豆粕是什么？

1. 豆粕是什么？

豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品。又称“大豆粕”。按照提取的方法不同，可以分为一浸豆粕和二浸豆粕。其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕，而先以压榨取油，再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。
在整个加工过程中，对温度的控制极为重要，温度过高会影响到蛋白质含量，从而直接关系到豆粕的质量和使用；温度过低会增加豆粕的水份含量，而水份含量高则会影响储存期内豆粕的质量。一浸豆粕的生产工艺较为先进，蛋白质含量高，是中国国内目前现货市场上流通的主要品种。
中文名
豆粕
获取方式
大豆提取豆油后得到
提取方法
浸提法 压榨法
用    途
制作牲畜与家禽饲料
豆粕是棉籽粕、花生粕、菜籽粕等12种动植物油粕饲料产品中产量最大，用途最广的一种。作为一种高蛋白质，豆粕是制作牲畜与家禽饲料的主要原料，还可以用于制作糕点食品，健康食品以及化妆品和抗菌素原料。
大约85%的豆粕被用于家禽和猪的饲养，豆粕内含的多种氨基酸适合于家禽和猪对营养的需求
。实验表明，在不需额外加入动物性蛋白的情况下，仅豆粕中所含有的氨基酸就足以平衡家禽和猪的营养，从而促进牲畜的营养吸收。在家禽和生猪饲养中，豆粕得到了最大限度的利用。只有当棉籽粕和花生粕的单位蛋白成本远低于豆粕时才会被考虑到使用。事实上，豆粕已经成为其它蛋白源比较的基准品。
在奶牛的饲养过程中，味道鲜美、易于消化的豆粕能够提高出奶量。在肉用牛的饲养中，豆粕也是最重要的油籽粕之一。豆粕还被用于制成宠物食品。玉米、豆粕的简单混合食物与使用高动物蛋白制成的食品具有相同的价值。豆粕也被广泛地应用于水产养殖业中。豆粕中含有的多种氨基酸能够充分满足鱼类对氨基酸的特殊需要。

制作饲料
豆饼和豆粕中粗蛋白质含量高达30～50%，是动物主要的蛋白质饲料之一，但未经处理的豆饼、豆粕中含有抗胰蛋白酶、尿毒酶、皂角苷、甲状腺肿诱发因子等，对动物及饲料的消化利用会产生不良影响。将菜籽饼、棉籽壳、豆粕等用饲料发酵剂除毒脱毒发酵成饲料的操作方法如下：
首先，剔除霉烂变质的原料，并将棉籽壳、菜籽饼、豆粕等宜切碎或粉碎，菜籽饼棉籽壳豆粕等蛋白质型饲料不宜单独发酵，应添加部分玉米粉等能量饲料共同发酵；再将猪宝贝饲料发酵剂（千分之二）用米糠、玉米粉、麦麸等稀释后再全部撒入到物料中，确保物料混匀；然后再加水拌匀，物料含水量控制在65%左右，判断办法：手抓一把物料能成团，指缝见水不滴水，落地即散为宜，水多不易升温，水少难发酵；加水拌匀后随即装入缸、筒、池、塑料袋等容器中，物料应完全密封但不能压紧，当使用密封性不严的容器发酵时，外面应加套，可扎紧密封的塑料袋，注意密封过程中不能拆开翻倒，在自然气温下密封发酵2～3天，等有酒香气或泥土味时表明发酵完成，即可饲喂。发酵好的成品在每次取料饲喂后应注意立即密封。 [2] 

优点
1.易吸收利用：豆粕经益生菌发酵水解，产生大量具有独特生理活性功能的活性肽。分子量低于5000的小肽混合物为产品的主要成分，易消化、吸收快、抗原性低，有效刺激肠道内有益菌的增殖，调节体内微生态菌群的结构，增加整个消化道对饲料营养物质的分解、合成、吸收和利用。2.防病：发酵豆粕中大量的高效益生菌在动物体内可抑制大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌的生长繁殖，保持肠道内微生态环境处于平衡、稳定状态，避免肠道疾病发生。3.提高饲料利用率：发酵豆粕富含多种微生物酶类如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等，可补充机体内源酶不足，加强了营养物质的消化，提高动物对饲料蛋白质和能量的利用率。4.促生长：发酵豆粕富含多种营养物质如乳酸、维生素、氨基酸、未知促生长因子等，具有特有的发酵香味，适口性好，增加动物的采食量。乳酸还可调节幼畜肠道PH值，节省饲料中酸化剂的费用，参与机体的新陈代谢，促进生长。

