八宝粥制作方法

2024-05-15

1. 八宝粥制作方法

  八宝粥的做法一(正宗)

  煮粥配料:
  大米(或糯米)100克,桂圆、红枣、芡实、莲子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳各10克。

  粥的制作:
  1.把需要浸泡的材料先泡上,需要洗净的材料洗干净;
  2.将全部材料是放入锅里,加水,然后慢火煨煮至粥状,正宗的八宝粥的即成。

  粥的功效:
  八宝粥益肝补肾润肺,对目糊眼花,久咳无痰、便溏、脾胃虚弱者常食有效。又有人试验作出改进,假如

  有健忘失眠的毛病,上方再加酸枣仁同煮,效果不错。也有人喜欢同时加莲藕、山腰丁同煮,对身体也很好。


  八宝粥的做法二

  煮粥配料:
  粳米250克,猪油150克,芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克,黄豆12克,精盐5克,味精、香料

  各2克。

  粥的制作:
  1.将黄豆、蚕豆肉洗净,用清水浸泡半天,芋艿、荸荠、果仁、栗子等处理干净,青菜冼净后切成细丝;
  2.将大米洗净后放入锅中,加蚕豆、黄豆、芋艿、荸荠、果仁、枣、栗子、猪油、香料、清水2000克用旺

  火烧沸;
  3.然后换小火焖煮一个半小时,加精盐,八宝粥即成。


  八宝粥的做法三

  煮粥配料:
  江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克,白糖适量。

  粥的制作:
  1.栗子肉洗净切成小块,莲子用碱水浸泡去掉绿心,红枣洗净去核,花生米用热水洗净后去皮,桂圆肉切

  碎;
  2.红小豆洗净加入清水煮至五成熟,放入洗净的江米,煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮;
  3.待米、豆煮烂,加入桂圆肉、金糕、红枣等料,微火煮五分钟,八宝粥即成。[吃地带]


  八宝粥的做法四

  煮粥配料:
  黑糯米,白糯米,燕麦,红枣,枸杞子,松子仁,莲子,桂圆,冰糖。

  粥的制作:
  1.把枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下;
  2.全部原料放入沙锅中,加适量水和冰糖,小火炖煮90分钟左右,八宝粥即可。


  八宝粥的做法五

  煮粥配料:
  糯米100g,薏仁15g,小红豆10g,大红豆10g,莲子10g,绿豆10g,红枣10个,黑枣5个,桂圆10g,红糖,

  水大约5杯。

  粥的制作:
  1.先将小红豆、大红豆、莲子和薏仁清洗干净,并浸泡一个晚上;
  2.糯米与绿豆洗干净浸泡5小时;
  3.莲子可以直接选用无心莲子,或是用牙签将莲心去掉,以免煮出来的汤苦苦的;
  4.将材料依序放入电锅中,等到电锅跳起来后五分钟加入红糖搅一搅,你也可以先把插头拔掉,就不会太

  烂了。


  八宝粥的做法六

  煮粥配料:
  大豆100克,玉米100克,银耳50克,红枣10个,香菇10个,莲子50克,枸杞子30克,蜂蜜,水。

  粥的制作:
  1.先将银耳、香菇和枸杞子放入碗内,用开水浸泡,水冷后将其蒂去掉,滤干;
  2.把大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净,同银耳、香菇一起放入砂罐中;
  3.加水用小火炖煮约半小时成粥后,再加入蜂蜜,但是注意加入蜂蜜后,就不要再煮了。

八宝粥制作方法

2. 八宝粥的制作方法


3. 八宝粥的制作方法

  八宝粥的做法一(正宗)

  煮粥配料:
  大米(或糯米)100克,桂圆、红枣、芡实、莲子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳各10克。

  粥的制作:
  1.把需要浸泡的材料先泡上,需要洗净的材料洗干净;
  2.将全部材料是放入锅里,加水,然后慢火煨煮至粥状,正宗的八宝粥的即成。

  粥的功效:
  八宝粥益肝补肾润肺,对目糊眼花,久咳无痰、便溏、脾胃虚弱者常食有效。又有人试验作出改进,假如

  有健忘失眠的毛病,上方再加酸枣仁同煮,效果不错。也有人喜欢同时加莲藕、山腰丁同煮,对身体也很好。


  八宝粥的做法二

  煮粥配料:
  粳米250克,猪油150克,芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克,黄豆12克,精盐5克,味精、香料

