大豆油最多可以保存多长时间

1. 大豆油最多可以保存多长时间

包装好的金龙鱼大豆油一般是十八个月。成品豆油的保质期为18个月，散装的豆油的保质期要低于18个月，为一年左右。豆油除含有脂肪外，在加工过程中还带进一些非油物质，在未精炼的毛油中含有1%-3%的磷脂以及少量蛋白质和麦胚酚等物质，易引起酸败，所以豆油如未经水化除去杂质,是不宜长期贮藏的。另外，精制豆油在长期储存中，油色会由浅逐渐变深，原因可能与油脂的自动氧化有关，因此，豆油颜色变深时，便不宜再作长期储存。扩展资料：储存特点有机大豆油包装一般为透明的塑料桶，存放时可以在桶外再罩一层黑色塑料袋，并存放在阴暗处。存放位置要远离热源（灶台），长期不食用的小包装油品，可以在冰箱内保鲜储存（但避免冷冻）。油品在存放前，要密封好，不透气。使用后，要注意及时盖严桶盖。有机大豆油要保持油品洁净，不能与其它油混合存放，更不能与使用后剩下的油混合存放。并注意避免水和水汽进入桶中。尽量避免使用铜、铁等金属器皿储存油品。搪瓷器皿较好，但要注意密封。塑料桶比较常见。储存期最好不超过三个月。按照上述方法储存的合格一级豆油，保质期可达一年以上。储存超过一年的油品，食用前要注意检查油品质量，如果酸败，不能直接食用。

2. 大豆油开封了，能保存多久

一、食用油开封后多久会过期

3个月。油中的脂肪酸会随着贮存时间延长而发生化学变化，虽然口感没有太大差别，但营养价值随之降低。未开封的食用油在常温下(不超过25℃)保质期一般为18个月。开封后通常只能维持三个月。因此开瓶食用油最好在三个月内用完。

二、食用油等级划分

根据国家相关标准，除了橄榄油和特种油脂之外，按照其精炼程度，大豆油、玉米油、花生油等，一般分为四个等级，依次从较低的4级到1级，级别越高，其精炼程度越高。不同级别的食用油各项成分和质量的限定值不同，在用途上也有所区别。

一级油和二级油的精炼程度较高，经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程，具有无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少、低温下不易凝固等特点。精炼后，一、二级油有害成分的含量较低，如菜油中的芥子甙等可被脱去，但同时也流失了很多营养成分，如大豆油中的胡萝卜素在脱色的过程中就会流失。

3. 豆油长时间储存方法？

1、避光存放
市面上的大豆油包装基本上都是透明的塑料桶，因此在储存时可以在塑料桶外罩一层黑色的塑料袋，并存放在阴暗处。另外，由于阳光当中的紫外线和红外线能促使油脂发生氧化作用，从而产生一些有害物质，所以不仅仅要放在阴暗处，储存的容器还需要放在避光、干燥、温度低的地方，同时尽量减少与空气和阳光的接触。
2、避热存放
把油放在灶台旁边，这样便于炒菜，但是不利于储存，正确的方法应该是远离这些热源。而一些小包装的大豆油，也可以直接放在冰箱内保险储存，但避免冷冻。
3、密封储存
大豆油在存放前，要密封好，不透气。使用后，要注意及时盖严桶盖。


扩展资料：
豆油含磷脂较多，用鱼肉或肉骨头熬汤时，加入适量豆油可熬出浓厚的白汤，非常诱人。但豆油的大豆味较浓，往往会影响汤的味道，如果在豆油加热后投入葱花或花椒，可有效地除去豆油中的大豆味，但汤的颜色也会因此而变深。
油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。可以直接用于凉拌，但最好还是加热后再用。应避免经高温加热后的油反复使用。
豆油就是通常所说的大豆色拉油，是最常用的烹调油之一。豆油是从大豆中压榨出来的，有冷压豆油和热压豆油两种。冷压豆油的色泽较浅，生豆味淡；热压豆油由于原料经高温处理，其出油率虽高，但色泽较深，并带有较浓的生豆气味。
按加工程序的不同又可分为粗豆油、过滤豆油和精制豆油。粗豆油为黄褐色，精制的大多数为淡黄色，粘性较大。
参考资料来源:百度百科—大豆油

