保健酒的发展

1. 保健酒的发展

保健酒随着人们消费意识和生活水平的提高而得到重视,市场规模越来越大.也形成了保健酒的龙头企业劲酒、致中和五加皮酒、狼酒、秦钟皇樽酒、椰岛鹿龟、御酒堂、五粮液集团黄金酒、五粮液集团健康之星、茅台集团白金酒、金巴酒、劲男保健酒、辽宁环球参茸保健酒等。那么保健酒是怎样发展起来的呢？

2. 现在进入白酒市场前景怎么样

　　前景不错，白酒开始复苏。参考《中国白酒行业市场需求与投资战略规划分析报告》显示， 在宏观经济不景气以及限制“三公消费”政策等诸多因素对行业造成的一系列负面影响下，2013-2014年白酒行业收入与利润增速急剧下滑，收入增长跌至个位数，利润甚至连续两年出现负增长。进入2015年来，行业经营情况有所改善，收入增长加快，利润也扭转了负增长的局面。虽然当前白酒行业景气度仍在低位运行，但可见底部复苏。
　　白酒产业未来的发展，应大力进行供给侧改革，逐渐有效化解过剩产能，使控量保价转化为量价合理增长。目前，白酒行业的供过于求，产能扩张迅速是主要原因。因此，借着国家供给侧改革的“东风”，化解白酒行业的过剩产能，才能使白酒行业走上正常发展的轨道。
　　应加强市场消费引导，培育成熟的层级消费群，精准发力，才能带动白酒行业量价整体回升。应积极探索借“网”转型，促进白酒企业线上线下融合，实现白酒行业共赢发展。当下，“互联网+”已成大势，白酒生产行业也应当跟上潮流，有针对性的调整研发、生产和销售。

3. 保健酒的行业发展

2006年，中国保健品出口达到了6340万美元，同比增长35.52%，主要用于保健用途的人参、冬虫夏草和鹿茸出口额达到6759万美元，同比增长36.77%，均呈高速增长的态势。2007年，中国保健品进出口额1.47亿美元（2006年同期进出口额1.35亿美元），同比上升8.96%，其中出口额6977万美元（2006年同期出口额6939万美元），同比增长0.53%，保健品出口从6月份起同比一直处于下降趋势，在2007年最后一个月，同比金额终于呈现增势，虽然增幅比例不足1%，但保健品出口毕竟呈现转机。一个行业成熟与否的标志有很多，而品牌集中度可谓最为关键。一个成熟行业或产业，主流的品牌一般不会超过10个。家电如此，PC、方便面、乳业等行业也如此。而种种迹象显示，在经过了多年的发展、校正和升级之后，2007年，中国保健酒品牌集中度也日益彰显，中国的保健酒行业正在步入一个全新的发展阶段。从2000年开始，“保健酒”每年超过30%的增长率超过了白酒的市场增长。2006年总规模突破了50亿元，预计2012年“保健酒”行业的市场规模要超过130亿元，将超越“黄酒”成为中国酒水家族“五虎上将”的第四名。随着社会交往的日益频繁，酒水作为交际的道具作用永远不可替代。而消费者的健康意识的抬头，酒水的低度化、清淡化、健康化日趋明显。从广义上来看，中国高达1500亿的白酒，市场在不断下降。而其销量下降所造成的市场空间很大一部分，主要将会被中高端酒水与快速崛起的“保健酒”所替代。金融危机之下，粮食、燃料等主要原材料价格不断上涨，使得企业生产和经营成本不断增加；而由于物价上涨、经济不景气，人们消费变得保守。像酒类这种纯消费品，自然被列为限制消费行列。酒行业将面临2003年以来的首次“成本剧增、需求不振”的双重压力。在这种大环境下，那些依靠销量生存、竞争层次较低的企业将很难长期支撑下去。总的来说，这次全球金融危机所带来的全球经济和中国经济的放缓，将加速中国酒行业的调整和洗牌，挑战与机遇并存，淘汰不可阻挡，行业集中度将越来越高。这将使有思想、有责任感、综合实力强的造酒企业有更大的发展空间，酒行业将建立更健康、更有序的新格局，对整个酒市场、对所有的消费者都非常有利。

