吃饭顺序决定血糖水平——来自美国糖尿病协会年会的报告

1. 吃饭顺序决定血糖水平——来自美国糖尿病协会年会的报告

营养学的理论告诉我们：蛋白质、脂肪、碳水化合物这三种营养素的消化速度不同，对血糖的影响程度也会有所不同。但是，要说真正对血糖产生直接影响的则首推碳水类食物。 小贴士 人体有三大宏量营养素，分别是碳水化合物、脂肪和蛋白质。碳水化合物主要是指我们平时吃的主食，以淀粉类食物为代表，如米、面、谷物、薯类等。 如何通过饮食控制改善血糖水平？除了昨天我们所说的在一定的时间内限制饮食（间歇性断食）之外。吃饭顺序对血糖的影响也是至关重要，这同样是来自2019ADA（美国糖尿病协会）大会的一个学术报告。 吃饭顺序影响血糖表现——在我们以往对糖友的饮食指导中，我们通常会告诉糖友正确的方式是先吃菜、后吃肉、再吃主食的顺序。 很多糖友的血糖立马得到改观。这种方式更多是来源于实践。却少见糖尿病领域顶级的交流活动中正式提出。 在6月7日美国糖尿病协会年会的一场学术报告中，来自阿拉巴马大学的专家Courtney Peterson通过他的实验发现了如果想要改善糖尿病，就要把握「 ”什么时候吃，什么时候不该吃的学问”。 而在同一场学术报告上的另外一位专家，来自Weill Cornell Medicine的副教授Alpana Shukla则告诉我们：吃饭的时候该按什么顺序吃。 值得注意的是，这些年关于饮食控制治疗糖尿病的研究和药物的研究一样，越来越多的出现在这些糖尿病领域顶级的交流活动中。这是否意味着医学专家们的注意力从药物转向饮食治疗呢？现在还不得而知，但是我们却看到了重视程度的不断增加。 Alpana Shukla教授用数据证明了吃饭顺序不同对血糖影响的差别。 研究成果（见上图）红色线为先吃碳水组的餐后血浆葡萄糖水平，蓝色线组为后吃碳水组。后者（先吃蛋白质类食物）显然平稳得多，也低得多。 碳水类食物和蛋白质类食物混着吃呢？这种情况可能有人尝试过，Alpana Shukla教授同样用数据证明了，混着吃和先吃碳水是一样的，因此还是要把碳水类食物放在后面为宜（见下图）。 餐后血糖水平：蓝线是先吃蛋白质和蔬菜，黄线是先吃碳水，绿线是混着吃。绿线也发生了明显的峰值，而且和黄线走势很接近，只有蓝线依然很稳。 既然知道了吃饭顺序的重要性，那究竟该如何具体实施呢？在这里，我们向你推荐在2016年12月份发表的胡新林老师（畅销书《医护专家教你战胜糖尿病》作者，青医附院主任护师）在糖尿病家庭调养平台的原创文章——《吃饭顺序有讲究，做到这5点，血糖控制更轻松！》 // 具体如下 // 1、喝水（不油的汤） 饭前喝几口清汤或温水，是吃饭前的前奏，润畅消化道，也减少进餐量。 2、吃菜 先吃几口菜，菜含有丰富的维生素和膳食纤维，防止之后吃进来的热量高的糖类等被快速吸收。 3、喝汤 汤要清淡，如菠菜汤等，避免高热量、高脂肪的浓汤，菜加上汤，易产生饱腹感。 4、吃肉 吃菜喝汤，已三成饱。此时，吃点鱼肉等蛋白质，应控制肥肉的摄入。 5、吃粮 如米饭、馒头等，主食吸收快，最后吃主食，可减少碳水化合物的吸收。延缓餐后血糖的升高。主食与菜类等混杂，交替进食。 总结 如果您经常看平台（糖尿病家庭调养公众号）的文章，您一定会逐渐的掌握饮食控制的知识与方法。这个学习过程对我们与糖尿病「 ”和平相处”至关重要。 糖尿病是一辆你需要从新学习驾驶技术的车子，只有学习知识掌握技巧熟练运营才能够「 ”安全驾驶”。 希望越来越多的糖友加入到「 ”学习改变命运”的行列当中。关注糖尿病家庭调养，始于2014年的健康相伴！ -----本文结束----- 喜欢内容的朋友，转发点赞后。可私信糖糖老师，提供控糖指导免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。   

