做为一个收银主管该如何管好收银员

1. 做为一个收银主管该如何管好收银员

(1)严明收银员的作业纪律

　　作为与现金直接打交道的收银员，必须遵守企业严明的作业纪律:

　　①收银员在营业时身上不可带有现金,以免引起不必要的误解和可能产生的公款私挪的现象。

　　②收银员在进行收银作业时，不可擅离收银台，以免造成钱币损失，或引起等候结算的顾客的不满与抱怨。

　　③收银员不可为自己的亲朋好友结算收款，以免引起不必要的误会和可能产生的收银员利用收银职务的方便，以低于原价的收款登录至收银机，以企业利益来图利于他人私利，或可能产生的内外勾结的“偷盗"现象。

　　④在收银台上，收银员不可放置任何私人物品。因为收银台上随时都可能有顾客退货的商品，或临时决定不购买的商品，如果有私人物品也放在收银台上，容易与这些商品混淆，引起误会。

　　⑤收银员不可任意打开收银机抽屉查看数字和清点现金。随意打开抽屉既会引人注目并引发不安全因素，也会使人产生对收银员营私舞弊的怀疑。

　　⑥不启用的收银通道必须用链条拦住，否则会使个别顾客趁机不结账就将商品带出超市。

　　⑦收银员在营业期间不可看报与谈笑,要随时注意收银台前和视线所见的卖场内的情况,以防止和避免不利于企业的异常现象发生。

　　⑧收银员要熟悉卖场上的商品，尤其是特价商品，以及有关的经营状况，以便顾客提问时随时作出正确的解答。

　　(2)收银员装袋作业管理

　　将结算好的商品替顾客装入袋中是收银工作的一个环节，不要以为该顶工作是最容易不过的，往往由于该项工作做得不好，而使顾客扫兴而归。装袋作业的控制程序是：

　　①硬与重的商品垫底装袋；

　　②正方形或长方形的商品装入包装袋的两例，作为支架；

　　③瓶装或罐装的商品放在中间，以免受外来压力而破损；

　　④易碎品或轻泡的商品放置在袋中的上方
　　⑤冷冻品、豆制品等容易出水的商品和肉、菜等易流出汁液的商品，先应用包装袋装好后再放入大的购物袋中，或经顾客同意不放入大购物袋中

　　⑥装入袋中的商品不能高过袋口，以避免顾客提拿时不方便，一个袋中装不下的商品应装入另一个袋中；

　　⑦超市在促销活动中所发的广告页或赠品要确认已放入包装袋中.

　　⑧装袋时要绝对避免不是一个顾客的商品放入同一个袋中的现象；

　　⑨对包装袋装不下的体积过大的商品,要用绳子捆好，以方便顾客提拿；

　　⑩提醒顾客带走所有包装入袋的商品，防止其遗忘商品在收银台上的情况发生。

　　(3)收银员离开收银台的作业管理

　　当收银员由于种种正常的原因必须离开收银台时，其作业程序控制如下：

　　①离开收银台时，要将“暂停收款”牌放在收银台上；

　　②用链条将收银通道拦住;

　　③将现金全部锁入收银机的抽屉里，钥匙必须随身带走或交值班长保管.

　　④将离开收银台的原因和回来的时间告知临近的收银员；

　　⑤离开收银机前，如还有顾客等侯结算，不可立即离开，应以礼貌的态度请后采的顾客到其他的收银台结账；并为等侯的顾客结账后方可离开。

　　(4)营业结束后收银机的管理

　　营业结束后，收银员应将收银机里的所有现金、购物券、单据收回金库并放入超市指定的保险箱内，收银机的抽屉必须开启，直至明日营业开始。收银机抽屉打开不上锁的理由是，防止万一有窃贼进入超市时，为了窃取现金等而敲坏收银机抽屉，枉增公司的修理费用。

