金达莱花菜怎么做？

1. 金达莱花菜怎么做？

菜系及功效： 清真菜 咳喘食谱    口味： 咸鲜味          工艺： 拌    金达莱花菜的制作材料：    主料： 金达莱200克    辅料： 五味子100克,松子（炒）30克    调料： 白砂糖30克,蜂蜜10克,淀粉(蚕豆)20克    教您金达莱花菜怎么做，如何做金达莱花菜才好吃    1. 选择经过第一场霜打熟透的五味子，摘后除去疵点，洗到无尘为止；   2. 取温开水3杯，放入五味子浸泡1昼夜；   3. 取透明的玻璃盆或杯，放入浸泡五味子的水；   4. 加蜂蜜，加烧开放凉的白糖水，调色，调味；   5. 摘取正在盛开的金达莱花20朵，用清水掺入少量洗涤精，将花中洗干净；   6. 然后再用纯清水冲，控去水，注意是不能伤花瓣；   7. 除去金达莱菜花的并蒂，只留红色花瓣，蘸上绿豆淀粉面；   8. 然后在沸水中焯一下，立即捞起用冷水冲一下； 9. 然后将金达莱花瓣放入盛有五味子水和甜味调料的玻璃盆中，撒上松仁，便可食用。 
   

2. 金达莱花菜的做法

【菜谱名称】 金达莱花菜
　　【所属菜系】 韩国
　　【口味特点】 汤鲜花香，舒肚和胃，甜香适口

制作原料

　　金达莱花30朵，五味子100克，白糖50克，凉开水1000毫升，蜂蜜15克，绿豆淀粉25克，松仁15克

制作过程

　　1、取熟透的五味子，除去疵点，洗净，放入凉开水中浸泡24小时 2、取洁净透明的玻璃盆，放入浸过五味子的水，放入蜂蜜，加入烧开放凉的白糖水，调好颜色和口味 3、摘取正在盛开的金达莱花30朵，用清水掺入少量洗涤精，将花冲洗干净，然后，再用净清水冲洗多次，控净水分，但不能碰伤花瓣 4、除去金达莱花的并蒂，只留红色花瓣，蘸上绿豆淀粉，蘸匀，然后，在沸开水中焯一下，放入立即捞起，用净清水冲一下，然后将金达莱花瓣放入盛有五味子水和甜味调料和玻璃盆中，撒上松仁，即可。

食疗功效

　　花菜，是具韩国内，它的确物花，如金达莱、梨花、蜜柑花、马林果花、樱桃花等，加入补药汁、蜜或糖配制而成的一种汤饮，这种汤饮在进餐时，起促进食欲、畅肠顺气的功能，在饭后，起促进消化作用，平时饮用补身养气，因此，韩国花菜是韩国风味菜的一部分

3. 金达莱花菜的做法

【菜谱名称】 金达莱花菜
　　【所属菜系】 韩国
　　【口味特点】 汤鲜花香，舒肚和胃，甜香适口

制作原料

　　金达莱花30朵，五味子100克，白糖50克，凉开水1000毫升，蜂蜜15克，绿豆淀粉25克，松仁15克

制作过程

　　1、取熟透的五味子，除去疵点，洗净，放入凉开水中浸泡24小时 2、取洁净透明的玻璃盆，放入浸过五味子的水，放入蜂蜜，加入烧开放凉的白糖水，调好颜色和口味 3、摘取正在盛开的金达莱花30朵，用清水掺入少量洗涤精，将花冲洗干净，然后，再用净清水冲洗多次，控净水分，但不能碰伤花瓣 4、除去金达莱花的并蒂，只留红色花瓣，蘸上绿豆淀粉，蘸匀，然后，在沸开水中焯一下，放入立即捞起，用净清水冲一下，然后将金达莱花瓣放入盛有五味子水和甜味调料和玻璃盆中，撒上松仁，即可。

食疗功效

　　花菜，是具韩国内，它的确物花，如金达莱、梨花、蜜柑花、马林果花、樱桃花等，加入补药汁、蜜或糖配制而成的一种汤饮，这种汤饮在进餐时，起促进食欲、畅肠顺气的功能，在饭后，起促进消化作用，平时饮用补身养气，因此，韩国花菜是韩国风味菜的一部分

4. 金达莱花菜的制作过程

1、取熟透的五味子，除去疵点，洗净，放入凉开水中浸泡24小时 2、取洁净透明的玻璃盆，放入浸过五味子的水，放入蜂蜜，加入烧开放凉的白糖水，调好颜色和口味 3、摘取正在盛开的金达莱花30朵，用清水掺入少量洗涤精，将花冲洗干净，然后，再用净清水冲洗多次，控净水分，但不能碰伤花瓣 4、除去金达莱花的并蒂，只留红色花瓣，蘸上绿豆淀粉，蘸匀，然后，在沸开水中焯一下，放入立即捞起，用净清水冲一下，然后将金达莱花瓣放入盛有五味子水和甜味调料和玻璃盆中，撒上松仁，即可。