澳门有哪些美食？

1. 澳门有哪些美食？

澳门美食有哪些？

2. 澳门有哪些美食？

澳门美食有哪些？

3. 澳门美食有哪些？

澳门美食有哪些？

4. 澳门美食有哪些

葡国鸡 葡国鸡算是澳门的代表菜之一。是葡国人从非洲及印度食品中学到的将整鸡、土豆、洋葱、鸡蛋，配以咖喱盐制而成的美食。其特点为香味浓郁、鸡肉鲜嫩可口。

大菜糕 陪伴澳门老一辈长大的甜点，属于澳门经典的怀旧小食。大菜糕入口冰凉爽滑，形如果冻，但比果冻略硬些，口感比果冻更加丰富，不少游客会用大菜糕作为饭后甜点。

金钱饼 主要成分是牛油、面粉、鸡蛋和糖，分为“加蛋”和“减蛋”两种。“减蛋”饼的做法更为复杂，少用蛋黄、不用蛋白意味着要花更多时间搓揉，但制成的金钱饼会更金黄和松脆。

竹升面 竹升面是广东省的传统面食，澳门人对它也是情有独钟，他们用鸭蛋或鸡蛋制面，再借人力用粗大的竹竿压打，从而使面条变得蛋香浓厚、爽滑筋道、韧性十足。竹升面配上鲜虾大云吞、虾籽或蟹黄，拌匀后即可大快朵颐。

葡国菜 葡国菜是厨师们用古老的葡式和东方特有的方式烹调出来的，是世界上独一无二的传统和创新兼备的美食。典型的葡国菜有：马介休球、葡国鸡、非洲鸡、酿蟹盖、血鸭、免治牛肉、咸虾酸子猪肉等等，葡式蛋挞更是名满天下，不容错过。

葡国菜 葡国菜是厨师们用古老的葡式和东方特有的方式烹调出来的，是世界上独一无二的传统和创新兼备的美食。典型的葡国菜有：马介休球、葡国鸡、非洲鸡、酿蟹盖、血鸭、免治牛肉、咸虾酸子猪肉等等，葡式蛋挞更是名满天下，不容错过。

粥粉米面 澳门美食融合了东西方的饮食文化，具有独特的包容性。吸收了广东粥粉米面的优点，又加入自己的创新，形成了独特的澳门小吃体系。

猪扒包 猪扒包是澳门最有特色的小吃之一，是指一个涂上牛油的面包（一般使用猪仔包）中央夹着一块猪排。猪排通常是煎熟或油炸，但亦有以水煮熟后再把表面煎香。

木糠布甸 “木糠”是玛丽饼干研磨成的碎屑。布甸由玛丽饼干碎屑和忌廉层层叠起，忌廉的味道与奶油很相似，但不及奶油的口感厚重。饼干屑中和了忌廉的甜味，使布甸甜而不腻，入口即化。

水蟹粥 澳门得天独厚的地理位置，使得这里出产的水蟹肉质格外鲜美，不带任何腥味儿。把处理好的水蟹倒入煮开的粥底中慢慢熬煮，直至粥水变得软绵无米粒，蟹黄把粥水染得金黄，再撒上些许葱花点缀，一锅水蟹粥才完成。用水蟹熬出来的老火粥又鲜又甜，鲜甜的蟹肉、饱满的蟹黄令人回味无穷。

焗饭 将鸡蛋加入米饭，炒出粒粒分明的蛋炒饭，在香喷喷的蛋炒饭上浇上煮好的酱汁，铺上厚厚的一层马苏里拉芝士，再放入烤箱焗烤。通常来说，茄汁焗猪扒饭、白汁焗鸡皇饭和葡汁焗海鲜饭比较典型，也非常受欢迎，几乎在澳门没家葡式茶餐厅都能吃到。

马介休球 是葡国的腌制咸鳕鱼，音译自葡语：Bacalhau。可煎、可煮、可炒、可烤的马介休是正宗葡国餐厅必不能少的食材之一。炸马介休球是传统的葡国小食，主要材料是马铃薯蓉与马介休蓉，新鲜出炉的马介休球外脆内软，在整个葡萄牙乃至整个地中海地区都非常受欢迎。

