煮茶壶怎么挑选

1. 煮茶壶怎么挑选

方法一：看容量。
市面上，玻璃煮茶壶大小不一，有大有小。
面对琳琅满目的茶壶，就很容易陷入无尽的纠结当中，无法做出选择。
市面上常见的大容量茶壶大概有1升左右，小的话容量大概在350-400毫升左右。
那么到底是买大容量还是买小容量的呢？
其实，很简单。
今天也赶个时髦，套用网上的一句话，小孩子才做选择，成年人是都要。
这样的话，可不是随便说一说。
这是我个人给诸位茶友的建议，就是不同大小的玻璃煮茶壶都备上一只，这样比较方便。
或许这个时候，就会有茶友说，买两个很碍事，平时也用不上啊。
非也。
大容量的玻璃煮茶壶，可以用来招待客人。

段时间，受邀去朋友家吃晚餐。
饭后，朋友便提议煮茶喝，于是大家一起走去茶室。
同行的有七人，如此人数，若是用小茶壶的话，怕不太够喝。
好在朋友用来煮茶的茶壶比较大，是个大肚子玻璃煮茶壶，拿出电陶炉，清洗茶具，不一会便开始煮茶喝。
几人围坐着，一边喝茶，一边聊天，一壶茶可以喝上好一会。
所以说，一只大容量玻璃壶，在平时招待朋友的时候，就可以派上很大的用场。
而一只容量比较小的玻璃壶，则适合自己一个人煮茶喝。
在静谧的午后，为自己煮上一壶好茶。
看着书，喝着茶，吃点小糕点，很悠闲。
冬天煮上一壶好茶，窗外北风呼呼地吹，室内弥漫着茶香，一派和谐。
一人喝茶，若是用上大容量的茶壶，不好控制煮茶量，太多的话喝不完，也是浪费。
故而，独自煮茶喝的话，小容量的茶壶足矣。

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方法二：看器型。
玻璃壶，也分为很多不同的器型。
有侧把壶和提梁壶等。
今天，就以这两种比较常见的器型来做介绍。
侧把壶的把手在茶壶的侧边，这样的设计可以起到防止烫伤的作用。
平时煮茶，将茶壶放置在电陶炉加热煮茶的时候，便可以拿起把手，将茶汤倒出。
一般侧把壶的把手，距离壶身比较远，而且大多数都是以木质为主。
刚刚煮好的茶汤，温度很高，这种侧把壶可以很有效地保护自己。
而且，侧把壶的整体设计比较大气，看起来也很美观。

在使用侧把壶倒出茶汤的时候，要用手按住茶壶的盖子，不然倒茶的时候，盖子掉落下来，茶汤四溅就很容易烫伤自己。
侧把壶盖纽的材质多数是与把手的材质相当，若是把手的材质是以木质为主，那么盖纽也多数是木质的。
用手压住盖纽，拿起把手，倒出茶汤，不需要担心被热热的茶汤烫伤，这样安全性能比较高。
故而，害怕烫伤自己的茶友，一把侧把壶是个不错的选择。
提梁壶，看起来就很招人喜欢。
单从它的外观看，就会受到姐姐和妹妹的喜欢。
毕竟，它的颜值是讨女孩子喜欢的模样。
摆放在架子上的那只锤纹玻璃壶，我就很是喜欢。
提梁壶的把手，就像是梁的形状，弯弯的，看起来很优雅。

有些金属把手上面会缠绕着几圈麻绳，可以防止烫伤，又平添了几分文艺的气息，看起来既现代，又古朴。
有的则是利用光滑的木质作为把手，看起来也很简单，很唯美。
若是用提梁壶煮好茶后，要倒茶时，一手提起把手，一手按住盖纽便可开始倒茶。
要是害怕徒手提起茶壶倒茶烫手的话，就可以利用茶巾，覆盖住，再提起茶壶，利用边角，按住盖纽开始倒茶。
如何选玻璃煮茶壶的器型，列位看官可以根据个人喜好来决定。
若是实在难以抉择的话，可以都试一试。
煮茶的时候，看心情选一只煮茶壶，也是一件很享受的事情。

