怎样做黑芝麻糊

1. 怎样做黑芝麻糊

2. 如何制作黑芝麻糊？

自制黑芝麻糊
 

 
材料

黑芝麻，糯米粉，白糖
做法1.自制黑芝麻粉：将黑芝麻放锅中（锅中不放油） ，小火炒香。晾凉后，用搅拌机磨成粉，装瓶。

2.熬制黑芝麻糊：三勺黑芝麻粉，一勺糯米粉，半勺白糖，适量水，放锅中用慢火煮，并不停用勺搅动，至液体呈粘稠状，即可熄火。
小诀窍:
附：自制黑芝麻馅将1中磨好的黑芝麻粉，与始量猪油一起放锅中熬制，就是我们常吃的黑芝麻汤圆的馅了。

3. 如何制作黑芝麻糊？

4. 怎么做黑芝麻糊

材料：黑芝麻，糯米粉，白糖各适量。

做法：买来的黑芝麻用水洗净，可以用布袋子装着来洗。把洗净控干水分的黑芝麻放炒锅中炒香。注意一次只炒一小把用小火炒就好了，如果一次炒太多反而不容易熟的均匀，并且要炒很久才能熟，分次炒很快就炒好了。注意不要炒糊了。

在搅拌机（用豆浆机也可以啊）里面加入一碗凉水，糯米粉，黑芝麻和糖打成糊状。一定要是凉水不然糯米粉很爱起筋。糯米粉和黑芝麻的比例可以依照各人口味而定多少都没关系。一定要多放糖，而且黑芝麻越多糖放得也越多，糖不够多的时候黑芝麻糊吃起来最后在嘴里的回味会微微的有点发苦。喜欢味道香浓的朋友可以加点牛奶，不过我更加喜欢纯的黑芝麻糊。

把打成的糊放入小奶锅里煮，大火就可以。煮的过程中要不停的用勺子搅拌，很快就粘稠起来，煮开了一碗香滑的黑芝麻糊就做好了！

5. 如何制作黑芝麻糊？

制作方法和步骤如下：
原料： 1、主料：黑芝麻、黑米、糯米。 2、配料：根据个人喜好和来源任意选择加入，小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮。 3、调料：白糖 制作方法：一次可以做出吃许多天的成品。 (1)准备原料：主料不可以缺少。黑芝麻多放一点，以打出来的粉末偏黑色为宜。黑米是滋补佳品。糯米不能缺，起黏糊的作用。
配料按自己的喜好和货源情况添加，品种多一点营养更丰富。比例随自己的喜好，喜欢吃的，多放一点。如果想用开水冲着吃的话，最好先把原料炒熟，然后再粉碎。

(2)粉碎：可以用任何方法（如粉碎机，碾子，石磨，甚至用酒瓶子压），将主料和配料粉碎成粉末。如果颜色偏白，就多加一点黑芝麻。粉碎完毕，产品就做好了，装瓶待吃。 

(3)调制：嘴馋的时候，每个人约三勺，加半勺白糖，适量水。最好用铝锅用慢火煮，不停地用勺搅动，很快就越来越稠。稠到一定程度就可以解馋了。偷懒的人用开水冲服也可以（但粉碎前要将原料抄熟）。
(4)用途：营养丰富，可以解馋，余味无穷。吃完后还会“猫的干活”，舔干净为快。眼睛还会盯着别人碗里。选择适当的配料，还有其它功效。
如黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效，黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用；黑米、红豆可以瘦身；薏米可以活血养颜，富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等。

6. 黑芝麻怎么做成芝麻糊

　　在生活中黑芝麻一直都是属于一种食用价值极高的一种食材，食用之后可以给人体健康起到很好的保护作用，而且在平时生活中关于黑芝麻的做法也比较多，可以将其进行烹炒或者是熬制成芝麻糊食用，黑芝麻制成芝麻糊食用的话食用口感和食用价值还是比较高的，而且黑芝麻糊在平时生活中也可以将其作为一种早餐食品食用，那么接下来我们就一起来看看在平时生活中的话如何将备好的黑芝麻制成黑芝麻糊，以及在制作的时候又应该注意些什么?我们一起来看看吧。
 
 
 
 　　黑芝麻怎么做成芝麻糊
 
 　　1、食材：黑芝麻、糯米粉、白糖
 
 　　2、做法：将备好的黑芝麻首先将其置于清水中清洗干净，将黑芝麻中的一些污渍清理干净之后将其置于一旁的筛子中沥干净水分备用，等黑芝麻的水分都处理干净之后即可将其置于锅中进行烹炒，在烹制的过程中不要加入食用油，炒制芝麻的时候是不需要加油的，而且在烹制的过程中也要记得注意黑芝麻的烹制火候，不建议过高，用小火进行烹炒即可，等到黑芝麻在锅中逐渐出现炸裂的声音且用铲子翻动的时候不出现粘铲子的情况发生的话即可将其盛出置于一旁备用，再将已经准备好的糯米粉置于锅中进行烹炒，在炒糯米粉的时候也是需要注意的，不建议温度过高，小火进行烹制即可，等到糯米粉逐渐出现变黄的情况发生的时候即可将其盛出备用，再将已经炒制好的黑芝麻置于搅拌机中进行研磨，将黑芝麻完全研磨成粉末状之后即可将其和已经炒好的糯米粉一起按照一定的比例置于罐中保存，可以在保存的过程中就加入适量的白糖，这样在之后食用的时候会更加方便一些，也可以在之后食用的时候添加白糖。黑芝麻和糯米粉的混合比例最好是在二比一的比例混合是最好的。
 
 
 
 　　在生活中关于黑芝麻糊的做法其实也是属于比较简单的一种，在平时生活中如果想要食用黑芝麻糊的时候可以选择自己进行烹制一些食用，而且黑芝麻糊的食用口感比较软糯一些，可以起到很好的滋补养胃的作用，所以在平时生活中的话可以尝试着烹制一些黑芝麻糊食用。

7. 做黑芝麻糊的具体步骤

    　　黑芝麻糊一般简称芝麻糊,是用黑芝麻做成的糊状物,是一道中国传统美食。将黑芝麻磨成末状后,用温水或沸水冲开,就可以食用了。尤其是在冬天时食用,可以温暖身体。下面我带你了解做黑芝麻糊的具体步骤，希望对你有帮助!
       
