今麦郞面粉与五得利面粉哪个好

1. 今麦郞面粉与五得利面粉哪个好

今麦郎没有五得利的品牌响，五得利的特精粉质量很好，富强粉质量就一般般了。

2. 那个牌子的面粉好

金沙河的麦芯粉、饺子粉都吃过。在超市、米店都买过。普通 面粉蒸包子馒头，我用麦芯粉包饺子。这个麦芯粉包饺子容易破，面筋不够。饺子粉稍好些，我吃过这个牌子面粉就是没有麦香味（纯个人观点，因为问题里是这样问的，不存在黑某品牌）。

武得利，面粉还可以，生粉闻着有麦香味（3星以上吃过），没注意成分表。六星做饺子很好，饺子皮有弹性，口感劲道。三、四星、可蒸包子馒头，饼等；五、六星适合做饺子、拉面、手擀面。七星以上做面包。我的体验是选择五得利面粉好一些。成品有麦香味。

曾在超市买过某牌富强粉，包饺子，皮粘牙。

选择面粉看自己做什么食物，低筋面粉做蛋糕；中筋面粉（一般没有特别标识都是普通面粉---中筋）也是家庭中常用的面粉，适合做包子、馒头；高筋面粉做饺子、面条、面包（一般面包粉有标识）。

怎么选择高筋、低筋面粉呢？教大家一个方法，看面粉成分表。一般在面粉包装袋上都有成分注明。主要是看蛋白质含量，按蛋白质含量通常分为四类：每100克蛋白质含量（参考值)

1. 低筋面粉 （弱筋粉） 蛋白质含量为7 ％一9 ％。

2. 中筋粉（通用粉，中蛋白质粉）是介于高筋粉与低筋粉之间的一类面粉。蛋白质含量为9 ％一11％。

3. 高筋粉（强筋粉、高蛋白质粉），蛋白质含量为1 2 ％一1 5 ％。

4. 特高粉 （强筋粉、高蛋白质粉），粗蛋白质含量为13.5%以上)通常用来做面筋,油条。

小贴示：如果在米店买散装面粉，一般没有外包装，都在面桶里看不到成分表。我们可以用手抓一点面粉，用拇指和食指捻一捻面粉，有沙沙的颗粒感为面筋高一点，光光滑滑的为面筋低的面粉。还有，抓一把面粉闻一闻，有麦香味，面粉质量高。有经验的长辈告诉我，麦子保存不好，受热或生芽了磨出来的面粉味道不好,做出的食品粘牙。看颜色，高筋面粉颜色发黄，低中筋面粉颜色发白。

3. 什么牌子的面粉好?

五得利牌面粉好，包饺子，蒸包子，蒸馒头都特别好，推荐五得利面粉。
推荐理由：
1、五得利面粉集团始建于1989年，是一家专业化生产面粉的民营企业。经过二十九年的不懈努力和实践，公司日处理小麦能力达42250吨。

“五得利”既是公司名称，也是经营理念，还是产品品牌。“五方得利”的五方分别是客户、农户、员工、国家和企业。把参与企业经营的客户、农户、员工、国家、企业共五方，有机地组成一个利益共同体。
2、产品质量是企业赢得竞争的核心，也是企业赢得客户的法宝。五得利集团重视食品安全、确保产品质量，不合格小麦坚决不入厂、不合格面粉坚决不出厂。
五得利面粉集团严把质量关，秉信质量就是企业的生命，始终把食品安全作为重中之重，完全可以放心食用。五得利面粉质量优于同行，质量销量均处于领先地位，拥有各类面粉产品，满足各类人群的需求。

通过全套引进国际最先进的瑞士布勒制粉设备，采用全封闭无尘面粉生产新工艺，全部生产过程实现了自动化、程序化。五得利集团以ISO9001为基础，建立健全了质量管理体系。
3、五得利牌系列面粉选用优质小麦，采用先进的布勒工艺与设备精制而成。
五得利集团投入巨资进行科技创新，提高面粉精度和出粉率，引进国际先进工艺、生产低灰分高精度面粉，开发有中国人饮食特点的的各类专用粉。目前五得利系列面粉共有三十多个系列产品，五得利牌系列面粉选用优质小麦，采用先进的布勒工艺与设备精制而成。

