三文鱼价格从高到低为什么差距会如此大？

1. 三文鱼价格从高到低为什么差距会如此大？

喜欢吃自助的人都知道，高级自助中基本都会有三文鱼，只要多吃上几块，感觉这顿自助就能回本。而事实是，自助中的三文鱼和你在日料店单点的高级三文鱼可不是同一种品质的东西。三文鱼市场价格区间差异很大，有的很便宜，有的很贵，那究竟是什么原因呢？

最根本的原因在于产地。三文鱼产地包括欧洲、美国、南美等，其中以挪威的深海三文鱼最为出名，这也是很多商家宣称其产品是从挪威进口的原因。产地不同导致品质和价格也不同。

另外，三文鱼也是可以养殖的。野生和养殖的价格是天壤之别。野生的三文鱼之所以贵，是因为野生三文鱼生活在深海，深海水质环境好，受到的污染也较少，如果保存和加工条件良好，三文鱼感染异尖线虫等寄生虫的概率极小。但如果是人工在近海养殖，甚至淡水养殖的，感染寄生虫的危险性就会增加很多。

三文鱼又叫撒蒙鱼或萨门鱼。三文鱼学名为鲑鱼，是世界著名的经济鱼类之一，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。野生三文鱼产于大西洋和太平洋的北部，主产区是美国的阿拉斯加和加拿大，俄罗斯和日本也有少量的野生三文鱼。

2. 为什么三文鱼的价格会这么高？

你好
目前国内市场三文鱼人气很高，尤其冰鲜三文鱼生食刺身很受欢迎，主要产地挪威，智利，澳大利亚，都是规模养殖，然后空运到国内消费，价格居高原因有两点：
一点，物流成本高 冰鲜渔获三文鱼的价值高，没有经过冷冻，不比解冻导致营养流失，原汁原味，且口感好，因为冰鲜运输需空运，造成物流成本很高；
二点，保质期短，从出鱼到终端消费完了只有10天左右的保质期，控制不好造成损耗等成本增加等原因。
以上两点原因导致终端消费价格很高。
谢谢

3. 三文鱼价格从高到低差距太大，为什么有的“便宜”有的却是“天价”？

三文鱼的价格从高到低差距非常大，之所以有的便宜，有的却是天价，就是由于进口的国家不一样，以及有的是野生的，有的是养殖的。好多小伙伴到自助餐厅里面去就餐的时候，一看到三文鱼马上就去拿了很多来吃，他们觉得只要吃一两块就觉得回本了，毕竟三文鱼在海鲜市场的价格是非常贵的，但是随便你怎么吃自助餐厅都不会倒闭，就是由于他们这个三文鱼可能是进口的来自一些比较便宜的国家或者是进行人工养殖的三文鱼，甚至有的是拿别的鱼进行伪装，接下来就给大家好好讲解一下这件事情。三文鱼的价格便宜的太便宜，贵的就是天价，就是由于有的是野生的，有的是养殖的，他们的之间的价格可以说是天壤之别。野生的三文鱼之所以贵，就是由于它在深海之中没有受到任何的污染，而且不易感染那一些寄生虫，毕竟野生的三文鱼生存能力还是很强的，但是人们要是进行人工养殖的话，一般都是在沿海地区靠近海的地方圈一块地出来养。这样的话就会使得三文鱼的生存能力大大下降，容易感染一些病菌，再加上近海的地方水质不是那么好，所以养出来的三文鱼口感也没那么好，价格也相对要便宜一点。三文鱼的价格之所以差距那么大，就是由于可能是拿别的鱼进行伪装的，当我们去自助餐厅的时候看到三文鱼就马上去拿来吃，可是有的小伙伴根本就不认识什么才是真正的三文鱼，怎么样才能辨别三文鱼，首先可以看颜色，三文鱼的颜色是非常鲜艳的，而且纹理非常的清晰，但是这只是皮毛而已，比如说马哈鱼和鳟鱼，它们的纹理跟三文鱼差不多，但是呢马尊鱼和鳟鱼是相当便宜的，所以很多商家就拿这两种鱼来进行伪装。对此你还有什么更好的意见，欢迎写在评论下方，我们一起讨论吧。

4. 三文鱼价格从高到低差距太大，为什么有的便宜，有的却是天价

三文鱼的价格从高到低差距非常大，之所以有的便宜，有的却是天价，就是由于进口的国家不一样，以及有的是野生的，有的是养殖的。好多小伙伴到自助餐厅里面去就餐的时候，一看到三文鱼马上就去拿了很多来吃，他们觉得只要吃一两块就觉得回本了，毕竟三文鱼在海鲜市场的价格是非常贵的，但是随便你怎么吃自助餐厅都不会倒闭，就是由于他们这个三文鱼可能是进口的来自一些比较便宜的国家或者是进行人工养殖的三文鱼，甚至有的是拿别的鱼进行伪装，接下来就给大家好好讲解一下这件事情。三文鱼的价格便宜的太便宜，贵的就是天价，就是由于有的是野生的，有的是养殖的，他们的之间的价格可以说是天壤之别。野生的三文鱼之所以贵，就是由于它在深海之中没有受到任何的污染，而且不易感染那一些寄生虫，毕竟野生的三文鱼生存能力还是很强的，但是人们要是进行人工养殖的话，一般都是在沿海地区靠近海的地方圈一块地出来养。这样的话就会使得三文鱼的生存能力大大下降，容易感染一些病菌，再加上近海的地方水质不是那么好，所以养出来的三文鱼口感也没那么好，价格也相对要便宜一点。三文鱼的价格之所以差距那么大，就是由于可能是拿别的鱼进行伪装的，当我们去自助餐厅的时候看到三文鱼就马上去拿来吃，可是有的小伙伴根本就不认识什么才是真正的三文鱼，怎么样才能辨别三文鱼，首先可以看颜色，三文鱼的颜色是非常鲜艳的，而且纹理非常的清晰，但是这只是皮毛而已，比如说马哈鱼和鳟鱼，它们的纹理跟三文鱼差不多，但是呢马尊鱼和鳟鱼是相当便宜的，所以很多商家就拿这两种鱼来进行伪装。对此你还有什么更好的意见，欢迎写在评论下方，我们一起讨论吧。

