生物和化学知识

1. 生物和化学知识

尸体现象的意义： 1、确定死亡 2、推测死亡时间 3、推断死亡原因 4、尸体痉挛 5、提示尸体曾否被移动 6、有些尸体现象容易与生前变化相混淆 根据尸体现象出现的早晚顺序，将其分为： 根据尸体现象出现的早晚顺序，将其分为： 1、早期尸体现象：指人死亡后24小时内所发 24小时内所发 早期尸体现象：指人死亡后24 生的尸体变化。 生的尸体变化。 包括超生反应、肌肉松弛、角膜混浊、 包括超生反应、肌肉松弛、角膜混浊、皮革 样化、尸冷、尸僵、尸斑、尸体痉挛、 样化、尸冷、尸僵、尸斑、尸体痉挛、自溶及自 家消化等。 家消化等。 晚期尸体现象：指死亡24 24小时以后出现的 2、晚期尸体现象：指死亡24小时以后出现的 改变。又可分为： 改变。又可分为： 毁坏型：包括尸体腐败、霉尸、白骨化； 毁坏型：包括尸体腐败、霉尸、白骨化； 保存型：包括木乃伊、尸蜡、泥炭鞣尸和浸软。 保存型：包括木乃伊、尸蜡、泥炭鞣尸和浸软。 第一节早期尸体现象 （一）超生反应 定义：躯体死亡后构成人体的组织、 1、定义：躯体死亡后构成人体的组织、细胞和某些器 官仍可保持一定的生活功能，对刺激能发生一定的反应， 官仍可保持一定的生活功能，对刺激能发生一定的反应， 成为超生反应（ reaction）。 成为超生反应（supravital reaction）。 2、超生反应的表现 （1）断头反应 （8）血管平滑肌死后收缩 反应 （2）心肌收缩 （9）死后分娩 （3）肌肉的超生反应 10） （4）电刺激所致肌肉收缩 （10）汗腺发汗反应 11） （11）纤毛运动 （5）瞳孔反应 12） （12）精细胞活动 （6）肠蠕动 13） （13）白细胞的吞噬功能 （7）排泄 14） （14）死后细胞分裂 3、法医学意义 可根据各种超生反应表现的有无可进行死亡时间的 推测。 推测。 肌肉松弛（ （二）肌肉松弛（muscular flaccidity) 躯体死亡后，肌肉张力消失，肢体变软， 1、定义 躯体死亡后，肌肉张力消失，肢体变软，称 肌肉松弛。 肌肉松弛。 法医学意义：压痕可判断死后停放姿势、 2、法医学意义：压痕可判断死后停放姿势、是否移尸 及移尸时间等。 及移尸时间等。 皮革样化（parchmenttransformation） （三）皮革样化（parchment-like transformation） 死后水分从皮肤较薄部位迅速蒸发， 1、定义 死后水分从皮肤较薄部位迅速蒸发，局部干 燥变硬，呈黄褐色或深褐色，称为皮革样化。 燥变硬，呈黄褐色或深褐色，称为皮革样化。 在空气干燥、温度较高、空气流动较快的条件下， 在空气干燥、温度较高、空气流动较快的条件下， 易形成皮革样化。 易形成皮革样化。 2、法医学意义：可使擦伤更明显；易被误认为 法医学意义：可使擦伤更明显； 损伤或腐蚀性毒物所致。 损伤或腐蚀性毒物所致。 角膜混浊（ （四）角膜混浊（postmortem turbidity of cornea） cornea） 人死后角膜透明度降低，混浊， 1、定义 人死后角膜透明度降低，混浊，呈灰 白色，最后完全不能透视瞳孔， 白色，最后完全不能透视瞳孔，称角膜混浊 。 2、影响角膜混浊的因素 包括眼睑是否闭合，周围环境的温度和湿度。 包括眼睑是否闭合，周围环境的温度和湿度。 法医学意义：推测死后经过时间。轻度6 3、法医学意义：推测死后经过时间。轻度6～ 12h,中15～24h,重 12h,中15～24h,重>48h （五）尸冷 人死后，新陈代谢停止， 1、定义 人死后，新陈代谢停止，热量不再产生而体 表散热不断进行，体内的热量先传导至体表，继而经辐 表散热不断进行，体内的热量先传导至体表， 射及因周围空气对流而逐渐放散， 射及因周围空气对流而逐渐放散，尸体温度逐渐下降至 环境温度，或低于环境温度，称为尸冷（ 环境温度，或低于环境温度，称为尸冷（cooling of mortis）。 the body,algor mortis）。 法医学尸体检验， 法医学尸体检验，通常测定直肠温度或肝表面温度 以推算死亡时间。 以推算死亡时间。 2、影响尸冷的因素 环境因素：不同地区、不同季节、 （1）环境因素：不同地区、不同季节、每日的不同时 气温不同。 刻，气温不同。 尸体本身的因素：尸体的胖瘦、年龄和死因。 （2）尸体本身的因素：尸体的胖瘦、年龄和死因。 （3）其他环境因素：衣着、冷水中、土中、空气湿度、 其他环境因素：衣着、冷水中、土中、空气湿度、 通风。 通风。 3、法医学意义 尸冷是推断死亡时间的重要依据之一。 （1）尸冷是推断死亡时间的重要依据之一。 以前认为尸温下降到20℃时死亡的确证。 20℃时死亡的确证 （2）以前认为尸温下降到20℃时死亡的确证。 （六）尸斑 尸体血管内血液因循环停止， 1、定义 尸体血管内血液因循环停止，由于自身的重 下沉至尸体的低下部位， 力，下沉至尸体的低下部位，坠积在未受压迫部位的血 管中，并透过皮肤显示出边缘不清的有色斑痕， 管中，并透过皮肤显示出边缘不清的有色斑痕，成为尸 hypostasis）。 斑（hypostasis）。 尸斑的发展： 一般尸斑在死后1 小时开始出现。 2、尸斑的发展： 一般尸斑在死后1～2小时开始出现。 通常分为三期。 通常分为三期。 （1）坠积期 一般死亡后2小时开始出现，呈小块状或条纹状， 一般死亡后2小时开始出现，呈小块状或条纹状， 小时融合呈片， 12小时后在身体未受压处 小时后在身体未受压处， 3～6小时融合呈片，6～12小时后在身体未受压处，呈 紫红色，而受压部位呈苍白色。 紫红色，而受压部位呈苍白色。 用手压迫尸斑可消退，移去手指重新出现。如翻动尸 用手压迫尸斑可消退，移去手指重新出现。 则原尸斑部分或完全消失， 体，则原尸斑部分或完全消失，而在新的低下部位重新 形成尸斑。 形成尸斑。 切开尸斑部位的皮肤，见血管中流出血滴， 切开尸斑部位的皮肤，见血管中流出血滴，用纱布易 擦去，擦掉后还能再流出。 擦去，擦掉后还能再流出。 （2）浸润期尸斑 死后12 24小时 尸斑多呈暗紫红色大片状； 12～ 小时， 死后12～24小时，尸斑多呈暗紫红色大片状；指压 不能完全消退，翻动尸体， 不能完全消退，翻动尸体，在新的低下部位尚可能形成 隐约不清的新尸斑，原尸斑不能完全消失。 隐约不清的新尸斑，原尸斑不能完全消失。 切开尸斑部位皮肤时， 切开尸斑部位皮肤时，用手挤压血管内流出少量血 同时组织中可有淡红色血水样液体流出。 滴，同时组织中可有淡红色血水样液体流出。组织染成 的红色不能被擦掉。 的红色不能被擦掉。 （3）扩散期尸斑 死亡后24小时以后，尸斑固定。 24小时以后 死亡后24小时以后，尸斑固定。无论直接压迫或翻 转尸体，原尸斑不再消失。切开尸斑部皮肤和皮下组织， 转尸体，原尸斑不再消失。切开尸斑部皮肤和皮下组织， 切面呈暗紫色或紫红色，无血液自血管内滴出。 切面呈暗紫色或紫红色，无血液自血管内滴出。 3、尸斑的分布尸斑出现于尸体低 下部位的未受压处， 下部位的未受压处，尸 体姿势不同时， 体姿势不同时，尸斑呈 现的部位不同。 现的部位不同。 4、尸斑的颜色 死后经历时间越长，颜色越深。 死后经历时间越长，颜色越深。但主要取 决于血红蛋白及其衍生物的颜色。 决于血红蛋白及其衍生物的颜色。 CO中毒 中毒： CO中毒：呈樱红色 氰化物中毒： 氰化物中毒：呈鲜红色 氯酸钾、亚硝酸盐、铅中毒： 氯酸钾、亚硝酸盐、铅中毒：呈灰褐色 硝基苯中毒： 硝基苯中毒：呈蓝绿色 5、影响尸斑的因素 内在因素：主要与死因有关。 （1）内在因素：主要与死因有关。 外在因素：低下受压迫处呈苍白色， （2）外在因素：低下受压迫处呈苍白色，压 迫物形态 6、内脏器官血液坠积死后血坠积，可使 死后血坠积， 同一器官内血液量分布 不均， 不均，上部位少而下部 位多。 位多。 7、法医学意义 尸斑是最早出现的死亡指征之一。 （1）尸斑是最早出现的死亡指征之一。 （2）尸斑可推测死亡时尸体位置和以后位置 有无变更。 有无变更。 （3）根据尸斑发展的程度可大致推测死亡时 间。 尸斑的颜色能提示某些中毒。 （4）尸斑的颜色能提示某些中毒。 尸斑浓、淡能指出尸体的血流量和性状。 （5）尸斑浓、淡能指出尸体的血流量和性状。 尸斑能指出外界环境条件对尸体的影响。 （6）尸斑能指出外界环境条件对尸体的影响。 尸斑应与皮下出血相区别。 （7）尸斑应与皮下出血相区别。皮下出血可 发生在身体的任何部位，范围常较小，边缘清楚， 发生在身体的任何部位，范围常较小，边缘清楚， 可伴有表皮剥脱和局部肿胀，可有炎症反应， 可伴有表皮剥脱和局部肿胀，可有炎症反应，压 之不褪色。 之不褪色。 （七）尸僵与尸体痉挛 死后各肌群发生僵硬将关节固定， 1、定义 死后各肌群发生僵硬将关节固定，而使尸体 呈强直状态，称为尸僵（ 呈强直状态，称为尸僵（rigor mortis,cadaveric rigidity）。 rigidity）。 2、尸僵形成的机制：与肌肉内ATP耗竭有关 尸僵形成的机制：与肌肉内ATP ATP耗竭有关 3、尸僵发生和缓解的时间 一般死后1 一般死后1～3小时开始出现尸僵，经4～6小时全身大 小时开始出现尸僵， 关节也可检出，24小时最坚硬。 关节也可检出，24小时最坚硬。 小时最坚硬 在死后4 小时内，人为地将已形成的尸僵破坏， 在死后4～6小时内，人为地将已形成的尸僵破坏，不 久可重新发生，这种现象称为再僵直。 久可重新发生，这种现象称为再僵直。但强度较原尸僵 为弱。死后超过6 小时，破坏的尸僵就不易再形成。 为弱。死后超过6～8小时，破坏的尸僵就不易再形成。 4、尸僵形成的顺序 分为上行型和下行型两种。 分为上行型和下行型两种。 5、影响尸僵发生的因素 （1）个体因素 （2）死亡原因 （3）环境温度 6、尸体痉挛 是一种特殊的尸体现象。死亡发生瞬间， 是一种特殊的尸体现象。死亡发生瞬间，肌肉未经 松弛阶段直接进入僵硬状态， 松弛阶段直接进入僵硬状态，保持着死亡时刻的姿态和 动作，成为尸体痉挛（ spasm)。 动作，成为尸体痉挛（cadaveric spasm)。 多为局部性，全身性罕见。 多为局部性，全身性罕见。 7、心肌和平滑肌尸僵 8、法医学意义 尸僵是死亡的确证。 （1）尸僵是死亡的确证。 可推测死亡时间。 （2）可推测死亡时间。 有助于判断死亡时的状态，尸体曾被移动。 （3）有助于判断死亡时的状态，尸体曾被移动。 （八）自溶与自家消化 1、定义 人死亡后， 人死亡后，组织细胞因受细胞内固有的各 种酶的作用而发生细胞结构的破坏， 种酶的作用而发生细胞结构的破坏，因而各器官软化甚 至液化，称为自溶（autolysis）。 