茶叶知识与茶道智慧之间的关系是什么？

1. 茶叶知识与茶道智慧之间的关系是什么？

2. 谈谈你为何选择茶艺行业,并描述茶文化与品茶的意义

茶道
茶道通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，领略传统美德，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念。
品赏茶的美感之道，亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。
茶艺
茶艺是一种文化。茶艺在中国优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的中国茶文化。
是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。
茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求，只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。

3. 茶叶商品知识这门课程的意义是什么

茶叶商品知识这门课程的意义是掌握必备的商品学理论和较为充足的茶叶商品知识。因为茶是世界三大饮料之一，中国是茶的故乡。不同的地区，不同的工艺，不同的传统，造就了千变万化的茶，而茶叶商品知识这门课程就是讲茶的，所以茶叶商品知识这门课程的意义是掌握必备的商品学理论和较为充足的茶叶商品知识。意义是语言单位所包含的同一定形式紧密联系的意思或内容。

4. 茶文化知识竞赛题及答案

    　　全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。有的地方把  饮茶  品茗作为一种  文化  艺术享受来推广。以下是由我整理关于茶文化知识竞赛题的内容，希望大家喜欢!
        　　茶文化知识竞赛题        　　1、茶叶冲泡程序中,“温润泡”的目的是( B )。
       　　A、抑制香气的溢出 B、利于香气和滋味的发挥
       　　C、减少内含物的溶出 D、保持茶壶的色泽
       　　2、( A )的调料主要有牛奶、柠檬、蜂蜜、白兰地等。
       　　A、调饮红茶 B、清饮红茶 C、清饮花茶 D、调饮花茶
       　　3、调饮茶奉茶时必须每杯茶边放茶匙一个，用来( D )。
       　　A、观看汤色 B、增加茶汤浓度 C、打捞添加物 D、调匀茶汤
       　　4、95℃以上的水温适宜冲泡( A )茶叶。
       　　A、普洱茶 B、龙井茶 C、六安瓜片 D、黄山毛峰
       　　5、陆羽《茶经》指出：其水，( C )。
       　　A、江水上，山水中，河水下 B、山水上，河水中，江水下
       　　C、山水上，江水中，井水下 D、泉水上，溪水中，河水下
       　　6、人们在日常生活中，从( A )的上升是生理上需要到精神上满足的上升。
       　　A、喝茶到品茶 B、以茶代酒
       　　C、将茶列为开门七件事之一 D、喝茶到喝调味茶
       　　7、茶叶中的 ( D )是抗氧化剂，具有防衰老的作用。
       　　A、维生素A B、维生素B C、维生素H D、茶多酚
       　　8、形成绿茶汤色的主要物质是( A )
       　　A.茶多酚及其氧化产物 B.叶绿素 C.叶黄素 D.胡萝卜素
       　　9、碧螺春是( A )名优绿茶的代表。
       　　A、卷曲形 B、扁平形 C、盘花形 D、兰花形 110、泡茶时将茶汤倒在壶外壁，日久后茶壶的色泽会变得( C )。
       　　A、暗淡无光 B、粗糙发黄 C、古雅厚润 D、暗淡发黑
       　　11、牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的  方法  是将( D )。
       　　A、牛奶冲泡茶叶 B、茶与牛奶和糖一起冲泡饮用
       　　C、茶与牛奶和糖一起煮沸 D、茶汤过滤，再加牛奶和糖
       　　12、由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，在品茶汤滋味时，应( B ),才能充分感受茶中的甜、酸、鲜、苦、涩味。
       　　A、含在口中不要急于吞下
       　　B、将茶汤在口中停留、与舌的各部位打转后
       　　C、立即咽下
       　　D、小口慢吞
       　　13、调饮红茶的盛茶杯多采用( A )。
       　　A、带柄带托的瓷杯 B、金属杯
       　　C、紫砂杯 D、闻香杯
       　　14、7572的数字75代表什么?( B )
       　　A. 茶的级别 B.茶配方的年份 C.茶厂代码
       　　15、乌龙茶又称?( B ) A. 绿茶 B.青茶 C.黄茶
       　　16、下列哪种不属于乌龙茶?( C )A. 白毛猴 B.铁观音 C.西湖龙井茶
       　　17、红茶一般有几种?( C )A.8 B.9 C.10
       　　18、中国人习惯以茶待客，并形成了相应的饮茶礼仪。按照我国  传统文化  的习俗，无论在任何场合，敬茶与饮茶的礼仪都是不可忽视的一环。你知道敬茶的顺序吗?( A )
       　　A、嗅茶-温壶-装茶-请茶-续茶-茶艺 B、嗅茶-温壶-请茶-装茶-续茶-茶艺
       　　C、请茶-茶艺-嗅茶-温壶-装茶-续茶 D、嗅茶-请茶-温壶-装茶-续茶-茶艺
       　　19、我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明。因此，不同季节喝茶也应做相应调整，你知道绿茶，花茶，红茶，青茶分别应该什么季节饮吗?( C )
       　　A、春饮青茶，夏饮绿茶，秋饮花茶，冬饮红茶
       　　B、春饮红茶，夏饮绿茶，秋饮花茶，冬饮青茶
       　　C、春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶
       　　D、春饮花茶，夏饮青茶，秋饮绿茶，冬饮红茶
       　　20、红茶的制造发源于(B) A、美国 B、中国 C、法国 D、日本
