凉拌金针菇怎么做好吃

1. 凉拌金针菇怎么做好吃

凉拌金针菇怎么做？

2. 金针菇怎么凉拌好吃？

凉拌金针菇怎么做？

3. 金针菇怎么凉拌？

凉拌金针菇怎么做？

4. 怎样凉拌金针菇才好吃？

5. 凉拌金针菇怎么做好吃

凉拌金针菇怎么做？

6. 金针菇怎么凉拌

介绍几种吧:
原料：金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜
做法：

1.金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝， 两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝

2.然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒

3.放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟

4.放入金针菇炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖翻炒片刻，就可以出锅了，软，脆，滑，香、咸、辣、甜各有天

凉拌金针菇

1、在装盘上浇3-匙美味酱油，
2、备葱花、小红辣椒切细粒
3、开水沸腾后熄火
4、立刻倒入金针菇略烫捞起沥干，梳理码盘
5、撒上葱花
6、油烧8成熟，放入小红辣椒稍炝
7、乘热淋油在金针菇上，逼出葱香味
注意：1、酱油最好是蘸食酱油
2、金针菇氽水不能过否则容易老，软绵绵的，耷拉的样子也不好看

材料：罐装金针菇2瓶、青瓜100克、香菜10克、蒜蓉10克

调味料：盐8克、味精4克、糖2克、醋3克、香油5克、红油5克、料酒4克

做法 ： 1.将金针菇洗净去根切段，入沸水中焯熟后捞出，晾凉，沥干水分备用；

2.青瓜洗净切成丝，香菜择洗干净切段；

3.将备好的原材料一同装入碗中，调入调味料，拌匀即可食用。

特别提示 金针菇要用清水反复冲洗，以免有异味。

材料

新鲜金针菇，要买带一点黄黄的那种，太白的不要，可能漂过。去掉头部黄黄的部分，淘洗干净，沥干水分，待用。准备一锅冷开水。

做法

一锅清水，加盐，酒微量煮开，放入金针菇煮熟，迅速捞入冷开水中降温，然后捞出来沥干多余水分待用。最好用筷子将金针菇都拨散开，便于散热。
准备一些蒜茸在小碗里，用少许热油淋出香味。然后根据自己的口味加调料。比 如醋、糖、适量食盐、少许熟油辣子、少许鸡精，还可以放一点点香油。调到自 己满意的味道后，就和沥干水分的金针菇均匀地拌在一起，撒一点香菜即可上桌。

以上，希望可以帮到你的忙，谢谢

7. 怎样凉拌金针菇才好吃？

金针菇切掉底部须根洗净，在煮开的沸水中焯熟，捞出摆在盘中，碗中放适量白醋、盐、糖、花椒粉和油泼辣椒油搅拌均匀，切些小香葱放在金针菇上，将调料汁浇上即可。配图介绍如下：
主料：金针菇200g

辅料：油泼辣椒油适量、盐适量、糖适量、白醋适量、花椒粉适量、香油适量、小香葱适量
1、金针菇切掉底部须根。

2、分成小撮，洗净。

3、在煮开的沸水中焯熟。

4、捞出，整齐的摆在盘中。

5、调汁：碗中放适量白醋、盐、糖、花椒粉和油泼辣椒油，搅拌均匀。

6、切些小香葱放在上面，将调料汁浇在焯好的金针菇上即可。

注意事项：

不忌讳吃蒜的，可以将蒜切成末，用烧得冒烟的热油泼在蒜末上，然后再加入各种调料，调成汁即可。

8. 凉拌金针菇怎么做好吃?

怎么凉拌金针菇才好吃  
 介绍几种吧:
 
 原料：金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜
 
 做法：
 
 1.金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝， 两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝
 
  
 
 2.然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒
 
 3.放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟
 
 4.放入金针菇炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖翻炒片刻，就可以出锅了，软，脆，滑，香、咸、辣、甜各有天
 