至液化，称为自溶（autolysis）。 2、影响自溶的因素 （1）温度 （3）器官组织的差异 3、自溶的形态学变化 4、自家消化（autodigestion） 自家消化（autodigestion） 人死后， 人死后，胃肠壁因受消化液的作用而溶解者称为自 家消化。 家消化。 （2）死亡过程 5、法医学意义 （1）根据自溶发展情况可明确死后已经过相当时间。 根据自溶发展情况可明确死后已经过相当时间。 （2）区别自溶和病理改变。病理改变有生活反应。 区别自溶和病理改变。病理改变有生活反应。 （3）在剖验时不可将胃肠的自家消化误认为中毒或其 他病变。 他病变。 第二节晚期尸体现象 晚期尸体现象分为毁坏性和保存型两大类。 晚期尸体现象分为毁坏性和保存型两大类。 （一）毁坏型尸体现象 1、尸体腐败 （1）定义：是人死后腐败细菌在尸体内大量生长繁殖， 定义：是人死后腐败细菌在尸体内大量生长繁殖， 使蛋白质、脂肪和碳水化合物分解为简单有机物、无机 使蛋白质、脂肪和碳水化合物分解为简单有机物、 物和腐败气体，使尸体软组织逐渐分解和消失的过程。 物和腐败气体，使尸体软组织逐渐分解和消失的过程。 （2）腐败过程： 腐败过程： 尸臭：死后3～6h 尸臭：死后3 尸绿：死后24 24～ 尸绿：死后24～48h 腐败气泡:死后3 腐败气泡:死后3～4d 腐败静脉网 腐败巨人观:死后5 腐败巨人观:死后5～7d 死后分娩 腐败菌群:需氧菌、 （3）腐败菌群:需氧菌、厌氧菌 腐败巨人观 腐败静脉网 （4）影响因素 温度：20～ 1）温度：20～35℃ 湿度：一般尸体组织含70% 70%以上的水分 2）湿度：一般尸体组织含70%以上的水分 空气： 3）空气：需氧菌 尸体本身因素：衰老、瘦弱、脱水、贫血慢，水肿、 4）尸体本身因素：衰老、瘦弱、脱水、贫血慢，水肿、 肥胖快 尸体组织器官腐败的顺序：与各器官致密程度、 5）尸体组织器官腐败的顺序：与各器官致密程度、含 水量有关 （5）法医学意义 可以粗略估计死后经过的时间。 1）可以粗略估计死后经过的时间。 认识尸体的各种腐败现象， 2）认识尸体的各种腐败现象，可避免疑为机械性窒息 或中毒死亡。 或中毒死亡。 3）尸体高度腐败可使沉入水中的尸体浮起而有利于揭 露犯罪。 露犯罪。 应及早进行尸体检验。 4）应及早进行尸体检验。 2、霉尸(molded cadaver) 霉尸(molded 定义：尸体被置于潮湿的环境中， （1）定义：尸体被置于潮湿的环境中，在适宜真菌生 长的温度条件下， 长的温度条件下，在尸体裸露部位或裸体的全身表面孽 生一层白色霉斑和霉丝，称为霉尸。 生一层白色霉斑和霉丝，称为霉尸。 （2）法医学意义 1）可进行个人识别。 可进行个人识别。 可发现某些病变。 2）可发现某些病变。 可进行毒物分析。 3）可进行毒物分析。 3、白骨化 定义：尸体软组织经腐败而逐渐软化、液化， （1）定义：尸体软组织经腐败而逐渐软化、液化，直 至完全溶解消失，毛发和指（ 甲脱落， 至完全溶解消失，毛发和指（趾）甲脱落，最后仅剩下 骨骼，称为白骨化（ remains）。 骨骼，称为白骨化（skeletonized remains）。 动物对尸体的破坏将加速白骨化。 动物对尸体的破坏将加速白骨化。一般埋于土中的尸 软组织变为灰污色，似泥浆状。 体,经2～3年，软组织变为灰污色，似泥浆状。 白骨化 （2）法医学意义 尸骨上可长久保存损伤痕迹。 1）尸骨上可长久保存损伤痕迹。 某些金属毒物中毒，可取骨质作为化验检材。 2）某些金属毒物中毒，可取骨质作为化验检材。 可判定死者年龄、性别和种族等。 3）可判定死者年龄、性别和种族等。 （二）保存型尸体现象 尸体受某些内外因素的影响使腐败过程中断， 尸体受某些内外因素的影响使腐败过程中断，软组 织免于崩解液化，并将尸体部分或全部保留下来， 织免于崩解液化，并将尸体部分或全部保留下来，称为 保存型尸体（ corpse）。 保存型尸体（preserved corpse）。 1、木乃伊 （1）定义：尸体因水分迅速蒸发而不发生腐败，以干 定义：尸体因水分迅速蒸发而不发生腐败， 枯状态保存下来，称木乃伊（mummy）或称干尸。 枯状态保存下来，称木乃伊（mummy）或称干尸。 （2）形成机理和条件 1）环境条件：干燥、通风和高温环境是形成木乃伊的 环境条件：干燥、 首要条件。 首要条件。 木乃伊 2）尸体条件：消瘦、脱水；新生儿、幼儿、老人； 尸体条件：消瘦、脱水；新生儿、幼儿、老人； 砷中毒。 砷中毒。 木乃伊的征象：干瘪、质脆或柔韧、较硬， （3）木乃伊的征象：干瘪、质脆或柔韧、较硬，体积 缩小，重量减轻，可比生前减轻70% 缩小，重量减轻，可比生前减轻70% （4）法医学意义 1）可保留生前某些病变 可保留生前个人某些特征和损伤形态。 2）可保留生前个人某些特征和损伤形态。 尸蜡(adipocere) 2、尸蜡(adipocere) 定义：尸体长期浸在空气不足的湿土里， （1）定义：尸体长期浸在空气不足的湿土里，腐败进 行缓慢而停止，尸体的脂肪组织因皂化或氢化作用， 行缓慢而停止，尸体的脂肪组织因皂化或氢化作用，形 成污黄白色的蜡样物质，使部分或全部尸体得以保存， 成污黄白色的蜡样物质，使部分或全部尸体得以保存， 称为尸蜡。 称为尸蜡。 形成机理：是一种复杂的生物学和化学过程。 （2）形成机理：是一种复杂的生物学和化学过程。 尸蜡的外观：腊样物，有油腻感，可压陷， （3）尸蜡的外观：腊样物，有油腻感，可压陷，但脆 而易碎。 而易碎。 法医学意义:保存生前伤痕。 （4）法医学意义:保存生前伤痕。 3、泥炭鞣尸 定义： （1）定义：浸于富含多种腐植酸和单宁物质的酸性泥 炭沼泽中的尸体，因酸性物质的作用，腐败停止发展， 炭沼泽中的尸体，因酸性物质的作用，腐败停止发展， 皮肤鞣化，肌肉与其他组织蛋白逐渐溶解， 皮肤鞣化，肌肉与其他组织蛋白逐渐溶解，骨骼和牙齿 脱钙，而使尸体显著缩小，重量减轻，变软易曲， 脱钙，而使尸体显著缩小，重量减轻，变软易曲，这种 保存型尸体称为泥炭鞣尸（ 保存型尸体称为泥炭鞣尸（tanned cadaver in peat bog）。 bog）。 法医学意义：可保存生前损伤。 （2）法医学意义：可保存生前损伤。 浸软(maceration) 4、浸软(maceration) 定义： 周以上的胎儿，在子宫内死亡后， （1）定义：8周以上的胎儿，在子宫内死亡后，不能完 全被溶解吸收，浸泡于无菌的羊水中，发生自溶性改变， 全被溶解吸收，浸泡于无菌的羊水中，发生自溶性改变， 称为浸软。 称为浸软。 浸软程度:一度，二度，三度。 （2）浸软程度:一度，二度，三度。 浸软 第三节尸体的毁坏 一、动物对尸体的毁坏 蝇类对尸体的破坏最常见，其次有蚂蚁、水蛭、 蝇类对尸体的破坏最常见，其次有蚂蚁、水蛭、鼠、 鸟类等。 犬、鱼、狼、鸟类等。 蝇蛆：夏季，婴儿尸体6 成人尸体3 1、蝇蛆：夏季，婴儿尸体6～8日，成人尸体3～4周， 被蝇蛆吃尽软组织只剩骨骼。 被蝇蛆吃尽软组织只剩骨骼。 2、蚂蚁与甲虫：表皮剥脱、组织缺损、创缘内卷， 蚂蚁与甲虫：表皮剥脱、组织缺损、创缘内卷，蚂蚁能于4 蚂蚁能于4～8周将地面上尸体软组织噬食殆尽，只剩骨 周将地面上尸体软组织噬食殆尽， 骼。 鼠类：咬食尸体多在眼睛、口唇、鼻尖、 3、鼠类：咬食尸体多在眼睛、口唇、鼻尖、耳廓和其 他身体暴露部位。创口不大，创缘极不规则， 他身体暴露部位。创口不大，创缘极不规则，有锯齿状 的小齿痕，深度一般仅达皮下筋膜。 的小齿痕，深度一般仅达皮下筋膜。 创面组织破碎、撕裂状，创面、创缘不整齐， 4、犬：创面组织破碎、撕裂状，创面、创缘不整齐， 无出血反应。骨断端可留有齿痕。尸表可有犬爪骚痕。 无出血反应。骨断端可留有齿痕。尸表可有犬爪骚痕。 5、鸟类：创缘深浅不一，粗糙不平，组织被扭转、撕 鸟类：创缘深浅不一，粗糙不平，组织被扭转、 体表有鸟类爪痕。 扯，体表有鸟类爪痕。 水族动物：损伤多在体表突出部位，可吃掉耳、 6、水族动物：损伤多在体表突出部位，可吃掉耳、唇、 眼皮、脸部等组织，破坏脸部特征。 眼皮、脸部等组织，破坏脸部特征。 其他死后损坏：心脏按摩、尸体搬运、漂流伤、 二、其他死后损坏：心脏按摩、尸体搬运、漂流伤、分 碎尸、死后交通损伤、尸体解剖。 尸、碎尸、死后交通损伤、尸体解剖。 动物对尸体的毁坏 第三节 死亡时间推断 根据尸体现象推断死亡时间 一、根据尸温推断死亡时间 （一）尸体温度的测量 （二）尸体冷却的规律 （三）根据尸冷推断死亡时间的公式及方法 二、根据超生反应推断死亡时间 三、根据各种尸体现象综合推断死亡时间 第二节 根据组织学改变推断死亡时间 第三节 根据组织化学改变推断死亡时间 第四节 根据酶组织化学改变推断死亡时间 第五节 根据尸体化学变化推断死亡时间 根据昆虫生长规律判断死亡时间 气温在30℃以上时，蛆每日生长0.24 30℃以上时 0.24～ 气温在30℃以上时，蛆每日生长0.24～ 0.3cm， 日后成熟，体长可达1.2cm 1.2cm， 0.3cm，约4～5日后成熟，体长可达1.2cm，潜入 附近土中变为蛹。再经1周左右，蛹破壳为蝇。 附近土中变为蛹。再经1周左右，蛹破壳为蝇。 春秋季节，蛆每日生长约0.1cm 0.1cm， 周变成蛹， 春秋季节，蛆每日生长约0.1cm，约2周变成蛹， 周变成蝇。 4周变成蝇。 一般1 天的新鲜蛹壳呈红褐色， 一般1～2天的新鲜蛹壳呈红褐色，蛹壳较 10天呈黑褐色 15～20天呈灰黑色 天呈黑褐色， 天呈灰黑色， 软，约10天呈黑褐色，15～20天呈灰黑色，壳壁 变脆。30天以上蛹壳可裂成碎片 天以上蛹壳可裂成碎片。 变脆。30天以上蛹壳可裂成碎片。 目前应用蝇类生长规律推断死亡时间主要 有两种方法： 有两种方法：①通过测量在尸体上找到的蛆虫的 长度，计算出蛆龄。 长度，计算出蛆龄。 ②将尸体上发现的蝇幼虫 在实验室中培养致成虫，来推断死亡时间。 在实验室中培养致成虫，来推断死亡时间。 根据胃肠内容物消化程度推断死亡时间 一般认为： 一般认为： 胃内充满食物呈原始状态而没有消化时， 胃内充满食物呈原始状态而没有消化时， 为食后不久死亡； 为食后不久死亡； 胃内容大部分移向十二指肠， 胃内容大部分移向十二指肠，并有相当程 度消化，大约为进食后2 小时死亡; 度消化，大约为进食后2～3小时死亡; 胃内空虚或仅有少量消化物， 胃内空虚或仅有少量消化物，十二指肠内 含有消化物或食物残渣时，约为进食后4 小时; 含有消化物或食物残渣时，约为进食后4～5小时; 胃和十二指肠内均已空虚，认为进食后6 胃和十二指肠内均已空虚，认为进食后6小 时以上死亡。 时以上死亡。