       　　21、在冲泡的基本程序中煮水的环节讲究( A )。
       　　A.不同茶叶品质所需水温不同 B. 不同茶叶外形所需水温不同
       　　C.不同茶叶品种选择不同煮水器皿 D.不同茶叶品种煮水所需时间不同
       　　22、宾客进入茶艺室，茶艺师要笑脸相迎，并致亲切问候，通过( B )和可亲的面容使宾客进门就感到心情舒畅。
       　　A.轻松的音乐 B.美好的语言 C.热情的握手 D.严肃的礼节
       　　23、下列选项中，( D )不符合热情周到服务的要求。
       　　A.宾客低声交谈时,应主动回 B.仔细倾听宾客的要求,必要时向宾客复述一遍
       　　C. 宾客谈话之时，不要侧耳细 D.宾客有事招呼时,要赶紧跑步上前询问
       　　24、冲泡绿茶最好选用( C )进行冲泡。
       　　A、紫砂壶 B、盖碗 C、玻璃杯 D、瓷壶
       　　25、世界三大高香茶是( B )、印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐季节茶。
       　　A、西湖龙井 B、祁门红茶 C、安溪铁 D、台湾冻顶乌龙
       　　26、茶叶外形“白毫显露”是( C )的品质特点之一。
       　　A、黄山毛峰 B、西湖龙井 C、碧螺春 D、铁观音
       　　27、( D )是茶叶的一种独特功能。
       　　A、生津止渴 B、健胃消食 C、振奋精神 D、消除电离抗辐射
       　　28、具有“色绿、汤绿、叶绿”三绿特点的是( C )。
       　　A、烘青绿茶 B、炒青绿茶 C、蒸青绿茶 D、晒青绿茶
       　　29、( A )的透气性、吸水性、保温性比较好。
       　　A、紫砂壶 B、盖碗 C、玻璃杯 D、白瓷壶
       　　30、世界上第一部茶书的书名是( D )。
       　　A、《品茶要录》 B、《茶具图赞》 C、《榷茶》 D、《茶经》
       　　31、乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈 ( D )色。
       　　A、绿 B、浅绿 C、黄绿 D、蜜黄
       　　32、茶褐素是红茶的呈味物质，它的含量增多对品质不利，主要是使( C )。
       　　A、茶汤发红，叶底暗褐 B、茶汤红亮，叶底暗褐
       　　C、茶汤发暗，叶底暗褐 D、茶汤发黄，叶底暗褐
       　　33、判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、净度和内质的( D )来看。
       　　A、汤色 B、叶底 C、品种 D、香气 滋味
       　　34、在茶的冲泡基本程序中煮水的环节讲究( A )。
       　　A、不同茶叶所需水温不同 B、不同茶叶产地煮水温度不同
       　　C、根据不同的茶具选择不同煮水器皿 D、不同的茶叶加工方法所需时间不同
       　　35、茶叶中含有( C )多种化学成分。
       　　A、100 B、200 C、500 D、1000
       　　36、“红茶”的英文是( B )
       　　A. Red tea, B. Black tea, C. Oolong tea, D. Yellow tea
       　　37、雨花茶是( C )名优绿茶的代表。
       　　A、片形 B、扁平形 C、针形 D、卷曲形
       　　38、江苏吴县的洞庭山是( C )的产地。
       　　A、大方茶 B、雨花茶 C、碧螺春 D、绿牡丹
       　　39、武夷岩茶是( A )乌龙茶的代表。
       　　A、闽北 B、闽南 C、台南 D、台北
       　　40、普洱茶主产于( D )省，为非压制的黑茶。
       　　A、海南 B、湖南 C、广西 D、云南
       　　41、“玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若琛杯”是( D )必备的“四宝”。
       　　A、四川盖碗茶 B、藏族酥油茶 C、客家擂茶 D、潮汕工夫茶
       　　42、( B )又称“三生汤”，其主要原料是茶叶、生姜、生米。
       　　A、奶茶 B、擂茶 C、竹筒茶 D、酥油茶
       　　43、 ( C )是侗族的饮茶习俗。
       　　A、咸奶茶 B、竹筒茶 C、打油茶 D、酥油茶
       　　44、“龙虎斗”是纳西族人治疗( C )的秘方。
       　　A、骨折 B、胃病 C、感冒 D、解暑
       　　45、冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶，冲泡的水温以( C )为宜。
       　　A、30℃ B、50℃ C、80℃ D、100℃
       　　46、古代文人茶艺的精神是追求“精( D )清和”。
       　　A、真 B、廉 C、美 D、俭
       　　47、红茶类属于全发酵茶类，茶叶颜色深褐油亮，茶汤色泽( B )。
       　　A、橙色 B、红亮 C、紫红 D、黄色
       　　48、茶艺演示过程中，茶叶冲泡基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、( C )、奉茶、收具。
       　　A、高冲水 B、洗杯 C、冲泡 D、淋壶
       　　49、科学地泡好一杯茶的三个基本要素是：( D )。
       　　A、茶具、茶叶品种、温壶 B、置茶、温壶、冲泡
       　　C、茶具、壶温、浸泡时间 D、茶叶用量、水温、浸泡时间
       　　50、茶叶中的涩味物质主要是( C )
       　　A.蛋白质 B.粗纤维素 C.茶多酚 D.氨基酸
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5. 茶叶知识问答的图书信息

书 名: 茶叶知识问答 作　者：李江华主编 国家标准化管理委员会中国标准出版社组织编写出版社：中国标准出版社出版时间： 2010年07月ISBN: 9787506658959开本：32开定价：10.00元