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方法三：看内胆。
不知道大家在挑选玻璃煮茶壶时候，是否发现有的煮茶壶有内胆，有的却没有呢？
这个内胆，其实起到的是一个过滤的效果。
像平时煮茶的时候，原本干燥的茶叶，会逐渐变软，要是没有内胆的话，便会使得倒茶的时候，将茶叶倒入茶杯中。
这样的情况，在独自一人喝茶的时候，倒没有什么，但要是在招待客人的话，就有些失礼。
由此，我们可以得知内胆可以起到阻挡茶叶落入茶杯的作用。
故而，有内胆的煮茶壶，是个不错的选择。
内胆还有一个特殊的作用，那就是茶水分离。
按照一般情况来看，内胆的位置与茶壶底部的位置有着一定的距离。
若是剩下的茶汤不多，内胆中的茶叶不会直接与茶汤接触，从而释放内含物质，让些许的茶汤变苦。

有一种玻璃煮茶壶，虽然没有内胆，但是它也有个小机关可以阻挡落入茶杯中。
这个机关，在壶嘴上。
像我们出去买煮茶壶，可以看到很多壶子的壶嘴内都会有金属圈。
那些金属圈的作用，也可以起到一定的过滤效果。
由此在倒茶的时候，也不会倒出大量的茶叶。
但是，有一种壶并没有内胆，出水口上也没有阻挡的设计。
那么这样的茶壶，就不太建议大家买回去。
毕竟，没有过滤设计的茶壶，很容易倒出茶叶，难道我们在使用这把壶的时候，还需要拿出茶滤吗？
使用起来，过于麻烦。
千万别小看了这个小细节，都说细节决定成败。
是否有过滤的设计，就决定着是否将这把壶带回家。
有的人觉得有内胆很是麻烦，那便可以买上一只壶嘴带过滤设计的茶壶。

2. 选茶壶怎么选

1、乌龙——圆形壶
呈卷球状的乌龙最适合与圆形壶结对子了，因为圆形壶提供了足够的空间，可让半球状的茶叶完全舒展。若你爱喝乌龙茶，买标准罐最实在。原因是：圆形壶泡茶注水之后，圆形的器壁可让水在壶里顺流而转，更能温润地将水与茶叶做紧密结合，有利于发茶。
2、武夷茶——扁形壶
条索状的武夷茶最适合用扁形壶来泡。原因是此壶形的烧结成功率（就是所谓的“良率”）较低，这壶身较扁平的壶形，具有十足的稳定感，能够让条索状的茶叶沉稳地在壶里，安心地释出一身的香醇。当注水时，由于扁形壶的壶壁较短，水流自然有了缓冲，加上壶内空间狭小，茶叶更容易不温不火浸润于水中，温和地吐尽精华。
至于质地，最好用缎泥壶。因为这把壶能掩饰经过焙火的武夷茶的燥味，尽情展现茶所应有的风韵。相比之下，若用一把紫砂壶泡同样的武夷茶，就容易将武夷茶的焙火燥味逼出，让人舌下留下燥气。
3、绿茶——盖杯（盖碗）
其实绿茶不应用壶来泡，而应将沸水置放一阵子，再注水入盖杯。这样泡出来的茶可是色香味俱全：水滚动一身嫩黄娇小身躯的绿茶，煞是好看，还带着扑满一室的茶香。入口时，爽怡之气畅行满口，仿佛可见水天相连的气息。
4、铁观音——扁圆形的朱泥壶
对于保有清香的轻焙火铁观音来说，最好的搭档不外乎烧结温度较高的朱泥壶了。扁圆形的外观，很容易让条索状的安溪铁观音茶舒舒服服地在水汤里，并不会有任何压力或挤迫，自然更能平顺释放出铁观音的茶韵和花香。
另外，由于木栅铁观音的揉捻造成茶型紧结，选壶泡木栅铁观音时，宜宽不宜窄。一般来说，圆形壶优于方形壶，高统壶优于扁形壶。
5、红茶——大瓷壶
品红茶冷热皆宜，可以加料、加味。热红茶可以用壶泡，也可以用锅煮出味来。泡红茶，不可用宜兴壶，也不要用砖胎壶，而常被人忽略的家庭用大瓷壶，反而提供了红茶大显身手的机会。
7、普洱茶——圆形“大肚”壶
要想品味真正的普洱茶，就要选用圆形的“大肚”茶壶。因为普洱（特别是陈年的）大多是大茶叶种制成的，要让它打开叶脉的每寸肌肤，让水唤醒那已入定枯寂的身躯，必须得有足够的空间够它舒展。