4. 养生酒市场前景如何？

由于人们长期以来抱有“养生酒等同于药酒”的思维惯性，饮用养生酒的消费群体一直以老年人为主。现在这一情况正在悄悄地发生着改变。有关数据显示，年轻人习惯消费的小餐饮终端，大排档，烧烤店里，保健酒已成为佐餐的饮料酒。喝酒，喝养生酒已经成为现代年轻人的习惯。分析来看，养生酒消费群体年轻化主要有两个方面的原因。一方面，年轻人因为生活压力大，普遍存在亚健康的问题，开始更加关注自己的健康，于是慢慢接触并饮用养生酒。另一方面，养生酒企业也在努力改善口感，提高品质，同时在宣传上淡化功能强调健康，引导消费者走出“喝养生酒、保健酒可以治病的误区”，使年轻一代慢慢接受了“喝养生酒就是喝健康”这一健康饮酒理念和健康的生活方式的普及。
之前已老年人为主要消费群体的特性使得养生酒一直以功能诉求为主，其广告一般都会反复强调养生酒的功效。随着饮用人群的年轻化，养生酒产品包装设计、宣传策略都在慢慢呈现出时尚化的趋势，倡导以时尚演绎传统和经典。此外，养生酒品牌诉求也在更多的迎合年轻人的行为习惯而尝试多样化营销策略，你在局限于传统的功能诉求。

5. 保健酒的发展态势

1、消费者由感性向理性观念转变，不满足于广告拉动的低劣产品，追求真正品牌产品和个性化服务。2、白酒行业逐步向规范化、规模化方向发展，淘汰无实力和无品牌的厂家。3、管理模式由粗放型向细致性转变。4、随着现代绿色生活理念的深入人心，人们的健康意识更加强烈。5、在工业污染、动物污染日益严重的生存状态下，原生态、绿色、天然已成为一种消费渴求和习惯。6、市场保健酒众多，专业人士指出保健酒不是放些药材就能起保健功能的，这是因人而异的。7、传统意义上的白酒已经不能满足人们对健康需求，五粮液“珍感觉”竹荪酒借鉴并吸收了其他传统白酒的优点，同时又有自己独特的亮点——菌香型酒。这是“中国首创，世界唯一”的菌香型酒，一改白酒市场以浓香型为主的格局，开拓中国白酒全新香型，是中国白酒市场个性产品。8、2004年在国家出台了GMP认证和颁布的《野生动物保护法》、《陆生野生动物保护法》后，更进一步了规范了白酒市场，为菌香型酒带来了一个更好更大的发展空间，为菌香型白酒的健康发展提供了有力的保证。9、随着实体企业的业务转型，越来越多的保健酒企业通过搭建网络电子商务平台，通过对产品的描述和产品图片描述以及对产品的推广，都获得了不少的收益。

