西贝从“哭穷”到被频繁“骂”上热搜，它都经历了什么？

1. 西贝从“哭穷”到被频繁“骂”上热搜，它都经历了什么？

       西贝最近可以说是社交平台热搜的常驻客，它从上年年初“哭穷”上热搜到前几日的被“骂”上热搜，其实，都是西贝自己管理者那些不适当的言论导致的。

       西贝之前一直号称自己“永不上市”，自己不缺钱，但是在去年年初的时候，一场突如其来的疫情席卷而来。本来忙碌了一年的人们打算好好放松一下，出门游玩，外出吃饭，这些活动纷纷取消，大家都很自觉在家。在这样“原地过年”的情况下，那些已经订好的年夜饭也被迫取消。餐饮行业首当其冲成为受影响最大的行业之一。去年2月初，西贝莜面村董事长贾国龙“率先”开始诉苦，他说：“西贝春节前后营收损失在7-8亿元之间，如果疫情状况持续下去，西贝账上资金撑不过三个月。”作为拥有367家门店的中国餐饮行业的龙头企业——西贝，也撑不住，管理者表示自己公司难经营之类的言论，在那个时候，其实也是很受同行业的感同身受。在他发表完这个言论的时候，不久就得到授信。

       在一切看似风平浪静的时候，西贝的扩张很快被“骂”上了热搜，很多人公开指责贾国龙卖惨。
       还有就是前几日的，一则关于西贝前任副总裁楚学友转载社交平台上面的评论让“西贝”二字再次因涨价问题被“骂”上热搜。关于他转发“996算个啥”“我们是‘715、白加黑、夜总会’”“年轻人应该首选北上广”等言论，被网友吐槽西贝分量少定价太贵，自我膨胀、定价与服务不对等…… 

       这些事情归根结底都是企业管理者的不适当言论导致的，其实，企业为什么不专注做好商品、做好服务，也是要在以一些敏感问题上发表言论呢？这样的做法不仅令人迷惑，还是舍本逐末，得不偿失。

2. 西贝再因“涨价”上热搜，为何月入5000都吃不起西贝？

有微博认证为“新浪财经专栏作家”的向小田发布微博，称西贝和海底捞涨价之所以产生较大舆论反弹，是因为得罪了一大批微博网友。大家可能不知道，中国虽然上网人数多，可有着95%的微博网友月收入在5000元以下的。所以说月入5000以下的还真是吃不起西贝呀，这也是实在的打脸这95%的群众呀，怪不得也是热搜上了去！

西贝确实好吃，不过根据网友们的吐槽这东西分量少，定价太贵，真的是太过于自信了。不过市场上盲目定价，跟服务不对等的话，其实自然也不会爆火起来。海底捞大家都熟悉，知名的餐饮品牌，去海底捞吃饭，不仅是服务，质量都是非常好的，不过根据网友们吐槽，唯一缺点就是有点昂贵，尤其是西贝，涨价那个一个猛呀，哪怕就是多次去过也没法子，依旧是没敢吃呀。

当然，虽然被吐槽，后面也有公关的。据每日经济新闻报道，西贝公关总监于欣对此回应道，楚学友已于2020年9月从西贝离职，该条微博不代表西贝的立场。 而且“西贝绝对没有像微博上说的，5000块钱以下怎么样，或者5000块钱以上怎样，我们希望广大顾客都能够来西贝吃饭。” 看看这话还真是非常中听的，但话是好听没错，不过西贝涨价问题还是网友们心中的痛呀，毕竟现在社会谁赚钱都困难，如果吃饭可以吃到性价比高的食物，谁不想呢？

但根据西贝于欣负责人表示，餐厅菜品的价格是随着原材料成本价格的变动而变动的。因为西贝在菜品的选材上很严苛，所以在选材、运输、用料等方面，餐厅背后的确产生了很高的成本， 这才是涨价的根本。但这个热搜不管怎么圆说过去，多数人还是接受了西贝的贵这个事实，你们觉得呢？