2. 生物化学小知识点

酶的知识点总结

一、酶的催化作用

1、酶分为：单纯蛋白质的酶和结合蛋白质的酶，

清蛋白属于单纯蛋白质的酶(清一色，纯爷们)。

2、体内结合蛋白质的酶占多数，结合蛋白质酶由酶蛋白和辅助因子组成，辅助因子分为辅酶、辅基;

辅酶和酶蛋白以非共价键结合，辅基与酶蛋白结合牢固，一种酶蛋白只能与一种辅助因子结合，所以酶蛋白决定酶反应特异性。

结合蛋白质酶;酶蛋白：决定酶反应特异性;辅酶：结合不牢固辅助因子 辅基：结合牢固，由多种金属离子;结合后不能分离

3、酶的活性中心：酶分子中直接与底物结合，并催化底物发生化学反应的局部空间结构(必须集团)。

4、酶的有效催化是降低反应的活化能实现的。

二、辅酶的种类口诀：1脚踢，2皇飞，辅酶1,NAD, 辅酶2,多个p;

三、酶促反应动力学：1 Km为反应速度一半时的[S](底物浓度)，亦称米氏常数，Km增大，Vmax不变。

2、酶促反应的条件：PH值：一般为最适为7.4，但胃蛋白酶的最适PH为1.5，胰蛋白酶的为7.8;温 度：37—40℃;

四、抑制剂对酶促反应的抑制作用

1、竞争性抑制：Km增大，Vmax不变;非抑制竞争性抑制：Km不变，Vmax减低

2、酶原激活：无活性的酶原变成有活性酶的过程。

(1)盐酸可激活的酶原：胃蛋白酶原

(2)肠激酶可激活的消化酶或酶原：胰蛋白酶原

(3)胰蛋白酶可激活的消化酶或酶原：糜蛋白酶原

(4)其余的酶原都是胰蛋白酶结合的

3、同工酶：催化功能相同，但结构、理化性质和免疫学性质各不相同的酶。

LDH分5种。LDH有一手(5种)，心肌损伤老4(LDH1)有问题，其他都是HM型。

脂类代谢的知识点总结

1、必需脂肪酸：亚麻酸、亚油酸、花生四烯酸(麻油花生油)

2、脂肪的能量是最多的，脂肪是禁食、饥饿是体内能量的主要来源

3、要爱我，我才给你补钙(人体VD的活性形式是1,25—二羟维生素D3)

4、胆固醇转化的激素：温饱思淫欲(糖皮质激素、盐皮质激素，性激素);胆固醇可以转变成：1,25—二羟维生素D3(促进钙磷吸收，有利于骨的生成和钙化)，类固醇激素(糖皮质激素、盐皮质激素、雄激素、雌激素、孕激素)5、脂肪酸的合成部位：肝细胞质或胞液;脂肪酸的合成原料：乙酰辅酶A、NADPH，乙酰辅酶A进入线粒体主要柠檬酸—丙酮酸循环完成。最后激活的ACP(酰基脂蛋白);分解激活的乙酰辅酶A