3. 怎么样选择茶壶？

　　选壶时，可把壶去掉盖子倒过来放在玻璃板上，看看壶口、壶嘴是否大致在同一水平面上，壶把要拿在手上觉得舒服才好。因此，选一把壶要求注意以下 10 个方面的因素：
　　（1）敲敲声音，是否有碎裂声：如果是卟、卟的沉闷声，说明烧得不够；如果声很尖锐，又说明烧得过头。烧得生会大量吸水、渗水；烧得太熟，又很容易碎裂。
　　（2）把壶放在桌上，按按四角，是否有跷动：壶盖和壶口是否紧密？如果太松就不好，如稍微紧一点，可以用金刚砂自己磨一下，宁紧勿松。测验的方法可以在装满水后用指按在气孔上，如倒不出水，称为禁水，是好壶。
　　（3）检查壶嘴的流水在出水时有否溅射和打旋，在提高 30 厘米左右倒水时，突然把壶持平，看壶口下有没有滴水和有水珠挂着，如果有以上现象的，都是有缺陷的壶。
　　（4）装满水以后，一手拿着壶把，手指要没有不自在和吃力的感觉。
　　（5）壶的容量不一，应该根据自己品饮的习惯及持壶力气的大小来选择。
　　（6）打开盖子看看内壁是否干净光滑。壶身通向壶嘴的地方有单孔、多孔网状、球形网状几种。单孔太细太粗都不好，前者是流水慢，后者是倒水时茶叶要进入口腔；如是网状，看是否太密太粗，否则不易清洗。
　　（7）泥色是否满意。
　　（8）造型是否满意。
　　（9）壶纹和壶的装饰铭刻内容和技法是否喜欢。
　　（10）摆在一定的距离内，你对它的气质是否感到满意。 如果这 10 个方面都称心，你就选上一把好壶了。
　　买来一把壶之后，先浸没在一锅冷水中，抓上一把粗茶叶，煮沸 30 分钟，去掉杂味与蜡质，如壶盖嵌接壶口处有点别扭，就用金刚砂磨一下，就可以每天使用了。晚上，倾倒茶渣，用水冲净擦干，倒扣在桌上过夜。有人认为紫砂壶越脏越好，茶垢越厚越好，好到忘记带茶时，倒进开水也有茶香。其实，那样做，没有茶香只有霉味，这种不卫生的做法，同饮茶健身的目的相反。但是，洗壶不用肥皂粉、洗涤剂，否则也会有难除的气味。 为了防止壶盖不慎跌碎，可用绳将它和壶把相接，只是选材不要破坏整体美。另外，古人并没有讲到一把壶只准泡某一种茶叶，平常而论，绿茶香味薄，易散发，壶以扁小为好；红茶香味醇厚，应该用高壶和隆起的壶盖为好。如果你选的壶烧得嫩，吸水多，那么突然改变由喝红茶为绿茶就会串味。
　　一般来说，
紫砂壶对更换茶叶后的香味影响不大。 持壶不仅仅是为了倒茶，而且能体现主人的修养风度。 传统的侧提壶，如是 200 毫升以内的小壶，以单手把提点钮的方式来持壶较为利落美观。其方法是用拇指与中指捏把，并稍向壶心倾斜，然后以无名指与小指抵住壶把的下方。这样，食指可以很方便地点住盖钮，壶的重心好掌握。如果夹把时手指向壶身外侧倾斜，提起壶来会觉得吃力，而且往下坠。 200 毫升至 400 毫升之间的中型壶，若觉单手操作较为吃力，可改以双手提把点钮的方式，其方法是以拇指与食指夹住壶把，中指以下手指辅助之，另外一只手的食指点住盖钮。 400 毫升以上的大壶就要以双手穿把点钮的方法来拿了。其方法是将食指或中指，或更多的指头穿过壶把，拇指按住壶把上方，另外一只手的食指按住盖钮，其他四指应该收拢。 另外有种飞天壶，壶把一端往上飞扬如彩带飘逸的样子，其方法是用食指以下的指头从外往内勾住壶提，或视长度决定几只手指，然后拇指按住盖钮，这便是所谓飞天提把持壶法。