炸肠 炸肠既不是炸猪大肠，也不是炸肠粉，而是一种卷裹着炸油条的肠粉。炸肠中间裹着的油条香脆，还可以按个人口味在肠粉上倒点店家提供的甜酱和花生酱。

5. 好吃的澳门小吃有哪些？

遍地美食的澳门，除了多元文化碰撞所产生的美食大菜外，很多具有本土特色的小吃也是非常不错的哦，最关键的是便宜又好吃。
1、葡式蛋挞。
集蛋香、奶香和焦糖香于一体，酥皮松脆、香滑柔软、甜而不腻、入口即化。葡挞那酥脆的挞皮和香浓的蛋液，还有高温烤制后泛起的亮眼的金黄色，香浓的味道伴随着诱人的外表绝对让你吃个不停。
2、米通鲮鱼球。
是澳门人常吃的特色小食。鲮鱼泥搓成球状后包上一层米通外皮，入热油快炸。热乎乎的鲮鱼球外酥里嫩，吃的时候再蘸上酸辣味的汤汁，除去热炸后的油腻味，同时也增加这道小吃的风味。
3、金钱饼
金钱饼如今已经成为政府旅游局推介的必试小吃之一。用牛油、面粉、鸡蛋和糖在饼铛中制作而成的金钱饼香气四溢，一出锅就吸引一大批排队购买的人群。
4、大菜糕
大菜糕是一种甜品，台湾称菜燕或洋菜冻，入口冰凉爽滑,是夏天消暑小食。大菜糕近年已成为澳门著名小食之一。
大菜糕入口冰凉爽滑，形如果冻，但比果冻略硬些，口感比果冻更加丰富，走在街上，吃一口甜甜的大菜糕，入口清甜爽滑。
5、竹升面
虽然是广东省的一种传统面食，澳门人对它也是情有独钟。用鸭蛋或鸡蛋制面，再借人力用粗大的竹竿压打，从而使面条变得蛋香浓厚、爽滑筋道、韧性十足。竹升面配上鲜虾大云吞、虾籽或蟹黄，拌匀后即可大快朵颐。
6、咖喱牛杂
澳门热门的街头小食之一，其受欢迎程度绝不亚于葡式蛋挞。看着老板把煮好的牛杂从热腾腾的锅中捞出，再用专门的剪刀娴熟地把牛杂剪成小块，像是一场精彩的表演。
牛杂经耐心烹煮后，变得酥软而不烂，再浇上店家特制的咖喱酱汁，回味无穷。
7、猪肉脯
猪肉脯生产过程比较复杂而严格，选用的是新鲜猪肉后腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整块纯瘦肉为基本原料，剖成薄片。然后，将配以白糖、味精、特级鱼露、鸡蛋等几十种佐料涂在肉片上，其中鱼露一味至关重要。
之后，再将肉片平摊在一种特制的筛匾里烘烤。先后要经过片肉、拌料、摊筛、脱水、烘烤、压平、修剪、装箱等十几道工序，才成为那一片片色、香、味、形俱佳的肉脯，方可出厂上市。
8、杏仁饼
作为澳门最有名的伴手礼之一，因其外形似杏仁，故称。饼身松脆，饼心香甜，肥而不腻，入口融化，风味独到。杏仁饼外形非常精致，上面的花纹繁简适度，吃进嘴里，饼香四溢，不比丝滑的巧克力逊色。
9、凤凰卷
凤凰卷是一种蛋卷，为了取意吉祥选用了凤凰的名字。澳门很多商家的凤凰卷都是现做，先把蛋液倒入饼铛，摊匀后压成薄饼加入各种馅料，然后折叠，用海苔卷起，,入口酥脆,口感细腻。
10、瓦煲咖啡
瓦煲咖啡简直是澳门美食的代表！店家用煲汤或者煲中药的瓦锅煮出来的咖啡，是融合了时间和心意的美味！让咖啡的香气在瓦煲中慢慢的释放出来，整家店都萦绕着香浓的香味，走过路过，你一定会被它吸引。
美味的小吃，遍布澳门大街小巷，是了解当地饮食的一个很好方式。这些小吃，你吃过几样呢

