金像面粉是哪里的牌子？

1. 金像面粉是哪里的牌子？

金像牌是南顺香港集团旗下的一个面粉品牌，前身是香港面粉厂，现在在内地也有几家工厂，网上查到广东、江苏、四川、山东都有南顺工厂。产品有商业用的大包装，就是22.7，25公斤那种，有金像A粉（就是金像面包粉）、B粉（金像B面包粉）的说法，一般是高档烘焙店、食品厂、酒店用。也有家庭用的小包装，一两公斤那种，像金像面包粉、全麦粉、私房粉、多用途粉等等。
希望能帮到你哈！😊😊【摘要】
金像面粉是哪里的牌子？【提问】
金像牌是南顺香港集团旗下的一个面粉品牌，前身是香港面粉厂，现在在内地也有几家工厂，网上查到广东、江苏、四川、山东都有南顺工厂。产品有商业用的大包装，就是22.7，25公斤那种，有金像A粉（就是金像面包粉）、B粉（金像B面包粉）的说法，一般是高档烘焙店、食品厂、酒店用。也有家庭用的小包装，一两公斤那种，像金像面包粉、全麦粉、私房粉、多用途粉等等。
希望能帮到你哈！😊😊【回答】

2. 新良面包粉和金像面包粉有什么区别

新良4块左右一斤，金像8块多一斤，
如果做土司的话我推荐金像，易出膜，
之前一直用新良做土司，揉一个多小时都不会出膜，
现在换了金像十几分钟就能出膜，真的是好的就是不一样。

1.面粉:是麦子脱皮、研磨后形成的粉状物.麦子脱皮主要是脱去麸皮和胚,余下的胚乳研磨后就成了面粉。
2.全麦粉:就是面粉中含有麦子的全部成分,麸皮脱去的较少(或完全不脱),胚、胚乳和麸皮都混在一起.全麦粉更好的保留了麦子中的多种营养素和活性成分。
3.面包粉:面筋含量高,一般控制在32.5~34.0%之间.面筋质量好、韧性大、弹性好,吹泡体积大.一般市场上卖的面包粉都是用烤干的面包和烤过的高筋粉混合而成的，
添加麦芽、维他命以及谷蛋白等,增加蛋白质的含量,再加了一点色素和发泡剂。

3. 新良面包粉和金像面包粉有什么区别？

1、价格不同：
A、金像面包用小麦粉 500g   

蛋白质含量：23%
配料：小麦粉，谷朊（ruan）粉，本产品含有麸质的谷类
B、新良高筋面粉 500g 
蛋白质含量：23%
配料：小麦粉
2、吸水性不同：不少面粉都会标榜着，蛋白质含量越高，品质越好，吸水性越强。测评方法：搅拌之后静置10分钟，蛋白质含量越高，吸水性越强。几轮下来可能面粉较多，水相对较少，并不是很能清晰的辨别吸水量。新良吸水度比金像好。
3、光滑度不同：新良高筋面粉用同样的配方做成了小奶包，手感操作同样不错，没有很黏手的状况产生。金像发酵成功的面团上可以看到有黑色点点，那应该就是麦麸成分。吸水性另外发现面团特别的黄，类似胡萝卜素之类的黄。实际手揉的时候不太好揉成光滑的面团。
3、光滑度不同：新良高筋面粉用同样的配方做成了小奶包，手感操作同样不错，没有很黏手的状况产生。
金像发酵成功的面团上可以看到有黑色点点，那应该就是麦麸成分。
吸水性一般，目测比美国GOLD好一些，另外发现面团特别的黄，类似胡萝卜素之类的黄。实际手揉的时候不太好揉成光滑的面团。

4. 新良面包粉和金像面包粉有什么区别？

亲，你好
1、价格不同：
A、金像面包用小麦粉 500g 
蛋白质含量：23%
配料：小麦粉，谷朊（ruan）粉，本产品含有麸质的谷类
B、新良高筋面粉 500g
蛋白质含量：23%
配料：小麦粉
2、吸水性不同：不少面粉都会标榜着，蛋白质含量越高，品质越好，吸水性越强。测评方法：搅拌之后静置10分钟，蛋白质含量越高，吸水性越强。几轮下来可能面粉较多，水相对较少，并不是很能清晰的辨别吸水量。新良吸水度比金像好。

