肉丝豆角炒饼的做法 肉丝豆角炒饼的做法介绍

1. 肉丝豆角炒饼的做法 肉丝豆角炒饼的做法介绍

1、主料:豆角300g、猪后腿肉200g、烙饼1张。
 
 2、辅料：花生油适量、黄豆酱油适量、葱适量、盐适量、玉米淀粉适量、香油适量。
 
 3、豆角摘好洗干净，切成斜刀。
 
 4、肉洗干净切成细丝。
 
 5、淀粉放入碗里面，用水稀释，放入肉丝用手抓一下。
 
 6、葱切成小粒。
 
 7、炒锅里面放油烧热，放入肉丝煸炒。
 
 8、放入葱继续翻炒。
 
 9、放入酱油和盐继续翻炒放入豆角。
 
 10、继续中火翻炒，一直把豆角炒熟了。
 
 11、放入饼丝。
 
 12、继续翻炒，放香油出锅。
 
 13、香喷喷的豆角肉丝炒饼装盘即可食用。

2. 豆角肉丝炒饼怎么做如何做好吃

豆角肉丝炒饼食材清单肥瘦肉适量扁豆角适量盐适量生抽适量老抽适量糖适量葱适量鸡蛋2个烹饪步骤1/10豆角切丝，肉切丝。葱切丝。豆角在沸水中煮5分钟。捞出待用。2/10肉切丝。3/10饼切丝，我这是2个人用餐的量。4/10鸡蛋2个打散。5/10鸡蛋炒碎，出锅待用。6/10适量油，热了以后把肉丝、葱丝、一小勺糖一起下锅翻炒，变色后加适量料酒去腥用。7/10下豆角丝，继续翻炒。直至豆角稍有软榻感。加生抽，喜欢看起来颜色深重的再加老抽适量。8/10下饼丝，用筷子拌匀。加一个小碗底的水，转小火，盖盖子焖3、4分钟。9/10自己可以中途打开看看效果，不要糊锅。之后加入鸡蛋和适量盐，再翻炒搅拌均匀。最后一步成品。

3. 豆角肉炒饼的做法，豆角肉炒饼怎么做好吃，豆角

步骤
豆角肉炒饼的做法步骤11.豆角洗净切丝，焯水之后过凉水备用
豆角肉炒饼的做法步骤22.肉洗净切丝，放料酒、蚝油、鲜酱油、淀粉腌制片刻
豆角肉炒饼的做法步骤33.饼丝备好，葱切片蒜切末
豆角肉炒饼的做法步骤44.锅中放适量植物油，放入腌制好的肉丝炒至肉丝变色盛出备用
豆角肉炒饼的做法步骤55.锅底留油，放入蒜碎和葱花炒香
豆角肉炒饼的做法步骤66.放入焯烫过的豆角炒匀
豆角肉炒饼的做法步骤77.放入炒过的肉丝炒匀
豆角肉炒饼的做法步骤88.放入适量盐调味
豆角肉炒饼的做法步骤99.放入鲜酱油炒匀
豆角肉炒饼的做法步骤1010.加适量清水，炒匀
豆角肉炒饼的做法步骤1111.将饼丝盖在菜上面焖1分钟左右，翻炒均匀即可
豆角肉炒饼的做法步骤1212.成品

4. 豆角炒饼丝怎么炒才好吃

1.几块蛋糕。
2、豆角半斤
3、酱油、胡椒粉、盐、鸡精少许
1.将剩下的蛋糕切成丝；
2.豆子洗净，去筋，掰成段；
3.锅热后放少许花椒，出香后倒少许油；
4.将花椒粒捞出，炒豆角，加入少许水，变色后翻炒5分钟；
5.将蛋糕丝均匀撒在豆子上，加入一勺酱油快速翻炒；
6.沿锅边加少许水，小火炖5分钟；
7.用盐和鸡精调味。
1.用辣椒油炒豆子可以去除豆腥味。
2.豆子一定要充分加热煮熟，或者急火加热10分钟以上，保证豆子熟透。
3、豆类不适合腹胀。

5. 豆角炒饼怎么做

主料：大饼250克,猪肉(瘦)150克 
辅料：豆角100克 
调料：料酒10克,葱姜蒜末各5克，盐3克,大豆油75克 

特色： 软嫩咸香，清鲜适口。 

做法： 

1.把瘦肉切成肉丝，用酱油腌一下； 
2. 豆角掰成段儿；用热水焯一下，去除豆角的豆腥味儿 
3. 饼切成丝； 
4. 炒锅里放油，放葱姜蒜末炝锅，放肉丝煸炒； 
5. 等到肉丝炒变色，把豆角倒进去，放盐、酱油（要少放，否则颜色会变黑的）和水； 
6. 放料酒、放入饼丝、鸡精炒入味；继续炒熟，装盘就好了。