6、肝、脂肪组织和小肠是合成甘油三酯的主要场所，但肝不贮存甘油三酯。

7、脂肪合成的原料：脂肪酸、3—磷酸甘油三酯，可由葡萄糖氧化分解提供。

8、脂肪分解的关键酶：甘油三酯脂肪酶。胰岛素、前列腺素可以抑制其活性。

9、脂肪酸合成的载体：CoA;脂肪酸分解的载体：肉毒碱。脂肪酸β氧化是脂肪分解的主要方式，关键酶是肉毒碱—脂酰转移酶。

10、酮体由乙酰乙酸、β—羟丁酸和丙酮组成，以乙酰辅酶A为原料(肝内合成，肝外利用)，是肌肉，尤其是脑组织的重要能源

3. 与生物化学有关的知识种类有哪些？

动物生物化学是以动物为研究对象，运用物理、化学及生物学的理论与技术，研究动物体物质组成与结构，物质在动物体内发生的化学变化，以及这些变化与生理机能关系的一门学科。
学习动物生物化学的任务，是了解动物体的化学组成、代谢的一般规律，生物大分子的结构与功能的联系规律，为学习畜牧兽医各学科课程打下必要基础。通过学习掌握和运用这些规律，帮助认识疾病的发生发展，为预防、诊断和治疗疾病提供有关依据。还可以直接运用生物化学的理论和技术，研究当前畜牧兽医中存在的问题，促进畜牧兽医事业的发展。
二、动物生物化学研究的主要内容
1．动物体的物质组成、结构和功能
2．动物体物质结构、代谢和功能与生命现象的关系
三、动物生物化学的发展
生物化学和其他自然科学一样，他的产生和发展主要是由生产实践和科学研究的需要所决定。早期生物化学发展的动力主要来自于医药学及发酵业的兴起。在西方，十七、十八世纪工业革命的兴起对生物化学的发展也起着重大的推动作用。
生物化学作为一门科学，他的发展大体上可以分成三个阶段。
1．静态生物化学阶段，侧重于研究生物体的物质组成及其含量、性质等。
2．动态生物化学阶段，研究生物体的生命活动的化学变化，以及酶、维生素、激素等在代谢中的作用。
3．机能生物化学阶段，研究生物大分子的结构、性质、及其与功能的关系，并进一步 从分子水平探讨生物体的亚细胞结构以及细胞、组织和器官的结构与功能的关系。
四、动物生物化学与畜牧兽医及生物学科的关系
动物生物化学是畜牧、兽医等专业重要的基础课之一。畜牧业要科学的饲养动物、培育优良品种和改变遗传特性等；兽医科学要探讨疾病的病因、进行疾病的诊断和治疗等，都需要动物生物化学的基本理论与技术。因此，动物生物化学与动物饲养、遗传育种、兽医基础和兽医临床等各学科的关系非常密切。
五、学习中应该注意的几个问题
1．善于思考、勤于记忆、通过理解、记忆，学用结合，然后达到创新的目的。
2．坚持用辨证统一的观点和唯物辩证的观点学习和分析生物化学问题。
3．学会从生物体整体观点看待生物化学问题。
例如研究宇宙需要量子物理学的知识！！ 回答： 基因工程 胚胎工程 单克隆抗体 细胞融合 植物组织培养等等，其实基本都是基础课程，为你所学做铺垫

4. 生物化学的要点

能给我邮箱地址吗？文件有点大，或者说你要简要的，我先发一份。
糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类(aldehyde)或酮类(Ketone)化合物，以及它们的衍生物或聚合物。根据糖的结构单元数目多少分为：
（1）单糖：不能被水解称更小分子的糖。
（2）寡糖：2-6个单糖分子脱水缩合而成，以双糖最为普遍，意义也较大。
（3）多糖：
均一性多糖：淀粉、糖原、纤维素、半纤维素、几丁质(壳多糖)
不均一性多糖：糖胺多糖类(透明质酸、硫酸软骨素、硫酸皮肤素等)
（4）结合糖(复合糖，糖缀合物，glycoconjugate)：糖脂、糖蛋白(蛋白聚糖)、糖-核苷酸等
（5）糖的衍生物：糖醇、糖酸、糖胺、糖苷
三、 糖类的生物学功能
(1) 提供能量。植物的淀粉和动物的糖原都是能量的储存形式。
(2) 物质代谢的碳骨架，为蛋白质、核酸、脂类的合成提供碳骨架。
(3) 细胞的骨架。纤维素、半纤维素、木质素是植物细胞壁的主要成分，肽聚糖是细胞壁的主要成分。
(4) 细胞间识别和生物分子间的识别。
细胞膜表面糖蛋白的寡糖链参与细胞间的识别。一些细胞的细胞膜表面含有糖分子或寡糖链，构成细胞的天线，参与细胞通信。
红细胞表面ABO血型决定簇就含有岩藻糖。
1、 单糖的链状结构
确定链状结构的方法（葡萄糖）：
  a. 与Fehling试剂或其它醛试剂反应，含有醛基。
  b. 与乙酸酐反应，产生具有五个乙酰基的衍生物。
  c. 用钠、汞剂作用，生成山梨醇。
2、 单糖的环状结构
在溶液中，含有4个以上碳原子的单糖主要以环状结构。
单糖分子中的羟基能与醛基或酮基可逆缩合成环状的半缩醛(emiacetal)。环化后，羰基C就成为一个手性C原子称为端异构性碳原子(anomeric carbon atom)，环化后形成的两种非对映异构体称为端基异构体，或头异构体(anomer)，分别称为-型及-型头异构体。
环状结构一般用Havorth结构式表示：
用FisCher投影式表示环状结构很不方便。Haworth结构式比Fischer投影式更能正确反映糖分子中的键角和键长度。转化方法：
① 画一个五员或六员环
② 从氧原子右侧的端基碳(anomerio carbon)开始，画上半缩醛羟基，在Fischer投影式中右侧的居环下，左侧居环上。
构象式：
Haworth结构式虽能正确反映糖的环状结构，但还是过于简单，构象式最能正确地反映糖的环状结构，它反映出了糖环的折叠形结构。
4、 变旋现象
在溶液中，糖的链状结构和环状结构(、)之间可以相互转变，最后达到一个动态平衡，称为变旋现象。
二、 单糖的物理化学性质
（一） 物理性质
旋光性：是鉴定糖的一个重要指标
甜度：以蔗糖的甜度为标准
溶解性：易溶于水而难溶于乙醚、丙酮等有面溶剂
（二） 化学性质
1、 变旋
图7-11
在溶液中，糖的链状结构和环状结构(、)之间可以相互转变，最后达到一个动态平衡，称为变旋现象。三者间的比例因糖种类而异。
只有链状结构才具有下述的氧化还原反应。
2、 糖醛反应(与酸的反应)
(1) Molish反应



Molish反应可以鉴定单糖的存在。
(2) Seliwannoff反应
据此区分酮糖与醛糖。还可利用溴水区分醛糖与酮糖。
3、 氧化反应
氧化只发生在开链形式上。
在氧化剂、金属离子如Cu2+、酶的作用下，单糖可以发生几种类型的氧化：

图7、12
醛基氧化：糖酸(aldonic acid)
伯醇基氧化：醛酸(uronic acid)
醛基、伯醇基同时氧化：二酸(alduric acid)

能被弱氧化剂(如Fehhing试剂、Benedict试剂)氧化的糖称为还原性糖，所有的单糖都是还原性糖。
单糖氧化形成的羟基可以进一步形成环状内酯(Lactone)。
内酯在自然界中很普遍，如L-抗坏血酸(L-ascorbio acid)，又称VC (Vitamcn c)，就是D-葡萄糖酸的内酯衍生物。分子量176.1，它在体内是一种强还原剂。豚鼠（guinea pig）、猿（ape）和人不能合成Vc，从能合成Vc的肝脏微粒体中分离到合成Vc的三种酶，人和猿缺乏gulonolactone oxidase)。缺乏抗坏血酸将导致坏血病(scurvy)，龄龈(gum)、腿部等开始出血，肿胀，逐渐扩展到全身，柑橘类果实(citrus frait)中含有丰富的Vc。
4、 还原反应
单糖可以被还原成相应的糖醇(Sugar alcohol)。
D-葡萄糖被还原成D-葡萄糖醇，又称山犁醇(D-Sorbitol)。
糖醇主要用于食品加工业和医药，山犁醇添加到糖果中能延长糖果的货架期，因为它能防止糖果失水。用糖精处理的果汁中一般都有后味，添加山犁醇后能去除后味。人体食用后，山犁醇在肝中又会转化为果糖。
5、 异构化
在弱碱性溶液中，D-葡萄糖、D-甘露糖和D-果糖，可以通过烯醇式相互转化(enediol intermediate)
图7.15
D-葡萄糖异构化为D-甘露糖后，由于其中的一个手性碳原子的构型发生变化，又称差向异构化(epimerization)。
6、 酯化
生物体中最常见也是最重要的糖酯是磷酸糖酯和硫酸糖酯。
磷酸糖酯及其衍生物是糖的代谢活性形式(糖代谢的中间产物)。
硫酸糖酯主要发现于结缔组织的蛋白聚糖中(Proteo glycan)，由于硫酸糖酯带电荷，因此它能结合大量的水和阳离子。
葡萄糖的核苷二磷酸酯，如UDPG参与多糖的生物合成。
7、 糖苷化
单糖环状结构上的半缩醛羟基与醇或酚的羟基缩合失水成为缩醛式衍生物，通称为糖苷(glycosides)。
8、 糖脎反应(亲核加成)
糖脎反应发生在醛糖和酮糖的链状结构上。
糖脎易结晶，可以根据结晶的形状，判断单糖的种类。
三、 重要的单糖
四、 重要的单糖衍生物
1、 糖醇
2、 糖醛酸
单糖的伯醇基被氧化成-COOH。
动物体内有两种很重要的糖醛酸：-D-葡萄醛酸和差向异构物-L-艾杜糖醛酸，它们在结缔组织中含量很高。