  各2克。

  粥的制作:
  1.将黄豆、蚕豆肉洗净,用清水浸泡半天,芋艿、荸荠、果仁、栗子等处理干净,青菜冼净后切成细丝;
  2.将大米洗净后放入锅中,加蚕豆、黄豆、芋艿、荸荠、果仁、枣、栗子、猪油、香料、清水2000克用旺

  火烧沸;
  3.然后换小火焖煮一个半小时,加精盐,八宝粥即成。


  八宝粥的做法三

  煮粥配料:
  江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克,白糖适量。

  粥的制作:
  1.栗子肉洗净切成小块,莲子用碱水浸泡去掉绿心,红枣洗净去核,花生米用热水洗净后去皮,桂圆肉切

  碎;
  2.红小豆洗净加入清水煮至五成熟,放入洗净的江米,煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮;
  3.待米、豆煮烂,加入桂圆肉、金糕、红枣等料,微火煮五分钟,八宝粥即成。[吃地带]


  八宝粥的做法四

  煮粥配料:
  黑糯米,白糯米,燕麦,红枣,枸杞子,松子仁,莲子,桂圆,冰糖。

  粥的制作:
  1.把枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下;
  2.全部原料放入沙锅中,加适量水和冰糖,小火炖煮90分钟左右,八宝粥即可。


  八宝粥的做法五

  煮粥配料:
  糯米100g,薏仁15g,小红豆10g,大红豆10g,莲子10g,绿豆10g,红枣10个,黑枣5个,桂圆10g,红糖,

  水大约5杯。

  粥的制作:
  1.先将小红豆、大红豆、莲子和薏仁清洗干净,并浸泡一个晚上;
  2.糯米与绿豆洗干净浸泡5小时;
  3.莲子可以直接选用无心莲子,或是用牙签将莲心去掉,以免煮出来的汤苦苦的;
  4.将材料依序放入电锅中,等到电锅跳起来后五分钟加入红糖搅一搅,你也可以先把插头拔掉,就不会太

  烂了。


  八宝粥的做法六

  煮粥配料:
  大豆100克,玉米100克,银耳50克,红枣10个,香菇10个,莲子50克,枸杞子30克,蜂蜜,水。

  粥的制作:
  1.先将银耳、香菇和枸杞子放入碗内,用开水浸泡,水冷后将其蒂去掉,滤干;
  2.把大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净,同银耳、香菇一起放入砂罐中;
  3.加水用小火炖煮约半小时成粥后,再加入蜂蜜,但是注意加入蜂蜜后,就不要再煮了。

八宝粥的制作方法

4. 如何制作八宝粥?

八种配料:
大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆。
做法:
1、各种豆类浸泡一夜,米类浸泡半天,红枣洗净,干桂圆去壳。
2、所有材料加入适量水和冰糖,放砂锅中,大火烧开,小火煮到粥软烂粘稠即可。

5. 八宝粥的步骤怎么做

八宝粥的用料
黑米    黑豆    
花生仁    小米    
薏仁    山药豆    
百合    核桃仁    
菱角仁    桂圆    
水适量    
八宝粥的做法

步骤1
各种原料抓上一小把

步骤2
将原料中的黑米、黑豆、花生米、薏仁用清水浸泡3-4个小时,我是午饭后泡上,晚饭后煮

步骤3
将泡好的原料清洗干净倒入电饭煲,加入足够多的水,按下煮饭键盖上盖子煮

步骤4
煮大约20分钟后就要时刻关注着电饭煲的变化了,稍见冒热气就赶快的掀起盖子,以免溢出。开锅后就打开盖子煮,不要管它,慢熬着

步骤5
熬大约30-40分钟的时间,粥煮至汤汁粘稠并冒着小泡泡就差不多了,或者捞起看到黑米、薏仁都开花黑豆皮开裂即可。

步骤6
最后将煮饭键按换成保温键,盖上电饭煲的盖子保温,等到第二天一早,就可以有现成的八宝粥吃了。

八宝粥的步骤怎么做

6. 八宝粥制作流程

八宝粥的n种做法: 



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[原料]芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。 

