金河酸奶的盈利模式

1. 金河酸奶的盈利模式

您好亲，创业做酸奶，没有资金，能办到吗？闫建国认为，顾客的消费才是推动企业成长的动力。他决定一试，用4000元启动资金，“先做市场，后建工厂”。


当时，每年10月后，传统酸奶企业认为到了市场淡季，便停业了。闫建国觉得，“淡季应该做市场，旺季应该做销量。” 他瞄准没有竞争对手的市场，广泛铺货。


来年3月，当传统的酸奶企业缓过神来，一个全新的竞争对手，已经悄然成长。【摘要】
金河酸奶的盈利模式【提问】
您好亲，创业做酸奶，没有资金，能办到吗？闫建国认为，顾客的消费才是推动企业成长的动力。他决定一试，用4000元启动资金，“先做市场，后建工厂”。


当时，每年10月后，传统酸奶企业认为到了市场淡季，便停业了。闫建国觉得，“淡季应该做市场，旺季应该做销量。” 他瞄准没有竞争对手的市场，广泛铺货。


来年3月，当传统的酸奶企业缓过神来，一个全新的竞争对手，已经悄然成长。【回答】
有关研究证明，草莓味是小孩最喜欢的水果口味。做草莓酸奶，经过试销，发现没有回头率；反复对多种单一水果口味的测试，仍没有出路。最终，闫建国领悟到，复合水果味就是方向，能做到40%的复购率就算成功。


在保证营养安全的前提下，闫建国怀着计算公式一般的虔诚，精心“研制”口味。10个月，6次大的改良，无数批生产性试销，终于达到了40%的复购率，获得了如今果味酸奶的味觉独门“密码”。


有了自家初长成的产品，闫建国找到批发商——他们掌握着大街小巷地摊饮料品牌的曝光率。然而遭到冷遇，被认为“新牌子，价格还比同类产品高”。【回答】

2. 酸奶的市场状况

《2012-2017年酸奶行业投资决策调研与趋势咨询报告》内容显示，在众多乳制品品种中，酸奶是目前我国乳制品中增长最快的品种，不仅产量呈现直线上升的趋势，其销量增长速度更是高达40%以上，远远高于其他乳制品细分领域发展。数据显示，过去几年来，城镇居民的年均酸奶消费量复合增长速度达到20%以上，超出居民的收入增长速度。酸奶还是钙的良好来源虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但是一般说，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因为原料质量的要求高，另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲，饮用一杯150克的酸奶，可以满足10岁以下儿童所需的一大钙量的1/3、成人钙量的1/5。益生菌是指有益于人类的生命和健康的一类肠道生理细菌，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等乳酸菌。