2. 收银主管

 收银主管
                    收银主管也叫收银领班，是指在超市、商场、宾馆、酒店等经营场所中负责管理收银事务并对收银员进行监督、培训等相关事宜的管理人员。
  收银主管岗位职责  1、严格执行工作规范，遵守接待礼仪，把关财务制度；   2、负责前台接待收银人员的操作管理；   3、负责宾客接待、结账 、问询等工作；   4、负责财务每天的审核管理工作以及各部门账务的调整工作；   5、负责发票、POS机等的`相关管理；   6、负责与各部门协调沟通工作 ；   7、负责制定及完善相关财务制度；   8、负责员工的监督管理和培训考评工作。
  收银主管岗位要求  1、一般要求大专以上学历，经济、管理、商业、营销、财会及相关专业；   2、具有良好的职业素质和道德修养，尤其是讲诚信；   3、具有熟练使用办公软件及相关收银设备的能力；   4、具有较强的管理能力和沟通能力；   5、具有严谨负责、细心认真的工作态度；   6、具有良好的服务意识，普通话标准，能礼貌对待顾客，耐心回答顾客的问题；   7、具有一定的经验，熟悉相关知识和技能；   8、具有团结合作的意识。
  收银主管发展方向  可往部门经理方向发展。
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3. 如何做好一名收银主任?

收银员爱岗敬业演讲稿
**，我成长的摇篮
长大后我才知道原来**是从事食品加工、种子繁殖、包装制造、建筑装饰以及娱乐休闲为一体的综合型外向型企业，是一个下辖25个中外资合作公司和内资公司的国家一级乡镇企业、龙头企业和纳税大户。这是在我没来**之前初步了解到的，儿时的谜终于解开了。
看着**的蓬勃发展,我常在心里想,**的企业规模为什么能发展这么迅速,而有的企业只是昙花一现便不得不宣告破产,有些企业也只能在风云变幻的商场中勉强维持,惟独**能在激烈的竟争中立于不败之地,到底什么才是他傲领于商战之中的制胜法宝?这又成了我心中的另一个谜。我曾想如果能有机会挤身于**的话,或许对此我将会有更深的了解。
机会总于来了,当我听说**刚兴建的**购物广场需要招聘收银员时我豪不犹豫的报了名,曾几何时收银员这份工作对我来说充满了好奇和向往,更何况又是**超级购物广场,我更是义无反顾。幸运的是我真的被录用了。当我接到通知我报道的电话时,我文章版权归大 秘书网作者所有!激动的彻夜未眠,开始策划自己人生的宏伟蓝图,也为我终于成为一名**人感到无限的自豪和的光荣,终于可以与我仰慕已久的**同命运共呼吸了。但任何事情在现实与想像之间都是有很大差距的,收银员并不是想像的那么简单,不仅有高度紧张的脑力劳动更有非常辛苦的体力劳动,由于我考虑不周来前并未准备一双上班穿的平底鞋只能穿那双时尚却并不舒服的高跟鞋上岗,结帐过程中有顾客忘记称重的还要以最快的速度跑回去为顾客称重,一天下来整个人累的像散了架一样。腿脚都肿了，那时我真后悔辞去原有的安逸工作,只怪自己太好高骛远。那一夜我又失眠了,我想了很多很多,我到底是该走还是该留,是回去坐着干捱那每天的八个小时,还是留下来锻炼锻炼自己,要知道这可是我梦寐以求的单位和工作呀,难道应该这样轻易放弃吗?况且在我心中还有一个尚未解开的谜.经过一番的深思熟虑,最后我决定留下,因为只有**这样不断发展壮大的企业才会更好的为我提供无限发展的空间.机遇在一个人的一生中不会有太多,我不能就这样失之交臂。于是我在日记中写道:如果说以前的单位培养了我,那么就让**锻炼我吧。
在后来的工作中我亲眼所见也亲自体会到了,作为一个**人特别是服务行业应具备的品德、素质和操守以及必要的牺牲和付出。我们的领班、主任、主管、处长乃至店长对员工的关怀无微不至，对工作更是尽职尽责，他(她)们的敬岗爱业精神更是我们大家学习的表率和楷模，他(她)们的辛苦和付出我们都看在眼里，记在心里。我们的处长和店长都是外聘的专业人才，他(她)们大都离家很远，平时很少回家，就连春节也是与大家一起度过的。卖场的一切就是他们整个生活的重心。他们甚至冲到第一线与我们一起为顾客服务，那么亲切、和蔼却不以领导者的身份自居。由于我们从事的是服务行业当顾客有任何不满和怨言时即使是顾客的错,我们也不能与顾客发生争执,只能说:对不起这是我们的错。并尽量给顾客解释清楚达到顾客满意为止,因为顾客永远是对的。而我们是依赖顾客生存的商场而不是明辨是非的法庭。在这时个人尊严并不重要,公司的形象和利益才是第一位的。
我们**购物广场全体员工始终以一颗积极、热情、主动、周到的心态去服务每一位顾客，因为为你服务是我们的荣幸和荣誉。最大化的满足顾客需求是我们永远不变的宗旨与追求。现在我已深深地融入了这个集体，同时也被我们**人崇高的敬业精神所感动。他们都在自己平凡的岗位上默默地奉献着，同时也收获着属于自己的幸福和快乐。现在，我终于明白了**之所以能有如此骄人业绩的原因，一滴水能反映出整个太阳的光辉，从我们购物广场全体员工的敬业精神中折射出了我们所有**人的品德、素质和敬业精神,**的德蓬勃发展凝聚了大家共同的心血和汗水。更重要的是我们还有一位我们尊敬的富有长远战略眼光的总裁,以及各公司经理,他们凭着敏锐的洞察力, 屹立于时代的前沿,当他们意识到原有的经营方式不能满足市场需求时,立即改变经营业态来顺应市场需求,他们为企业的发展呕心沥血，才有了**今天的辉煌。所有这些不正是我要找的答案吗?此时的我很庆幸,庆幸我当初没有因一念之差走人,如果那样的话,我曾经的谜也许将会是永远也解不开的谜。
**的发展需要人才,发展中的**也造就人才,希望我们大家能珍惜现在所拥有的一切,将自己培养成**所需要的合格人才。是金子在哪里都会发光,在**更能展现出你璀璨的光芒!
最后祝愿**的明天更加灿烂辉煌!