形态特征
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豆粕一般呈不规则碎片状，颜色为浅黄色至浅褐色，味道具有烤大豆香味。豆粕的主要成分为：蛋白质40%～48%，赖氨酸2.5%～3.0%，色氨酸0.6%～0.7%，蛋氨酸0.5%～0.7%。

抗营养因子
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人们把对营养物质的消化、吸收和利用产生不利影响以及使人和动物产生不良生理反应的物质，统称为抗营养因子（antinutritional factors，ANFs）。人们很早就发现直接摄入豆科籽实会导致人和动物产生胰腺肿大、过敏反应、生长缓慢、日粮养分利用率下降以及一些不良生理反应的现象，这些生理反应是由大豆中含有的多种抗营养因子共同介导。从二十世纪初期，人们就开始了对大豆中抗营养因子的研究，并随着物理学、化学、免疫学、分子生物学等相关研究技术的发展逐步深入，成为动物营养研究的热点领域之一。多年来，人们对大豆中各种抗营养因子使动物产生的生理反应进行了大量研究，其效应会因抗营养因子的种类、含量以及动物的种类等的不同而有很大差异。
根据对饲料营养价值和动物生物学反应，将大豆中抗营养因子分为以下六类：
（1）降低蛋白质消化率和利用率的因子（蛋白酶抑制因子、糜蛋白酶抑制因子、凝集素等）；
（2）降低碳水化合物消化率因子（酚类化合物如单宁和寡糖等）；
（3）影响矿物质利用率的因子（植酸）；
（4）影响维生素活性或增加动物维生素需求量的因子，包括抗维生素A、维生素D、维生素E和维生素B12等因子；
（5）刺激免疫体系的因子（抗原蛋白）以及其它一些抗营养因子（致甲状腺肿因子、皂甙、异黄酮和生氰糖甙等）；
（6）饲料中具有毒素作用的因子（凝集素）。 

2. 豆粕是什么

豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品。按照提取的方法不同，可以分为一浸豆粕和二浸豆粕二种。其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕，而先以压榨取油，再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。在整个加工过程中，对温度的控制极为重要，温度过高会影响到蛋白质含量，从而直接关系到豆粕的质量和使用；温度过低会增加豆粕的水份含量，而水份含量高则会影响储存期内豆粕的质量。一浸豆粕的生产工艺较为先进，蛋白质含量高，是国内目前现货市场上流通的主要品种。
可以参考百度百科的“豆粕”词。

3. 菜粕是什么东西？

菜籽粕是菜籽油浸出后的残渣。油菜是我国主要油料作物之一，我国95%的油菜用于生产食用油。油菜籽常见的榨油工艺有两种:动力旋榨和预榨浸出。前者的副产品是菜籽饼，后者的副产品是菜籽粕。预榨菜籽破坏其结构，再用酒精浸出，使其中的菜籽油全部溶于酒精。过滤后的滤饼经干燥回收酒精，剩余为菜籽粕。其粗蛋白含量应在32%以上，粗纤维含量应在12%以下。菜籽粕富含蛋白质，可用作饲料，但含有一些毒素。所以饲料中菜籽粕的含量不宜添加过多。一般鸡饲料在5%以下，牛饲料在5-20%。

4. 豆粕是什么

豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品。又称“大豆粕”。按照提取的方法不同，可以分为一浸豆粕和二浸豆粕。其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕，而先以压榨取油，再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。
目前期货市场上所谓的豆粕即为一品浸豆粕。二浸豆粕主要应用于饲料和化肥。

5. 菜粕是什么东西

菜粕是预压浸出工艺的副产物，其粗蛋白含量应在32%以上，粗纤维含量应在12%以下。油菜是我国主要油料作物之一，我国油菜籽的95%都用作生产食用油。油菜籽的常见榨油工艺有动力旋转压榨和预压浸出工艺两种，前者的副产物是菜籽饼，后者的副产物是菜粕。             
                 菜粕是预压浸出工艺的副产物，其粗蛋白含量应在32%以上，粗纤维含量应在12%以下。油菜是我国主要油料作物之一，我国油菜籽的95%都用作生产食用油。油菜籽的常见榨油工艺有动力旋转压榨和预压浸出工艺两种，前者的副产物是菜籽饼，后者的副产物是菜粕。