glucuronic acid          β-L-iduronate
葡萄糖醛酸是肝脏内的一种解毒剂，它与类固醇、一些药物、胆红素(血红蛋白的降解物)结合增强其水溶性，使之更易排出体外。
3、 氨基糖(糖胺，amino sugar, glycosamine)
单糖的一个羟基(通常是C2位)被氨基取代。
常见的氨基糖有D-葡萄糖胺(D-glucosamine)和D-半乳糖胺(D-galactosamine)。
氨基糖的氨基还经常被乙酰化形成N-乙酰糖胺。
4、 糖苷
单糖的半缩醛羟基与其它分子的醇、酚等羟基缩合，脱水生成缩醛式衍生物，称糖苷Glycoside。
半缩醛部分是Glc，称Glc糖苷。半缩醛部分是Gal，称Gal糖苷。
O糖苷、N糖苷、S糖苷。
糖苷物质与糖类的区别：糖是半缩醛，不稳定，有变旋；苷是缩醛，较稳定，无变旋。
糖苷大多数有毒。
5、 脱氧糖
重要的有6-脱氧D-甘露糖，L-岩藻糖(L-fucose)和2-脱氧D-核糖。
岩藻糖常见于一些糖蛋白中，如红细胞表面ABO血型决定簇。
第二节 双糖和三糖
双糖在自然界中含量也很丰富，它是人类饮食中主要的热源之一。在小肠中，双糖必须在酶的作用下水解成单糖才能被人体吸收。如果这些酶有缺陷的话，那么人体摄入双糖后由于不能消化它就会出现消化病。未消化的双糖进入大肠，在渗透压的作用下从周围组织夺取水分(腹泻，diarrhea)，结肠中的细菌消化双糖(发酵)产生气体(气胀和绞痛或痉孪)。最常见的双糖消化缺陷是乳糖过敏，就是由于缺乏乳糖酶(Lactose)，解决办法就是乳糖酶处理食物或避免摄入乳糖。
一、 麦芽糖(maltose, malt sugar)
它是直链淀粉的水解中间物(-麦芽糖)，在自然界中似乎并不存在天然的麦芽糖。
结构：两分子-葡萄糖，(1-4)糖苷键。


-麦芽糖(葡萄糖-，(1-4)-葡萄糖苷)    -麦芽糖[葡萄糖-, （1-4）-葡萄糖苷]
性质：
① 变旋现象，在水溶解中形成、和开链的混合物
② 具有还原性
③ 能成脎
异麦芽糖：(1-6)键型，支链淀粉和糖元的水解产物
二、 蔗糖
植物的茎、叶都可以产生蔗糖，它可以在整个植物体中进行运输，也是光合产物的运输形式之一。
结构：-葡萄糖，-果糖   ，(1-2)糖苷键，无异构体


蔗糖[葡萄糖-，(1-2)-果糖苷]
性质：① 无变旋现象   ② 无还原性   ③ 不能成脎
三、 乳糖
顾名思义，主要存在于哺乳动物的乳汁中
结构：-半乳糖    (1-4)糖苷键   (或)-葡萄糖。两种异构体。



-Lactose[半乳糖-，(1-4)-葡萄糖苷]    -lactose[半乳糖-，(1-4)-葡萄糖苷]
性质：① 有变旋现象    ② 具有还原性   ③ 能成脎
四、 纤维二糖(cellobiose)
纤维素的降解产物和基基本结构单位，自然界中不存在游离的纤维二糖
结构：两分子-葡萄糖    -(1，4)糖苷键



纤维二糖[葡萄糖-(1，4)-葡萄糖苷]
性质：① 具有变旋现象   ② 具有还原性   ③ 能成脎
五、 海藻糖
两分子α-D-Glc，在C1上的两个半缩醛羟基之间脱水，由α-1.1糖苷键构成。
六、 棉子糖(三糖)
P31   结构
非还原性三糖
第三节   寡糖
寡糖是指含有2-10个单糖单元的糖类。它们常常与蛋白质或脂类共价结合，以糖蛋白或糖脂的形式存在。
连接它们的共价键类型主要两大类：N-糖甘键型和O-糖苷键型。
① N-糖苷键型：寡糖链与多肽上的Asn的氨基相连。这类寡糖链有三种主要类型：高甘露糖型，杂合型和复杂型。

图7.29
② O-糖苷键型，寡糖链与多肽链上的Ser或Thr的羟基相连，或与膜脂的羟基相连。
第四节  多糖
多糖是由多个单糖分子缩合脱水而形成的。由于构成它的单糖的种类、数量以及连接方式的不同，多糖的结构极其复杂而且数量、种类庞大。
多糖是重要的能量贮存形式(如淀粉和糖原等)和细胞的骨架物质(如植物的纤维素和动物的几丁质)，此外多糖还有更复杂的生理功能(如粘多糖和血型物质等)。
大部分的多糖类物质没有固定的分子量。多糖的大小从一定程度上可以反映细胞的代谢状态。例如：当血糖水平高时(如饭后)，肝脏就合成糖原(glycogen)这时就分子量可达2107，当血糖水平下降时，肝脏中的酶类就水解糖原，把葡萄糖释放到血液中。
多糖在水溶液中只形成胶体，虽然具有旋光性，但无变旋现象，也无还原性。
多糖可以分为均一性多糖(由同一种单糖分子组成)和不均一性多糖(由两种或两种以上单糖分子组成)
一、 均一性多糖
自然界中最丰富的均一性多糖是淀粉和糖原、纤维素。它们都是由葡萄糖组成。淀粉和糖原分别是植物和动物中葡萄糖的贮存形式，纤维素是植物细胞主要的结构组分。
1、 淀粉
植物营养物质的一种贮存形式，也是植物性食物中重要的营养成分。
① 直链淀粉
许多-葡萄糖以(1-4)糖苷键依次相连成长而不分开的葡萄糖多聚物。典型情况下由数千个葡萄糖线基组成，分子量从150000到600000。
结构：长而紧密的螺旋管形。这种紧实的结构是与其贮藏功能相适应的。遇碘显兰色


图7.30
② 支链淀粉
在直链的基础上每隔20-25个葡萄糖残基就形成一个-(1-6)支链。不能形成螺旋管，遇碘显紫色。
淀粉酶：内切淀粉酶（α-淀粉酶）水解α-1.4键，外切淀粉酶（β-淀粉酶）α-1.4，脱支酶α-1.6
2、 糖元
与支链淀粉类似，只是分支程度更高，分支更，每隔4个葡萄糖残基便有一个分支。结构更紧密，更适应其贮藏功能，这是动物将其作为能量贮藏形式的一个重要原因，另一个原因是它含有大量的非原性端，可以被迅速动员水解。
糖元遇碘显红褐色。
3、 纤维素
结构：许多-D-葡萄糖分子以-(1-4)糖苷键相连而成直链。纤维素是植物细胞壁的主要结构成份，占植物体总重量的1/3左右，也是自然界最丰富的有机物，地球上每年约生产1011吨纤维素，经济价值：木材、纸张、纤维、棉花、亚麻。
完整的细胞壁是以纤维素为主，并粘连有半纤维素、果胶和木质素。约40条纤维素链相互间以氢键相连成纤维细丝，无数纤维细丝构成细胞壁完整的纤维骨架。


图7.33
降解纤维素的纤维素主要存在于微生物中，一些反刍动物可以利用其消化道内的微生物消化纤维素，产生的葡萄糖供自身和微生物共同利用。虽大多数的动物(包括人)不能消化纤维素，但是含有纤维素的食物对于健康是必需的和有益的。
4、 几丁质(壳多糖)：
N-乙酰--D-葡萄糖胺以(1，4)糖苷链相连成的直链。
5、 菊 糖 inulin
多聚果糖，存在于菊科植物根部。
6、  琼 脂 Ager
多聚半乳糖，是某些海藻所含的多糖，人和微生物不能消化琼脂。
几种均一多糖的结构、性质比较。
P35表1-6

二、 不均一性多糖
不均一性多糖种类繁多。
有一些不均一性多糖由含糖胺的重复双糖系列组成，称为糖胺聚糖(glyeosaminoglycans，GAGs)，又称粘多糖。(mucopoly saceharides)、氨基多糖等。
糖胺聚糖是蛋白聚糖的主要组分，按重复双糖单位的不同，糖胺聚糖有五类：
1、透明质酸
2、硫酸软骨素
3、硫酸皮肤素
4、硫酸用层酸
5、肝素
6、硫酸乙酰肝素



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5. 生活中生物化学常识

1. 关于生物化学的小常识 
  蛇毒作为药用不具有下面哪一种功效？麻醉 下面哪一种生态系统的生态平衡最容易维持？热带雨林 我国先后出台4个有关软件版权保护的法规，最近出台是：《计算机软件著作权登记》 下面哪种动物的脑最大？抹香鲸 保险丝越粗则：熔断电流越大 生活在里海和黑海里的欧鳇，寿命：高于100年 边缘比中央厚的透镜叫：凹透镜 下列疾病中，不属于传染病的是：冠心病 以下不属于免疫系统疾病的是：白化病 鱼有耳朵吗？有 最早发现的类星体是1960年发现的：3C48 天然气主要成分是？甲烷 月亮有时看上去是一弯月牙，月牙外的月球仍有微微亮光，天文学家称这种现象为“灰光”。
 