3. 为什么现在越来越多的人黑“西贝”，它到底怎么了？

因为它价格上去了，味道和服务等还在原地徘徊，整体性能大幅度下降，让其粉丝和路人很是失望，所以有很多人在吐槽。

1999年进入北京，第一家店位于三环路外的六里桥，占地面积5,000平方米，私人房间有大型停车场，用餐时还有内蒙古服装敬酒服务员。该公司投入了30万元人民币用于广告轰炸，并在北京大受欢迎。然后根据“地理优势理论”在北京，上海，包头，石家庄，深圳等地开设分支机构。2010年有26家门店，面积已经超过1000平方米。

自2007年以来，我开始尝试开设中等规模的商店，以进入购物中心，街道和市区。2011年，鳟鱼中国被评为西北地区的“西北贝类美食”，口号是：90％的原材料来自西北乡村和草原。让西贝成为西北美食的代表品牌。作为民俗菜肴，西北美食应加快开店的速度。

2012年，西贝一口气开了17家门店，包括天津在内的许多门店（等待小服装服务员敬酒的门店类型）损失巨大）。现在关闭了。西贝立即投入资金和精力实施“烹饪专家”定位，并全面更换了各种支持设施。结果到了三个月，吃羊肉的客人数量大大增加了，单价也上涨了，使整体性能大大降低。所以人们就会对西贝感到很不满意，想要在网上揭露他们的行为。

4. 西贝副总裁：月入5000不配吃西贝！这是走高端路线还是真瞧不起人？

这是既想标榜自己是高端餐饮又是在暗戳戳瞧不起老百姓啊，此前涨价一事就让西贝名声大损，现在副总裁又出来搞这事，西贝想要顺利走下去恐怕是很难了。他这个意思其实就是很看不起人，特别是看不起那些收入不怎么高的人，一餐几百块谁都吃得起，就看舍不舍得而已，看到有网友评论涨价不好就表达看不起穷人的意思实在是low。试想一想我们国家很多人月收入都是在五千甚至五千以下的，这是常态啊，但不代表那些人就不舍得去吃一顿贵的，反正我现在是有钱都不想吃西贝了，更何况一点都不好吃，还死贵。

事件梳理：西贝莜面村从涨价一事已经备受争议，光是“因涨价而道歉”的话题就有了4.5亿阅读量，原本网友还对它改观了些，没成想西贝副总裁楚学友转发了一条“月收入5000吃不起西贝”的话题，再次引发争议。本身西贝性价比就不高，食材与价格完全不对等，且服务态度还很差，现在一份黄米糕就要50块钱，一个馒头都要十几块……它是凭什么涨价呢？又不是说多美味，又不是说食材多珍贵，不少网友都批评西贝就是一个资本家，站着说话不腰疼那种。还有不少网友表示并不知道西贝是啥子东西，敢这么猖狂，以后都要抵制西贝了。

预想走高端路线提高自身档次海底捞涨价其实我并不觉得有啥，毕竟人家服务是实打实的好，我也愿意为这份服务买单，但西贝涨价我就实在想不明白它哪来的脸……副总裁的这番言论其实也在侧面说明西贝想要走的就是高端路线，是那种中高收入人群光顾的餐饮店，也想把自己的“贵”打造成一特色来吸引顾客。一旦走了高端路线，把这个等级价钱提高了，很多顾客都会觉得是值得的，毕竟这是一家高档餐饮，价格贵点也没啥，所以就都被宰了，这可能也是我们大部分人的通病吧。觉得餐厅贵一点更能彰显自己地位跟身份，更能说明自己有经济能力，也想证明自己哪怕月入五千也照样吃得起西贝！

我觉得餐饮店，要么就美味，要么就便宜，要么就服务好，三者占一个我都觉得舒服，但如果一个都没有，那就一边凉快去吧！

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