创始人，人家名叫林盛。而钟薛高的起名立意要更加深刻有意义，它的全意为中国的雪糕，简称中雪糕，谐音钟薛高，雪糕的外形设计也是很中式化的，一个瓦片的形象，顶部回字的花纹，非常有中国特色了。

3. 你吃过钟薛高雪糕吗？

自从2018年网红雪糕行业异军突起，到今年还是火热。炎炎夏日，各个营销更是挤破了头。

就在前两天，“网红雪糕价格贵的有多离谱”话题就在热搜上持续霸榜。网友们争相评论，纷纷吐槽起来，评论区对于网红雪糕似乎有着不小的怨气。其中被提到最多的正是近年热度最高的“钟薛高”，但同样高昂的价格让人们感觉到网红雪糕市场的“恶意”，网友们纷纷表示不愿再买单。01 童年的雪糕去哪儿了？
说起雪糕，很多90后、00后的大孩子们表示，小时候的雪糕都是性价比之王。不超过五元也能随便选。

可现今看来，好像八元的梦龙竟成了性价比头牌？这当然是我们以前想都不敢想的。雪糕价格飞涨，一个存在于背后的变化使雪糕市场一直以来的竞争格局发生巨变。

前瞻研究院的分析指出，在2018年之前，国内的雪糕行业呈现出“三足鼎立”的局面。路雪、哈根达斯、雀巢、八喜等外资品牌占据了国内大部分高端市场及部分中端市场，而蒙牛、伊利等国产头部品牌主要覆盖了中端市场，约占45%；区域性品牌如中街冰点、五羊等则定位中低端市场，约占30%。

这样“三足鼎立”的局面稳定地持续了多年，然而在以钟薛高、中街1946、奥雪双蛋黄为代表的网红雪糕品牌崛起后，局面随即被彻底打破，正式进入了“网红雪糕元年”。

受到了大幅度打压的老品牌市场占有率明显下降，相反的，网红雪糕一跃而上，广告营销铺天盖地。

02 网红雪糕卷疯了
我们只能注意到网红雪糕爆火的趋势，事实上，这背后离不开投资机构的助推。

2021年5月18日，钟薛高完成了2亿人民币A轮融资，投资方为元生资本、H Capital、万物资本、天图投资。此前，钟薛高还曾在2018年相继获得过真格基金、峰瑞资本参与的天使轮融资，以及天图资本、头头是道参与的Pre-A轮融资。

另外据《近十年冰淇淋品牌投融资数据报告》显示，从2015年起，冰淇淋品牌投融资开始活跃起来，2015年投融资事件发生了9起，2016年5起，2017年、2018年各有6起。总体来看，近十年来冰淇淋品牌投融资事件共发生了32起，披露的融资金额近24亿元。《2019线上冰淇淋消费洞察》的数据也显示，2018年线上冰淇淋品牌只有60余家，而2019年这一数字就增至150家。

纵观最近几年的投资情况，不难发现投资机构尤其喜欢投资一些线上的雪糕品牌，其中一个很重要的原因是线下市场基本被外资品牌、头部品牌和区域性品牌瓜分殆尽了，但是线上市场仍是一片蓝海，国内的雪糕市场仍有较大的发展空间。

因此，网红雪糕品牌想拿下线上市场，只能赶在传统雪糕品牌还没完全发力线上的时候迅速打响品牌知名度，抢占消费者的心智，否则面对销售渠道强势的后者，将很难有机会突出重围。

基于这样的逻辑，网红雪糕品牌在包装、外形和营销等方面均别出心裁，并借助社交平台俘获了一大批年轻消费者，因而即便价格无情，还是会有人跃跃欲试。

首先，既然是入口的零食，那么口味自然是必不可少的。普通的原料、原始的口感被认为已经不能吸引消费者的目光。

因此，为了凸显与众不同，想要脱颖而出的雪糕们，都被冠上了尊贵而独特的身份。比如意大利空运阿玛蕾娜野樱桃、加纳黑金可可粉、土耳其精选榛子，进口、手工、原生态，花里胡哨的一系列操作似乎就是为了让价钱变得更合理。