 凉拌金针菇
 
 1、在装盘上浇3-匙美味酱油，
 
 2、备葱花、小红辣椒切细粒
 
 3、开水沸腾后熄火
 
 4、立刻倒入金针菇略烫捞起沥乾，梳理码盘
 
 5、撒上葱花
 
 6、油烧8成熟，放入小红辣椒稍炝
 
 7、乘热淋油在金针菇上，逼出葱香味
 
 注意：1、酱油最好是蘸食酱油
 
 2、金针菇氽水不能过否则容易老，软绵绵的，耷拉的样子也不好看
 
 材料：罐装金针菇2瓶、青瓜100克、香菜10克、蒜蓉10克
 
 调味料：盐8克、味精4克、糖2克、醋3克、香油5克、红油5克、料酒4克
 
 做法 ： 1.将金针菇洗净去根切段，入沸水中焯熟后捞出，晾凉，沥干水分备用；
 
 2.青瓜洗净切成丝，香菜择洗干净切段；
 
 3.将备好的原材料一同装入碗中，调入调味料，拌匀即可食用。
 
 特别提示 金针菇要用清水反复冲洗，以免有异味。
 
 材料
 
 新鲜金针菇，要买带一点黄黄的那种，太白的不要，可能漂过。去掉头部黄黄的部分，淘洗干净，沥干水分，待用。准备一锅冷开水。
 
 做法
 
 一锅清水，加盐，酒微量煮开，放入金针菇煮熟，迅速捞入冷开水中降温，然后捞出来沥干多余水分待用。最好用筷子将金针菇都拨散开，便于散热。
 
 准备一些蒜茸在小碗里，用少许热油淋出香味。然后根据自己的口味加调料。比 如醋、糖、适量食盐、少许熟油辣子、少许鸡精，还可以放一点点香油。调到自 己满意的味道后，就和沥干水分的金针菇均匀地拌在一起，撒一点香菜即可上桌。
  凉拌金针菇有哪些家常做法 凉拌金针菇的好吃做法  
 主料
 
 金针菇200克
 
 小米椒3个
 
 辅料
 
 油
 
 适量
 
 盐
 
 适量
 
 陈醋
 
 1汤匙
 
 酱油
 
 2汤匙
 
 香油
 
 少许
 
 蒜
 
 1个
 
 凉拌金针菇的做法
 
 1.
 
 备好食材：金针菇、辣椒、蒜头
 
 2.
 
 金针菇洗净切去头部，辣椒切粒、蒜头拍碎
 
 3.
 
 水里放少许盐烧开，放入金针菇焯1分钟
 
 4.
 
 捞起，放入碗中
 
 5.
 
 锅里放适量油煮开，关火，加入辣椒、蒜蓉
 
 6.
 
 倒入陈醋、酱油、香油拌匀
 
 7.
 
 铲起淋在金针菇上面即可
  简单拌金针菇怎么做好吃  
 用料
 
 主料
 
 金针菇200克
 
 小米椒3个
 
 辅料
 
 油
 
 适量
 
 盐
 
 适量
 
 陈醋
 
 1汤匙
 
 酱油
 
 2汤匙
 
 香油
 
 少许
 
 蒜
 
 1个
 
 凉拌金针菇的做法
 
 1.
 
 备好食材：金针菇、辣椒、蒜头
 
 2.
 
 金针菇洗净切去头部，辣椒切粒、蒜头拍碎
 
 3.
 
 水里放少许盐烧开，放入金针菇焯1分钟
 
 4.
 
 捞起，放入碗中
 
 5.
 
 锅里放适量油煮开，关火，加入辣椒、蒜蓉
 
 6.
 
 倒入陈醋、酱油、香油拌匀
 
 7.
 
