大闸蟹是什么

1. 大闸蟹是什么

大闸蟹，也可以叫做河蟹，学名中华绒鳌解，主要在我国的长江流域分布，吃起来营养价值非常高，并且口感非常鲜美。大闸蟹肉质鲜嫩，因此受到很多人们的喜欢，大闸蟹背部呈现青色，而且肚子上有白色，爪子为金色，并且有黄毛，而且体格比较雄壮，煮熟之后，颜色非常鲜丽为橘红色，大闸蟹在中国的饮食文化中历史也非常悠久，有将近5000多年吃大闸蟹的历史，大闸蟹中所富含的营养价值非常丰富，不仅仅可以补充人们身体中所需要的营养，而且还可以提供一些药用价值，其中所富含的维生素的含量非常多。大闸蟹每年9-11月的秋季吃最好，此时的大闸蟹蟹香浓郁，膏红味美，肉质鲜嫩。雌蟹最好在农历9月吃，此时的雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩。雄蟹最好在农历10月吃，此时的雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美。11月的蟹受寒以后，肉质收紧，口感细腻更加富于弹性。想要了解更多关于大闸蟹的相关信息，推荐咨询蟹公馆大闸蟹。蟹公馆创立于2009年，是一家以品质大闸蟹为主打产品的全国直营连锁品牌，蟹公馆总部养殖基地位于江苏苏州，运营中心设于上海宝山，并且在北京、上海、广州、天津、成都、济南、长沙、武汉、重庆、西安、杭州、郑州、合肥、沈阳等核心城市设有十几家销售直营分店，客户遍布全国300多个城市。

2. 大闸蟹是什么

　　现在随着人们生活水平的提高，大家都喜欢吃一些营养价值高的食物，比如说小龙虾，还有大闸蟹等，大闸蟹和我们平时所说的螃蟹也不一样，并不是所有的螃蟹都可以叫做大闸蟹，其实我们在日常生活中所吃的大闸蟹，也可以叫做河蟹，比如说非常有名的阳澄湖大闸蟹。
 
 　　大闸蟹主要在我国的长江流域分布，它吃起来营养价值是非常高的，并且口感非常鲜美，而且它的肉质鲜嫩，因此受到很多人们的喜欢，比如说非常有名的阳澄湖大闸蟹酒，原产于苏州的阳澄湖，它的背部呈现青色，而且肚子上有白色，爪子为金色的，并且有黄毛，而且体格比较雄壮，将它煮熟之后，颜色非常鲜丽为橘红色，大闸蟹在中国的饮食文化中历史也非常悠久，比如说中国就有了将近5000多年吃大闸蟹的历史，在辞海中也有关于吃大闸蟹的记载。
 
 　　大闸蟹中所富含的营养价值是非常丰富的，它不仅仅可以补充我们身体中所需要的营养，而且还可以提供一些药用价值，它其中所富含的维生素的含量是非常多的，比如说富含一些维生素a，有高于其他的同种动物，并且也要比肉类食物的维生素含量要高，除此之外，其中所富含的维生素b的含量比鱼类食物，蛋类食物都要高，它还可以起到通经络，祛瘀肿的一些药用效果，他还对于一些癌症疾病有一定的预防和治疗功效，大闸蟹作为中国的特产，而且作为秋季食物，受到很多人的欢迎，尤其出名的是阳澄湖大闸蟹。
 
 　　以上就是为大家介绍的大闸蟹是什么，并不是所有的螃蟹都可以叫做大闸蟹，在中国大闸蟹的饮食文化非常悠久，距今有5000多年的历史，现在随着生活水平的提高，越来越多人都喜欢吃一些大闸蟹。
 
        扩展阅读：    大闸蟹    大闸蟹是什么

3. 大闸蟹是什么

中华绒螯蟹（学名：Eriocheir sinensis）是方蟹科、绒螯蟹属甲壳类动物，又名河蟹、大闸蟹，是中国传统的水产珍品。
体型较大；头胸甲长为47毫米，宽53毫米；头胸甲呈圆方形。
雄性掌、指节基半部的内、外面均密具绒毛，而雌性的绒毛仅着生于外侧，内侧无毛。
中华绒螯蟹被视为美味佳肴，是其特殊的营养成分所决定的，据分析测定，100克蟹肉中含维生素A高达5900国际单位，热量高达582千焦耳，为水产品之冠，脂肪、碳水化合物、核黄素的含量均远高于许多名特水产品。中华绒螯蟹营养成分分析如下：食用部分100克中含量，水分71.0克、蛋白质14.0克、脂肪5.9克、碳水化合物7.4克、热量582.0千焦耳、灰分1.8克、钙128.0毫克、磷145.0毫克、铁13.0毫克、维生素A为5900国际单位、硫胺素0.03毫克、核黄索0.71毫克、尼克酸2.7毫克。 