 灰光是指？地球把太阳光反射到月球形成的 某人去年买一种股票，当年下跌了20%，今年应上涨百分之几，才能保持原值？25% 在生殖细胞形成过程中第二次分裂的特点是：着丝点一分为二 两种生物共同生活、相互依赖，一旦分开双方或一方就死亡，这两种生物之间的关系称为：共生 1光年大约为：94600亿公里 下列现象与哪种非生物因素有关：沙丁鱼在水温降到8度时，就会向岸边聚集。温度 下面是某主页的Web地址URL其中符合URL格式的是：Http: 在一个正方体的两对侧面的中心各打通一个长方体的洞，在上下侧面的中心打通一个圆柱形的洞。
 
 已知正方体边长为10厘米，侧面上的洞口是边长为4厘米的正方形，上下侧面的洞口是直径为4厘米的圆，求这个立体的体积：668.64立方厘米 风能利用的最主要的形式是：风力发电 在微型计算机的汉字系统中，一个汉字的内码占多少字节？2 煤炭中发热量最大的是：无烟煤 在草-兔-狼-虎这条食物链中，虎属于：三级消费者 下列现象与哪种非生物因素有关：狗、羊等动物在夏季要换一次毛。 阳光 1970年，霍金博士意识到并且成功证明了： 黑洞边界定理 青霉素发明于： 1928年 固态二氧化碳俗称干冰，它有什么作用？ 人工降雨 如果人的坐骨神经健在，而脊髓身经受损，则此人： 有感觉，但无动作（瘫痪） 如果想把一文件传送给别人，而对方又没有FTP服务器，最好的方法是使用： E-mail 在生殖细胞形成过程中第二次分裂的特点是： 着丝点一分为二 人患急性炎症时会发现白细胞增多，这种现象从免疫角度看属于： 非特异性免疫 要进行夏眠的动物是： 海参 哪一种是常规能源： 水能 古代绘画、丝织陈列室为什么要控制光线？ 减少紫外线侵害 鲸类大致可分为须鲸和齿鲸两大类，下面哪一个不是属于须鲸？ 抹香鲸 下列属于寄生植物的是： 菟丝子 计算机硬件能直接执行的只有： 机器语言 下面关于计算机病毒的叙述中，正确的叙述是： 计算机病毒有潜伏性，它可能会长时间潜伏，遇到一定条件才开始进行破坏活动 猪油在消化道里的完全消化的最终产物有： 甘油 以下哪一种昆虫会对青菜生长产生危害？ 蜗牛 两种都能独立生存的生物共同生活在一起，相互依赖，彼此有利或对一方有利，另一方无害，这种共同生活关系叫作： 共栖 所有高等生物的胚胎发育都是从一个受精卵开始，这说明高等生物起源于什么生物？ 单细胞 理论上黑洞不能小于： 10的负31次方立方米 石油是由水中的什么物质在高压作用下形成的？ 微生物残骸 在生态系统的碳循环过程中，能把二氧化碳释放到大气中的过程是： 呼吸作用 萤火虫为什么会发光？ 因为体内有发光细胞 蚊子是四害之一，能传播各种疾病，下面哪一种病不会由蚊子传播？ 狂犬病 有的昆虫一生经过四个时期，即卵→幼虫→蛹→成虫，这种叫完全变态，以下哪一种昆虫是完全变态？ 蚕 下列叙述中，哪句是错误的？ 持续不变的温度能提高鸟卵的孵化率 人被生锈的铁钉扎破脚后，注射破伤风抗毒素即可避免破伤风，这种免疫属于： 人工免疫 眉毛的生长周期在约为： 二个月 糖尿病人比较适合吃的“糖”是：木糖醇 爱因斯坦著称于世的理论是： 相对论 高加索人种（白种人）一般有很高的“鼻梁”为什么？ 使冷空气在进入气管前可以在鼻腔中预热 要油印明信片每次可以时印一张的正面和另一张的反面，那么现在要印三张得印多少次才能印完呢？次 世界上淡水豚中数量最少的一种是：白暨豚 娃娃鱼体长一般在几米左右？ 1米 猪心情很好时尾巴会呈什么形状？水平摆动 世界水日是哪一天？ 3月23日 下列金属中，活动性最强的是： Mg 高等动物胚的发育是指：受精卵发育成幼体 “笑气”在医学领域被用作：麻醉剂 金刚石的组成元素与下列什么物质相同： 石墨 动物中视角最大的是： 鱼 生物工程不包括主要有：土壤工程 地壳中含量最少的元素是： 砹 蝙蝠依靠什么辨别方向和觅食？声音 哪种鱼在产卵后后会死亡？大马哈鱼 目前，电子计算机处于哪个阶段？ 大规模和超大规模集成电路时代 世界上唯一靠嗅觉捕食的鸟类是：几维鸟 虾类依靠什么呼吸？ 鳃 第一个遗传密码在哪年被翻译出？ 1961 从哪个部位可以知道马的年龄？ 牙齿 水分子有哪两种元素组成？ 氢、氧 脊椎动物中，什么动物才开始算是真正的陆生动物？ 爬行动物 表示两个氮原子的符号是：2N 最早的地铁是哪国建造的？ 英国 黄河水污染使生态环境恶化，生物种群多样性丧失。
 
 你知道黄河原有鱼类多少种？ 150多种 白暨豚的鳍是什么退。
 
  
  2. 生活中的化学小常识 
  1、加碘食盐的使用。
 
 碘是人体必需的营养元素，长期缺碘可导致碘缺乏症，食用加碘食盐是消除碘缺乏症的最简便、经济、有效的方法。加碘食盐中含有氯化钠和碘酸钾，人体中需要的碘就是碘酸钾提供的，而碘酸钾受热、光照时不稳定易分解，从而影响人体对碘的摄入，所以炒菜时要注意：加盐应等快出锅时，且勿长时间炖炒。
 
  2、豆腐不可与菠菜一起煮。草酸钙是人体内不能吸收的沉淀物 。
 
 菠菜、洋葱、竹笋中含有丰富的草酸、草酸钠 ，豆腐中含有较多的钙盐，如硫酸钙等成分。上述物质可以发生复分解反应，生成草酸钙沉淀等物质。
 
 从医学的观点看：菠菜、洋葱、竹笋等不要和豆腐同时混合食用，会生成草酸钙的沉淀，是产生结石的诱因 ；从营养学的观点看，混合食用会破坏他们的营养成分。 3、铝对人体健康的危害。
 
 铝一直被人们认为是无毒元素，因而铝制饮具、含铝蓬松剂发酵粉、净水剂等被大量使用。但近几年的研究表明，铝可扰乱人体的代谢作用，长期缓慢的对人体健康造成危害，其引起的毒性缓慢且不易觉察，然而，一旦发生代谢紊乱的毒性反应则后果严重。
 
 防铝中毒，生活中应注意（1）减少铝的入口途径，如少吃油条，治疗胃的药物尽量避免氢氧化铝的药剂。（2）、少食铝制品包装的食品。
 
 （3）、有节制使用铝制品，避免食物或饮用水与铝制品之间的长时间接触。 4、水果为什么可以解酒，这是因为，水果里含有机酸，例如，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。
 
  同样道理，食醋也能解酒是因为食醋里含有3--5%的乙酸，乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。 5、炒菜时不宜把油烧得冒烟，油在高温时，容易生成一种多环化合物，一般植物油含的不饱和脂肪酸多，更容易形成多环化合物，实验证明，多环化合物易于诱发动物得膀胱癌。
 
 一般将油烧至沸腾就行了，油的“生气”便可以除去。 6、食盐为什么会潮解？如何使其不潮解？于食盐中常含有氯化镁。
 
 氯化镁在空气中有潮解现象。为了防止食盐的潮解一般可将食盐放在锅中干炒。
 
 由于氯化镁在高温下水解完全生成氧化镁（MgO），失去潮解性。或将食盐进行提纯，纯的氯化钠在空气中没有潮解现象。
 
  7、为什么酒越陈越香？一般普通的酒，为什么埋藏了几年就变为美酒呢？白酒的主要成分是乙醇，把酒埋在地下，保存好，放置几年后，乙醇就和白酒中较少的成份乙酸发生化学反应，生成的CH3COOC2H5（乙酸乙酯）具有果香味。上述反应虽为可逆反应，反应速度较慢，但时间越长，也就有越多的乙酸乙酯生成，因此酒越陈越香。
 
  8、为什么不能用茶水服药？服药通常是用温开水送服的，为何不能用茶水呢？茶水中含鞣酸，它会和药物中的多种成分发生作用，从而使药效降低以至失效，如贫血病人服用铁剂会同鞣酸反应生成难以被人体吸收的鞣酸铁。 9、灯泡用久了发黑，因为钨丝发热蒸发遇冷灯泡壁；铝锅用久变黑，是因为水里的铁盐置换了铝；没擦干的小刀在火上烘表面变蓝，因为铁和水化合生成四氧化三铁。
 
  10、男子剃须时，可用牙膏代替肥皂，由于牙膏不含游离碱，不仅对皮肤无 *** ，而且泡沫丰富，气味清香，使人有清凉舒爽之感。 11、自来水刚煮沸就关火对健康不利，煮沸3-5分钟再熄火，烧出来的开水亚硝酸盐和氯化物等有毒物质含量都处于最低值，最适合饮用 参考资料： /showx?id=225&cid=60。
  3. 生活中的有关生物学方面的常识有哪些 
  ①星闪闪，这不是因为星星本身的光度出现变化，而是与大气的遮挡有关。
 