[做法]先取上述八药煎煮40分钟,再加入大米继续煮烂成粥。 

[用法]分顿调糖食用,连吃数日。 

[作用]健脾胃,补气益肾,养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。 

[评注]八宝粥超市有卖,温热服用效果较好,健康人食用可强身健体。 



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基本特点 健脾养胃,消滞减肥,益气安神。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用,也可作为日常养生健美之食品。 
基本材料 南瓜1个(约700克),粳米100克,糯米100克,圆肉、红枣、绿豆、鲜莲子各20克,冬瓜糖或白糖适量,盐少量。 
制作方法: 
1.红枣用冷水浸泡20分钟后,再洗净外皮;与绿豆、圆肉、百合、莲子等一起放锅蒸30分钟备用。 
2.糯米、粳米洗净后置锅中,先用文火煮40分钟,再放入上述的各料略煮一下,然后放入冬瓜糖块或白糖,再加少量盐以免过于甜腻。 
3.南瓜切瓜蒂头,挖去籽囊,放入蒸锅中,武火蒸约20分钟,待瓜肉熟后,把以上各料放入瓜盅内再蒸约10分钟即可。 



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【菜名】八宝粥 

【原料】 

粳米250克,猪油150克,芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克,黄豆12克,精盐5克、味精、香料各2克。 

【制作过程】1、将黄豆、蚕豆洗净,用清水浸泡半天,芋艿、荸荠、栗子、果仁等处理干净;青菜冼净后切成细丝; 

2、将大米洗净后放入锅中,加黄豆、蚕豆、芋艿、荸荠、栗子、果仁、枣、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸,然后换小火焖烧一个半小时,加精盐即可。 



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原料配方 糯米250克 红枣100克 糖莲心25克 桂圆肉15克 葡萄干20克 瓜子仁10克 红绿果脯25克 蜜汁樱桃5个 京糕(山楂糕)25克 白糖150克 

制作方法 

1.将红枣用温水泡过,冲洗干净。将糯米洗净,泡0.5小时,将红绿果脯切碎;京糕切成丁。 

2.取清洁锅,放入红枣、糯米,加水2500克,用旺火煮20分钟,见糯米发粘时,改用小火熬煮。煮至米汤稠浓起韧,米粒开花,将糖莲心、桂圆肉、葡萄干、瓜子仁、蜜汁樱桃、碎红绿果脯和京糕丁等放入粥中煮至滚沸即成。 



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八宝粥 
(1碗) 

热 量:108卡 
脂 肪:------- 
蛋白质:2.5公克 
醣 类:24.6公克 

小红豆、大红豆、莲子与薏仁洗净泡水一夜。 
糯米与绿豆洗净泡水2小时。 
倒掉小红豆与大红豆之浸水,另外加清水5杯及其他材料放电锅中,外锅加5杯水蒸煮。 
电锅开关跳起5分钟后,打开电锅盖,搅拌均匀,即是芬芳营养的八宝粥。 

加糖的一般八宝粥每碗含热量168卡 
按照本食谱制做,每碗可减少热量60卡(36%) 

(6碗份) 
小红豆 1 汤匙(10公克) 
去心莲子 1 汤匙(10公克) 
圆糯米 1/2 杯 (100公克) 
红枣 9 个 
桂圆 10 公克 
大红豆 1 汤匙(10公克) 
薏仁 1 汤匙(15公克) 
绿豆 1 汤匙(10公克) 
黑枣 4 个 
煮甜甜 6 汤匙 



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防癌抗癌“八宝粥”的做法 
防癌“八宝粥”的组成为:大豆100克、玉米100克、银耳50克、大枣9个、香菇9个、莲子50克、枸杞子30克以及蜂蜜适量。具体制作方法是:先将银耳、香菇和枸杞子放入碗内,用开水浸泡,水冷后将其蒂去掉,滤干。然后把大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净,同银耳、香菇一齐放入砂罐中,加清水文火煮沸,熬成粥,然后调入适量蜂蜜,分3次服用,每晨服1次。 防癌“八宝粥”既能抗癌、防癌(尤其适用于肺癌、肠癌、乳腺癌、食道癌、胃癌、前列腺癌等)又能抗衰老。 





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A 传统版 1、大米 2、绿豆 3、红小豆 4、花生 5、红枣(去核) 6、莲子(去心的)7、板栗 8、小米 
备注:因原料各异所以下锅的顺序应撑握好。红枣最好先蒸熟最后下锅否则会变色;花生应先泡发后去皮再下锅;莲子应去心泡发洗净后先下锅。 

