地利生鲜是地利集团旗下的吗？现在规模怎么样？

1. 地利生鲜是地利集团旗下的吗？现在规模怎么样？

2. 地利生鲜收购了哪个生鲜

地利生鲜收购了家辉生鲜。
“海鲜”，古称“海错”，意谓海中产物，错杂非一。追溯如东海鲜风味菜品的源头，虽无确切的文字依据，但根据考古学家的考证，至少在距今4000—6000年前的新石器时代，人类已懂得采拾贝类以供食用。
而且已有熟食加工了。翻开烹饪古籍资料，发现有关海鲜的记载主要有三个方面，一是饮食养生，二是烹饪技巧，三是海鲜菜品。尤以海鲜菜品的记载最为丰富。据史料查实，传统海鲜饮食烹制、调味方法、用料组合以及对火候的把握，都已自成一体。

早期人类的文化当中，海鲜是一个重要的食物来源，人类利用篓和篮这类的工具在河流和湖中捕鱼，古埃及文明中，可见到以鱼叉标记的计数方式。

3. 感觉地利生鲜的菜都不错，不知道地利生鲜的蔬菜来源有保障吗？

这个蔬菜来源有保障。
常见蔬菜有：菜心、冬瓜等。

冬瓜菜谱
红烧冬瓜
用料  
冬瓜1块
香葱1根
大蒜5瓣
步骤
调酱汁:准备一个空碗，加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺糖，再加入半碗清水，一起搅拌均匀备用
锅里放入油，油热之后小火爆香大蒜，加入冬瓜块，中小火煎至略微炒软黄色。
把调料汁倒入锅内，盖上锅盖煮至冬瓜熟透，喜欢吃软烂一点的可以炖时间长一点。
最后把调好的水淀粉倒入冬瓜里面，大火收汁，出锅撒上适量香葱即可。
懒人冬瓜汤
用料  
冬瓜四两或半斤
鸡汤适量（没有就放水
胡椒粉一克
盐一克
香菜三根
香油四滴
鸡精一勺

步骤
把去皮去籽的冬瓜切成方块直接放鸡汤里面煮十分钟，放盐、胡椒粉、鸡精，没有鸡汤白水也行，水量根据需要决定。
另取一空碗，切好香菜末，滴几滴香油
把煮十分钟的冬瓜汤直接到碗里
清炒冬瓜
用料  
冬瓜1圈
盐适量
葱随意
蒜瓣
生抽适量
蚝油适量
姜少许
清炒冬瓜的做法  
冬瓜去皮切片，切薄一些。
姜蒜切粒，葱切成葱花
热锅下油，油稍多一些，放入姜蒜末。闻到香味倒入冬瓜片，翻炒，觉得干的话加盐。还是干的话加入少许温水，一定要少。
炒至变色，微软，加生抽或蚝油，葱花，继续翻炒大概15秒即可
海味冬瓜
用料  
冬瓜500克
姜2片
蒜3瓣
海米适量
步骤
姜蒜切好
干海米洗好泡一下
起锅热油下生姜蒜花椒爆香（我用的花生油，用猪油更香）
下冬瓜翻炒
下海米翻炒20秒左右
加水 盖过冬瓜
水分快煮干时，冬瓜差不多也软了
用50ml水 加一勺盐 一勺鸡精 二勺淀粉调匀加入锅内 等几秒后翻炒一下，等汤汁浓稠后即可
起锅装盘 撒一点葱花
香煎冬瓜
用料  
冬瓜200克
面粉适量
葱适量
盐适量
白胡椒粉适量
步骤  
冬瓜去皮切片，葱叶切碎
面粉加适量水、盐、白胡椒粉、葱花调匀成具有流动性的面粉糊
面粉糊调到这样流动性就可以
冬瓜放入面粉糊中沾一下，两面都包裹住面粉糊
锅内放入比平时炒菜略微多点的油，将沾上面粉糊的冬瓜放入放入锅内小火慢煎
冬瓜煎至两面黄色之后出锅装盘