五得利面粉洁白细腻，麦香浓郁，品质好，质量稳，具有良好的蒸煮和烘焙特性，可广泛用于面包、饺子、拉面、面条、馒头、花卷、烙饼等面制品，是制作各种面制食品的上好原料，是家庭、食堂、宾馆、工厂理想的选择。
4、五得利牌面粉先后获得“放心面”、“最具市场竞争力品牌”等荣誉称号，五得利商标被认定为“中国驰名商标”，产品通过“ISO9001”等认证；五得利集团先后荣获“农业产业化国家重点龙头企业”、“国家标准化良好行为企业”、“中国食品工业百强企业”、“中国食品工业最具成长性民营企业”、“中国制造业企业500强”等称号。

4. 哪个品牌的面粉好？

要说哪个品牌面粉好的话，其实还是要看你具体做的什么食物。按面粉中筋度高低，可以分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉三类。
高筋面粉多用来做有弹软拉丝的面包、吐司等，比较代表的品牌有金像，王后、白燕、金山等等，用得最广的应该是金像。中筋面粉最为普及，就是平时用的普通面粉，可以做包 子、馒头、饺子等，比较高端的像河套、古船这些品牌，大众且广的像五得利、金沙河这些。低筋面粉筋度低，特别适合做口感松软的蛋糕，酥松的曲奇等，像美玫低筋糕点粉用的人比较多。

5. 五得利面粉好吗？

五得利面粉的品质不在于好坏，而在于性价比高大多数面馆之所以选用五得利面粉，并不是因为五得利的面粉品质是最高的，而是其性价比，要说它好用，有时候真的让你着急上火，因为它和一些其他品牌的面粉相比，品质确实一般，但是对于面馆来说，如果用高品质价格高的面粉做面条的话，那么成本就变相的增加了，另外一点就是五得利之所以这么受面馆的喜欢的一个重要原因就是，五得利面粉比较容易买到，全国各地都有卖的，所以比较方便，而且价格比较稳定。
五得利面粉优点
本人用过五得利三种面粉，分别是；五得利三星富强粉，五得利五星特精粉，五得利6星超精粉，这三种面粉相较于其它品牌同价位的面粉来说优势比较明显。
同样是做拉面五得利的面粉比其它面粉的筋度更高，虽然很多面粉标注的蛋白质含量差不多，但是在实际操作中，五得利的面粉拉扯起来比较有韧劲，而其他品牌的面粉很多都是筋度不够，面粉比较粗。另外五得利5星面粉不吃水也是一个优点呦。

这种面粉缺点比较多
上面说了一些五得利面粉的优点，其实它最大的优点就是性价比高，而且比较容易购买，如果从实际操作方面来讲，缺点明显多于优点。举例说明一下实际操作的感受。
五星面粉的缺点
五得利五星面粉是比较适合制作各类面条的面粉，而其本身也是高筋面粉。
缺点1：面粉比较粗有颗粒感，虽然是标注的五星面粉，但是从实际操作来讲，用5星面粉和成的面团是不耐揉的，最明显的表现就是，5星面粉反复揉面的次数多了，面团就比较容易变糟，然后面团表皮破裂。
缺点2；面粉颜色比较暗，5星面粉的颜色并不是很白，有些发暗，制作成的面条的颜色较深，且用这个面粉和成的面团，放一宿会加剧颜色发黑，导致这种面粉颜色发暗不够白的主要原因就是，面粉比较粗。

缺点3：面粉在高温的情况下不稳定，5星面粉的这个缺点也是很多面馆最头疼的地方，尤其是夏天高温天气下，做成的面条筋度明显不够，容易断裂，拉扯面条的时候，面条发飘。
六星面粉的优点
和5星面粉有很大区别，差一颗星品质是就能看的见，首先是6星面粉在颜色上是雪白的，做成的面条也是偏白色，这是因为6星面粉比较细腻导致的，而这样细腻的面粉，就意味着比较吃水，所以这两种不同的面粉，用同等重量的面粉和面，所添加的水是不同的，5星面粉需要的水少，6星面粉需要的水多，除了在面粉颜色上以外，6星面粉的筋度也要高于5星面粉，缺点同5星一样，也是天热时所制成的面团比较容易出问题，还有就是6星面粉不吃碱。