  大气隔在我们与星星之间，当星光通过大气层时，会受到大气的密度和厚薄影响。大气不是绝对的透明，它的透明度会根据密度的不同而产生变化。
 
 所以我们在地面透过它来看星星，就会看到星星好像在闪动。 ②人会打呵欠是因为当我们感到疲累时，体内已产生了许多的二氧化碳。
 
 当二氧化碳过多时，必须再增加氧气来平衡体内所需。因为这些残留的二氧化碳，会影响我们身体的机能活动，这时身体便会发出保护性的反应，于是就打起呵欠来。
 
  ③ 蛇的身上有很多鳞片，这是它们身上最外面的一层盔甲。鳞片不但用来保护身体，还可以是它们的「脚」。
 
  蛇向前爬行时，身体会呈S形。而每一片在S形外边的鳞片，都会翘起来，帮助蛇前进时抓住不平的路面。
 
  这些鳞片跟蛇的肌肉互相配合，并能推动身体向前爬行，所以蛇没有脚也可以走动。 ④向日葵总是朝着太阳开花是因为向日葵花盘下面茎部的地方，含有一种叫做「植物生长素」的物质。
 
 这物质有加速繁殖的功用，但却具有厌旋光性，每遇到光线时，便会跑到背光的一面去。 所以太阳升起时，向日葵茎部便马上躲到背光的一面去，看起来整棵植物就向着太阳的方向弯曲了。
 
  ⑤我们的头发中有一种叫「黑色素」的物质，黑色素愈多头发的颜色便愈黑。而黑色素少的话，头发便会发黄或变白。
 
 人类到了老年时，身体的各种机能会逐渐衰退，色素的形成亦会愈来愈少，所以头发也会渐渐变白。 扩展资料： 生物学是研究生命现象和生物活动规律的科学。
 
 生物与人类生活的许多方面都有着非常密切的关系.它是农学、医学、林学、环境科学等学科的基础，社会的发展，人类文明的进步，个人生活质量的提高，都要靠生物学的发展和应用。 微生物不是一个自然的生物类群，只是一个人为的划分，一切微小的生物如细菌以及单细胞真菌、藻类、原生动物都可称为微生物，不具细胞形态的病毒也可列入微生物之中。
 
 因而微生物学进一步分为细菌学、真菌学、病毒学等。 按生物类群划分学科，有利于从各个侧面认识某一个自然类群的生物特点和规律性。
 
 但无论具体对象是什么，研究课题都不外分类、形态、生理、生化、生态、遗传、进化等方面。为了强调按类型划分的学科已经不仅包括形态、分类等比较经典的内容。
 
  参考资料： 生物学_百度百科。
  4. 生活中的一些化学小知识 
  一、四大类生物大分子：1，糖类，一种俗名叫做“碳水化合物”的东西。
 
 2，蛋白质，一种由氨基酸搭建成的模型大分子。可惜人类身上的蛋白质只能由20种可爱的氨基酸搭建，其中的8种还要靠外界摄入。
 
 3，脂质，一种使现代女性呕吐的能量型生物大分子。4，核酸，一种据说是影响遗传的重要物质。
 
 全世界的生物学家们围着DNA和RNA都急白了头。所有这些物质的组成元素却是简单的C,H,O,N,P,S，它们的汉字书写应该不会被人遗忘吧。
 
  二、无机材料和我们的生活有很大的关系。1，显然，我们家的不锈钢锅的主要成分是铁。
 
 它之所以具有不生锈和耐磨的特性是因为炼钢工人在里面加了讨厌的金属铬（Cr）。2，至于说纳米材料呢，相比较而言，它的表面积要大得多，而且有超强的光、电、磁、热性质。
 
 还有，千万不要忘了噢，1纳米=1*10-9米。3，当然，熔点最高的金属就是我家灯泡里的是钨丝；最低的是温度计里的水银；硬度最大的金属倒是不锈钢锅里的铬；黄金一贯以延展性最好而沾沾自喜；银也因导电性好受到科学家的青睐；锂是最轻的金属，与之相对的是比重大的锇（Os）。
 
 4，石英光导纤维是个好东西，一般用于通讯和医疗，具体来说，就是利用SiO2 的高折射率来输送信息和透过内脏（“胃镜”）。5，那么，形状记忆合金究竟是什么东西呢？原来它遭受变形后，加热到一定温度，竟然会恢复原来的形状。
 
 这个奇妙的世界呀！6，当然，我们把钠玻璃、钾玻璃、石英玻璃、玻璃钢和钢化玻璃排排座，就会发现，耐压耐拉的是玻璃钢，耐高温和骤冷骤热的是石英玻璃。其他玻璃太娇气，不是好孩子。
 
 三、环境污染1，震惊世界的公害事件：马斯河谷烟雾事件（比利时）；洛杉矶光化学烟雾；多诺拉烟雾事件（美国宾州）；伦敦烟雾事件；水俣（yu）病事件（日本）；骨痛病事件（日本）；四日市哮喘事件（又是可怜的日本）；米糠事件（日本）；帕博尔事件（印度）；切尔诺贝利核泄漏事件（苏联）；莱茵河污染事件（瑞士）；海湾战争中海洋和空气污染事件。2，至于说什么是“大气逆温现象”和大气的分层，由于篇幅有限，恕不兹录。
 
 3，汽车尾气的主要成分：CO、NOx、SO2、HC（烃类）及固体颗粒物（铅化合物、碳颗粒、油雾等）。就是这些东西，给我们的城市带来的可闻不看见的苦难。
 
 4，大气中的尘埃微粒：ⅰ，降尘：直径大于10微米，能依靠重力下降，对人体的危害勉强还能忍耐；ⅱ，飘尘：直径小于10微米，在空气中较长时间飘游，导致许多老年人和小孩子患肺病而死亡，而且是慢性的——一个看不见的幽灵杀手！5，光化学烟雾的定义：氮氧化物、烃类等一次污染物在阳光紫外线的作用下发生一系列光化学反应，生成臭氧（占产物85%以上）、过氧乙酰硝酸酯、高活性自由基、醛类、酮类和有机酸等二次污染物，这些一次污染物和二次污染物形成的混合物称为光化学烟雾 四、化学元素与人体健康，谁不相信谁就是逆历史潮流而动。1，常见的微量元素：钒V、铬Cr、锰Mn、铁Fe、钴Co、镍Ni、铜Cu、锌Zn、钼Mo、碘Z、硒Se、锡Sn、硅Si、溴Br、氟F、硼B。
 
 （常量元素则是铁打不定的碳氢氧氮）2， 有害元素：铅Pb、汞Hg、铬Cr6+、铍Be、镉Cd、砷As3+ 五、现代生活阴影下的高分子材料1，所谓高分子化合物，最突出的特点就是它的“高”的分子量，一般要在1万以上才配称为高分子。当然是有机化合物，也就是有碳。
 
 2，那么什么是高分子材料呢？是指以高分子为基本原料、加入适当辅助剂、经过一定精心的加工而制成的美妙绝伦的材料。3，按用途来分，高分子材料可以分作塑料、橡胶、纤维、涂料、粘合剂、密封材料等，个个都在国民经济建设中散发着光和热。
 
 六、病毒与健康还真有很密切的关系1，常见的抗病毒药物：金刚烷胺、甲基金刚烷胺甲胺、阿糖腺苷、病毒唑、阿昔洛韦、更昔洛韦、齐多夫定、病毒灵。2，病毒的干扰现象：这是狠毒者的哲学，即两种病毒感染同一细胞，出现一种病毒抑制另一种病毒增值的奇妙现象。
 
 所谓“黑中自有黑中手，天外又来天外风”。3，千万要记住，病毒耐冷不耐热，典型的西伯利亚精神。
 
 七、臭氧和臭氧层耗损 臭氧是龟缩在平流层15—35千米的地域里。这是不争的事实。
 
 八、辐射化学对平凡人生活的“辐射”1，电离辐射：能量大于原子（分子）的电离能（约5——25的辐射eV）的辐射，他们作用于物质时，往往迫使原子（分子）电离或激发——即使他们不愿意这样干。2，辐射化学：研究电离辐射与物质相互作用时产生的化学效应的化学分支学科。
 
 有资料显示，北师大在这个领域搞得很不错。3，吸收剂量和单位：单位质量被照物质吸收的能量就叫做吸收剂量。
 
 其SI单位是J.kg-1，美其名曰“戈瑞”（Gy）。1Gy等于1 kg受照物质吸收1J得能量。
 
 即1Gy=1 J.kg-1 1Gy=100racl 这是多事的人们规定的，不需要理由。九、不饱和脂肪酸和人体健康 1，脂肪酸，这个主要有碳氢氧组成的家伙，是脂肪最关键的物质基础；就连健康最关键的物质基础也是脂肪酸。
 
 2，ω—3系列：鱼油、α—亚麻酸；ω—6系列：γ—亚麻酸、亚油酸、花生四烯酸；ω—9系列：油酸。事实上，这些都是不饱和。
  5. 生活中的化学常识 
  久置的红薯为何比新挖的红薯甜 大家都有这样的经验，放置很久的红薯吃起来总是比新挖出土的甜，这是什么原因呢？ 我们直观的能看到，红薯放久了，水分减少很多，皮上起了皱纹。
 