4. 地利生鲜企业现在存在的问题了人解决方案

亲，您好很高兴为您解答😊一、管理能力

生鲜行业上游生产高度分散，流通环节多、时间久，生鲜商品又存在保质期短极易腐损、损耗率高。

本次疫情恰逢春节，各生鲜电商平台线上订单需求猛增，库存及配送都达到了上限，对生鲜电商平台的供应链能力提出了极大挑战。

受地域性和季节性限制强，生鲜产品质量难以控制等问题，面对突发状况，企业的供应链管理能力受到考验。

二、商品质量

生鲜商品的质量，从类似菜市场商品，到有机生鲜食材，再到进口肉类等层级，层次相差很大。

说到底，还是生鲜行业的生鲜产品标准化程度低，生鲜商品质量参差不齐。

三、物流成本

传统生鲜物流配送这块，主要依靠普通物流+干冰的方式，第三方冷链，自己的冷链的很少。

据我所知，大部分普通物流+干冰的方式，这个对生鲜商品品质有很大影响的。

但是自己做冷链，冷链物流成本又会非常高，这是这个行业需要解决的问题。

四、客单价、购买频次

生鲜电商生存的根本就是客单价、购买频次。

就是如果生鲜电商无法做到，相对不错的购买频次，个人认为是非常危险的。

因为，生鲜客单价、购买频次高，生鲜电商才能实现盈利，才能有良好的发展。否则，一切都是无稽之谈。

五、消费需求

生鲜电商巨头，需要通过需求侧的集中化订单优势，快速反逼供给侧的改造升级，给消费者提供更优质的消费服务。

但是目前，对于消费需求这一块，建立完全自营、端到端的采购部门，仍然存在较大难度。【摘要】
地利生鲜企业现在存在的问题了人解决方案【提问】
亲，您好很高兴为您解答😊一、管理能力

生鲜行业上游生产高度分散，流通环节多、时间久，生鲜商品又存在保质期短极易腐损、损耗率高。

本次疫情恰逢春节，各生鲜电商平台线上订单需求猛增，库存及配送都达到了上限，对生鲜电商平台的供应链能力提出了极大挑战。

受地域性和季节性限制强，生鲜产品质量难以控制等问题，面对突发状况，企业的供应链管理能力受到考验。

二、商品质量

生鲜商品的质量，从类似菜市场商品，到有机生鲜食材，再到进口肉类等层级，层次相差很大。

说到底，还是生鲜行业的生鲜产品标准化程度低，生鲜商品质量参差不齐。

三、物流成本

传统生鲜物流配送这块，主要依靠普通物流+干冰的方式，第三方冷链，自己的冷链的很少。

据我所知，大部分普通物流+干冰的方式，这个对生鲜商品品质有很大影响的。

但是自己做冷链，冷链物流成本又会非常高，这是这个行业需要解决的问题。

四、客单价、购买频次

生鲜电商生存的根本就是客单价、购买频次。

就是如果生鲜电商无法做到，相对不错的购买频次，个人认为是非常危险的。

因为，生鲜客单价、购买频次高，生鲜电商才能实现盈利，才能有良好的发展。否则，一切都是无稽之谈。

五、消费需求

生鲜电商巨头，需要通过需求侧的集中化订单优势，快速反逼供给侧的改造升级，给消费者提供更优质的消费服务。

但是目前，对于消费需求这一块，建立完全自营、端到端的采购部门，仍然存在较大难度。【回答】
生鲜电商问题该如何解决？
1.生鲜电商+直播

近几年，直播行业爆火，直播也被运用到生鲜电商的营销中。通过直播，消费者可实时看到生鲜产品流通到销售的全过程，消费者消费会更放心。

2.无接触配送

新商业模式的深入探索与应用，例如无人宅配，进行最后一里配送，也将成为未来商业新场景。

目前国内生鲜电商行业中，民众线上买菜消费习惯正逐步养成，已经发展到成熟阶段，线下物流配送模式变革，都已具备业务基础。

疫情引发的非人际接触需求，全国范围内的“无接触配送服务”，将加速推进无人宅配的发展。

3.共享员工

2020年新冠疫情下，生鲜电商行业出现了“共享员工”新现象。共享员工是对当下紧急情况的积极应对，提高了行业生产效率。

这种“灵活用工”模式，可以缓解业务模式类似行业旺季的用工紧张问题，是生鲜电商行业未来可以探索的新用工模式之一。

总的来说，生鲜行业仍然在不断发展，发展趋势也是一直在寻求更为优质的消费服务方案。科技服务于人类，生鲜电商也必将依靠科技，走向新的征程。【回答】
这是目前为您查询到您所咨询问题的相关信息，由于数据库暂未更新，如果没有您现在所需要的信息，待数据库更新后在为您解答🤝🤝🤝【回答】