4. 如何做好收银领班或收银主管

　　餐厅收银管理制度

　　1、餐厅收银员应提早到岗．搞好收款台的卫生．备好年找现金，根据物价员送来的物价通知单，调整好饭菜的价格表，并了解当日预订情况。
　　2、餐厅人员必须按标准开列账单收费．每日的结算款及营业额不得拖欠，客离账清。
　　3、散客收款：
　　（1）收银员接到服务员送来的“订菜单”，留下第一联，经核价加总后即时登记“收人登记表” 以备结账；
　　（2）客人用餐完毕，由值班服务负通知收银员结账，收银员拿出订单加总后开具“账单”两联，由值班服务员向顾客收款，顾客交款后，服务员持“账单”和票款到收银台交款，收银员点清后在“账单”第二联加盖印章再连同找款、退款给服务员转给顾客；
　　（3）收银员应将“账单”第一联与“订单”第一联订在一起装入“结算凭证专用纸袋”内。
　　4、团体客人收款：
　　（1）餐厅服务员根据“团队就餐通知单”在团队就餐时开订单交收银员在订单二、三、四联上加盖戳记后给服务员，一联留存，并插入账单箱；
　　（2）就餐结束后值班服务员开账单（注明前厅结账），请团队领队签字后，即时将团队账单（二联）送前厅收银员代为收款，一联留存和 “订单”订在一起，装入结算凭证专用纸袋内。
　　5、宴会收款：
　　（1）宴会及包桌酒席，一般都需要提前三个小时以上到餐厅提前预订时需交付预订押金或抵押支票；
　　（2）预定员按预定要求开具宴会订单（一式四联），并在订单上注明预收押金数额或抵押支票，然后将冥会订单和预定押金或支票一起交收银员，收银员按宴会订单核价加总后在订单上加盖戳记，一联收银员留存，二联交厨房据以备餐．三联交酒吧据以提供酒水，四联交餐厅主管转值班服务员并提供服务；
　　（3）宴会开始后，客人需增加酒水和饭菜，由值班服务员开具订单交收银员加盖出记后，一联收银员留存，与宴会订单订在一起，二联交厨房据以增加饭菜或交酒吧据以领取酒水；
　　（4）宴会结束后，值班服务员通知客人到收款台结账，收款员按宴会订单开具发票，收取现金（注意扣除预订押金）或签发支票或签发信用卡；
　　（5）将发票存根和宴会订单订在一起装入“结算凭证专用袋”内。
　　6、会议客人收款：
　　（1）会议客人用餐应由负责人提前与餐饮部楼面经理商定就餐标准和结算方式；
　　（2）餐饮部订否处填写“会议就餐通知单”，分送厨师长和餐厅收银领班，收银员结算时按通知进行；
　　（3）客人提出的超标准服务要请负责人签字，开具通知单结算。
　　7、VIP客人就餐收款：
　　（1）重要客人（VIP）到餐厅就餐，一般由经理级的管理人员签批“重要客人接待通知单” 和“公共用餐通知单”，提前送给餐厅主管，餐厅主管接到通知后应安排接待；
　　（2）收银员按通知单规定开具“进单”向客人结算．收银员将“订单”、“通知单” 和账单钉在一起装人结算凭证专用纸袋内。
　　8、汇总日结：
　　（l）收银员将当日营业收入整理清点后，填好缴款单并与领班或主管一起再次清点现金，检查票据的填写情况；
　　（2）确定无误后将营业款装入“专用交款袋“封包加盖两人印章，同时两人一起放入财务部设置的专用金柜，然后按“服务员收入登记表”填报“餐厅订单汇总表”，一式三份，自留一份，报餐厅经理和财务部成本核算员各一分，并填报“营业日报表”三份，送核算员、统计员各一份，自己留存一份备查。