4. 中国最大大闸蟹批发市场

4、洪泽湖大闸蟹洪泽湖的湖底质地非常坚硬，几乎没有淤泥，因此出产的大闸蟹特别干净。另外，洪泽湖周边的工业企业很少，因此水质没有污染。最后，洪泽湖周边有丰富的芦苇、蒿苗，有利于大闸蟹的生长。洪泽湖大闸蟹雄者脂白如玉，雌者膏黄如金，具有个大、螯肥、肉香的特质。【摘要】
中国最大大闸蟹批发市场【提问】
亲，中国最大大闸蟹批发市场【回答】
1、阳澄湖大闸蟹中国最负盛名的大闸蟹非阳澄湖莫属，阳澄湖水质优良，非常适合大闸蟹的生长，阳澄湖大闸蟹个大体肥，大者只重250克以上，最大者可达500克，蟹肉丰满，营养丰富。最大特特点是青背、白肚、黄毛、金爪。【回答】
2、宝应湖大闸蟹宝应湖位于江苏宝应县境西部，在高邮湖和白马湖之间。由于宝应湖独特的气候和水质条件，宝应湖大闸蟹一般会比普通大闸蟹晚半拍上市。重阳节左右，最适合品尝肥嫩鲜美的宝应湖大闸蟹。【回答】
3、太湖大闸蟹太湖大闸蟹生长于太湖水域，太湖位于长江三角洲的南边，横跨江、浙两省，太湖的水流湍急、水草丰美，养出的大闸蟹个大体重，蟹黄肥厚，肉质细嫩，腴美异常。【回答】
4、洪泽湖大闸蟹洪泽湖的湖底质地非常坚硬，几乎没有淤泥，因此出产的大闸蟹特别干净。另外，洪泽湖周边的工业企业很少，因此水质没有污染。最后，洪泽湖周边有丰富的芦苇、蒿苗，有利于大闸蟹的生长。洪泽湖大闸蟹雄者脂白如玉，雌者膏黄如金，具有个大、螯肥、肉香的特质。【回答】
5、固城湖大闸蟹固城湖大闸蟹又被称为“固城湖螃蟹”或“高淳螃蟹”，历来被称为蟹中之冠。固城湖水域百里方圆，碧波荡漾，水草丰茂，延伸宽阔，在这里生长的螃蟹，形态和肉质在螃蟹家族中尤为与众不同，其肉质肥嫩、鲜美，营养丰富。【回答】
6、盐城大纵湖螃蟹大纵湖水质清新，自然饵料丰富，盛产的湖蟹个头大、壳青、肚白、金爪、肉丰味美。【回答】
7、梁子湖大闸蟹梁子湖属地级市鄂州市，分布于江夏区、鄂州、咸宁交界，原名樊湖，是湖北省蓄水量第一大、面积第一大的淡水湖，梁子湖的水质以及条件非常适合大闸蟹生长，所产的大闸蟹具备青背，金爪，黄毛，白肚，体状等特点，肉质细嫩，味道鲜美。【回答】
8、微山湖大闸蟹微山湖水质清澈，河床平坦，光照充足，水草丰茂，饵料资源丰富，是天然的大闸蟹养殖基地。微山湖大闸蟹产于微山湖而得名，具有青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮膏肥、香味浓郁的特点。【回答】

5. 大闸蟹批发市场

你好，我来回答一下你这个问题。1、市场很多，但是现在很多假货，喂养方式也不一样，很多加了激素之类的东西喂养。

2、目前国内老百姓熟悉的是阳澄湖大闸蟹，因为他们做得比较早，目前市面上很多都说是阳澄湖大闸蟹，但都是假的。

3、武隆县位于重庆市东南边缘，国家5A级风景区，乌江下游，武陵山与大娄山结合部的武隆县内，这里乌江两岸河谷狭窄，江水奔驰于悬崖峭壁间，重峦叠嶂，山峰重入云，江出一线，气势雄伟，水源丰富、水质达到国家直接饮用水标准、水体中含有丰富的矿物质。森林覆盖率47%，天然草场174万亩、千里乌江画廊、龙水峡地缝、黄泊渡、白马山等旅游资源得天独厚，既有丰富多彩的自然风光，同时也是发展生态农业的理想之地。

