他一生破产3次，入狱2次，却发明了什么？

1. 他一生破产3次，入狱2次，却发明了什么？

中国人对食物的讲究与热情可以说是其他国家无法匹及的。相信《舌尖上的美食》这部2012年5月14日由中国中央电视台出品的美食纪录片大家也都有看过或听说过。古时司马迁的《汉书·郦食其传》中就曾说过“民以食为天”这么一句话，可见我大天朝作为“吃货大国”也不是一天两天了。

在食物越来越精致、口味越来越丰富的今天，有一种食品深深地赢得了中国年轻一代吃货们的喜爱——那就是泡面。虽然泡面是一种对健康没有太大益处的食品，但是其方便简单的食用方法以及优秀多样的口味都弥补了这一缺憾，使其在中国的方便速食市场里占有了一席之地，甚至被人们称作是“20世纪最伟大的发明之一”。饮水思源，那么你在吃泡面的时候有没有好奇过它究竟是谁发明的呢？今天就跟大家讲一讲泡面的发源故事。
其实我们今天所常吃到的泡面是由一位名叫安藤百福的华裔日本人发明的。安藤百福，原名吴百福，1910年3月5日出生于中国台湾嘉义，当时他的出生地正处于日本殖民时期，这也是他为什么会是华裔日本人的原因。安藤自幼就失去了双亲，早年时他并没有在食品行业上发展，而是继承了祖父在台南开设的绸缎布匹纺织品商店，1932年时，22岁的他花了19万日元在台北成立了一家专门销售针织品的公司，公司名“永乐町”，靠着买卖从日本进口的商品赚取差价。

第二年，他设立了日东商会，并且将自己的产业都移到了大阪。正当他的经商事业开始蒸蒸日上时，不幸发生了：他恰好赶上了第二次世界大战这个动荡不安的时局。日本人看他生意兴旺，也心生妒忌，随便在他脑袋上扣了罪名，在监狱里关押了起来。
等到一年后出狱时，安藤的纺织工厂都已经消失在了战火中，被无情炸毁。但是他并没有放弃，还是决定继续从商，并且这次他将目标放在了食品行业上，于1948年时成立了自己的中交总社食品公司，通过经营贩卖从鸡、牛骨头里提取出来的营养品成功翻身。

但好景不长，由于他始终是中国血脉，他的事业再次受到了波折，日本人这次又以偷税漏税为由将他关进了监狱，并且将其财产一并没受。这次的牢狱生活一直持续到了1957年，出狱之后之前与他合作的单位都已经倒闭，这位昔生意红火的理事长不得不变卖了自己仅剩的一点点家产去抵债，变成了一个家徒四壁的穷光蛋。
尽管事业遭受到多次打击，但是骨子里的不服输绝不允许他就此向命运低头，于是安藤在自己的后院搭建了一个不足10m的小屋，开始在里面研究起了方便面。虽然之前从事过食品行业，但是对于食品制作他始终还只能算是个外行，方便面的研制自然也是碰了很多次壁，比如面条凉了后总是黏糊糊地坨成一团，根本没法食用。

直到某次，他看见了妻子用油炸的方法做了一道可口的菜肴，心里受到了启发，将面饼进行了油炸处理，这样不断的尝试和改良之后，第一份能长期保存，用开水冲泡食用的速食方便面就此问世了。1958年，安藤将他的方便面投入了商业化生产，迅速扩大了方便面在日本市场的知名度。

“树大招风”，在名气越来越大的同时，模仿者和假冒产品也纷纷冒了出来，安藤还因背了黑锅，吃了不少的亏。之后他专门为此申请了专利和商标，趁热打铁，不断设立分公司，把自己的方便面推销到了全世界，成为了当之无愧的“方便面鼻祖”。