西红柿炒肉怎么做

1. 西红柿炒肉怎么做

西红柿炒肉，简单易学，小孩子一般学厨艺的时候第一个会做的应该就是这道菜了吧

2. 西红柿炒瘦肉怎么炒

西红柿炒瘦肉是一道家常菜，主要原料有番茄、猪肉。

西红柿炒瘦肉的做法如下: 

1、猪瘦肉切片,用酱油,料酒,淀粉抓一抓。西红柿洗净切小块。

2、热锅下油,煸香蒜头,把肉炒熟盛出. 

3、把西红柿下锅翻炒,加盐,糖,喜欢汤多就少加点水,盖上盖子煮一分钟。

4、西红柿变软之后,把肉加进去,加鸡精翻炒,最后撒上葱花,就可以出锅。

西红柿的营养价值：
番茄含有较多苹果酸、柠檬酸等有机酸、有机酸除了保护维生素C不被破坏尚可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的。
帮助胃液消化脂肪，番茄中含有糖类、维生素C、B1、B2、胡萝卜、蛋白质以及丰富的磷、钙等。其维生素C的含量高、相当于苹果含量的2·5倍，西瓜含量的10倍，一个成年人若每天食用300克的番茄，便可满足人体一天对维生素及矿物质的需求。番茄中亦含番茄素，有抑制细菌的作用。

猪肉营养价值：
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

3. 西红柿炒肉的做法

西红柿炒肉的做法：
主料： 猪肉200g 、 番茄酱2个 、 鸡蛋1个 。
辅料：色拉油适量、食盐适量、鸡精适量、葱适量、芝麻油适量。
步骤：
1.猪肉， 西红柿分别洗净。

2.猪肉切薄片。

3.加蛋清、淀粉拌匀。

4.锅内加油，烧到六成热时，肉片放入，划开。

5.炸到呈黄色时捞出，控油。

6.西红柿切片，葱花也切好。

7.锅内留油少许，烧热，加入葱花炒香下入西红柿翻炒，加入盐、酱油、鸡精、料酒。

8.少加点水，淀粉勾芡，在下肉片翻炒均匀即可。

9.盛入盘中，淋上香油。

4. 西红柿炒肉的做法

1、准备好材料。番茄切丁，肉加点酱油腌制一下。2、锅内放油，烧热后，倒进肉块，翻炒一下。3、盛出备用。4、锅内留油，下番茄丁进行翻炒，加点盐。5、加点糖。6、翻炒至出水。7、加入肉丁。8、美味出锅。

5. 番茄炒瘦肉怎么炒好吃

番茄含有较多苹果酸、柠檬酸等有机酸、有机酸除了保护维生素C不被破坏尚可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，因此，很多人喜欢用番茄来炒肉。下面我们一起来看看番茄炒肉的具体做法。

　　制作番茄炒肉需要准备的食材
主料
番茄

2个
里脊肉

250g
辅料
油

适量
酱油

2勺
粟米粉

适量
鸡粉

适量
砂糖

适量
清水

适量
　　番茄炒肉的做法步骤
　　1.食材：番茄、里脊肉和菁选酱油

　　2.里脊肉择洗干净，切片，放入碗中

　　3.倒入精选酱油2勺子拌匀，再放入粟米粉、砂糖、鸡粉和清水拌匀

　　4.腌制30分钟左右

　　5.热油锅

　　6.放入腌制好的里脊肉

　　7.煸炒至熟透

　　8.放入番茄炒匀

　　9.加入砂糖调味

　　10.熄火盛出

　　番茄的营养价值
　　番茄含有较多苹果酸、柠檬酸等有机酸、有机酸除了保护维生素C不被破坏尚可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的。

　　帮助胃液消化脂肪，番茄中含有糖类、维生素C、B1、B2、胡萝卜、蛋白质以及丰富的磷、钙等。其维生素C的含量高、相当于苹果含量的2·5倍，西瓜含量的10倍，一个成年人若每天食用300克的番茄，便可满足人体一天对维生素及矿物质的需求。番茄中亦含番茄素，有抑制细菌的作用。
　　番茄为吃素的主要蔬果，烹调种类繁多，除了下述的六道作法，炒、凉拌、汤、煮、炖均宜，如番茄豆腐蛋花汤、糖拌西红柿、番茄夹蜜饯、番茄蔬菜浓汤，最常用的是制成番茄酱，可储存、长期食用，但因番茄性较寒，体质虚弱的妇女在生理期不宜食用或感冒、坐月子时，都不宜食用。
 

