究竟是谁发明了“四菜一汤”

1. 究竟是谁发明了“四菜一汤”

有一个传说，当年朱元璋要饭时饿得头昏眼花，一个讨饭婆给了他一碗汤。
朱元璋吃了还想吃，便问妇人这是什么汤。
妇人顺口一说“珍珠翡翠白玉汤”。
朱元璋记下了。
当他了做了皇帝之后，便要御厨给自己做此道汤，但御厨做的味道怎么都不对。

谁是四菜一汤的发明者
后来在盱眙祖籍地找到了当年的老婆子，才知道这仅是一道用烂白菜、玉米粒、剩饭混在一起的“杂烩汤”。
“珍珠翡翠白玉汤”，据说从此成为明朝御膳里的保留菜单。
从《南京太常寺条》祭祀孝陵的祭品单中看，总少不了韭菜、荠菜、芹菜、茄子、苔菜、竹笋、芋苗这些农家土菜，这应该是朱元璋和马皇后生前常吃的。
南京坊间是这样传的:朱元璋当上皇帝后，老百姓的生活并不好过，但达官贵人却穷奢极欲，过着花天酒地的生活。
朱元璋十分看不惯，如此下去大明朝也要亡国，决心整治这股奢侈风气。
时逢皇后生日，各路人马都来贺寿。
待全部坐齐之后，朱元璋吩咐上菜。
第一道菜是炒萝卜，第二道菜是炒韭菜，第三道两大碗青菜，最后一道是葱花豆腐汤。
众臣不解，朱元璋解释:“萝卜上了街，药店无买卖”，“韭菜青又青，长治久安定人心”，“两碗青菜一样香，两袖清风好丞相”，“小葱豆腐青又白，公正廉洁如日月”。
大臣听罢知道朱元璋的用意。
接着，朱元璋当众宣布:“今后众卿请客，最多只能‘四菜一汤’，这次皇后的寿筵即是榜样，谁若违反，严惩不贷。”
从此，“四菜一汤”的规矩便从宫廷传到民间，进而成了现代廉政的榜样。

2. 究竟是谁发明了“四菜一汤”

 
  有一个传说，当年朱元璋要饭时饿得头昏眼花，一个讨饭婆给了他一碗汤。
  朱元璋吃了还想吃，便问妇人这是什么汤。
  妇人顺口一说“珍珠翡翠白玉汤”。
  朱元璋记下了。
   
  当他了做了皇帝之后，便要御厨给自己做此道汤，但御厨做的味道怎么都不对。
  
  谁是四菜一汤的发明者
  后来在盱眙祖籍地找到了当年的老婆子，才知道这仅是一道用烂白菜、玉米粒、剩饭混在一起的“杂烩汤”。
  “珍珠翡翠白玉汤”，据说从此成为明朝御膳里的保留菜单。
  从《南京太常寺条》祭祀孝陵的祭品单中看，总少不了韭菜、荠菜、芹菜、茄子、苔菜、竹笋、芋苗这些农家土菜，这应该是朱元璋和马皇后生前常吃的。
  南京坊间是这样传的:朱元璋当上皇帝后，老百姓的生活并不好过，但达官贵人却穷奢极欲，过着花天酒地的生活。
  朱元璋十分看不惯，如此下去大明朝也要亡国，决心整治这股奢侈风气。
  时逢皇后生日，各路人马都来贺寿。
  待全部坐齐之后，朱元璋吩咐上菜。
  第一道菜是炒萝卜，第二道菜是炒韭菜，第三道两大碗青菜，最后一道是葱花豆腐汤。
  众臣不解，朱元璋解释:“萝卜上了街，药店无买卖”，“韭菜青又青，长治久安定人心”，“两碗青菜一样香，两袖清风好丞相”，“小葱豆腐青又白，公正廉洁如日月”。
  大臣听罢知道朱元璋的用意。
  接着，朱元璋当众宣布:“今后众卿请客，最多只能‘四菜一汤’，这次皇后的寿筵即是榜样，谁若违反，严惩不贷。”
  从此，“四菜一汤”的规矩便从宫廷传到民间，进而成了现代廉政的榜样。
   

3. 反腐倡廉的“四菜一汤”是谁发明的？

公元1368年，朱元璋当上皇帝后，遇上天灾，各地粮食欠收，百姓生活十分困苦，可一些大官贵人却穷奢极欲，过着花天酒地的生活。生身贫苦、讨过饭的朱元璋，对此非常恼火，决心予以整治。一天，适逢皇后的生日庆典，朱元璋趁众位大臣前来贺寿之机，有意摆出粗菜淡饭宴客，以此警醒文武百官。当十多桌席位的人坐齐以后，太祖便令宫女上菜。第一道菜是炒萝卜，萝卜，百味药也，民谚有“萝卜上市，药铺关门”之说。第二道菜是炒韭菜，韭菜生命力旺盛，四季长青，象征国家长治久安。再则是两大碗青菜，以此喻意为官清廉，两袖清风。最后一道极普通的葱花豆腐汤。宴后朱元璋当众宣布：“今后众卿请客，最多只能‘四菜一汤’这次皇后的寿筵席既是榜样，谁若违犯，严惩不贷”。从此“四菜一汤”的规矩便从宫内传到民间。