酒店餐饮行业都有什么职位？？

1. 酒店餐饮行业都有什么职位？？

主要分内外勤吧，比如说提供服务的服务员，还有就是销售，在往上就是管理者和领导做统筹ihe规划的，工资全国的经济发展水平一样，酒店的规模不一样，是内资的还是外资的，差别很难大的，如果做的是销售工作除了基本的工作还有提成，应该是管吃住和服装费的吧.
另外。
1、职位：
总经理
副总经理
总经理助理
各
就部门总监或经理
各部门分部门经理
各部门分部门主管
各部门分部门领班
各部门员工
2、酒店部门：
总经理办公室(行政办）、人力资源部、财务部、工程部、餐饮部、客房部、前厅部、保安部、市场销售部等。其中大的部门还会有小部门经理，比如餐饮部就会有中餐厅经理、西餐厅经理、宴会厅经理、酒吧经理、大堂吧经理、送餐部经理等等。
3、工资：
这个很难回答准确，地区和城市不一样他们的工资水平也会不一样，而且国际联号酒店和国内酒店也会不一样。。比如在一个二线城市国际联号酒店的部门经理大概会有1W到1W5左右，有些个别的会有2W左右，而一个国内酒店的部门经理大概在六千到八千。
而国际联号酒店的餐厅经理也会有6K到8K，个别的有1W出头也有可能。工资能拿得多少需要看个人的能力。
分一线部门和二线部门,八部一办.有人力资源部,财务部,销售部,娱乐部,房务,工程,餐饮,采购,合称八部`还有个行政办.职位你想知道哪个部门的??工资最高是老总,工资最低是服务员`领班,部长,主任,经理,总监,不同的部门有不同的职位``工资有所不同

2. 餐饮公司有什么职位

一、餐饮部经理
 
 
  
 
 职位名称： 餐饮部经理
 
 
  
 
 直属上级： 总经理或分管副总
 
 
  
 
 直属下级： 餐饮部主管
 
 
  
 
 二、餐饮部副经理
 
 
  
 
 职位名称： 餐饮部副经理
 
 
  
 
 直属上级： 餐饮部经理
 
 
  
 
 直属下级： 餐饮部主管
 
 
  
 
 三、餐饮部主管
 
 
  
 
 职位名称： 餐饮部主管
 
 
  
 
 直属上级： 餐饮部副经理
 
 
  
 
 直属下级： 餐饮部领班
 
 
  
 
 四、餐饮部领班
 
 
  
 
 职位名称： 餐饮部领班
 
 
  
 
 直属上级： 餐饮部主管
 
 
  
 
 直属下级： 餐饮部服务员、传菜员、迎宾员
 
 
  
 
 五、餐饮部服务员
 
 
  
 
 职位名称： 餐饮部服务员
 
 
  
 
 直属上级： 餐饮部领班
 
 
  
 
 六、餐饮部迎宾员
 
 
  
 
 职位名称： 餐饮部迎宾员
 
 
  
 
 直属上级： 餐饮部（迎宾）领班
 
 
  
 
 七、餐饮部传菜员
 
 
  
 
 职位名称： 餐饮部传菜员

3. 饭店后厨都有什么职位

饭店后厨都有勤杂工，洗碗工，切配工，炒制等等职位，这四个职位缺一不可。
1、勤杂工：蒸制米饭等主食备餐，餐中打饭出餐；摘菜清洗蔬菜；熟悉餐具及半成品名称、储存位置；做好后厨地面及区域卫生工作。
2、洗碗工：熟悉各种餐具名称及储藏位置；掌握热水器使用方法及操作安全注意事项；按照“一冲、二洗、三清”原则清洗餐具；定期进行餐具消毒，报证餐具有效的清洁度；做好后厨地面及区域卫生工作。
3、切配工：熟悉各种原材料、半成品及工具的存放位置；切配操作过程中注意安全，禁止打闹以免造成人身伤害；严格按照原材料加工制作单进行配餐；做好后厨地面卫生及区域卫生工作。
4、炒制：熟悉后厨各种物料名称及存放地点；指导切配岗位操作工作；查看、整理调料车，水锅、油锅及时添加，做好餐前准备工作；做好后厨地面卫生及区域卫生工作。
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4. 饭店后厨都有什么职位？