2. 美国糖尿病协会公布最佳吃饭时间和次序，吃了这么多年饭，全错了

​ 美国糖尿病协会公布最佳吃饭时间和次序 主食最后吃，晚饭别太晚 保健时报记者 董超 糖尿病是常见的慢性病之一。糖友想要控制好血糖,除了遵照医嘱按时服药以外,饮食方面也要多加控制。这就导致很多糖友肚子饿不说，还经常觉得头晕乏力，在忍无可忍的时候会「 ”暴饮暴食”一顿，结果弄得血糖波动不稳。 其实，只让糖友少吃是不太科学的，一方面不知道到底要少吃多少，另一方面也不知道少吃什么最好，而且若一味控制饮食也会造成营养不良。近日，在美国糖尿病协会年会上，多位专家所做的报告指出，通过调整吃饭时间和顺序，也可以实现血糖下降。 ​ 吃饭也要讲究时间节律 美国阿拉巴马大学的专家孔蒂·彼得森提出了间歇性断食和昼夜节律的观点。首先，间歇性断食当中有一种叫做Time-Restrict Feeding（有时间限制的饮食，简称TRF），这种断食与其他一周断两天之类的断食不一样，TRF指的是在每天保持一定时间（一般必须大于12小时）不进食。如在一天中保持早上6点以后吃饭，晚上6点以前吃饭，就做到了12小时以上的TRF。另外，晚饭不能吃得太晚，否则对健康极为不利。 喜欢吃夜宵？ 不该吃饭的时候不能乱吃 研究发现，在不该吃饭的时间吃饭，尤其是在接近睡觉时间，吃下去的等热量食物，比在更早的时间点吃饭更能增肥。目前，TRF研究的结论是：最好把进食的时间压缩在白天较早的时段。 研究发现这样的益处有：饥饿感降低或进食量降低；体重降低或体脂减少；葡萄糖和胰岛素水平下降，同时胰岛素敏感性增高；血压下降；提升脂肪氧化（加强燃脂）；降低氧化应激。但TRF研究指出，就算是间歇性断食，如果晚上吃饭的时间太晚，照样对健康有害。 为什么晚吃饭危害健康？ 人类身体遵循着自然的昼夜节律 在这种以24小时为周期的昼夜节律中，我们的身体遵循着代谢、生理和行为的规律。比如，在凌晨3~6点之间，一般在睡眠中；早上6~9点，是血压升高速度最快的时候；而下午6~9点，我们处于血压最高的时段。 这套节律系统受到两个方面控制，一方面是身体内在的因素，如激素调节；另一方面是外在的，如接受日光照射、吃饭情况、睡-醒节律以及体育锻炼情况等。两方面必须相互协调，这套节律系统才能正常运作。一旦不能协调，如外在因素中，吃饭时间不对，将导致代谢紊乱。 孔蒂·彼得森认为，最有用的方案是下午3点以前把晚饭吃了，但这种方案很多人都做不到。另一个替代方案是，晚饭要在下午6点前吃完，早中晚的食物配比应是50%∶30%∶20%。 早饭不吃能减肥？ 对血糖水平不利，最好起床后1~2小时进食 面对早餐到底该什么时候吃的问题，孔蒂·彼得森回答，一般在起床后1~2小时。同时她强调，要正常起床，早上接受日光照射，帮助昼夜节律协调。 对于想通过不吃早饭来实现断食的人群，孔蒂·彼得森泼了一盆冷水。她回答说，目前针对性的跳过早饭的相关研究显示，这样做会增高全天血糖水平——不论你是否有2型糖尿病。 进食顺序是影响健康的核心因素 ​ 对于吃饭先吃菜还是先吃主食的问题，一直以来都有争论，科学家也为此做了不少研究。会上，来自英国萨里大学的专家若娜·安托尼强调了除时间外，吃饭还要讲次序，进食时一定要最后吃碳水化合物。 此外，来自美国威尔康奈尔医学院的副教授舒克拉也表示认同吃饭时先吃蛋白质和蔬菜，再吃碳水化合物的观点。在场的专家强调，什么时间吃，按什么顺序吃，固然重要，但吃什么，是影响力更大的一个核心因素。 爱吃主食不爱吃蔬菜？ 太多碳水化合物对健康不利 中国人喜欢吃主食，而主食是富含碳水化合物的「 ”大户”。但《柳叶刀》曾发表的大型流行病学观察研究论文表示，碳水化合物吃太多不健康。 研究由加拿大学者完成，通过问卷调查的方式，调查了18个国家13.5万人的营养素摄入情况，以及患心血管疾病和各种原因所致死亡的情况。研究平均随访7.4年，并通过统计学方法，试图发现饮食和上述疾病是否有相关性。研究发现，吃够蔬菜、水果和豆类，对健康有益。研究还发现，高碳水化合物摄入与总死亡率增加相关。 无法拒绝碳水化合物？ 先吃蛋白质和蔬菜，最后吃碳水化合物 舒克拉提出，低碳水饮食在糖尿病患者和普通人群中最难做到的原因是「 ”碳水化合物太好吃了，我们喜欢吃，所以很难低碳水饮食”。 因此，一个替代方案就是，在吃饭的时候，定制吃碳水化合物的顺序。为了证明这样做的效果，舒克拉设计和完成了好几个相关临床试验。如将入组志愿者分为两组，一组先吃蛋白质和蔬菜，后吃碳水化合物；另一组先吃碳水化合物，后吃蛋白质和蔬菜。结果让人震惊，后吃碳水组的血糖水平比先吃碳水组的餐后血糖水平稳定得多，也低得多。 习惯了菜与主食一起进食？ 混着吃不健康，选一种可以单独最后吃的主食 考虑到很多人吃饭时是碳水化合物和蛋白质以及蔬菜同时进食的，舒克拉设计了有关的试验。将志愿者分为两组，第一组先吃碳水化合物，第二组先吃蔬菜和蛋白质，第三组则是混在一起吃。结果显示，混着吃其实和先吃碳水化合物没多大差别。 餐后血糖水平，混着吃与先吃碳水这两组，血糖水平都出现了明显的升高，只有先吃蛋白质和蔬菜这一组血糖水平依然平稳。 这就告诉我们，平时国人习惯的米饭和肉食、蔬菜一起进食的习惯是不健康的。对于这一点没有太好的办法解决，但舒克拉建议可以试试换一种能单独在最后吃的碳水化合物。 文中图片来自网络 / 编辑 || 董超免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。 
   