4、武隆大闸蟹 采用传统原生态的养殖模式进行水产品养殖，山好、水好、出好蟹，自产自销，保证品质，比批发市场更直接。

5、武隆大闸蟹 在武隆有1个专卖店，1个配送中心，负责为全国的客户发货，3个养殖基地（2017年增加到5-6个），近期会在各大电商平台有售。

6、武隆大闸蟹地图


7、武隆大闸蟹视频

6. 大闸蟹的价格

你好，现在大闸蟹还没有上来，要9月份左右才会上市，所以价格现在还没有，可以参照去年的呢
2016年阳澄湖大闸蟹价格还没有出来，你可以参照一下重庆苏蟹阁阳澄湖大闸蟹2015年的价格，
按照大闸蟹的不同规格，苏蟹阁阳澄湖大闸蟹一种19种规格，细分了一下4款产品：

◆大闸蟹精品礼盒套餐（六只装）
368型雄蟹3.2两3只雌蟹2.2两3只3对RMB368.00元/盒;498型雄蟹3.6两3只雌蟹2.6两3只3对RMB498.00元/盒;638型雄蟹4.0两3只雌蟹3.0两3只3对RMB638.00元/盒;1088型雄蟹4.5两3只雌蟹3.5两3只3对RMB1088.00元/盒。

◆大闸蟹豪华礼盒套餐（八只装）
豪华礼盒套餐大都是单位采购的，此款套餐分为下面几种：468型，628型，818型，998型，1398型，1658型。

◆大闸蟹至臻礼盒套餐（十只装）
主要分为518型、718型、958型、1198型、1698型、1998型、2598型、3508型、4688型等类型，苏蟹阁正宗阳澄湖大闸蟹再加上精美礼盒包装，让您不论是馈赠亲朋挚友还是商务礼品馈赠，都让您送的大方体面！

7. 中国最大的螃蟹交易市场在哪

10月18日上午，中国·安丰国蟹水产品市场举行隆重的奠基仪式。
    据介绍，该项目总占地面积150亩，计划总投资3亿元。项目共分两期实施，一期国蟹市场占地50亩，建筑面积超过3万平方米，投资约1.2亿元。国蟹市场由12幢二层螃蟹商铺和2幢四层临街商铺组成，全场内设有螃蟹商铺316套，外设临街商铺47套，以及配套酒店、宾馆、银行、会所、超市及其他商业用房。市场将采用全封闭式管理。
    “我们选择安丰就是看中了这里交通便利、河蟹产业基础好、规模大，项目一期工程将在明年5月完成，8月之前对外营业。我们的目标是将中国·安丰国蟹水产品市场打造成苏北地区规模最大的河蟹交易市场。”安丰国蟹水产品市场有限公司董事长黄忠说。
    安丰镇是我市的高效农业大镇，在农业发展过程中形成了以塘港村为中心的4.7万亩的养殖基地，同时还在外发展养殖水面17万亩，河蟹规模越来越大、产业链越拉越长、品牌越做越响，年生产河蟹1.1万吨，销售11亿元，从业人员2.3万人。同时，拉动了住宿、餐饮、运输业的发展，加之该镇具有优越的区位条件，较好的产业优势和长期形成的营销方式和服务网络，这些都将为建立国蟹市场奠定了良好的基础。
    安丰镇党委书记常传林表示，打造国蟹市场，不仅可以将农户、合作社直接与国内外的市场连接起来，大大提高河蟹养殖效益，而且还可扩大河蟹的品牌效应。
    在奠基仪式上，副市长邓志方希望在加快市场建设的同时，努力打造一流产品、一流市场和一流品牌，不断提高国蟹市场的影响力和竞争力，使之成为宣传我市河蟹产业的重要载体和平台。
    市领导金厚坤、王月山、葛鸾英、李如亮参加活动。

8. 2017大闸蟹行情

乐到家商城是常氏阳澄湖大闸蟹的线上直销平台，在阳澄湖养殖水域设有乐到家商城直采基地，目前覆盖水域达到5000亩。所有线上销售的大闸蟹都是从原产地直接捕捞，严格筛选，并于当天发货，直接送往客户手中。全过程中无中间商，新鲜直达。
2017年阳澄湖大闸蟹上市时间大概在9月中下旬，目前大多都像乐到家一样出售提蟹券