6. 保健酒的市场竞争

保健酒市场冲冲杀杀，伴随着保健品市场信任危机而殃及、而起起落落，几度沉浮。但是相对于白酒、果酒来说，保健酒似乎生存的实力很顽强，如同岩石缝隙的一棵小草，微微弱弱地颤抖地抽出自己的绿芽。从2004年秋季糖酒交易会看，保健酒的渠道需求似乎也在扩大，形成两大特色，一是专业的中药生产厂家纷纷涉足保健酒行业，如江中制药、修正药业、中脉药业、东盛药业、万基等等；二是保健酒区域化趋势，东北的保健酒信奉人参、鹿茸，西部的信奉藏红花、雪莲，南部的信奉首乌、巴戟，西部的信奉蛇、蛤蚧，东部的信奉海马、海参，各显纷呈。由于区域惯性，保健酒或者具有保健概念的添加了中药材的酒某种程度上就形成了区域消费习惯。当前的市场格局是，劲酒固守南方尤以沿海经济发达地区的市场市场，椰岛鹿龟酒虽然市场区域扩大，但是主要消费形式是以节日购买为主，致中和更是深居浙江，力守家门口市场的一杯羹。1、当前保健酒行业市场容量大概在20亿人民币左右，总销量10万吨左右。总体上年增长率5%~10%。随着众多竞争品牌的加入，及传统的饮酒养生观念的转变，市场增长幅度将会进一步扩大；2、全国市场从事保健酒生产和销售的企业约有100家，分布比较散。拥有卫食健字批号（国家认定）大约300余个。但真正拥有一定资源优势（主要是技术优势、原材料优势、人才优势）的约20家左右。能够真正形成竞争威胁的商不足5－7家。在区域市场竞争比较激烈，但其竞争不具备全国性；3、保健酒行业的竞争门槛主要源于产品概念策略与营销执行。我们看到有很多很好的产品却无市场，如广东德庆的首乌滋、巴戟酒，四川的竹荪酒，陕西的黑糯米原汁酒，湖北的本草纲目家方酒等等，产品认知度很低，最后不是被别人收购了就是面临破产，奄奄一息。其次就是酒类生产许可证和保健食品的申报难度较大，耗时比较长。4、保健酒企业主要的竞争对手其实不是同行，而是来自于白酒、葡果酒及保健关联行业，保健酒行业的增长很大一部分来自于白酒等相关行业份额的下降。保健酒厂家之间的竞争主要在于产品定位和市场定位之间的竞争，但随着众多竞争者的加入以及现有参与者产品结构多元化发展，总体上会有一个质的飞跃；5、较高的行业利润水平和深厚的市场前景，已经开始吸引众多的厂家参与。根据中国市场的特质，势必短期内出现大量的追随品牌，如同宁夏红一样，前赴后继者多如牛毛。如果有超过10个以上的实力企业合力保健酒市场，保健酒的竞争格局很有可能因此而打破，机会和风险都大大增加。同时，保健酒产品会走向成熟。6.市场竞争营销要合理调用人力，加强员工培训，理顺企业各项机能，加强对盟友的联络，坚守价格提高让渡价值，活动营销拉热市场，借势吸引眼球，全国市场商品做好地域差异营销。做好以上几点保健酒在淡季营销策略上会有更多的胜握。

7. 养生酒的市场咋样？

当今社会上，“亚健康”的群体达70%,整体环境的改变和污染的加剧、社会压力的增大，是导致人们亚健康的首要原因。随之而来的“人人需要养生”的观念开始被人们意识到。养生酒水市场的大热，是必然趋势，是真正的朝阳行业。
                                          
 对于市面上白酒红酒竞争已白热化，人口老龄化，养生保健，健康送礼市场需求巨大。据有关养生酒水年度报告显示：养生酒市场每年增长30%。对于二三线城市，养生保健品优势显著。
  
 而养生酒属于暴利行业，纵观其他如建材，家电，服装行业的利润基本在5%到20%之前，前期投资大，投资回报率低，而养生酒行业的利润率都在100%以上，利润相当可观。
  
 同时养生酒无保质期，大多数产品都有保质期，如食品，饮料甚至包括服装，家电，而养生酒是高于28度就没有保质期，而且养生酒“越陈越香”，所以养生酒投资具有保值和升值功能，相对于其他行业大大降低了其风险性。
  
 再者，无需行业经验，就可以轻松操作市场，这也是为什么众多创业，跨行业老板选择做养生酒的一个重要原因，养生酒是快消品，也是刚需品，这两点让我们有充分的发挥空间和操作空间。
                                          