3. 美国糖尿病协会推荐的糖尿病饮食，坚持吃血糖有望恢复正常

糖尿病人最犯愁的就是饮食问题，很多时候不知道采取什么样的饮食方式才能对控制血糖有利，研究表明，地中海饮食可以作为2型糖尿病患者首选，这种糖尿病饮食方式为可以帮助2型糖尿病患者改善血糖并减轻体重，减轻胰岛素抵抗，同时吃起来也很美味，不会亏待自己的胃口，坚持吃血糖有望恢复正常。 
     
  这种糖尿病饮食来自地中海沿岸国家传统饮食。研究表明这种饮食不但对心脏有好处，它也能使2型糖尿病患者受益。美国研究人员将地中海饮食与素食、低碳水化合物、高蛋白、高纤维和低糖指数饮食相比较，发现地中海饮食对糖尿病患者最为有利，糖尿病人遵循地中海低血糖指数、低碳水化合物和高蛋白饮食都获得了更好的血糖控制，糖化血红蛋白也明显降低，而且胆固醇水平也得到较明显下降 
     
  地中海饮食到底是什么呢？ 
  
  地中海饮食包括丰富的水果、蔬菜和坚果，主食用全谷物，肉类包括瘦肉鱼肉，烹饪油用橄榄油。这些 健康 的选择使饮食富含单不饱和脂肪和纤维，两者都有降低糖尿病患者胆固醇和血糖的作用。地中海饮食还包括红酒、无脂或低脂乳制品、鸡蛋、瘦肉，所有这些都适量食用。还鼓励还鼓励用香料调味品代替盐调味。 
  
