油菜是哪个地方的特产

1. 油菜是哪个地方的特产

油菜，又叫油白菜，苦菜，拉丁文名：Brassica campestris L.十字花科、芸薹属植物，原产我国，其茎颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色。
主要分布在安徽、河南、四川等地。油菜营养丰富，其中维生素C含量很高。油菜一般生长在气候相对湿润的地方，譬如中国的南方。油菜也有许多用处，比如油菜花在含苞未放的时候可以食用；油菜花盛开时也是一道亮丽的风景线（中国陕西的汉中市就有一片油菜花观赏旅游区）；花朵凋谢后，油菜籽可以榨油。

2. 油豆的介绍

油豆，即油沙豆，油沙豆是我国农业专家从非洲引进的一种综合利用价值很高的草本油、粮、饲多用的新型经济作物。

3. 豆油是什么？

大豆油取自大豆种子，大豆油是世界上产量最多的油脂。
 压榨大豆油：大豆经直接压榨制取的油。 　　浸出大豆油：大豆经浸出工艺制取的油。 　　转基因大豆油：用转基因大豆制取的油。 　　大豆原油：未经任何处理的不能直接供人类食用的大豆油。 　　成品大豆油：经处理符合国家标准成品油质量指标和卫生要求的直接供人类食用的大豆油。 　　大豆油的色泽较深，有特殊的豆腥味；热稳定性较差，加热时会产生较多的泡沫。大豆油含有较多的亚麻油酸，较易氧化变质并产生“豆臭味”。从食用品质看，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。

4. 油豆是什么？长什么样儿？

油豆，即油沙豆，油沙豆是我国农业专家从非洲引进的一种综合利用价值很高的草本油、粮、饲多用的新型经济作物。 栽培技术 土壤：油沙豆适应土壤和气候条件广泛，但以泥沙土、淤泥土、黑沙土、黄绵土最为合适。风化石（俗称包土）不宜种植。 肥料：以多元素肥料为主，如烟草肥、农家肥、饼肥等。施用时应以烟草肥为主，对肥力低的田块还要增施尿素等氮素肥料。 播种：早茬在清明及立夏期间播种，回茬在复收之后立即整地播种，其方法是挖明窝点播，离距26cm～33cm，最远不能超过33cm，每亩确保600窝左右，亩用种量10公斤左右，每窝2－4粒撒于窝内呈散开状态，不能聚在一起，因油沙豆分蘖力特别强，否则影响其效果。播种前的种子也可作催芽处理，具体方法是将种子放入清水中浸6－12小时，待种子呈饱满状态后捞出摊晾干透气的容器内，如竹筛等。每天洒清水3－5次，使其保持湿润而不积水，盛种的容器器应放于温暖的地方，气候遇冷时适当加温，令其发芽。待有三分之一至半数的种子发芽时，就可播种。 田间管理 油沙豆的整个生长期一般没有病虫危害，不需防虫治病，其田间管理主要是在生长前期和中期锄杂草，因油沙豆是浅根植物，特别是生长的中期，锄草以浅为宜，不能深锄。对部分深根性杂草，应采取拔除的方法。每次锄草不需多培土，当植株进入旺长期，叶子覆盖整个地面时就不要锄草了。 收获 油沙豆主要收获地下核状根茎果，时至秋分之后，地上部叶色开始发黄时就可开始采收，筛去细土和小石子，拣掉大石块及杂物，就能暂时存放或淘洗。淘洗时除去其它杂质，就可 获得洁净的油沙豆果，一般亩产在1000公斤左右。 储藏 1、种子储藏：将纯净的油沙豆颗粒置于阳光下晒一天（八九成干）后，用袋存放于红薯窖内，也可用等量细土拌匀放于阴凉潮湿处。以上两种储藏方法，都必须勤查翻看，须防鼠害或发霉，如遇鼠害应转移至安全的地方。发霉现象一般由于温度和湿度偏高造成，需用清水冼净后充分晾干水分再保存，也可用千分之一硫酸铜溶液浸种10分钟，捞出晾干水分储存待播。 2、待加工料的存放：将纯净的油沙豆颗粒置于阳光下，充分晒干，将颗粒咬或砸能变碎为宜，以便随时加工油料之用。