6. 澳门有啥特色小吃？

连霆锋都会去吃的餐馆，绝对错不了

7. 澳门有哪些特色小吃

澳门的特色小吃有葡式蛋挞，澳门马介休，澳门水蟹粥和澳门椰汁糕。1、澳门水蟹粥　　水蟹粥是澳门的传统特色小吃，澳门有着非常优越的地理环境，水资源非常丰富，澳门的蟹生长于咸淡水交界。选用本地生长的蟹为主要原料，所制作出来的水蟹粥粥不稠不稀，丰腴的蟹黄、鲜美的蟹肉，充满蟹香，味道十分美味。2、葡式蛋挞　　澳门好吃的美食，那必须有葡式蛋挞的位置。葡式蛋挞有着悠久的历史，是1989年英国人安德鲁·史斗将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众，并成为澳门著名小吃。葡式蛋挞选用优质的低筋面粉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的蛋挞口感松软香酥，内馅丰厚，奶味蛋香也很浓郁，虽然味道一层又一层，却甜而不腻。3、澳门马介休　　马介休是是澳门的特色美食，选用鳕鱼为主要原料，然后配以盐腌制而成。食用方法也非常多样，可以烧、烤、焖或煮，无论用什么方法烹调，都会令人齿颊留香，回味无穷。现在已经成为了是不少澳葡式美食的主要材料。4、澳门椰汁糕　　椰汁糕是澳门的传统特色糕点，选用优质的椰子，鲜奶为主要原料，在经过传统的制作工艺制作而成，所制作出来的椰汁糕美味可口，还可以配上其他各种佳肴，好看又美味，所以椰汁糕是你到澳门必尝的糕点哦!【摘要】
澳门有哪些特色小吃【提问】
您能补充下吗，我有点不太理解【提问】
澳门的特色小吃有葡式蛋挞，澳门马介休，澳门水蟹粥和澳门椰汁糕。1、澳门水蟹粥　　水蟹粥是澳门的传统特色小吃，澳门有着非常优越的地理环境，水资源非常丰富，澳门的蟹生长于咸淡水交界。选用本地生长的蟹为主要原料，所制作出来的水蟹粥粥不稠不稀，丰腴的蟹黄、鲜美的蟹肉，充满蟹香，味道十分美味。2、葡式蛋挞　　澳门好吃的美食，那必须有葡式蛋挞的位置。葡式蛋挞有着悠久的历史，是1989年英国人安德鲁·史斗将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众，并成为澳门著名小吃。葡式蛋挞选用优质的低筋面粉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的蛋挞口感松软香酥，内馅丰厚，奶味蛋香也很浓郁，虽然味道一层又一层，却甜而不腻。3、澳门马介休　　马介休是是澳门的特色美食，选用鳕鱼为主要原料，然后配以盐腌制而成。食用方法也非常多样，可以烧、烤、焖或煮，无论用什么方法烹调，都会令人齿颊留香，回味无穷。现在已经成为了是不少澳葡式美食的主要材料。4、澳门椰汁糕　　椰汁糕是澳门的传统特色糕点，选用优质的椰子，鲜奶为主要原料，在经过传统的制作工艺制作而成，所制作出来的椰汁糕美味可口，还可以配上其他各种佳肴，好看又美味，所以椰汁糕是你到澳门必尝的糕点哦!【回答】

8. 澳门特色美食有哪些

澳门的特色美食有：葡式蛋挞、木糠布甸、奇脆猪扒包、大菜糕、竹升面。
1、葡式蛋挞
正宗的葡式蛋挞，挞皮香且酥脆，内馅蛋奶味十足，松脆的挞皮加上香滑的内馅一口咬进嘴里，实在令人回味无穷。

2、木糠布甸
＂木糠＂是玛丽饼干研磨成的碎屑。布甸由玛丽饼干碎屑和忌廉层层叠起，忌廉的味道与奶油很相似，但不及奶油的口感厚重。饼干屑中和了忌廉的甜味，使布甸甜而不腻，入口即化。

3、奇脆猪扒包
猪扒包也是澳门著名的街头小吃，所谓猪扒包，就是美味的猪排配上酥脆的面包。猪排美味可口，又十分柔软，面包外酥里嫩，口感极好。虽然只是简单的搭配，却能吃出不一样的美味！

4、大菜糕
陪伴澳门老一辈长大的甜点，属于澳门经典的怀旧小食。大菜糕入口冰凉爽滑，形如果冻，但比果冻略硬些，口感比果冻更加丰富，不少游客会用大菜糕作为饭后甜点。

5、竹升面
又名竹升打面。打面师傅坐在粗粗的竹杖上，反复打压2小时，打出的面条细且具有韧性。澳门人对竹升面的热爱程度完全不亚于北京人对炸酱面、山西人对刀削面、四川人对担担面的热爱。
通常竹升面与鲜虾大云吞、虾子（由干燥后的虾卵制成）或蟹黄相配，拌均后即可大快朵颐。