5. 如何做好收银员岗位工作

这就要求我们有一定的职业道德观念，是我们必须要做到的。同时我们还要提高自身的形象，意识，品德与修养。1. 律己：严格要求自己，摆正自己的位置，做好本职工作。2．宽人：人无完人，要宽待他人的错误或不足，同时引以为戒。3．睿智：遇事要冷静，不受其它因素的影响，理智的分析，做出正确的判断。4．微笑：微笑很简单，但要做到给每位顾客都送去真诚的微笑，则需要很高的修养。顾客选购商品结算接触的是收银员，所以收银员的服务态度和服务质量直接影响到商场在顾客心中的形象和管理水平。收银员除了做好结算货款和现金管理的本职工作外，还应该做到向顾客提供商品和服务信息，解答顾客的疑问，促销推广以及安全等工作，正是收银员工作岗位的特殊性和重要性，决定了对收银员的要求比卖场内其它岗位的要求高多了。在工作中，收银员与顾客接触，要注意自己的服务态度。当顾客出现错误时，切勿当面指责，任何情况下都要保持冷静，控制好自己的情绪，不能与顾客发生口角。员工之间不能大声呼叫和闲聊，这样对顾客不尊重，由于顾客需求的多样性，复杂性，难免会有无法满足的情况发生，使顾客产生抱怨的情绪，而这种抱怨又常常会在结款时对收银员发泄，这就要求我们良好的沟通能力，化解矛盾，减少不必要的误会。一名收银员除了做好自己的本职工作，还要爱护企业，顾全大局，坚持“顾客第一”“顾客永远是正确的”“顾客是我们的衣食父母”的服务思想，始终保持“微笑服务”，不把自身的负面情绪带到工作中来，以免给企业和自身带来负面影响。

6. 如何做好收银工作

您好亲亲，很荣幸为您解答哦~[开心]如何做好收银工作：可以这么做，第一，你要勤快。每天上班提前半小时，下班推迟1小时。这一个半小时的时间，在你上班的第一个月，非常重要。首先，能给你的上级留下一个好印象。人人都喜欢勤快的人，其次，你确实非常需要尽快掌握熟悉收银机的操作以及各种商品条形码。上班提前半小时，收拾保持收银台的整洁干净，熟悉收银界面的同时，观摩学习下其他的收银员操作。下班的1个小时同样用来观摩，观摩那些老收银员是如何操作的，他们如何应对顾客，什么样的语气，什么样的词语。这对一个好收银员来说，非常重要。第二，你要熟悉商品。超市的商品，对你来说可以简单的分为，有完整包装即本身自带商品包装的，以及散装类的，如水果、蔬菜等等。你尤其要下功夫的是散装的商品。第三，你要有防盗意识。很多人喜欢偷超市的东西，作为一种体验。呃，是的。就是为了找乐子。花样百出。比如说，有的带孩子的顾客把小孩用的衣服，就套在孩子身上，大摇大摆的走出去。【摘要】
如何做好收银工作【提问】
您好亲亲，很荣幸为您解答哦~[开心]如何做好收银工作：可以这么做，第一，你要勤快。每天上班提前半小时，下班推迟1小时。这一个半小时的时间，在你上班的第一个月，非常重要。首先，能给你的上级留下一个好印象。人人都喜欢勤快的人，其次，你确实非常需要尽快掌握熟悉收银机的操作以及各种商品条形码。上班提前半小时，收拾保持收银台的整洁干净，熟悉收银界面的同时，观摩学习下其他的收银员操作。下班的1个小时同样用来观摩，观摩那些老收银员是如何操作的，他们如何应对顾客，什么样的语气，什么样的词语。这对一个好收银员来说，非常重要。第二，你要熟悉商品。超市的商品，对你来说可以简单的分为，有完整包装即本身自带商品包装的，以及散装类的，如水果、蔬菜等等。你尤其要下功夫的是散装的商品。第三，你要有防盗意识。很多人喜欢偷超市的东西，作为一种体验。呃，是的。就是为了找乐子。花样百出。比如说，有的带孩子的顾客把小孩用的衣服，就套在孩子身上，大摇大摆的走出去。【回答】
以下相关拓展，希望对您有所帮助：收银员（英文名：Cashier）指超市，商场，宾馆，酒店等经营场所给顾客结账的雇员。收银员职位要求：为人诚实，责任心强，熟练使用办公软件及收银相关设备；具有较强的学习和沟通能力；并使用收银机辅助工作。【回答】
还有问题吗？亲亲，可以具体讲讲吗？或者有什么想聊的吗？[微笑][微笑]【回答】