但原料市场也总会趋于饱和，或者让消费者视觉疲劳。这时，又正逢颜值主义巅峰时期。商家就把精力又转向了外观，娱乐性和新奇度都成了竞争风潮。

比如钟薛高在高端的定位下，雪糕有着中国风的外形，最经典的就是他家的瓦片形状雪糕，同时就连雪糕棒都有独特的设计，刻好字，宣传称可做收藏。年轻人总是会被这些细节折服。

4. 钟薛高雪糕是怎么火的

1、跨界联名，多圈层曝光：
在前年的双11活动中，钟薛高凭借自己的网红基因一口气“撩拨”了6个品牌，为自己打造传播矩阵。
2、明星效益，全网种草：
钟薛高爆火打的原因离不开平台和KOL的作用，在抖音，小某书，某博等吸引力大多年轻人的关注，让钟薛高有了固有标签。

3、用户共创内容营销：
钟薛高独特属性设计和品牌形象，成为人们拍摄打卡不可或缺的产品，打造特有的流量池，品牌的价值在于品牌如何与用户产生粘度，只有不断的维护和巩固关系才能让用户各行达人去传播品牌的闪光点，实现营销裂变。
4、产品定位创新：
打造“中式雪糕”的概念，瓦片设计的中国风雪糕形成品牌特有辨识度。

5、产品属性创新：
分为基础款、季节款、爆款，不同款式特性弱化产品的缺点。

5. 钟薛高雪糕为什么这么贵？

钟薛高贵的原因：
1、独特的瓦片状造型、精心雕刻的回字纹，大大提升了外观的高级感。这也导致了钟薛高的一套模具的价格高达90万，而传统的雪糕模具成本大概在3到8万元。
2、努力做到雪糕零添加，不添加香精、色素，就连大部分产品中含有的稳定剂、乳化剂和胶体都没有，甚至雪糕棒都是天然秸秆制成，可降解0污染。
3、原料的品质选择严苛，不嫌贵，只要求最好，选择了吐鲁番的红提、爱尔兰的干酪、加纳的A+巧克力、日本的抹茶。
就拿66元一支的厄瓜多尔粉钻来说，就因为粉色的可可豆难求，只能卖出20000支，网友想多卖，也可遇不可求了。
4、钟薛高除了颜值高、品质够扛外，为了最大限度地满足大家的味蕾享受，在口味上也是花了大大的功夫。

扩展资料：
主要靠两大绝招：环境和服务。华丽吊灯、藤编木椅、青砖墙、装饰画，这种优质的就餐环境再加上店内“人工和智能”的服务，打造出让客户体验超过预期的效果。把“便宜货”卖得更高级有人说，消费升级不是把便宜货卖贵，而是卖得更高级。
要么把产品做到极致，有非常强的功能壁垒，比如说吃了这个东西，可以金刚不老，或者年轻永驻；第二个是这个时代变化那么快，如何面对变化快的时代，就要以快打快。不断地去改变内容、样子、产品走到消费者前面，永远是新鲜的。

6. 钟薛高雪糕为什么这么贵?

因为在雪糕原料方面，钟薛高使用的是上乘品，原材料稀少珍贵促使雪糕售价高，而且钟薛高也是主打高端小众品牌，以厄瓜多尔粉钻为例，其主要原料粉色可可豆的产量稀少，整个南美和非洲的可可丛林里，几万棵树里才有一棵能长出粉色可可豆；原料中的柠檬柚产自日本高知县，这种柚子树20年才能长成，产量还特别少。
钟薛高在品牌代言人的选择上也颇具匠心，三位品牌代言人分别是TF家族的敖子逸，以及演员佟丽娅和周一围，佟丽娅形象符合其精致年轻女性市场的定位，而敖子逸做品牌代言更可以视为针对00后女性粉丝市场的一次开拓。