 当然，市面上的养生酒多种多样，至于选哪种养生酒。个人比较建议是人参鹿茸酒。为什么呢？
  
 人参用药历史悠久，素有“百草药王”之称，是名贵的稀有药材。人参之所以很稀奇，很名贵，主要与它的药用价值有关。在很早的医书《神农本草经》中就认为，人参有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目开心益智”的功效，“久服轻身延年”。李时珍在《本草纲目》中也对人参极为推崇，认为它能"治男妇一切虚症"。几千年来，中草药中人参都被列为上品。
  
 而鹿茸属于较为名贵的中药材，男性常喝以鹿茸为配方调制的保健酒可生精补髓、补肾壮阳，改善身体状态，为健康添砖加瓦。古人认为，野鹿能吸天之精华、食大地之灵草，才能长出天鹅缄状的茸角，鹿茸的保健功效还被历代古籍记载。如《本草纲目》曰：“生精补髓、养血益阳、强健筋骨、治一切虚损虚痢等”；《神农本草经》云：“主漏下恶血，寒热惊，益气强志”。
  
 
  
                                          
 酒是一种植物发酵的酒饮料，得到人参鹿茸的滋养，不仅吸收了人参鹿茸的药用养分，而人参有解除急性酒精中毒和速醉的功效，所以参鹿酒就有了非寻常的特效功能。
  
 所以，人参鹿茸酒是一种贵品养生酒，每天喝那么两三两，精神又有活力。重点是送岳父、送领导、送长辈、送亲友的必选产品，逢年过节送好礼、送健康，能够让你的心爱之人拥有更好更强壮的身体，比较适合处于亚健康状态的年轻人和老年人饮用，有效补益元气。

8. 保健酒的主要品牌有哪些,市场份额,市场集中度如何?

　　保健酒的市场容量：2001年约为20亿元、2002年为26亿元、2003年为33亿元，由此可见，每年递增速度预示着市场需求在同比例的扩张，这应该是个利好消息。但前景良好的同时，许多中小型企业不管条件是否成熟和具备正在虎视眈眈、不甘寂寞，也许在他们看来，保健酒领域没有高深的科技背景，无非是酒基加中药，工艺简单，仿制容易，于是仓促上马赶紧圈钱的情况形成了市场上许多无名杂牌产品，他们在诉求中也反复强调益寿、壮阳、抗疲劳、抗免疫，在口感、色泽、包装等诸多方面尽量傍品牌产品。这些都不可能撼动至今在消费心目中耕耘多年的诸如湖北劲酒和椰岛鹿龟酒，市场份额前两者加上浙江的致中和五加皮三大品牌约占10亿元左右。那是许多中小企业不可能实现的目标。
　　最近三年，中国保健酒市场以每年超过30%的速度在增长，排名行业前三名的海南椰岛鹿龟酒、中国劲酒和五加皮酒，其年销售额加起来已超过10亿元。保健酒的快速发展，受到国内强势品牌如五粮液、宁夏枸杞红、茅台等企业的介入，它们分别推出了龙虎酒、宁夏红、茅台不老酒等产品，中小型保健酒企业如雨后春笋，根据有关资料统计，全国共有5000多家保健酒企业，拿到卫食健字批号的就有500多家。各品牌间虽未像传统白酒一样竞争激烈，但企业之间的竞争也在不断升温。于是，如何进行保健酒的开发和营销，便成了保健酒企业成败的关键。在面对严峻的市场考验面前，众多的保健酒业走入误区：
1、市场定位模糊
　　保健酒应该沿着个性化的道路发展。然而，一些保健酒企业在开发和生产上走进了某些误区，把保健酒当成白酒去营销，一心想用白酒的经验去运作保健酒。
2、保健功能模糊
　　保健酒的保健功能模糊是一大弊病。不少企业为了扩大产品的销路，把保健酒的保健功能定位很广，甚至百病皆治。过多过滥的保健功能，不仅不会让消费者对该产品产生信任，更加重了消费者对产品的怀疑，即便是一时炒作成功，其生命周期也将十分短暂。
3、销售通路不畅
　　保健酒的销售通路和销售终端选择失误，则是其发展的死穴。