面粉冷知识，告诉你如何选择适合自己想要的面粉
市面上的面粉种类有太多了，很多人都不清楚该如何选择面粉，所以也就造成多花钱还买不到自己想要的面粉，就像一些富强粉，雪花粉，高筋面粉，中筋面粉，特精面粉，超精面粉等等。首先选择面粉只需要看两个标准，一个是筋度，一个是精度，而那些叫富强粉，雪花粉之类的面粉不用搭理，那只是一个面粉的叫法而已，没有任何实际意义。

按筋度划分的面粉
很多面粉厂家都会在包装袋上标明高筋粉的字样，这说明这个面粉是按照面粉中所含有的蛋白质含量进行划分的，面粉中蛋白质含量越高，面粉和成的面团筋度就越高。
高筋面粉的蛋白质含量在12.0％以上，中筋面粉蛋白质含量在9.5％到12％，低筋面粉在8.5以下。一般个人家中制作的面食，大多是是用中筋粉就可以。
按精度划分的面粉
面粉包装袋上标有明显的特精，超精的字样，面粉的精度实际说的就是面粉的研磨工艺，面粉的精度越高，面粉就越细腻，面粉的颜色就越白，很多人喜欢买哪种颜色雪白的面粉，认为这样的面粉就好，其实是错误的，面粉研磨的越细，其营养物质流失的越多，相反的是精度低的面粉其营养价值更高，最直观的例子就是，全麦面粉。

综上所述
五得利品牌的面粉在同价位的其它品牌的面粉并非是最优的，但是其性价比却是最高的，它的最大优点就是容易购买，全国各地都有，所以对于开面的人来说，大多会选择一种比较容易购买的，即使有比它品质好点的面粉，很多面馆老板也会优先考虑面粉的分布范围。而五得利这个品牌显然在这方面是十分有优势的，毕竟是大品牌，但是如果是个人家购买的话，可以和其它面粉对比一下。

6. 什么品牌的面粉好？

1五得利(中国驰名商标,中国制造500强,最具市场竞争力品牌之一,农业产业化国家重点龙头企业,五得利面粉集团有限公司)
    2、香雪(中粮集团旗下,中国驰名商标,辽宁省著名商标,辽宁省名牌产品,农业产业化重点龙头企业,沈阳香雪面粉股份有限公司)
    3、古船(中国驰名商标,北京著名商标,北京名牌,集面粉/食品生产/研发/贸易/服务为一体的大型企业,北京古船食品有限公司)
    4、发达(曾获中国名牌,高新技术企业,山东省著名商标,山东名牌,省级农业产业化重点龙头企业,山东发达面粉集团有限公司)
    5、皖王(中国名牌,安徽著名商标,安徽名牌,国家级重点龙头企业,安徽农业产业化重点龙头企业,安徽皖王面粉集团有限公司)
    6、金像(曾获中国名牌,国际知名品牌,面粉十大品牌,大型上市集团,南顺香港集团旗下,蛇口南顺面粉有限公司)
    7、利达lida(中国驰名商标,曾获中国名牌,国内大型面粉加工企业之一,极具影响力的面粉品牌,天津利金粮油股份有限公司)
    8、半球(建于1956年,中国驰名商标,山东省名牌,最具市场竞争力品牌,农业产业化重点龙头企业,山东半球面粉有限公司)
    9、利生(中国驰名商标,山东省著名商标,山东省农业产业化重点龙头企业,面粉十大品牌,山东利生面业(集团)有限公司)
    10、恒天(国家高新技术企业,中国驰名商标,浙江省名牌,浙江省骨干农业龙头企业,知名品牌,杭州恒天面粉集团有限公司)

7. 什么牌子挂面好吃

挂面的营养丰富，煮起来也很方便，因此国内的挂面品牌常是经久不衰的。今天小编就为大家带来了中国十大挂面品牌排行榜，这些品牌的挂面不管是在营养上，还是口感上都做的相当不错，下面就一起来看看吧。
10.裕湘