  地中海饮食对血糖、血压和胆固醇有积极作用。它通常用不饱和脂肪取代饱和和反式脂肪，长期地中海饮食的患者胰岛素敏感性显著上升。地中海饮食并不像听起来那么复杂，你也不必搬到地中海沿岸去生活。你的饮食方式只要最大程度选择新鲜的水果和蔬菜，使用鱼肉、无皮鸡肉和豆类作为蛋白来源，少吃加工肉和红肉，地中海饮食的关键是强调减少对食物的加工，现在给大家列一个购物清单，让你在家也能实施地中海饮食： 
  
  谷物的选择：尝试糙米、大麦、藜麦、荞麦、吃玉米饼和全麦面包。 
     
  坚果的选择：各种豆类，如鹰嘴豆，扁豆，杏仁，核桃，开心果，葵花籽等。 
     
  蔬菜的选择：包括五彩甜椒、紫甘蓝、芦笋、西红柿、绿叶蔬菜、黄瓜等。 
  
  水果的选择：包括无花果、枣、葡萄柚、浆果和苹果。 
     
  蛋白质和肉类的选择：新鲜鱼类有益于心脏 健康 ，包括鲽鱼、多宝鱼、沙丁鱼等富含脂肪的鱼类，它们都富含ω-3脂肪酸。 健康 乳制品应该是低脂牛奶和低脂无糖酸奶和。 
  
  调味品的选择：包括大蒜，孜然，丁香，肉桂，辣椒，生姜，肉豆蔻和迷迭香。 
     
  食用油的选择：选择 健康 的食用油，而不是黄油和猪油，如菜籽油、杏仁油和特级初榨橄榄油。 
  
  尝试简单的方法把地中海饮食融入到你的生活中，比如经常吃鱼肉和无皮鸡肉来代替红肉，饮食中添加更多的水果和蔬菜，减少对谷物的加工，这才是适合糖尿病人的饮食方式。

4. 美国糖尿病协会推荐的糖尿病饮食，坚持吃血糖有望恢复正常

糖尿病人最犯愁的就是饮食问题，很多时候不知道采取什么样的饮食方式才能对控制血糖有利，研究表明，地中海饮食可以作为2型糖尿病患者首选，这种糖尿病饮食方式为可以帮助2型糖尿病患者改善血糖并减轻体重，减轻胰岛素抵抗，同时吃起来也很美味，不会亏待自己的胃口，坚持吃血糖有望恢复正常。 
     
  这种糖尿病饮食来自地中海沿岸国家传统饮食。研究表明这种饮食不但对心脏有好处，它也能使2型糖尿病患者受益。美国研究人员将地中海饮食与素食、低碳水化合物、高蛋白、高纤维和低糖指数饮食相比较，发现地中海饮食对糖尿病患者最为有利，糖尿病人遵循地中海低血糖指数、低碳水化合物和高蛋白饮食都获得了更好的血糖控制，糖化血红蛋白也明显降低，而且胆固醇水平也得到较明显下降 
     
  地中海饮食到底是什么呢？ 
  
  地中海饮食包括丰富的水果、蔬菜和坚果，主食用全谷物，肉类包括瘦肉鱼肉，烹饪油用橄榄油。这些 健康 的选择使饮食富含单不饱和脂肪和纤维，两者都有降低糖尿病患者胆固醇和血糖的作用。地中海饮食还包括红酒、无脂或低脂乳制品、鸡蛋、瘦肉，所有这些都适量食用。还鼓励还鼓励用香料调味品代替盐调味。 
  
  地中海饮食对血糖、血压和胆固醇有积极作用。它通常用不饱和脂肪取代饱和和反式脂肪，长期地中海饮食的患者胰岛素敏感性显著上升。地中海饮食并不像听起来那么复杂，你也不必搬到地中海沿岸去生活。你的饮食方式只要最大程度选择新鲜的水果和蔬菜，使用鱼肉、无皮鸡肉和豆类作为蛋白来源，少吃加工肉和红肉，地中海饮食的关键是强调减少对食物的加工，现在给大家列一个购物清单，让你在家也能实施地中海饮食： 
  