6. 菜粕是什么东西

问题一：请教进口菜粕与国产菜粕有什么差别  教进口菜粕与国产菜粕的差别：进口菜粕粗蛋白、粗纤维是双低的，适口性和营养素的利用率要比国产的菜粕高。国产菜粕的适口性差，硫代含量高导致甲状腺素代谢异常，会影响采食量和乳合成，利用率低。 
  菜粕又称为“菜籽粕”，为油菜籽榨油后的副产物，其粗蛋白含量应在32%以上，粗纤维含量应在12%以下。油菜是我国主要油料作物之一，我国油菜籽的95%都用作生产食用油。目前油菜籽的常见榨油工艺有动力旋转压榨和预压浸出工艺两种，前者的副产物是菜籽饼，后者的副产物是菜籽粕。是商品期货的品种之一。 
  
   问题二：期货：期货交易所为什么设立菜粕期货指数期货？为什么交易菜粕主力合约？为什么交易菜粕连续合约？  你所提的问题有问题。你应该是在用博易大师才会提这样的问题吧。 
  你问的问题应该是菜粕指数、菜粕主力、菜粕连续分别是代表的什么意思。因为本身这些是无法进行交易的。 
  菜粕指数：是指现在上市的所有菜粕合约的一个加权平均价得出来的就是这个菜粕指数； 
  菜粕主力：特指当前菜粕的一个主力合约，判断依据为持仓量大小，所有菜粕合约中持仓量最大的就是主力合约，如现在的主力合约是rm1501，这个主力合约会随着时间的推移会发生变化，一般情况下，会在1月、5月、9月这三个月份合约中进行轮流。 
  菜粕连续合约：特指离当前最近一个交割月的合约，如现在最近的一个交割月份是1411，这个就表示rm1411。 
  不知道这样讲你是否能够接受？ 
  
   问题三：怎么区别95菜粕和200菜粕  看看我这个贴子： xumuren/...light= 关于菜粕生产工艺几个术语的区别 生产工艺, 术语生产工艺, 术语 通过搜索诸位前辈贴子，关于菜粕加工的几个术语的区别如下，当然还有很多问号： 1. 95型与200型：加工设备的型号，或着说是指榨油机的榨腔直径。压榨法特有的么？ 2. 一次粕与二次粕：95型的菜粕外观及内在品质不佳，油脂厂多称95型的菜粕为二次粕，而把其它型号机器生产出来的，称为一次粕。在市场上还有浸提菜粕和压榨菜枯按一定比例进行混合，从而制成所谓的混合菜粕。这种说法具有普遍性么？ 3. 冷榨与热榨：都属于压榨法取油。冷榨所得饼色青，由于未经受高温，蛋白溶解度很高。 4. 土榨与机榨：都属于压榨法取油。机榨又分为液压式和螺旋式，又以后者较为普遍。 我的疑问： 1. 土榨是否就是冷榨，热榨是否就是机榨？ 2. 95型与200型是否仅仅是榨油机的区别，二者都属于压榨式么？ 3. 预压浸出法也需要进行预榨，那么它的榨油机型号呢？ 
  
   问题四：BNC 菜粕是干什么的? BNC是什么意思?  查阅了楼主所说的所有可能与BNC有关的资料，在农业词典中找不到这个词汇。但是看了北农网，这里却在大量应用NBC概念发信息。 综合分析这些信息，初步认为BNC应该是“行情指南”，“市场价格行情”等意思。 那么“BNC 菜粕”就应该是菜粕的市场行情，可能是农业经济人在业内使用的行话，它是由哪些单词缩写的，B 应该是boker（经济人）， N 是什么不清楚，C应该是consult（参考）。 仅供参考，可能是望文生义断章取义的。你能提供“BNC 菜粕”所在的原文是怎么样的吗？ 
  
   问题五：油菜饼和油菜粕，有什么区别？  采纳采纳，，，菜籽饼(RSM):是我国最有潜力的蛋白饲料资源。目前有两类型产品,一类是土榨,常叫做菜籽饼、油枯；另一类是机榨,常叫做菜籽粕,也有人叫油枯。机榨生产的RSM又分两种,一种是95型机榨生产的RSM；一般乡一级都使用此机生产；另一种是200型机榨生产的RSM。后者生产的菜籽粕质量更好,但量较少。我国生产的RSM基本上都都属于高毒RSM范围,其中白菜型菜籽生产的饼粕比甘兰型菜籽生产的饼粕毒性低些。RSM使动物致毒,主要是引起肝、甲状腺损害。RSM适口性差,多用影响采食量。 
  