裕湘挂面从生产到加工都采用的是优质的麦源，其在严格的检验标准之下，生产出来的挂面不管是口感还是品质都无可挑剔。
9.想念

想念是一家专注于挂面生产的企业，它家的挂面口感筋道，面条虽然细，但又十分耐煮，滋味让人流连忘返。
8.今麦郎

今麦郎挂面一直崇尚着自然的理念，旗下的挂面在市场上相当的受欢迎。它家的挂面品质好，价格也很实惠，让人百吃不厌。
7.兴盛

兴盛是一家专营各种面食的企业，旗下的挂面全是精选优质的材料，其面条的柔韧性是很多品牌都比不了的。
6.五得利

五得利挂面是以优质的小麦作为原材料制成，在经过精心的研磨后只选取其中的精华部分，因此它们家的挂面在口感上是相当的不错，很受大众欢迎。
5.金沙河

金沙河挂面所使用的小麦品质都是非常高的，而且每一份挂面都保证了无添加，因为它们家的挂面口感筋道爽滑，很多品牌都无法超越。
4.春丝

春丝挂面都是用优质的黄金小麦制作而成的，其在生产中采用的是国内先进的设备，减少了人工操作导致的污染。春丝挂面富有嚼劲，不管是做成汤面、炒面、拌面都很不错。
3.金健

金健可以称得上是国际示范性的挂面品牌了，它家的挂面所使用的原材料都经过了十分严格的挑选，而且还在其中加入两人足够的青稞，整个生产过程不添加任何的人工色素香精、和防腐剂，保障了挂面口感、营养的同时也保障了安全，让消费者食用的更加放心。
2.香雪

香雪是中粮集团旗下的挂面品牌，它是选用精选的小麦为原料，在安全无菌的环境下生产出来的，质量绝对过关。这款挂面的口感爽滑而富有筋道，受到了无数消费者的喜爱。
1.陈克明

陈克明挂面在超市中往往占据着最显眼的位置，它在生产中会有十分严格的监测，极为注重产品的质量。它们家的挂面在口感上十分的细腻，而且不会出现糊汤的烦恼，在市场上受到了消费者的一致好评。

8. 哪个品牌的面粉好

面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。面粉什么牌子比较好?面粉品牌有哪些?中国品牌网小编为大家整理了面粉十大品牌排行榜，希望能够为您选购什么牌子的面粉比较好提供帮助。
　　1、五得利(中国驰名商标,中国制造500强,最具市场竞争力品牌之一,农业产业化国家重点龙头企业,五得利面粉集团有限公司)
　　2、香雪(中粮集团旗下,中国驰名商标,辽宁省著名商标,辽宁省名牌产品,农业产业化重点龙头企业,沈阳香雪面粉股份有限公司)
　　3、古船(中国驰名商标,北京著名商标,北京名牌,集面粉/食品生产/研发/贸易/服务为一体的大型企业,北京古船食品有限公司)
　　4、发达(曾获中国名牌,高新技术企业,山东省著名商标,山东名牌,省级农业产业化重点龙头企业,山东发达面粉集团有限公司)
　　5、皖王(中国名牌,安徽著名商标,安徽名牌,国家级重点龙头企业,安徽农业产业化重点龙头企业,安徽皖王面粉集团有限公司)
　　6、金像(曾获中国名牌,国际知名品牌,面粉十大品牌,大型上市集团,南顺香港集团旗下,蛇口南顺面粉有限公司)
　　7、利达LIDA(中国驰名商标,曾获中国名牌,国内大型面粉加工企业之一,极具影响力的面粉品牌,天津利金粮油股份有限公司)
　　8、半球(建于1956年,中国驰名商标,山东省名牌,最具市场竞争力品牌,农业产业化重点龙头企业,山东半球面粉有限公司)
　　9、利生(中国驰名商标,山东省著名商标,山东省农业产业化重点龙头企业,面粉十大品牌,山东利生面业(集团)有限公司)
　　10、恒天(国家高新技术企业,中国驰名商标,浙江省名牌,浙江省骨干农业龙头企业,知名品牌,杭州恒天面粉集团有限公司)