扩展资料
钟薛高的名字来自“中雪糕”谐音，瓦片外形代表中国的青瓦白墙，“回”字形代表回归食物本源的味道。钟薛高由此在服务上更为贴心，比如，钟薛高要求门店店员必须撕开产品包装拿给消费者。这是为了看产品是不是有瑕疵，比如碎裂、融化、变形等等，不管店员还是店长，都可以自己决定把产品扔掉还是卖给消费者。
再如，任何一个店员，只要发现消费者对他选的雪糕不满意，可以自主决定无条件给消费者免费换一个口味，直到他满意为止。
参考资料来源：人民网—钟薛高:一个网红冰激凌的方法论

7. 钟薛高雪糕为什么这么贵？

钟薛高雪糕贵主要在于其产品和营销的成本高。
一、产品成本
钟薛高雪糕外形以中国建筑的瓦片作为设计原型，因此其采用的塑形模板便不同于市面上普通雪糕，需要特制，加大了其产品的成本投入。另外，钟薛高雪糕在原料上使用各国各地的优质材料，食材采用越高档，价格也就越贵。
二、营销成本
钟薛高雪糕采用多维度营销，既邀请多位明星做品牌代言，又和天猫、盒马、小红书等平台展开战略合作，再加上邀请平台kol进行雪糕的推广，因此其营销成本也占据较大比重。

钟薛高雪糕发展特点
1、钟薛高雪糕定位国货
取名上钟薛高将三个中国姓氏糅合在一起，谐音“中式雪糕”；外型采用瓦片外观，加上顶部的回字纹，还原青瓦白墙；包装则带有“祥云”、“生肖”等中国古典意象。钟薛高努力靠近各种中式元素，标榜国货的身份。
2、钟薛高雪糕采用高定价
和大部分的国产雪糕不一样，钟薛高一开始就坚持高定价来明确品牌形象。在钟薛高旗舰店里，仍在售卖的“黑色的秘密”系列，单价25.6元，最受欢迎的特牛乳和丝绒可可，一只也要15.5元。而让钟薛高一举成名的是，2019年双十一单价66元的“厄瓜多尔粉钻”。
3、钟薛高雪糕的多方营销
钟薛高在小红书、抖音、公众号等平台上大规模投放广告。光小红书一个平台，关于钟薛高的种草笔记就达到4000多篇，其中以中部的KOL（关键意见领袖）为主，而抖音上也有大量钟薛高的开箱视频。在各大网红的直播间，钟薛高的身影也经常出现。
钟薛高主打特色主题的线下快闪实体店也吸引着受众。相比于传统门店，快闪店本身自带话题点，创意性的快闪店还能吸引受众，进一步变成短期内的“打卡”圣地，达到扩散的大众传播效果。
另一方面，钟薛高的跨界联名合作一次又一次刷新受众的想象力。例如与泸州老窖联名的“断片”雪糕，三只松鼠、飞亚达表、荣威汽车、奈雪的茶、小仙炖等品牌，每一次合作联名款产品都引起众多消费者和媒体的关注热议。

8. 钟薛高雪糕为什么这么贵？

日前，在一档节目中，钟薛高创始人林盛表示，钟薛高的毛利其实比传统冷饮公司略高，目前最贵的雪糕已卖到66元，且产品成本是40元左右，价格就是这样，你爱要不要。
由于近年来国人消费水平提高，钟薛高雪糕也站在了风口，成为了近年来兴起的中国冰淇淋品牌。而售价相比于其他雪糕品牌来说，确实高出了不少，也因此钟薛高雪糕被誉为“冰淇淋界的爱马仕”。

中高端雪糕占领市场
越来越贵的不止是钟薛高。记者在调查中了解到，随着越来越多的网红雪糕占领市场，雪糕的整体价格已是水涨船高。
记者在济南市历山路一家便利店的冰柜前看到，该店售卖的大部分雪糕价格都在7-15元之间，最便宜的是3.5元一支的伊利四个圈，最贵的是网红钟薛高的一款草莓白巧克力口味的雪糕，价格为22元一支。
此外，各种联名款、新口味占据了各大冰柜的显眼位置。如光明和大白兔的联名雪糕、钟薛高和五芳斋的联名雪糕、蒙牛和三只松鼠推出的坚果雪糕等。