3、光滑度不同：新良高筋面粉用同样的配方做成了小奶包，手感操作同样不错，没有很黏手的状况产生。金像发酵成功的面团上可以看到有黑色点点，那应该就是麦麸成分。吸水性另外发现面团特别的黄，类似胡萝卜素之类的黄。实际手揉的时候不太好揉成光滑的面团。

3、光滑度不同：新良高筋面粉用同样的配方做成了小奶包，手感操作同样不错，没有很黏手的状况产生。

金像发酵成功的面团上可以看到有黑色点点，那应该就是麦麸成分。

吸水性一般，目测比美国GOLD好一些，另外发现面团特别的黄，类似胡萝卜素之类的黄。实际手揉的时候不太好揉成光滑的面团。【摘要】
新良面包粉和金像面包粉有什么区别？【提问】
亲，你好
1、价格不同：
A、金像面包用小麦粉 500g 
蛋白质含量：23%
配料：小麦粉，谷朊（ruan）粉，本产品含有麸质的谷类
B、新良高筋面粉 500g
蛋白质含量：23%
配料：小麦粉
2、吸水性不同：不少面粉都会标榜着，蛋白质含量越高，品质越好，吸水性越强。测评方法：搅拌之后静置10分钟，蛋白质含量越高，吸水性越强。几轮下来可能面粉较多，水相对较少，并不是很能清晰的辨别吸水量。新良吸水度比金像好。

3、光滑度不同：新良高筋面粉用同样的配方做成了小奶包，手感操作同样不错，没有很黏手的状况产生。金像发酵成功的面团上可以看到有黑色点点，那应该就是麦麸成分。吸水性另外发现面团特别的黄，类似胡萝卜素之类的黄。实际手揉的时候不太好揉成光滑的面团。

3、光滑度不同：新良高筋面粉用同样的配方做成了小奶包，手感操作同样不错，没有很黏手的状况产生。

金像发酵成功的面团上可以看到有黑色点点，那应该就是麦麸成分。

吸水性一般，目测比美国GOLD好一些，另外发现面团特别的黄，类似胡萝卜素之类的黄。实际手揉的时候不太好揉成光滑的面团。【回答】
亲，希望能帮助到您，祝您生活愉快【回答】

5. 新良面包粉和金像面包粉有什么区别？

1、价格不同：
A、金像面包用小麦粉 500g   
蛋白质含量：23%
配料：小麦粉，谷朊（ruan）粉，本产品含有麸质的谷类
B、新良高筋面粉 500g 
蛋白质含量：23%
配料：小麦粉
2、吸水性不同：不少面粉都会标榜着，蛋白质含量越高，品质越好，吸水性越强。测评方法：搅拌之后静置10分钟，蛋白质含量越高，吸水性越强。几轮下来可能面粉较多，水相对较少，并不是很能清晰的辨别吸水量。新良吸水度比金像好。
3、光滑度不同：新良高筋面粉用同样的配方做成了小奶包，手感操作同样不错，没有很黏手的状况产生。金像发酵成功的面团上可以看到有黑色点点，那应该就是麦麸成分。吸水性另外发现面团特别的黄，类似胡萝卜素之类的黄。实际手揉的时候不太好揉成光滑的面团。
3、光滑度不同：新良高筋面粉用同样的配方做成了小奶包，手感操作同样不错，没有很黏手的状况产生。【摘要】
新良面包粉和金像面包粉有什么区别？【提问】
1、价格不同：
A、金像面包用小麦粉 500g   
蛋白质含量：23%
配料：小麦粉，谷朊（ruan）粉，本产品含有麸质的谷类
B、新良高筋面粉 500g 
蛋白质含量：23%
配料：小麦粉
2、吸水性不同：不少面粉都会标榜着，蛋白质含量越高，品质越好，吸水性越强。测评方法：搅拌之后静置10分钟，蛋白质含量越高，吸水性越强。几轮下来可能面粉较多，水相对较少，并不是很能清晰的辨别吸水量。新良吸水度比金像好。
3、光滑度不同：新良高筋面粉用同样的配方做成了小奶包，手感操作同样不错，没有很黏手的状况产生。金像发酵成功的面团上可以看到有黑色点点，那应该就是麦麸成分。吸水性另外发现面团特别的黄，类似胡萝卜素之类的黄。实际手揉的时候不太好揉成光滑的面团。
3、光滑度不同：新良高筋面粉用同样的配方做成了小奶包，手感操作同样不错，没有很黏手的状况产生。【回答】