5. 豆油是什么油呢

豆油也是一种植物油，可以炒拌菜食用。
     豆油是从大豆中提取出来的油脂，具有一定粘稠度，呈半透明液体状，其颜色因大豆种皮及大豆品种不同而异，从浅黄色至深褐色，具有大豆香味。
      豆油的主要食用功效是降低血液胆固醇，防治心血管病。

6. 国内什么豆油最好

亲亲，1、金龙鱼(中嘉里粮油出品)

金龙鱼大豆油一直以来以价格便宜为人们所喜爱，但是近来金龙鱼大豆油被查出使用转基因大豆制作油，由于目前专家们对于转基因食品仍有较多的困惑和质疑，我们暂时不支持网友们食用转基因大豆油。但是金龙鱼大豆油有转基因大豆和非转基因大豆之分。【摘要】
国内什么豆油最好【提问】
亲亲，我认为金龙鱼食用油很好。金龙鱼 (中国名牌,嘉里粮油出品,知名品牌,十大大豆油品牌)，位居第一。【回答】
亲亲，1、金龙鱼(中嘉里粮油出品)

金龙鱼大豆油一直以来以价格便宜为人们所喜爱，但是近来金龙鱼大豆油被查出使用转基因大豆制作油，由于目前专家们对于转基因食品仍有较多的困惑和质疑，我们暂时不支持网友们食用转基因大豆油。但是金龙鱼大豆油有转基因大豆和非转基因大豆之分。【回答】
亲亲，金龙鱼大豆油精选新鲜优质大豆原料，口味地道、纯正香浓，掀盖可闻。它采用独特工艺，保留了地道豆油原香和营养，去除了油脂中对人体不好的杂质，令菜肴美味可口更健康。【回答】
[摸头][摸头][摸头]【回答】

7. 豆油是什么

大豆油取自大豆种子，大豆油是世界上产量最多的油脂。
大豆毛油的颜色因大豆种皮及大豆的品种不同而异。一般为淡黄、略绿、深褐色等。精炼过的大豆油为淡黄色。
大豆油的理化常数：
相对密度d20℃4℃
0.9150-0.9375
折光指数n20℃D
1.4735-1.4775
粘度E020℃
8.5左右
凝固点℃
-18～-15
碘值g碘/100g油
120-137
皂化值mgKOH/g油
188-195
总脂肪酸含量％
94.96
脂肪酸平均分子量
290左右
1-2、
豆油的成分组成
大豆油的脂肪酸组成
成分
含量（%）
成分
含量（%）
棕榈酸
6-8
油酸
25-36
硬脂酸
3-5
亚油酸
52-65
花生酸
0.4-0.1
亚麻酸
2.0-3.0
大豆油中含有大量的亚油酸。亚油酸是人体必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。幼儿缺乏亚油酸，皮肤变得干燥，鳞屑增厚，发育生长迟缓；老年人缺乏亚油酸，会引起白内障及
心脑血管病变。
大豆毛油有腥味，精炼后可去除，但储藏过程中有回味倾向。豆腥味由于含亚麻酸、异亚油酸所引起，用选择氢化的方法将亚麻酸含量降至最小，同时避免异亚油酸的生成，则可基
本消除大豆油的”回味”现象。
精练过的大豆油在长期储藏时，其颜色会由浅变深，这种现象叫做”颜色复原”。大豆油的颜色复原现象比其它油脂都显著，而油脂自动氧化所引起的复杂变化可能是其基本原因。
采取降低原料水分含量的方法可以防止这种现象的发生，此法正广为采用，基本上解决了大豆油色泽。