  谷物的选择：尝试糙米、大麦、藜麦、荞麦、吃玉米饼和全麦面包。 
     
  坚果的选择：各种豆类，如鹰嘴豆，扁豆，杏仁，核桃，开心果，葵花籽等。 
     
  蔬菜的选择：包括五彩甜椒、紫甘蓝、芦笋、西红柿、绿叶蔬菜、黄瓜等。 
  
  水果的选择：包括无花果、枣、葡萄柚、浆果和苹果。 
     
  蛋白质和肉类的选择：新鲜鱼类有益于心脏 健康 ，包括鲽鱼、多宝鱼、沙丁鱼等富含脂肪的鱼类，它们都富含ω-3脂肪酸。 健康 乳制品应该是低脂牛奶和低脂无糖酸奶和。 
  
  调味品的选择：包括大蒜，孜然，丁香，肉桂，辣椒，生姜，肉豆蔻和迷迭香。 
     
  食用油的选择：选择 健康 的食用油，而不是黄油和猪油，如菜籽油、杏仁油和特级初榨橄榄油。 
  
  尝试简单的方法把地中海饮食融入到你的生活中，比如经常吃鱼肉和无皮鸡肉来代替红肉，饮食中添加更多的水果和蔬菜，减少对谷物的加工，这才是适合糖尿病人的饮食方式。

5. 控制血糖，吃很重要，有哪些饮食方法送给糖尿病患者？

现在人们的生活水平提高了，各种富贵病也是接踵而至，比如糖尿病，高血脂，高血压等等。这些疾病的出现都跟患者平时的饮食不注意，喜欢吃高盐分，高热量的食物有关系。糖尿病患者在平时需要控制自己的饮食，才能控制血糖，可以多吃降血糖的食物。

苦瓜能降低血糖值的原因，在于苦瓜种子含有和胰岛素功能相似的蛋白质。众所周知，胰岛素具有使血液中的葡萄糖转换为热量的作用，借此可以调节人体的血糖，使它保持在正常的状态下。同理，苦瓜的果实或种子的萃取物也能促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。



玉米须性味甘淡而平，人肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆的功能，主治急慢性肾炎、水肿、急性胆囊炎、胆管结石和高血压等。现代药理研究表明，玉米须含大量硝酸钾、维生素K、谷固醇、豆固醇和一种挥发性生物碱。有利尿、降压、降血糖、止血、利胆等作用。

全谷类食品对糖尿病有预防作用，并可使血糖水平较低，肌体不需要产生较多的胰岛素;而吃精制谷类食品则导致血糖水平加倍。
苦瓜的吃法很简单，可以炖排骨，也可以清炒。玉米须则用来煮水喝，每天喝上一杯，血糖可以很好的控制。糖尿病患者需要减少糖分的摄入，不要吃淀粉高的食物，也不要吃糖分高的水果。

6. 美国糖尿病协会建议，6种「超级食物」有效控制糖尿病

 许多人在罹患糖尿病后，对于什么东西不适合吃，什么东西适合吃，总是感到困扰。糖尿病患者除了遵照医嘱，服用药物、进行血糖自我监测外，也应要掌握「少糖、少油、少盐和多纤维」的饮食原则。只要掌握这3个原则，糖尿病患者也可以和一般人一样「均衡饮食」，但要特别注意有含糖的食物类别，像是全榖根茎类、水果类、低脂乳品类。因为这三类食物会直接的影响血糖，但也不是不能吃，只要注意好份量，就不用太担心。
  饮食除了掌握上述的要点，也可以参考美国糖尿病协会所推荐的超级食物。他们列出一些富含维生素、矿物质和纤维等营养素的食物，能有助于糖友的身体健康！
  