 铲起淋在金针菇上面即可
 
 烹饪技巧
 
 金针菇不用焯水太久，煮久了会老，吃起来塞牙缝，还不脆，一分钟刚刚好。
  金针菇拌凉菜怎么做法  
 主料
 
 金针菇
 
 500g
 
 辅料
 
 香油
 
 适量
 
 盐
 
 适量
 
 鲜酱油
 
 适量
 
 老干妈辣椒酱
 
 适量
 
 苹果醋
 
 适量
 
 白糖
 
 适量
 
 步骤
 
 1.金针菇去掉根部，洗净，我怕老，就把根部全部去掉了。一斤金针菇就这么一点。
 
 2.锅内放水，大火烧开。
 
 3.倒入金针菇，我数了30下，也差不多30秒。然后捞起沥干水分。
 
 4.调制调料，2调羹6月鲜酱油，一调羹果醋，1克盐，1克鸡精，适量的老干妈辣酱，白糖适量，香油适量。
 
 5.装盆，把调料淋上就可以了。
  四川家常凉拌菜 凉拌金针菇怎么做如何做的好吃  
 材料
 
 金针菇250g、精猪肉50g、适量的葱花、盐、香油、醋、胡椒粉。
 
 做法
 
 （1）猪肉整块煮熟待凉后切丝备用。
 
 （2）金针菇洗净焯水焯熟沥干凉透备用。
 
 （3）将熟肉丝倒入金针菇里，加入适量的盐、葱花、麻油、醋及胡椒粉拌匀即可。
  凉拌针金菇怎么做好吃  
 食材明细
 
 针金菇适量
 
 精盐适量
 
 蠔油适量
 
 葱花适量
 
 辣椒丁适量
 
 辣椒油适量
 
 纯香芝麻油适量
 
 清淡口味
 
 拌工艺
 
 半小时耗时
 
 简单难度
 
 凉拌针金菇的做法步骤
 
 1
 
 将针金菇冼净待用。
 
 2
 
 将冼好的针金菇放进开水里焯水。在开水里加点精盐。
 
 3
 
 沥干水的针金菇摆盘。
 
 4
 
 淋上辣椒油。
 
 5
 
 淋上蠔油、纯香芝麻油。撒上辣椒丁、葱花点缀即可。
 
 6
 
 凉拌针金菇即成。
 
 使用的厨具：煮锅
  凉伴金针菇怎么做才好吃  
 1.备好食材：金针菇、辣椒、蒜头
 
 2.金针菇洗净切去头部，辣椒切粒、蒜头拍碎
 
 3.水里放少许盐烧开，放入金针菇焯1分钟
 
 4.捞起，放入碗中
 
 5.锅里放适量油煮开，关火，加入辣椒、蒜蓉
 
 6.倒入陈醋、酱油、香油拌匀
 
 7.铲起淋在金针菇上面即可
  凉拌金针菇  
 主料：金针菇、黄瓜、蒜
 
 辅料：红椒、小葱、橄榄油、另准备凉开水
 
 1. 用剪刀减去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净。较长的金针菇可以从中间剪开，以方便食用；红椒去籽切细丝
 
 2. 锅中加水，加1勺盐，烧开后下入金针菇和红椒丝，煮1分钟，关火。——只需1分钟，金针菇很易熟，时间煮长了反而容易塞牙
 
 3. 将金针菇和红椒丝浸入准备好的凉开水中，待金针菇冷却后，捞起，沥干——最好攥攥金针菇，将水挤干些
 
 4. 蒜和葱切末，加1勺香醋，1勺橄榄油，少许糖拌均匀，备用
 
 5.在等待的时间里我们调拌金针菇的酱汁，1勺味达美酱油，2勺醋，2勺花椒水，再加入适量的盐和鸡精粉，还有适量香油和芥末油搅拌均匀.
 
 6.将黄瓜丝，胡萝卜丝摆底盘，上面放上金针菇，浇上酱汁就可以了.
  怎么做好吃，黄瓜凉拌金针菇的家常做法  
 步骤
 
 1.金针菇清水洗净，攥干
 
 2.中间横切一刀
 
 3.锅中倒入适量清水，烧开后下金针菇焯两分钟
 
 4.捞起，过凉开水
 
 5.黄瓜洗净，水削去部分皮，切成粗丝
 
 6.洒上盐，腌几分钟
 
 7.把黄瓜中杀出的水倒掉
 
 8.蒜切成蒜米
 
 9.黄瓜丝和金针菇放入一大容器中，加上蒜米，辣椒面，糖，麻油，最后倒上凉拌汁即可
 
 10.装盘
 
 小贴士
 
 1.金针菇一定要焯熟焯透
 
 2.黄瓜先用盐腌一下，最好用手揉揉，这样即脆又有韧性
 
 3.如没有凉拌汁，可以自己加醋糖生抽调制
  蒜蓉酱凉拌金针菇的家常做法怎么做好吃  
 食材用料
 
 金针菇240克相克食物
 
 李锦记蒜蓉辣椒酱1勺
 
 米醋22克相克食物
 
 白砂糖3克相克食物
 
 蒜蓉酱凉拌金针菇的做法
 
 蒜蓉酱凉拌金针菇的做法图解11.准备金针菇和李锦记蒜蓉辣椒酱。
 
 蒜蓉酱凉拌金针菇的做法图解22.将金针菇清洗干净（我买的是没有根的金针菇，有根的切去）。
 
 蒜蓉酱凉拌金针菇的做法图解33.锅里添水烧开，将金针菇放入锅里焯水至熟。
 
 蒜蓉酱凉拌金针菇的做法图解44.金针菇焯水的时候，把酱汁调好，准备干净的小碗，倒入米醋和白砂糖，再放1勺李锦记蒜蓉辣椒酱。
 
 蒜蓉酱凉拌金针菇的做法图解55.把步骤4搅拌均匀备用。
 
 蒜蓉酱凉拌金针菇的做法图解66.捞出步骤3的金针菇稍微凉一下。
 
 蒜蓉酱凉拌金针菇的做法图解77.把步骤6的金针菇放入干净的盘里。
 
 蒜蓉酱凉拌金针菇的做法图解88.将步骤5的酱汁浇在金针菇上面就可以了。
 
 蒜蓉酱凉拌金针菇的做法图解99.成品图。
 
 用手机看这道菜做法
 
 小贴士
 
 酱汁的口味按个人喜好调配。
 
 金针菇一定要焯水至熟哦，煮个2-3分钟即可。