西红柿炒牛肉的具体做法

1. 西红柿炒牛肉的具体做法

主料：西红柿（2颗）、腐竹（50克）、牛柳（3两）、姜（2片）、葱白段（少许)
腌料：海天金标生抽、淀粉、香油、胡椒粉
调料：植物油20克、海天金标生抽（5克）、生粉（10克）、香油（适量）、胡椒粉（适量）、糖（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
烹制：　1、将腐竹用温水浸软，切段；葱切成段备用。 　　2、西红柿洗净切片；牛肉用生抽、淀粉、香油和胡椒粉腌10分钟。 　　3、烧热3汤匙油，下牛肉滑炒十数秒，变色后即可捞出，沥去油。 　　4、重新烧热油锅，下姜和葱段爆香，放入番茄片。 　　5、下腐竹，用糖、食盐调味。 　　6、待腐竹吸味后，将牛肉重新放入锅内，炒匀至熟即可。
1、牛肉的纤维组织较粗，结缔组织较多，应横切，将长纤维切断，否则不仅没法入味，还嚼不烂。 　　2、不宜吃未成熟的青色番茄，因为番茄中含有毒的龙葵碱。烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。

2. 牛肉炒西红柿怎么炒好吃

牛肉炒西红柿的做法如下：1、牛肉逆着纹路切片，用生姜片和玉米淀粉腌制十分钟备用，西红柿洗干净切块备用。2、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉大火快速翻炒至六成熟。3、倒入西红柿大火快速翻炒几下。4、加入少许盐。5、快速煸炒至熟就准备出锅了。

3. 西红柿炒牛肉怎么做好吃？

4. 牛肉炒西红柿的做法

牛肉炒西红柿的做法如下：1、牛肉逆着纹路切片，用生姜片和玉米淀粉腌制十分钟备用，西红柿洗干净切块备用。2、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉大火快速翻炒至六成熟。3、倒入西红柿大火快速翻炒几下。4、加入少许盐。5、快速煸炒至熟就准备出锅了。

5. 西红柿炒牛肉的做法

番茄炒牛肉


用料  
牛肉    250克    
番茄    2个    
葱    1根    
姜    3片    
大蒜    2粒    
油    适量    
酱油    15ml    
料酒    15ml    
糖    15克    
番茄酱    15ml    
盐    5克    
生粉    5克    
番茄炒牛肉的做法  
牛肉切薄片，用酱油，白糖，料酒和
生粉搅匀，腌15分钟
葱洗净，切小段；大蒜去皮，拍扁
番茄洗干净，切成块（不喜欢吃皮，用开水烫去外皮。不过番茄皮也是很有营养的哦，最好不要浪费）
热锅放油，将腌过的牛肉炒至半熟，捞出
热锅中重新放油，爆香大蒜，放入番茄炒，用中火把番茄汁慢慢逼出来，加番茄酱，白糖和盐炒均匀
等到番茄的皮翻卷，再把刚才炒至半生不熟的牛肉加入，翻炒均匀，即可盛出

6. 牛肉炒西红柿

西红柿炒牛肉片
[
原料
]
牛肉
50克，西红柿250克，
淀粉
5克，
酱油
5克，菜油10克，
料酒
3克，葱、姜各3克，盐适量。
[制法]
1．将牛肉切成薄片，用酱油、淀粉、料酒调汁泡好；将西红柿去皮、去籽切成块。
2．油锅烧热后先
炒肉片
，炒熟后，取出待用。再热余油，下入葱、姜，待出
香味
，下西红柿
加盐
，放入牛肉片，用
旺火
快炒，用淀粉加水调成汁，倒入调匀即成。
[特点]
甜酸
鲜香
。

7. 西红柿炒牛肉怎么做好吃？

原料:红西柿2个，牛肉50克，洋葱20克，植物油5克，盐2克，葱适量，姜适量，茴香适量，料酒适量，醋适量，淀粉少许，酱油适量，红糖适量。
做法：牛肉切块，用清水洗净；西红切片；洋葱切小方块。炖锅内加适量水，放进洗好的牛肉块和适量葱、姜、茴香、料酒和醋，大火煮沸后改小火炖半小时取出。起油锅爆香姜片和洋葱，加入牛肉稍炒，放适量红糖、酱油，翻炒后加适量料酒。放入切好的西红柿炒软，然后加入100毫升刚才炖牛肉的汤，盖严锅盖煮8分钟，最后放盐调味，芡水收汁即可。

8. 西红柿炒牛肉怎么做好吃？

年底了，很忙。没时间发菜谱
西红柿炒牛肉，味道不错
这道菜是我家小朋友的最爱
最后吃得精光
西红柿炒牛肉食材介绍
牛肉400克，西红柿一个，圣女果适量，油20克，淀粉10克，生抽5克，水适量，盐3克，生姜2片，香菜适量，
西红柿炒牛肉的做法步骤
1、提前准备好材料。（牛肉用淀粉、生姜、生抽、水腌制一会）
2、锅烧热一会，倒入油，放入牛肉，炒5分熟。
3、加入西红柿炒熟，放入盐炒均匀。切勿炒的时间太长，以免影响口感。
4、入盘用圣女果装饰，表面放入香菜点缀。