   1. 豆类  半杯豆就可提供每盎司肉类一样多的蛋白质，而且没有饱和脂肪。豆类所含食物纤维很高，有助于减轻饥饿感，还能使葡萄糖的吸收减慢，降低空腹血糖和餐后血糖的浓度。除此之外，豆类含有许多对糖尿病前期及糖尿病患者有正面作用的成分。像是大豆异黄酮，有助于降低高血脂；大豆卵磷脂有助于促进血液循环。
   2. 深绿色叶菜类  深绿色的叶菜类含有丰富的钙和镁等矿物质，还有叶黄素、胡萝卜素、大量的类黄酮、大量的叶酸等，且都含有很低的热量及淀粉。有助于降低血压、改善血管内壁功能、促进胰岛素分泌和调节免疫系统作用。而且一项发表在《英国医学杂志》上的研究指出，多吃菠菜或是其他深绿色蔬菜可以使罹患第二型糖尿病的机率降低14%。
   
   3. 番茄  番茄含有茄红素、维生素C和膳食纤维，抗氧化能力强，有助于改善心血管疾病，清除体内自由基预防老化。而膳食纤维可以保健肠道以外还有助于帮助糖尿病患者控制血糖。因此糖尿病患者如果觉得肚子饿时，可以吃颗大番茄来当作点心喔！
   4. 坚果类  根据加拿大多伦多大学发布在《糖尿病学》（Diabetologia）期刊的研究指出，每天吃一把75公克的混合坚果（由去盐杏仁、开心果、核桃、山核桃、榛子、花生、腰果和澳洲坚果组成），可以显著控制、稳定第2型糖尿病患者的血糖浓度。
   5. 柑橘类  许多糖尿病患者认为甜度高的水果、GI值就一定高，但其实不尽然，柑橘类水果属于低GI，而且柑橘类的水果都有一个共性就是他们含有抗氧化活性物质黄烷酮类化合物，对于肥胖的人群和患有糖尿病的人来说都有控制体重的作用。
   6. 莓果类  莓果类都含有大量的抗氧化物、维生素及纤维素。不仅如此，英国科学家研究发现，蓝莓、蔓越莓的「原花青素」含量高，它具有强力的抗氧化作用，可中和体内的氧自由基，减低它们在身体内伤害细胞所造成的破坏，对糖尿病患者有保护作用，避免并发更严重的心血管疾病。
   

7. 糖尿病人学会“吃”很重要！坚持这样吃，血糖或能再降几个点

一说到吃，很多糖尿病人都会感觉非常痛苦，想吃又不敢吃，不知道怎么吃，的确是一件很折磨人的事情。学会“吃”，对于糖尿病人来说是非常重要的一件事，不仅要让自己开心的吃，还要通过吃来稳住自己的血糖，让你越吃越开心！
  
 
  
 对于糖尿病人来说，千万不要因为着急降血糖而什么都不敢吃，吃的太少了护花很容易导致低血糖，对身体的危害也不小！一般来说，建议患者一定要定时定量地吃东西，如果早餐吃了之后很长时间不吃中餐，特别是注射预混胰岛素的患者的话，可能就会发作低血糖，所以一定要按时进餐。
  
 
  
 除了进餐时间要规律以外，进餐的配比一定要注意！蛋白质、脂肪、碳水化合物三种营养元素一定要搭配得当。这就是为什么有的糖尿病的患者一到医院里头去，因为在医院里头伙食规律化之后，他的血糖很快就下来了，反而在家里的时候，他的血糖忽高忽低像过山车一样，可见糖尿病饮食的重要性！
  
 很多糖尿病人觉得糖太多会使血糖升高，而糖又大部分来自于碳水化合物就是主食，所以很多人会选择就不吃主食了，这个做法对吗？不吃主食叫低碳水化物生酮饮食，对一些肥胖的患者减重是有一定的帮助，但是要注意这样的饮食方式一定要在医生的指导下进行，采取合适的方式进行监测。
  
 
  