   问题六：菜粕能做什么用  喂鱼的饲料 
  
   问题七：菜粕1509 什么意思，看期货盘怎么看的  查看郑州期货交易所的RM1509菜籽粕期货合约的行情 
  合约简介： 
  
   问题八：菜粕用什么原料制成、它含多少植物蛋白  ？？？ 
  
   问题九：棉粕，豆粕，菜粕类型的饲料有什么区别  1、 豆粕是大豆经过提取豆油后的一种副产品，一般成不规则碎片状，颜色为浅黄色或浅褐色，味道具有烤大豆香味。按提取方法的不同，可以分为一浸豆粕和二浸豆粕两种。一浸豆粕是指以浸提法提取豆油后的副产品;二浸豆粕是指先经过压榨取油再经过浸提取油后的副产品。一浸豆粕生产工艺较为先进，蛋白含量高，是目前国内现货市场流通的主要品种。 
  2、 菜粕是以油菜籽为原料，经过提油后的产物。压榨取油后得到菜子饼，浸提或预榨浸提后得到菜粕。 
  3、 棉粕是棉籽经过压榨取油后得到棉饼，在经过浸提工艺将里面的残油分离出来后得到的一种微红或黄色的颗粒状物品。 
  二、物理成分 
  1、 豆粕是一种高蛋白原料，无需脱毒即可用作饲料。其中蛋白质含量为40%-48%，赖氨酸含量为2.5%-3.0%，色氨酸含量为0.6%-0.7%，蛋氨酸含量为0.5%-0.7%. 
  2、 菜粕的粗蛋白含量在34%-38%之间，特点是蛋氨酸含量高(仅次于芝麻饼、粕)，赖氨酸含量亦高。而精氨酸含量低，是饼、粕饲料中含量最低的。菜籽粕的有效能值偏低(淀粉含量低、菜籽壳难以消化利用)。矿物质中，钙和磷的含量均高，硒和锰的含量亦高。特别是硒的含量是常用植物饲料中最高的。 
  3、棉粕蛋白质含量一般为44.32%，仅次于豆粕的蛋白质含量48%，而高于菜籽粕的蛋白质含量36.04%。精氨酸含量高达3.6%-3.8%，而赖氨酸含量仅有1.3%-1.5%，只有豆粕的一半。 
  
   问题十：菜粕分95型和200型，咋区别啊？  感观上：95型颜色暗，像泥灰多，而且有较多块状料，气味有过熟为（焦糊味），尝起来较苦和涩；200型色泽新鲜，有有光亮，有油质感，气味香，尝有苦味和涩味，但不明显，少或没有块状料；指标上：95型蛋白可互稍高36-38多，灰分高，9-12左右，溶解度低，小于30；200型蛋白34-37，灰分6-9，溶解度大于35.其实加籽菜粕最好，无论感官还是理化指标。

7. 菜粕是什么东西

菜籽粕是菜籽油浸出后的残渣。
油菜是我国主要油料作物之一，我国95%的油菜用于生产食用油。油菜籽常见的榨油工艺有两种:动力旋榨和预榨浸出。前者的副产品是菜籽饼，后者的副产品是菜籽粕。
预榨菜籽破坏其结构，再用酒精浸出，使其中的菜籽油全部溶于酒精。过滤后的滤饼经干燥回收酒精，剩余为菜籽粕。其粗蛋白含量应在32%以上，粗纤维含量应在12%以下。
菜籽粕富含蛋白质，可用作饲料，但含有一些毒素。所以饲料中菜籽粕的含量不宜添加过多。一般鸡饲料在5%以下，牛饲料在5-20%。

8. 豆粕是什么

　　豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品，又被称为“大豆粕”。其实豆粕就是一种豆制品，常吃的豆油就是从大豆中提取出来的，而大豆中的豆油提取后，剩下的就是豆粕。
 
   
 
 　　豆粕利用不同的工艺进行提取，还可以分为一浸豆粕和二浸豆粕。豆粕中含有丰富的营养成分，有着很广泛的作用。豆粕可以用来制作糕点，因为它体内的脂肪含量较低，还有着非常丰富的蛋白质和氨基酸等物质。所以，豆粕是属于低脂肪的健康食材。
 
   
 
 　　豆粕可以直接用来喂养动物，质量高的豆粕对养殖动物有好的作用，非常适合用来喂养牛羊。当然也可以将豆粕作为原材料，制作成动物饲料。
 
 　　豆粕还可以用来当作肥料为花施肥，取适量的豆粕用清水浸泡一下，然后将浸泡豆粕的水用来浇花，可以让花朵长的更好。