4. 食用豆油 保质期多长时间

食用豆油保质期3个月。
影响食用油保质期的因素有很多，其中最重要的两个是油的种类和存放环境。食用油中多不饱和脂肪酸含量越多，越容易发生氧化，食用油开盖以后，极易在光、热、氧、水、微生物、金属离子、高温等作用下加速变质过程。一般情况下，建议在3个月内吃完。
家庭用油尽量购买小包装，缩短开盖后使用时间；减少开盖次数，每次用完及时封紧，减少与空气接触机会；远离炉灶等高温环境，存放于阴凉、避光的地方。如果发现油已经酸败，千万不要继续食用。

扩展资料：

食用油使用的3个窍门：
1、食用油都有“高温敏感性”。烹调时尽量不要等到油锅冒烟。
2、最好选择欧米伽3脂肪酸含量较高的食用油。该脂肪酸属于多不饱和脂肪，有益降低心脏病、中风和炎症危险。
3、经常更换不同的食用油。不同的食用油含有不同的天然健康脂肪，都对人体有益。经常换不同的食用油有助于更全面摄入营养。
参考资料来源：人民网-食用油开封能放多久
人民网-食用油该怎么挑？细数5大常见食用油特长

5. 农家自己榨的大豆油能保存多长时间?

农家自己榨的大豆油一般存储条件下放置6~8个月最为适宜，再长就有可能发生营养流失、变质的可能。
大豆油最好不要长时间的存放，否则会对身体健康造成伤害。易引起酸败，所以豆油如未经水化除去杂质,是不宜长期贮藏的。另外，精制豆油在长期储存中，油色会由浅逐渐变深，豆油颜色变深时，不宜再作长期储存。


大豆油简介：大豆油取自大豆种子，大豆油是世界上产量最多的油脂。大豆油的种类很多，按加工方式可分为压榨大豆油、浸出大豆油；按大豆的种类可分为大豆原油，转基因大豆油。

做法温馨提示：1. 豆油含磷脂较多，用鱼肉或肉骨头熬汤时，加入适量豆油可熬出浓厚的白汤，非常诱人。但豆油的大豆味较浓，往往会影响汤的味道，如果在豆油加热后投入葱花或花椒，可有效地除去豆油中的大豆味，但汤的颜色也会因此而变深。
2. 油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。可以直接用于凉拌，但最好还是加热后再用。应避免经高温加热后的油反复使用。

6. 豆油的保质期是多长时间?

食用豆油保质期3个月。
影响食用油保质期的因素有很多，其中最重要的两个是油的种类和存放环境。食用油中多不饱和脂肪酸含量越多，越容易发生氧化，食用油开盖以后，极易在光、热、氧、水、微生物、金属离子、高温等作用下加速变质过程。一般情况下，建议在3个月内吃完。
家庭用油尽量购买小包装，缩短开盖后使用时间；减少开盖次数，每次用完及时封紧，减少与空气接触机会；远离炉灶等高温环境，存放于阴凉、避光的地方。如果发现油已经酸败，千万不要继续食用。

扩展资料：

食用油使用的3个窍门：
1、食用油都有“高温敏感性”。烹调时尽量不要等到油锅冒烟。
2、最好选择欧米伽3脂肪酸含量较高的食用油。该脂肪酸属于多不饱和脂肪，有益降低心脏病、中风和炎症危险。
3、经常更换不同的食用油。不同的食用油含有不同的天然健康脂肪，都对人体有益。经常换不同的食用油有助于更全面摄入营养。
参考资料来源：人民网-食用油开封能放多久
人民网-食用油该怎么挑？细数5大常见食用油特长

7. 农家自己榨的大豆油能保存多长时间

　　一般存储条件下放置6~8个月，再长就会变质。
　　一般豆油里含有卵磷脂，脂肪等，长期存放会营养流失。
　　大豆油里含有大量的磷脂，用大豆油可以烹饪美食，而且还可以做汤，做出来的汤味是很醇香的。
　　大豆油最好不要长时间的存放，否则会对身体健康造成伤害。豆油除含有脂肪外，在加工过程中还带进一些非油物质，在未精炼的毛油中含有1%-3%的磷脂，0.7%-0.8%的甾醇类物质以及少量蛋白质和麦胚酚等物质，易引起酸败，所以豆油如未经水化除去杂质,是不宜长期贮藏的。另外，精制豆油在长期储存中，油色会由浅逐渐变深，原因可能与油脂的自动氧化有关，因此，豆油颜色变深时，便不宜再作长期储存。

8. 豆油的保质期是多长时间?

(1)成品豆油或色拉油的保质期为18个月!
(2)散装的豆油的保质期要低于18个月，为一年左右!
如果是调和油时间会长点，注意放置密封阴凉地方，和当地气候也有关系。可以和邻居分担点