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6. 西红柿有什么肉可以炒什么肉

西红柿炒鸡胸肉。

西红柿又叫番茄，是日常家庭生活中常备的一种食材，并且广泛受到大家的喜爱，尤其是小朋友特别喜欢西红柿酸酸甜甜的味道。西红柿自身的酸甜比用调料调制出来的味道更加自然、顺口，而且西红柿的营养也很丰富，具体的作用有以下几个方面：
1、护心保肝，西红柿中的果糖、葡萄糖及维生素等营养物质对肝脏、心脏等器官都具有营养保健的功效，所以常吃西红柿能够起到保肝、护心的作用；
2、防治癌症，西红柿的防癌、抗癌作用应该引起足够的重视。西红柿中的番茄红素是一种类胡萝卜素，在西红柿中的含量是最高的，西红柿的颜色越深，其含量也就越高，番茄红素的抗氧化作用比β-胡萝卜素还强，能够缩小肿瘤的体积，延缓癌细胞的扩散进程，因而西红柿被称之为抗癌能手

用料  
鸡胸肉    大约160g    
西红柿    1个    
料酒    适量    
葱，蒜头    适量    
盐，胡椒粉    适量    
食用油    少许    
番茄鸡胸肉的做法  
把鸡胸肉洗净切丁，大约大拇指指甲盖大小左右，用料酒，盐，胡椒粉腌制一会
西红柿洗净切丁，去籽，备用
姜，蒜头切片
锅内倒入适量食用油，油温不太热的时候把姜蒜下锅，翻炒几下下鸡肉，鸡肉下锅后不要急着翻炒，等鸡肉变白，周围都冒白泡泡的时候再翻炒（不然容易粘锅底哦）
待到鸡肉2面都变白，下如番茄丁，翻炒至红彤彤的番茄汁都出来了，加少量盐，装盘开吃~

7. 瘦肉炒西红柿的做法

食材


番茄 2个
瘦肉 适量
食用油 适量
食用盐 适量
花椒油 少许
酱油 少许
豆粉 适量
老姜 一些
方法/步骤


首先把瘦肉和番茄分别洗干净，备用。

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瘦肉切薄片，用芡粉，酱油，老姜，花椒油码上一刻钟的样子备用。

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老姜切片，西红柿切碎，装盘备用。

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热锅下油，倒入肉片爆炒。一定要等肉炒熟了再倒配菜。这样肉吃起来很香。

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丢入姜片和番茄炒熟，加适量的食用盐就好了。

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这道番茄炒肉片，味道特别鲜美，宝宝尤其爱吃哦。

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8. 番茄炒瘦肉怎么炒好吃

1.番茄要切得薄，但是片要大。不必要去皮。 蒂要除去。
 2.倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上，进而烤糊了。 
3.锅中倒和鸡蛋一样多的食用植物油 (千万不要用动物油，不但胆固醇高，而且菜有点凉时会很腻) ，等植物油热到似乎要有青烟冒出来时，把鸡蛋毫不犹豫地倒入。油不可过热，但是应该比一般炒肉要更热一点。 
4.不可把鸡蛋倒在油中央，要延着油和锅壁的边缘大量倒入。 
5.鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋，让被包裹在已经成形的鸡蛋炒块中的液体鸡蛋不断流出来，从而让所有鸡蛋都吸收足油脂，都受到油的高热。 
6.当锅里已经没有油水了，鸡蛋也已经变态完毕，这是把切成薄片的番茄倒入锅中(倒入前可以擦一下打鸡蛋的碗)，用铲子搅拌几下。这时重要的是抓紧时间用铲子尽可能地把鸡蛋捣成小块，捣几下，再搅拌几下，如此反复几轮； 当锅中的番茄似乎开始变软并且出汁水时，注意：先关火，并且最后出锅时才加盐，正是番茄炒蛋的一个密技。您会发现，当您把菜端到桌上，番茄刚好释放出了足够的、恰到好处的、味道纯正的新鲜汁水