5. 三文鱼为什么那么贵呢,因为少吗?

因为三文鱼营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质，所以贵。
养殖三文鱼和挪威三文鱼肌肉中水分、灰分、粗蛋白质、粗脂肪的质量分数分别为62.10%、1.92%、21.01%、14.94%和69.01%、1.88%、21.66%、7.37%。
据中国和挪威科研机构宣布常吃三文鱼可降低患心脑血管病率，三文鱼富含的omega-3高不饱和脂肪酸，可以有效预防心脑血管疾病，对脑组织健康具有积极的作用。

扩展资料：
野生三文鱼的寄生虫比较多，以异尖线虫最常见，容易引起腹痛腹泻，不过海水寄生虫无法在人体内长期生存。
相比而言，养殖三文鱼的寄生虫可能会少一些。值得注意的是，淡水养殖的虹鳟鱼有时也会被用来做刺身，但它的风险远远大于三文鱼。
这是因为淡水鱼中的寄生虫可以在人体内生存，其中最常见的是肝吸虫。因此，淡水养殖的虹鳟鱼不能生食。
参考资料来源：百度百科—三文鱼

6. 想吃三文鱼，但是三文鱼为什么那么贵啊。

三文鱼分为两种：一种是冰鲜三文鱼，另外一种是冻三文鱼。
冰鲜三文鱼是保持在零度左右由产地运输过来，可能要空运，所以比较贵，每公斤的运费还有冷藏设备的费用，还有它到地之后还能保持很好的外观和口感，很脆，使得它的价格比较贵，每公斤在70元左右。
而冻三文鱼，就不是这样了。冻三文鱼保持在零下10几度，不必在很短的时间内运送。可以用海轮或是其他工具运输，口感也不是很新鲜，比较面，新鲜度低。细菌的种群数量比冰鲜三文鱼多。

7. 三文鱼是不是很贵？一斤多少钱？

国内三文鱼都是是要进口的。国内没有三文鱼。进口的价格肯定要贵些啦。主要进口的就是挪威深海三文鱼，所以国内很多不法商家打着挪威三文鱼的名号来卖别的鱼！只有闹过一段时间的‘国产养殖三文鱼’，其实这不是三文鱼，是虹鳟鱼。虹鳟鱼属于鲑鱼类鱼种，和三文鱼是近亲，国内在青藏高原养殖很多，但是价格很便宜，常用来冒充三文鱼。三文鱼是salmon英文的音译，虹鳟鱼和三文鱼是八竿子打不到一块的！三文鱼产地主要是靠近北极的大西洋和太平洋，常见的就是挪威和美国的阿拉斯加，日本、俄罗斯有少量。三文鱼属于冷水性的高度洄游鱼类，肉是因为三文鱼吃虾，导致身体内富含虾青素。一般三文鱼整条售价80元左右一斤，有的好些的100多元。低于80元的大多是虹鳟鱼，包括很多的自助餐厅里的三文鱼。无论野生还是养殖的三文鱼都可能含有寄生虫，所以三文鱼捕捉后就会冷冻，冷冻温度一般是：-20摄氏度以下，冷冻7天左右，-35摄氏度以下，冷冻15小时以上，这样才可以杀死寄生虫，才可以做刺身生吃。所以吃三文鱼要谨慎哦！

8. 三文鱼最便宜多少钱1斤

截止2020年1月6号，三文鱼最便宜要80元一斤。
三文鱼具有商业价值的品种有30多个，目前最常见的是2种鳟鱼（三文鳟、金鳟）和4种鲑鱼（太平洋鲑、大西洋鲑、北极白点鲑、银鲑）。
三文鱼为冷水性鱼类。栖息于淡水、海水中，是溯河洄游性鱼类。大麻哈鱼为冷水性溯河产卵洄游鱼类。原栖息于太平洋北部，在海洋里生活了3～5年后（通常4龄达性成熟）才在夏季或秋季成群结队作生殖洄游。

扩展资料：
三文鱼的烹饪方法
烹饪三文鱼有很多种方法，北欧人喜欢吃熏制或腌制的鲑鱼。能完好保留营养成分的烹饪方法为亚洲人首选。将三文鱼洗净，切成0．3～0．5cm的薄片，吃时，蘸取小碟中的酱油和绿芥末，口感极佳，且制作简单。
值得注意的是，高温会导致肌肉收紧无味，因此热加工时应注意：时间不宜过长，少添加能掩盖原味的调味品，如茴香、胡椒和酱油；在炖时加入更多的汤，水必须㓎过鱼。
参考资料：百度百科---三文鱼