　　至于茶盅的拿法，遇到有盖的，其盅口两侧为持罕见的造型，可用拇指、中指与无名指形成三角点捉住茶盅，以食指轻点盖钮，小指向内收拢，不能太用力而显得不自然。如果是开口式茶盅，有个侧把，那就以单手提把的方式持盅。 按盖钮的手，除了避免盖子掉落、稳走持壶之外，还有控制出水的效用。一把壶或盅制作得精致，盖子盖上，按住气孔，水会流不出去的，我们就利用这个功能，要禁水时，按住气孔，要倒水时，放开气孔。有些壶或盅在盖钮的地方考虑至手指移开气孔后放置的位置，而有所谓的复钮出现。还有一种壶将气孔设计在手指不能按住的地方，就只能点钮，不能禁水了。 把在盖子上面的壶，叫提梁壶。有的提很高，有的提只在盖子的上方。持壶的方法是以拇指与食、中指夹住壶提后半部的地方（拿在正中间显得有点呆板），提低的话，以拇指顺便点住盖钮。提高的话，以另外一只手的食指点住盖钮。如果盖钮在倒水的时候没有掉落的危险，不点住盖钮也没关系。 广东、福建、贵州、云南、四川和台湾，在饮茶前是要对茶具提温。
　　提温的对象有三种：茶壶、茶叶、茶杯。 放茶叶之前，先把茶壶温热一下，称为温壶，这是为了控制好水温，不致于被壶吸收而降低热量。怎么做呢？先把水加热，比泡茶用水的温度再高一点，然后提起水壶，以 10~15 厘米高的距离，水柱不要太粗，以绕倒的方式将壶冲至八分满。因为提壶提的太低，会有灌注的感觉，水流太粗，不够文雅，停在一点倒水，显得单调，向内绕倒比较生动活泼。 大约过 1 分钟，将茶盅的盖子打开放在盖置上，提起茶壶，在茶巾上沾一下，将水倒入盅内。盖上盅盖，继续利用这些水温盅。茶壶沏茶，到了茶在壶内已快泡到适当的浓度，再将盅内的水倒掉。 提壶倒水、倒茶入盅或是持盅之前，养成在茶巾上沾一下的习惯，这样，如果壶底、盅底有水滴，可以被吸于。 泡茶之前，将茶叶热一下，一方面是提高茶叶的温度，使泡茶的水温更接近我们所需要的温度，另一方面是利用茶温升高后，欣赏茶叶的香气，察觉茶叶品质的优劣。
　　方法有两种：
　　（1）将壶温热后，把适量的茶叶放进去；盖上盖子，利用壶内的热度将茶闷 1 分钟，这时可欣赏茶叶的香气。
　　（2）温润泡，将壶温热后，把茶叶放进去，以适合这种茶时温度的泡茶用水依向内的方向绕倒，将茶叶打湿后，盖上壶盖，随即马上将水倒掉。这时茶叶吸收了热量与水分，原本干巴巴的茶叶变成了含苞待放的状态，也是欣赏茶叶汤前香很好的时机。 温润泡的方法对重香气的轻焙火茶类来说，比较容易将香气冲走，所以动作一定要快，水温不要太高，如果遇到了这类非常新鲜的茶叶，改用第一种的方法较为放心。焙火稍重，或是陈年的老茶，温润泡的方法颇能发挥它的功能。 为茶杯提温时，一方面将杯子烫热，免得茶汤倒进后很快地变冷，另一方面也使手与嘴唇感受到同样的温度。否则一冷一热，感觉不好，而且不知道杯内茶汤温度容易将舌头烫伤。最好将茶倒在杯里后，稍待片刻再端给客人，使杯子与茶汤的温度调和一下。