饭店后厨都有勤杂工，洗碗工，切配工，炒制等等职位，这四个职位缺一不可。\r\n1、勤杂工：蒸制米饭等主食备餐，餐中打饭出餐；摘菜清洗蔬菜；熟悉餐具及半成品名称、储存位置；做好后厨地面及区域卫生工作。\r\n2、洗碗工：熟悉各种餐具名称及储藏位置；掌握热水器使用方法及操作安全注意事项；按照“一冲、二洗、三清”原则清洗餐具；定期进行餐具消毒，报证餐具有效的清洁度；做好后厨地面及区域卫生工作。\r\n3、切配工：熟悉各种原材料、半成品及工具的存放位置；切配操作过程中注意安全，禁止打闹以免造成人身伤害；严格按照原材料加工制作单进行配餐；做好后厨地面卫生及区域卫生工作。\r\n4、炒制：熟悉后厨各种物料名称及存放地点；指导切配岗位操作工作；查看、整理调料车，水锅、油锅及时添加，做好餐前准备工作；做好后厨地面卫生及区域卫生工作。\r\n更多关于饭店后厨都有什么职位，进入：https://m.abcgonglue.com/ask/34d3a21615830466.html?zd查看更多内容

5. 饭店部长的职责是什么？

1、接受餐厅主管的指派工作，全权负责本班组工作。
  2、以身作则，责任心强，敢于管理。
  3、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准，工作程序。
  4、合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。
  5、检查本班人员出勤情况，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向主管反映。
  6、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报。
  7、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。
  8、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。
  9、随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客。
  10、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。
  11、完成餐厅主管临时交办的事项。
  12、负责写好工作日记，做好交接手续。

6. 饭店有什么职位

饭店跟酒店的差别不大。
职位依次往下：
总裁（对应私营的老板）
各部门总监(如：保安部，房务部，后勤部，餐饮部又分中餐和西餐)
部门经理
部门主管
部门领班
职员（如前台，后勤，等）
规模越大的又可以从餐饮分出餐饮部总监，餐饮部主管，餐饮部首席厨师，二厨等，配菜，服务员，传菜员，接待，收银等，
拓展资料;
餐厅的职位有:收营员，接待员，配菜员，厨师，店长。
餐厅与饭店的区别：
餐馆（Restaurant）是一种提供餐饮服务的店铺。
参考答案网页链接
饭店（或酒店，旅馆）是一个主要为游客提供短期住宿的地方。酒店通常除了提供住宿，还会为住客提供餐厅、游泳池、或照顾幼儿等服务。一些高档酒店会提供会议设施，为了吸引商业机构举行会议、面试或记者会等活动。酒店的宴会厅还可举行婚礼及舞会等活动。
参考答案网页链接

7. 饭店的岗位有哪些？

岗位可能有上百个，不过笼统的讲的话大致分为
餐饮岗位，（端盘子，洗碗，传菜）
前台岗位，（前台接待，包括订餐台）
后厨岗位，（厨师，当然还能细分）
客房岗位，（干洗，客房整理，工衣）
款台岗位，（收银台）
文职岗位，（人力，后勤，文员，秘书，财务）
技术岗位，（电工，木工，等）

具体分类：
*业务管理类：
餐厅部：中餐领班、西餐领班、会议领班、西餐主管、餐厅经理、会议经理、餐厅部总监
房务部：总台领班、礼宾领班、大堂吧领班、服务中心领班、楼层领班、楼层主管、大堂副理、前厅部经理、客房部经理、房务部总监
财务部：保管员、资产会计、成本会计、应收帐款会计、收银领班、出纳员、主管会计
*职能管理类：
营销管理类：餐饮销售人员、客房销售人员、美工、市场预定员、市场部经理、市场部总监
后勤职能类：企业文化部工作人员、人力资源管理中心工作人员、办公室工作人员、市场营销管理中心工作人员、质量管理中心工作人员、培训管理中心工作人员、财务管理中心工作人员、审计中心工作人员、采供管理中心工作人员

8. 餐厅有哪些职位？

星级酒店的人员编制:(参考)1、总办：（3人）总经理1人/副总经理1人/办公文员1人2、人事部：（3人）经理1人/培训薪资主管1人/文员1人3、财务部：（10人）经理1人/成本会计1人/主管会计1人/出纳1人/日夜审1人/库管3人（总库、餐厅、客房）4、采购部：（3人）经理1人/采购员2人5、工程部：（6人）经理1人/工程人员3人/万能工（IT）2人6、质检部：（1人）经理1人（各部门经理）7、前厅部：（13人）经理1人/大堂副理1人/收银4人/接待4人/行李员3人8、保安部：（ 17）根据酒店的规模和营业实际而定，一般为三班。经理1人/主管1人/领班3人/监控3人/每班2-3人（大堂岗1/车场1/员工通道1）9、客房部：（10人+服务员）经理1人/主管1-2人/领班3-4人/服务中心4人/服务员按1：12间的比例配制10、餐厅部：（14人+服务员）经理1人/主管1-2人/领班3人/迎宾2-4人/收银2人/吧员2人/服务员按1：1包间；大厅1：3的比例配制/传菜员按1：5的比例。洗碗1：10-15的比例。11、营销部：根据市场适当配制12、管事部直属客房部管辖。PA根据酒店的使用面积和公共面积而定（公共区域为一班制、大堂为三班制、净面保养与处理为二班制）