7. 如何做好收银员岗位工作

要求我定职业道德观念我必须要做同我要提高自身形象意识品德与修养1.
律:严格要求自摆自位置做本职工作2.宽:完要宽待错误或足同引戒3.睿智:遇事要冷静受其素影响理智析做确判断4.微笑:微笑简单要做给每位顾客都送真诚微笑则需要高修养顾客选购商品结算接触收银员所收银员服务态度服务质量直接影响商场顾客形象管理水平收银员除做结算货款现金管理本职工作外应该做向顾客提供商品服务信息解答顾客疑问促销推广及安全等工作收银员工作岗位特殊性重要性决定收银员要求比卖场内其岗位要求高工作收银员与顾客接触要注意自服务态度顾客现错误切勿面指责任何情况都要保持冷静控制自情绪能与顾客发口角员工间能声呼叫闲聊顾客尊重由于顾客需求性复杂性难免满足情况发使顾客产抱怨情绪种抱怨结款收银员发泄要求我良沟通能力化解矛盾减少必要误名收银员除做自本职工作要护企业顾全局坚持顾客第顾客永远确顾客我衣食父母服务思想始终保持微笑服务自身负面情绪带工作免给企业自身带负面影响

8. 如何做好前台收银员

一、要严格遵守超市的各项规章制度、工作纪律，认真履行收银员职责，以超市利益作为工作第一前提；
二、切实执行店长的各项指示，与店长的工作保持一致；在工作中：
1. 顾客要求结账时按相应桌号同事打印出“结账单”及“顾客消费单”，将“顾客消费单”通过服务员交给顾客，便于顾客核对。
2. 按结账单合计金额与顾客结账，对收取的现金用验钞机验钞，对收取的支票要检查单位名称、印鉴、密码等是否填写齐全、是否正确。
3. 顾客要求开发票时，由收银员使用税控机按顾客要求输入付款单位全称或“客户”，按结账单合计金额输入餐费金额，打出发票，通过服务员交给顾客。对发票的退菜、换菜、折扣等必须经店长或店长授权人签字确认。
除此之外，每天还需向会计师室交款：
1. 向会计室交款前，需要按现金、转账、信用卡等类别分类打印出汇总小票，将收到的现金、支票、信用卡小票分别打印出汇总金额，与汇总小票分别进行核对（注意清点现金时，应扣除备用金）。
2. 票、款和核对相符后，收银员要分别填制“现金交款汇总表”、“转账交款汇总表”和“信用卡交款汇总表”，然后在表上签字后将票、款及总表交到会计室。
3. 收银员将票、款交到会计室，由会计分类进行核对，核对相符后，由会计在“收款登记簿”上登记相关内容，经双方确认后由收银员和会计分别在交款人和收款人栏下签字。
4. 晚餐结束后，需将钱款、备用金、票据交存到财务制定的保险柜中，将保险柜锁好、乱码，以备第二天进行核对。收银员交班时，交班人也要办理好以上缴款手续。
以上便是我实践的总结。现在每天我都要与钱打交道，不管是现金、信用卡、银行卡还是电子消费卡。然而只有我认识他们，而且自己在对待的时候要十分的谨慎。不管在何种情况下“谨慎”是最不可缺的。