4. 选茶壶怎么选

一、初级壶
如果是刚刚接触紫砂壶，那么肯定对于紫砂壶的选购和使用以及保养等方面都不是很了解，那么这个时候，最适合的就是一把入门级的紫砂壶，那么入门级的紫砂壶该怎么选择，就选择做工一般，还说得过去，而实用性比较强，价格相对来说比较实惠的就可以了。



二、鉴赏壶
当对紫砂壶有了一定的了解之后，对于紫砂壶的审美就会提升，对于普通的紫砂壶可能觉得无感了，这个时候，行动紫砂壶的时候，就可以选择一些做工相对来说比较优良，造型还有一些设计感的紫砂壶，并且实用性也比较强的，在满足自己的审美的同时，还够实用。



三、精美壶
随着对紫砂壶的了解更深，对紫砂壶的各方面要求就更高了，所以这个时候，大家就可以选择一些设计精美，造型个性，做工极佳，实用性也很强的紫砂壶了，但是这样的紫砂壶相对来说价格都比较高。



四、高端壶
当对紫砂壶的要求到达一定的高度的时候，普通的紫砂壶已经无法满足自己的要求了，这个时候，不但要选择做工一流，设计感强，颜色和做工都完美的紫砂壶外，还要选择大师的作品，并且是限量的作品，这个紫砂壶不但具有了实用性，还具有了收藏性，这样的紫砂壶才是玩壶的终极目标。



另外就是选择紫砂壶的时候，不但要根据个人对紫砂壶的了解、审美、喜好、消费能力等方面来选择紫砂壶之外，还要从以下三点来选购紫砂壶：



五、要有实用性
虽然紫砂壶有各种功能，比如具有观赏性，具有收藏性，但是紫砂壶毕竟还是茶壶，最主要的作用就是泡茶，如果一把紫砂壶不能泡茶，那就不是紫砂壶了，所以在挑选紫砂壶的同时，不要注意其实用性。



1、大小要合适

紫砂壶的大小不同，容量不同，所以在选择的时候，也要选择不同的容量的紫砂壶，如果平时自斟自饮比较多，那么选择一把小一点的壶就可以，如果平时经常是三五好友一起品茶，那么就选择一把容量比较大的紫砂壶。



2、口盖设计合理

有很多紫砂壶为了设计感，实用性就很差，比如有一些紫砂壶口盖设计的很小，这样的紫砂壶，当茶叶在壶中被泡开了之后，清理茶渣非常的麻烦，如果清理茶渣不彻底，那么长时间就会对紫砂壶造成伤害，积累茶垢，甚至影响下次一次泡茶的口感，所以一定要选择口盖设计合理的紫砂壶。



3、重心要稳

不知道大家有没有一种体验，就是紫砂壶本身的体积并不是很大，但是当泡茶的时候，内部倒满水的时候，却很难提起，总觉得很重，其实这就是紫砂壶设计的时候，没有考虑到重心的问题，因为壶嘴和壶柄设计不合理的原因，导致倒满水的紫砂壶重心向外，所以感觉很重，不实用。



4、出水顺畅

对于好的紫砂壶，就连出水都非常好，出水有力，聚而不散，断水的时候，即你倾即止，不会滴落，所以选择紫砂壶也要非常注意壶嘴的设计是否合理，出水是否顺畅。



六、做工要求
一把好的紫砂壶，做工肯定是要精美的，就算是普通的初级壶，也不能做工太过于粗糙，所以，在购买紫砂壶的时候，对做工也要有要求，比如以下这两点：



1、比例协调

紫砂壶的嘴，把，钮的大小尺寸要协调，不能过大或者过小，并且嘴，把和钮也要在一条直线了，正所谓三点一线，就是这个意思，尤其是手工壶，很可能会出现歪的情况，所以在购买的时候，一定要注意观察。



2、严紧密合

很多紫砂壶在设计的时候，口盖设计比较相合，但是烧制出之后，因为水分的流失不均匀，所以口盖会有变形，甚至缩小的情况，这样的紫砂壶口盖就会不够严紧密合，在购买紫砂壶的时候，以手压住壶盖上的气孔，倒转过来，如果不流水，那说明口盖足够严紧密合。