6. 豆角炒饼怎么做

下面介绍下“豆角炒饼”的做法： 
http://image.poco.cn/mypoco/myphoto/20070807/1035762020070807185430023_640.jpg

主料：大饼250克,猪肉(瘦)150克 
辅料：豆角100克 
调料：料酒10克,葱姜蒜末各5克，盐3克,大豆油75克 

特色： 软嫩咸香，清鲜适口。 

做法： 

1.把瘦肉切成肉丝，用酱油腌一下； 
2. 豆角掰成段儿；用热水焯一下，去除豆角的豆腥味儿 
3. 饼切成丝； 
4. 炒锅里放油，放葱姜蒜末炝锅，放肉丝煸炒； 
5. 等到肉丝炒变色，把豆角倒进去，放盐、酱油（要少放，否则颜色会变黑的）和水； 
6. 放料酒、放入饼丝、鸡精炒入味；继续炒熟，装盘就好了。

7. 豆角炒饼怎么做？

大家好，我是花凝雨嫣，爱生活爱美食，在烹、炒、煎、炸里享受人生百味！又到了每天为您分享美食的时间了，今天为大家分享的是一道北方主食。
北方人以面食为主，馒头、包子、面条、烙饼，每天总会离不开其中一种，烙饼我比较喜欢吃，烙好的饼还可以切成饼丝，再加工成一道美食，炒饼。炒饼在北方的小吃餐馆里常见，家庭厨房里也是可以自己烹饪，做法简单，而且一锅出来，有菜有饭，又省事。用来做炒饼的蔬菜也是多种多样，比如绿豆芽、豆角、蒜薹、都可以的，今天我用豆角来做的炒饼，味道不错。
平时自己一个人的是就喜欢来份炒饼，用豆角炝锅炒一下，把饼丝放进去，焖个两三分钟，关火调拌一下，出锅便可以吃了，属于个快手饭，做法见下。
【豆角炒饼】
食材：豆角、饼丝、大蒜、葱、油、酱油、盐
做法：
1、豆角和饼丝准备好，饼丝是买的现成的，人家用机器切的。
2、豆角择一下，清洗干净，然后切成段备用。
3、锅里倒入油，放入葱花和蒜片炝锅。
4、倒入切好的豆角翻炒。
5、加入酱油调味，加入适量的盐。
6、豆角炒熟，然后倒入适量的清水，这样焖饼丝的时候不至于糊锅。
7、把饼丝放到炒好的豆角上，转小火，盖上锅盖焖个两三分钟。
8、打开锅盖，关火，然后用铲子调拌均匀，使饼丝和豆角融合到一起。
想吃的感觉卫生就自己在家做，2块钱的饼丝够一家人吃了，经济实惠，这道饭适合懒人夏天来吃，一锅饭菜都出来了，而且味道还不错。
【小贴士】：用豆角炒饼时，豆角炒熟放饼丝前要加一点水进去，因为豆角炒的过程不出汤，为了防止焖的时候糊锅。
今天的美食分享就到这里了，如果您喜欢这篇食谱，欢迎关注、评论、转发、收藏，或者有什么不同做法也可以在评论里留言，大家一起互相交流分享！

8. 肉丝炒饼怎么做好吃，蒜苔肉丝炒饼的家常做法

做法：

1、猪里脊肉片片切丝。

2、肉丝用、料酒、盐、水淀粉抓匀腌渍，窍门：加少许油拌匀，一会不粘锅。

3、将烙饼切成丝儿。

4、圆白菜切细丝，小辣椒切圈、香葱切末，蒜拍碎切末。豆芽洗净备用。

5、锅烧热中做油，4成油温下肉丝，迅速滑散，短生变色，捞出待用。

6、锅中留底油，炸香花椒粒，关小火，煸香葱花。

7、放入豆芽菜、圆白菜丝翻炒，翻炒至稍稍有水渗出这样就容易入味。

8、待菜炒得有些塌秧，放入肉丝翻炒。

9、用蒜末、葱花、辣椒圈加盐、醋、生抽、老抽、香油、鸡精、调成汁，这一部很关键，因为这样才能炒出味来。

10、将调好的汁全部倒入锅中。

11、倒入调料烹出香味。

12、将原料翻炒均匀。

13、放入切好的烙饼丝，让热气先将其腾热。

14、热气一上来迅速翻炒均匀关火，装盘即可开吃了。