 其实主食不是不能吃，而是要科学合理地吃。那么哪些主食可以吃，哪些主食要少吃呢？实际上，最容易使血糖升高的是白面馒头、白米饭，这些都算精致食物，相对而言的话，小米算是一种粗粮，窝窝头是介于两者之间的，是粗粮和精粮两者搭配制成的。在这几种食物里头，如果兼顾口感和营养成分以及对血糖升高的程度的话，中等GI的主食是最合适的，也就是窝窝头。如果对口感没什么要求的话，食用粗粮也是很好的选择。小米如果是做成小米饭的话，口感是很干的，吃起来并不好吃，如果熬成小米粥的话，它的升糖指数也会升高，大家根据自己的需求来进行选择。
  
 
  
 总结来说，白面包、白面条、白馒头和白米饭都是升糖指数高的食物，要尽量少吃。小米饭、杂豆米饭、杂粮馒头和燕麦粥是中等GI食物，可以适量吃。窝窝头、黑米、糙米、小米是低GI主食，可以多吃。如果病人的血糖已经控制在合理的范围内，那这些主食是都可以吃的。

8. 糖尿病患者有时要睡前加餐？推荐这3种食物，吃了也不怕血糖飙升

  糖尿病患者为了能够让自己的血糖更加稳定，为了让血糖不出现较大的波动，不仅要积极地治疗，还需要在饮食和生活方面多加控制，多加调整。有的医生建议糖尿病患者在晚上睡前进行适当的加餐，有的医生建议糖尿病患者在晚上睡前不要吃东西，之所以出现这样的差别，是因为每一个糖尿病患者的具体情况是不一样的。 
       睡觉之前是否要加餐，要看糖尿病患者的具体情况。如果糖尿病患者有夜间低血糖的问题，这种情况下就必须加餐，因为夜间低血糖是非常危险的，有可能在睡梦当中就发生危险。 
    还有一种情况也是需要在睡前加餐的，那就是发生了苏木杰现象，既出现了夜间低血糖的情况，又出现了早上空腹血糖升高的情况，想要解决空腹血糖升高的情况，就要解决夜间低血糖的情况，睡前加餐就是不错的选择。不过到底睡前该不该加餐，还是要听从医生的指导和建议，不能自己盲目地加餐，在加餐的类别上也需要多加注意，并不是所有的食物都能够在加餐的食谱当中出现的。 
        1、蔬菜和水果  
    蔬菜和水果是比较适合糖尿病患者在睡前加餐的食物，这些食物当中含有丰富的膳食纤维，饱腹感比较强。在选择蔬菜的时候，最好能够选择升糖指数比较低的蔬菜，比方说黄瓜、西红柿、西兰花等等。最好不要选择那些淀粉含量比较高的蔬菜，比方说土豆、红薯等等。水果也是可以吃的，但是要选择低糖水果，在量上也需要多加控制。 
     2、牛奶  
    牛奶是适合在睡前加餐的食物，不光是对糖尿病患者来说是合适的，对普通人来说也是合适的，睡觉之前感觉饥饿可以喝杯牛奶垫一垫。牛奶含有非常丰富的营养，营养价值比较高，而且蛋白质含量高，饱腹感比较强。睡前喝杯牛奶不仅能够预防夜间低血糖的出现，还能够减缓睡前出现的饥饿感觉，让人顺利的入睡。牛奶还有一定的催眠效果，能够让人更快的入睡，获得比较好的睡眠质量，对糖尿病患者来说是非常好的。 
        3、鸡蛋  
    糖尿病患者睡前加餐，鸡蛋也是比较好的选择。但是要注意烹饪方法，不能用炒的方式做鸡蛋，最好能够用蒸的方式做鸡蛋，蒸上一碗鸡蛋羹。鸡蛋羹不仅能够保护营养，比较丰富，而且比较清淡，不会影响到睡眠。而且鸡蛋羹是非常美味的食物，放上一些调味品，放上一些葱花、香菜，能够给人味蕾带来非常好的享受。但是在做鸡蛋羹的时候也要注意不要做太多，一个鸡蛋就够了。 
    糖尿病患者到底加不加餐，还是要听从医生的指导和建议，如果存在低血糖的危险，就可以在睡前吃些东西。以上这3类食物是糖尿病患者可以选择的，睡前加餐食物既不会影响到人的血糖，又能够预防夜间低血糖的发生，是非常合适的加餐选择。 
    #家庭医生超能团#