 水分的减少对于甜度的提高有很大的影响，原因有两个：一是水分蒸发减少，相对的增加了红薯中糖的浓度。二是在放置的过程中，水参与了红薯内淀粉的水解反应，淀粉水解变成了糖，这样使红薯内糖分增多起来。
 
 因此，我们感到放置久的红薯比新挖出土的红薯要甜。 炒菜时不宜把油烧得冒烟 炒菜时，有的人喜欢把油烧得冒烟甚至快燃烧起来才放菜，特别是在使用植物油的时候，觉得又不烧“死”菜里就会有生油气。
 
 须知这是一种不好懂得做法，油在高温时，容易生成一种多环化合物，一般植物油含的不饱和脂肪酸多，更容易形成多环化合物，实验证明，多环化合物易于诱发动物得膀胱癌。一般将油烧至沸腾就行了，油的“生气”便可以除去。
 
  食盐的实用价值 食盐不仅是化学工业的重要原料，而且是人类生活中的重要调味品。此外，食盐还有多种用途。
 
  （1）清晨喝一杯盐开水，可以治大便不通。喝盐开水可以治喉咙痛、牙痛。
 
  （2）误食有毒物，喝一些盐开水，有解毒作用。 （3）每天用淡盐开水漱口，可以预防各种口腔病。
 
  （4）洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强健。 （5）豆腐易变质，如将食盐化在开水中，冷却后将豆腐浸入，即使在夏天，也可保存数月。
 
  （6）花生油内含水分，久贮会发臭。可将盐炒热，凉后，按40斤油1斤盐的比例，加入食盐，可以使花生油2--3年仍保持色滑、味香。
 
  （7）鲜花插入稀盐水里，可数日不谢。 （8）新买的玻璃器皿，用盐煮一煮，不易破裂。
 
  （9）洗有颜色的衣服时，先用5%盐水浸泡10分钟，然后再洗，则不易掉色。 （10）洗有汗渍的白衣服，先在5%的盐水中揉一揉，再用肥皂洗净，就不会出现黄色汗斑。
 
  （11）将胡萝卜砸碎拌上盐，可擦去衣服上的血迹。 （12）铜器生锈或出现黑点，用盐可以擦掉。
 
  绿豆在铁锅中煮熟后为何会变黑 绿豆在铁锅中著了以后会变黑；苹果梨子用铁刀切了以后，表面也会变黑。这是因为绿豆、苹果、梨子与多种水果的细胞里，都含有鞣酸，鞣酸能和铁反应，生成黑色的鞣酸铁。
 
 绿豆在铁锅里煮，会生成一些黑色的鞣酸铁，所以会变黑。有时，梨子、柿子即使没有用铁刀去切，皮上也会有一些黑色的斑点，这是因为鞣酸分子中含有许多酚烃基，对光很敏感，极易被空气中的氧气氧化，变成黑色的氧化物。
 
  牛奶不宜在高温煮太久 牛奶含有丰富的蛋白质。加热时，呈胶体状态的蛋白质微粒会发生很大的变化。
 
 当牛奶温度达到60--62度时，就开始出现轻微的脱水现象，蛋白质微粒由溶胶状态变为凝胶状态，并出现沉淀。 牛奶中还含有不稳定的磷酸盐。
 
 加热时，酸性磷酸钙变为中性磷酸钙，也会以不溶性沉淀物的形式沉淀下来。另外，当牛奶加热到100度左右时，牛奶中的乳糖开始焦化，使牛奶带有腿色，并逐渐分解成乳酸，同时产生少量的甲酸，使牛奶带有酸味。
 
 所以，牛奶不宜煮得时间太久。 大蒜的杀菌作用 大蒜中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类及维生素a、b、c等，蒜苗里还含有钙、磷、铁等成分。
 
 大蒜具有极强的杀菌力，因为蒜头里含有大蒜油，大蒜油以硫化二丙烯为主要成分，还含有微量二硫化二丙烯、二硫化三丙烯。 大蒜素遇碱、受热都会分解，所以用大蒜消炎杀菌宜使用生大蒜，不能与碱性物质一起用。
 
  吃过大蒜嘴里产生蒜臭，可将少许茶叶放在嘴里细嚼，或在口中含一块糖，蒜臭就可减少。 蒸锅水不能喝 家庭中蒸馒头或蒸小菜的水叫蒸锅水。
 
 这种蒸锅水不能喝也不能煮饭或烧粥，这是什么原因呢？ 我们知道，水里含有微量的硝酸盐，当水长时间加热，由于水分不断蒸发，硝酸盐的浓度相对地增加，而且它受热分解变成了亚硝酸盐。 亚硝酸盐对人们的健康是极为有害的。
 
 它能使人体血液里的血红蛋白变性，不能再与氧气结合，早成缺氧。亚硝酸盐也能使人体血压下降，严重时可引起虚脱。
 
 现代医学已证明，亚硝酸盐还是一种强烈的致癌性物质。所以，蒸锅水不能喝。
 
  如何除去鱼胆的苦味 人们喜欢吃鱼，是因为鱼的味道鲜美。可是，如果剖鱼时不小心弄破了鱼胆，胆汁沾在鱼肉上，就会使鱼肉带有苦味，影响人们的食欲。
 
  胆汁中产生苦味的主要成分是胆汁酸，因为它难溶于水，所以渗入鱼肉中的胆汁，用水是很难完全洗除的。而纯碱能与胆汁酸发生反应，生成物是胆汁酸钠，它可溶于水。
 
 所以弄破了鱼胆，只要在沾了胆汁的鱼肉上抹些纯碱粉，稍等片刻再用水冲洗干净，苦味便可消除。如果胆汁污染面积较大，可把鱼放到稀碱液中浸泡片刻，然后再冲洗干净，苦味可完全消除。
 
  饮豆浆四忌 1、忌冲鸡蛋：鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不被人体吸收的物质，从而失去它的营养价值。 2、忌煮不透：豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，如果煮不透，人喝了就会发生恶心、呕吐和腹泻等症状。
 
  3、忌冲红糖因和红糖中的有机酸能和豆浆中的蛋白质结合，产生“变性沉淀粉”，故忌冲红糖饮用，而白糖却无此现象。 4、忌喝过量：豆浆一次喝的过多，容易引起“过食性蛋白质消化不良”，出现腹泻。

6. 与生物化学有关的知识种类有哪些？

这只是一部分，你的QQ邮箱多少？我发个详细文件给你！

教学内容：
一、动物生物化学研究的对象和任务
动物生物化学是以动物为研究对象，运用物理、化学及生物学的理论与技术，研究动物体物质组成与结构，物质在动物体内发生的化学变化，以及这些变化与生理机能关系的一门学科。
学习动物生物化学的任务，是了解动物体的化学组成、代谢的一般规律，生物大分子的结构与功能的联系规律，为学习畜牧兽医各学科课程打下必要基础。通过学习掌握和运用这些规律，帮助认识疾病的发生发展，为预防、诊断和治疗疾病提供有关依据。还可以直接运用生物化学的理论和技术，研究当前畜牧兽医中存在的问题，促进畜牧兽医事业的发展。
二、动物生物化学研究的主要内容
1．动物体的物质组成、结构和功能
2．动物体物质结构、代谢和功能与生命现象的关系
三、动物生物化学的发展
生物化学和其他自然科学一样，他的产生和发展主要是由生产实践和科学研究的需要所决定。早期生物化学发展的动力主要来自于医药学及发酵业的兴起。在西方，十七、十八世纪工业革命的兴起对生物化学的发展也起着重大的推动作用。
生物化学作为一门科学，他的发展大体上可以分成三个阶段。
1．静态生物化学阶段，侧重于研究生物体的物质组成及其含量、性质等。
2．动态生物化学阶段，研究生物体的生命活动的化学变化，以及酶、维生素、激素等在代谢中的作用。
3．机能生物化学阶段，研究生物大分子的结构、性质、及其与功能的关系，并进一步 从分子水平探讨生物体的亚细胞结构以及细胞、组织和器官的结构与功能的关系。
四、动物生物化学与畜牧兽医及生物学科的关系
动物生物化学是畜牧、兽医等专业重要的基础课之一。畜牧业要科学的饲养动物、培育优良品种和改变遗传特性等；兽医科学要探讨疾病的病因、进行疾病的诊断和治疗等，都需要动物生物化学的基本理论与技术。因此，动物生物化学与动物饲养、遗传育种、兽医基础和兽医临床等各学科的关系非常密切。 
五、学习中应该注意的几个问题
1．善于思考、勤于记忆、通过理解、记忆，学用结合，然后达到创新的目的。  
2．坚持用辨证统一的观点和唯物辩证的观点学习和分析生物化学问题。  
3．学会从生物体整体观点看待生物化学问题。  
4．理论与实践相结合。

7. 生物学有关知识

生物学是研究生命现象和生物活动规律的科学，以及生物与周围环境的关系等的科学。生物学源自博物学，经历了实验生物学、分子生物学而进入了系统生物学时期。

研究对象：动物学、植物学、微生物学、古生物学等。依研究内容，分为分类学、解剖学、生理学、细胞学、分子生物学、遗传学、进化生物学、生态学等。

8. 关于生物化学的

教材：
《基础生物化学》（第2版 ）赵武玲主编 中国农业大学出版社
参考书：
《生物化学复习指南暨习题解析》刘国琴 杨海莲主编，中国农业大学出版社
《中国农业大学生物化学练习册》内部资料考生物化学必备
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植物生理学
教材：
《植物生理学》（第二版）武维华 科学出版社
参考书：
《植物生理学复习指南暨习题解析》李颖章主编，中国农业大学出版社