       　　做黑芝麻糊的具体步骤       　　1、将生芝麻淘洗干净(不用提前泡)放到筛网中晾干水分,放入无油无水的锅中中小火不停地翻炒,发出噼啪的声音跳起来时就熟了,也可以直接买熟的黑芝麻或者黑芝麻粉,但是买的时候一定要尝尝,因为炒的芝麻放时间长了容易有哈喇味,自己炒芝麻一次最好炒够一周的就可以了,放入瓶子中随用随取。
       　　2、将炒好的芝麻1把或2把和水(放半碗或一碗都可以,煮的时候还可以调整)放入搅拌器中(也叫食品加工机或粉碎机,可以榨汁打糊)打成浆。
       　　3、将打好的芝麻浆倒入小锅中根据自己的喜好放入冰糖或白糖,量的多少也根据自己的口味。
       　　4、中火将芝麻浆煮开,然后将一勺糯米粉放入碗中用凉水搅成稀糊状倒入锅中搅拌成糊状关火,黑芝麻糊就做好了,黑芝麻糊的浓稠度可以根据自己的喜好调整,喜欢稠的就增加糯米粉的量,喜欢稀的就水加的多一点,很好掌握的,也是最简单的一种做法。
       　　黑芝麻糊的常见做法       　　黑芝麻糊做法一
       　　1、准备原料:黑芝麻200g、糯米100g、枸杞10粒、冰糖。
       　　2、糯米用水浸泡,黑芝麻放到筛子里淘洗一下,最好是用那种网眼很细的筛子,没有的话就用纱布兜裹着淘洗。
       　　3、沥干水的黑芝麻放入锅中小火翻炒。
       　　4、水分炒干后炒至黑芝麻发亮变鼓,听到吱吱的炸开声即可。
       　　5、糯米、黑芝麻、枸杞和冰糖一起放入豆浆机。
       　　6、加入适量清水到水位线。
       　　7、选择特浓干豆选项即可。
       　　8、豆浆机报警后美味的黑芝麻糊就好了。
       　　黑芝麻糊做法二
       　　1、先把黑芝麻炒香。
       　　2、将黑芝麻用干磨机磨成粉。
       　　3、将糯米粉炒香,就是炒得微微有些发黄就可以了。
       　　4、将磨成粉的黑芝麻和糯米粉混合起来就可以了。
       　　5、等冷却之后,放入盒子里密封保存。
       　　6、吃的时候,先用冷水调成糊糊,然后倒开水进去搅拌,(芝麻糊的量和水的量就按个人喜好了,喜欢稠一点就粉多点,水少点,喜欢稀一点的,就粉少点,水多点)我还在炉子上煮沸了,就像那种勾了芡的效果稠稠的。
       　　7、吃之前要记得加糖哦,不过喜欢吃无糖口味的也可以不加啦。
       　　黑芝麻糊做法三
       　　1、准备好黑芝麻和糯米。
       　　2、将黑芝麻洗净,用筛网沥起来。
       　　3、把黑芝麻倒进炒锅里,小火不断地翻炒。
       　　4、炒干水分,听到很多劈劈啪啪的声音,就关火盛出来。
       　　5、把糯米放进炒锅里,小火翻炒。
       　　6、炒到微黄就可以关火了。
       　　7、将炒好的都放进大盘子里摊凉一点,可以翻动一下让热气更好散开。
       　　8、加糖一起放进料理机里面。
       　　9、分次打成粉末。
       　　10、打好的粉粉,直接就可以吃了,加适量的水就可以调成黑芝麻糊了。
       　　黑芝麻糊的食物相克知识       　　黑芝麻+鸡胸脯肉:严重会导致死亡
       　　黑芝麻+鸡翅:严重会导致死亡
       　　黑芝麻+鸡腿:影响维生素的吸收
       　　黑芝麻+鸡肉:一起吃严重会导致死亡
   

8. 如何做黑芝麻糊窍门

黑芝麻糊的味道又香又浓，口感粘稠顺滑，深受人们的喜爱。而且黑芝麻糊营养丰富，含有铁和维生素E等营养元素，具有补血、润肠、通乳、养发等功效。下面就简单介绍一下黑芝麻糊的做法。



黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。而且黑芝麻中的维生素E可维护皮肤的柔嫩与光泽；黑芝麻能滑肠治疗便秘，有滋润皮肤的作用。

黑芝麻糊的做法：首先将黑芝麻洗干净后，放入炒锅用小火炒熟；然后将花生和核桃也用同样的方法炒熟，以及糯米面和白面炒熟。最后用机器将黑芝麻，核桃，花生打成细细的粉末。把打好的粉末和面粉混合在一起，喝的时候加入水搅拌均匀黑芝麻糊就可以直接饮用。