B 改进版是在传统版之中加以下可选项: 

1、玉米(现在超市里有嫩玉米,取玉米粒适当洗净。此富含粗纤维,熟后有自然甜香味) 
2、桂圆(桂圆性微热,可补体虚寒。洗净,需最后加入。) 
3、柿饼(切丁,可增加口感。味同桂圆,最后加入。) 
4、葡萄干(味甘甜,出锅前3-5分钟加入。) 
5、银耳(泡发切丁,加水时即加入。此富含胶质,有美容之功效) 


6、参片(同水煮,但应注意身体情况适量加之,因为家中有此物者一般都知自己适合那种参类,故此不讲不同种参类之性味。) 

7、牛奶(出锅前5-7分钟加入。牛奶性温味微甘,在一般很少入中国饭,此加入同煮可增加奶香使粥色洁白。) 

注:桂圆和柿饼同加时不可多,参片与牛奶适各位口味实情而定。如加绿豆、红小豆不应选牛奶,因此两物会使粥上色。 


另:此方如加红枣、参片、牛奶、银耳 温凉后涂于面,应有营养面膜之功效。肯请各位爱美之MM切不可图一时爱美之急,视烫伤之危于不顾,置在下于“天蓬”流落人间偶得一铜镜之境地!切记切记! 





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这个是八宝饭的做法: 
八宝饭的做法: 
红糖放锅里小火熬成糖稀,加水,放侵泡两小时的糯米同煮,加蜂蜜,煮至 
5,6分熟,盛到瓷碗中,碗内抹一层油(有的人放猪油),花生核桃枣丝等干果,葡萄干,东瓜条 
等果脯。蒸熟后扣盘中,上面撒一点白糖(不喜太甜的话就不撒),浇少许酒,点着,等 
火苗熄灭后吃。煮时要注意水和米的比例,不可煮的过熟。蒸时不要使水进到米 
里。糖稀上色用,不可熬糊。

7. 八宝粥制作方法

大家好!我是美味小舍小刘。今天给大家分享一下我们家乡的八宝粥做法(陕西韩城),每次在夜市上都要点八宝粥来喝,因为其他地方的味道和这个味道不一样。
上图就是我做的八宝粥成品展示图。下面来跟我看下制作方法吧
1、需要准备的食材有核桃仁、瓜子仁、糯米、红枣、葡萄干、豇豆,白芝麻、花生。这个是我家乡(陕西韩城)八宝粥的做法。

先往糯米碗里加入少量的水,水的量刚好淹住糯米即可

然后把糯米和红枣放蒸锅上蒸半个小时
2、重新换个锅里面加入冷水,先把豇豆倒进去煮,煮的时候要加一小勺碱面(这样熬出来的粥颜色才红亮)。

等锅里汤汁煮开后,加入花生仁和核桃仁继续熬

这个过程叫做"兢"红豆汤。兢豆子时,要用中小火,不能用大火,要不断的给锅里加凉水来控制汤的温度。千万不能把汤煮沸了
不然豆子经过高温煮沸后容易破,如果豆子煮破了,兢的红豆汤变的黏糊糊,颜色不好看。

水要一直保持似开非开的状态,慢慢兢豆子。

半小时后糯米和红枣蒸好了。
大约40分钟后,豆子煮的熟而不烂,红豆汤就兢好了。颜色特别的红,然后加入刚才蒸熟的糯米和红枣



锅里汤再次煮开后加入瓜子仁和葡萄干,然后再根据自己的口味加入适量的白糖,最后加入白芝麻就可以出锅了

好了,咱们这个八宝粥就做好了,这个就是我们家乡八宝粥的家常做法,颜色非常的红亮,而且还特别好喝

喜欢的朋友赶快试试吧,今天的分享的八宝粥就到这里了,如果你喜欢我分享的八宝粥做法,不要忘记关注美味小舍哦。

八宝粥制作方法

8. 如何制作八宝粥

八种配料:

大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆。

做法:

1、各种豆类浸泡一夜,米类浸泡半天,红枣洗净,干桂圆去壳。

2、所有材料加入适量水和冰糖,放砂锅中,大火烧开,小火煮到粥软烂粘稠即可。