七、量力而行

现在的紫砂壶市场虽然很混乱， 但是一些真正的大师手工制作的紫砂壶价格还是很高的，并且因为同时具备观赏价值和收藏价值，未来也会升值，所以销售价格还是非常高的，所以，大家购买紫砂壶的时候，一定要量力而行，不要因为一把紫砂壶而影响自己的正常生活。





5. 如何挑选茶壶，怎么挑选好茶壶

6. 如何挑选茶壶，怎么挑选好茶壶

7. 请问挑选茶壶有什么讲究？

1、紫砂泥料粗细与茶之发酵和新老程度成正比：泥料质地越细密，越容易将发酵程度低或不发酵茶的温润质感完美体现出来。发酵程度越低的茶，应当选用质地细密的紫砂器。比如绿茶可以选择本山绿泥壶，乌龙用目数较高的紫泥壶，相反黑茶和普洱宜用目数较低的紫泥或者段泥壶。(注：目数越高，紫砂质地越细腻)
2、香气的呈现与紫砂泥料的粗细成反比：以香气见长的茶，如铁观音，乌龙，可以选择泥质较为细腻的紫砂，这样可以让茶叶的香气不易发散。但如果是黑茶和普洱这类将香气蕴含在茶汤之中的茶叶，还是选择泥质较粗的紫砂更加好。

8. 茶壶怎么怎么选购

一把好壶究竟应具备什么条件？是不是出自名家之手的壶便是好壶？当然，名家本身艺术造诣较深，其作品自有一定水准，虽非每一把都是好壶，但至少也不数于差到哪里。而一把壶的优劣，除了依个人主观的偏好为出发点外，大概可以从以下几个方面判断。

一， 壶的造型结构

一把壶的完成需由多部分相组合才行，其组合是否合乎理想，合乎物理性质，是评断这把壶好坏的基本要件，以下就茶壶三要素壶嘴，壶把，壶身三部分的组合加以叙述。

1） 三点成一直线

壶的嘴，壶把，钮必须成一直线，换句话说，就是三点要对直，少数特殊造型除外。

2） 比例匀称

各部分组合比例，应力求匀称，同时要展现出落落大方的空间感。

3） 出水顺，握感轻

壶嘴的出水务必顺畅，手握壶把时，握感应力求轻盈，不费力。

4） 一体成型感

壶嘴与壶身，壶把与壶身的连接部位，要处理得很自然，没有任何破绽，宛如一体成型般。

二， 壶的外观

茶壶的外观可从多方面加以考虑。

1） 美观

近年来，市面上所推出的茶壶形式琳琅满目，或高或矮或圆或扁，或几何形状或瓜果形状。然而，每个人有每个人的审美观点，因此，所谓的美并没有一定的标准可言，只要合乎您的心意即可。

2） 色泽

据行家的说法，茶壶的色泽以滑润为佳，一把好壶，其土胎色泽所呈现之滑润感，的确很迷人。

3） 重心要稳

用手提起茶壶是否感觉顺手，重心是否恰到好处，端看该壶壶身与壶把的设计是否精准。购买新壶时，不妨要求卖主在壶中装入约壶容量3/4的水。用手平平提起茶壶，缓缓倒水，如果感觉顺手，即表示该壶重心适中，稳定，是一把好壶。如果提壶需用力紧握才得以平稳的话，即表示此壶的重心位置不对。除了重心要稳之外，左右也需匀称，抓起壶盖时，壶口要平，要圆。

4） 出水需急，长，圆

出水首先要刚直有劲，水束又长又圆，同时，倾倒壶水时，若能使壶中滴水不剩，即表示是一把好壶。

5）壶盖，壶身紧密吻合

壶盖与壶身的紧密度愈高，愈不会使茶香流失，壶盖与壶身紧密吻合的茶壶才是一把好壶。壶盖与壶身紧密度的测试方法是，茶壶装水约1/2－3/4，用食指紧压盖上气孔，倾倒壶水看看，若滴水不流即表示两者紧密度极高；另外，用食指紧压茶壶壶嘴，颠倒壶身，若紧密度够，则壶盖不会掉落。