自嗨锅是什么

1. 自嗨锅是什么

自嗨锅是一个自热火锅。自嗨锅不仅外面的盒子很大，而且里面的食材也很丰富，有肉包、蔬菜包、粉丝酱料等，还有一个自热包。自嗨锅采用食品级铝箔材质，其餐盒加热受热更均匀，餐盒环保耐高温，加热时不会释放有害物质。
自嗨锅，是一种方便即食的火锅。火锅中，含有大量日常可食用的食材，经过火锅自带的加热包加热后，即可食用。自嗨锅最大的特点是方便，不管是出差还是旅行，都可以随身携带。
自嗨锅是懒人自热火锅中的一个最为出名火品牌。和自热火锅一样，整体包装被分为两层，上层放入真空包装的菜和汤汁，下层放入发热包后加入清水，便可给上层的食材进行快速加热，十几分钟后就可以食用。

2. 自嗨锅的竞争对手是谁

自嗨锅的竞争对手应该最大的就是莫小仙了。海底捞最早嗅到了自热火锅的商机，于2017年正式推出自热火锅产品，迅速打开市场，其后，小龙坎，德庄等火锅行业巨头纷纷入局，莫小仙作为新兴品牌，也于同年加入战局。

莫小仙的优势
在定价上，莫小仙特意避开海底捞30到45元的价格赛道，转而做10到20元区间，走薄利多销路线。凭着价格优势，莫小仙入局之初即打开市场，仅用三个月时间，莫小仙单链接销量便超过15万份，成为淘宝自热火锅品类销量第一名。
创立莫小仙品牌之前，公司团队主要经营欧美进口食品，曾将一款进口饼干做到全网销量排名第一，积累了经销商、渠道以及客户资源，如此一来，在销售渠道布局上，莫小仙具备先发优势。
莫小仙积极拥抱新媒体，利用小红书平台种草，与李佳琦，罗永浩等头部主播合作直播带货，2020年，莫小仙曾在某快手直播间创下了2分钟卖掉30万盒的佳绩，销售额达350万元。

3. 自嗨锅的原理是什么

自嗨锅中采用的锁鲜工艺FD宇航冻干技术，是宇航员在太空中采用到的技术。运用物理学上的“升华”原理，将含有水分的食材在预备冻结后置于真空罐中，通过热媒辐射加热对食材进行脱水干燥，能够在很大程度上保存食材里的一些对热敏感且易挥发损失的营养成分，使食品内在营养成分的保留率达到95%以上。
采用了锁鲜工艺FD宇航冻干技术的宇宙火锅自嗨锅在保持火锅食材的色、香、形的基础上,还完整的保留了蔬菜肉食的营养成分和膳食纤维，为食客们展现了重庆火锅的自然本色，使其身未在重庆城,心却早已寄居于此。通过FD宇航冻干技术的运用，更能增强自嗨锅部分含有极轻芳香油的食材味道与香味,提升自煮火锅的适口性与美味度。再加上通过FD宇航冻干技术脱水的食材，相比于经过加热处理而脱水的食品，复水性也更好。

4. 自嗨锅是哪家公司的

自嗨锅是重庆金羚羊电子商务有限公司旗下的品牌。
自嗨锅品牌以大众喜爱的哈士奇为原型，配合产品开发多种萌态可掬的卡通形象，使自嗨锅品牌有极高的辨识度，成为品牌资产的重要组成部分。
自嗨锅自热系列包括：麻辣牛肉火锅、藤椒鱼火锅、韩式部队锅、麻辣肥牛火锅、麻辣小鲜肉火锅、麻辣鲜蔬火锅等10余种口味，并且自嗨锅以“自热火锅界真正的火锅”为核心理念，帮助都市年轻人从厨房中解放出来。

5. 自嗨锅是什么东西？

自嗨锅就是自煮火锅，是以自嗨锅最为有名，自嗨锅属于自热食品的一种。因为热气腾腾的自热火锅简直就是“懒人”的福音，所以就被称为“自嗨锅”。
自热系列：麻辣牛肉火锅、藤椒鱼火锅、韩式部队锅、麻辣肥牛火锅、麻辣小鲜肉火锅、麻辣鲜蔬火锅、雪菜扣肉煲仔饭、菌菇牛肉煲仔饭、广式腊肠煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、姜母鸭煲仔饭……
冲泡系列：螺蛳粉、牛肉粉丝汤、重庆小面、酸辣粉、海南鸡丝冲泡饭、麻麻辣辣牛牛冲泡饭、麻麻辣辣鸭鸭冲泡饭、沙茶牛肉冲泡饭。

自嗨锅的使用步骤：
1、打开自嗨锅盖子，拿出上层的盖子，撕开底料包并放进上层盖子。
2、依次撕开火锅粉包、蔬菜包放入上层盖子里，并把食物弄平。
3、接着往上层盒子里面倒入适量的水，不要超过水平线。
4、撕开发热包，将发热包放入下层盒子，并加入凉水没过发热包。
5、放入上层盖子，盖上盖子，等待十五分左右，搅拌均匀即可食用。

6. 自嗨锅健康吗？

健康。
自嗨锅使用的是冻干技术，而冻干技术起初用于宇航员的航天食物，保证宇航员在特殊环境下的营养健康。这种技术的原理是利用超低温进行脱水，先将食物在-38℃以下的温度进行极速冷冻，把其中的水分变成固态冰。
然后将食物放置在103帕的真空环境中，通过-60℃的冷阱，将其中的固态冰不经过液化，直接升华为气体，使物料脱水干燥，达到长期保鲜的目的。
冻干技术不使用高热，全程都是在低温低压环境下进行，使得食品中对热敏感以及易挥发的营养成分能够得以保存。由于脱水率可以达到95%以上，极度干燥,在无需防腐剂的情况下，仍可保质近一年时间。
打造一人食餐饮标准的自嗨锅品牌，就是应用冻干技术的自热食品品牌。通过冻干技术的使用，自嗨锅在保持食材色、香、形的基础上，也保留了蔬菜肉食的营养成分和膳食纤维，还原了食材的真实口感，给产品贴上“健康”、“营养”的标签。


扩展资料
食品安全是关系国计民生的大事，研讨论坛也因此引起了不少媒体的关注和报道，解放日报新闻客户端上观新闻、中国食品报、扬子晚报等媒体都大篇幅地对大会和自嗨锅做了深入的报道，权威媒体人民网更是连发多篇文章；
从多角度分析了大会的意义，并不吝对自嗨锅品牌的称赞，认为自嗨锅品牌在食品安全问题上体现出一个企业的良心，"守住了食品安全底线"，自嗨锅也由此成为自热食品行业首个被人民网点名表扬的品牌。
人民网专题文章《自热食品：安全是底线 健康是需求》表示，在自热食品行业，食品安全是必须坚守的底线。在守住底线基础之上，保证营养、满足个性化、多元化的食品需求，是自热食品行业可持续发展的基石。
在另一篇专题文章《内需驱动行业新格局 自嗨锅打造团标利发展》中，人民网指出自嗨锅的流行与迅速发展，是越来越多的国潮品牌探索发展的一个缩影，代表了一种消费导向的新模式。
参考资料来源：凤凰网-人民网连发多文，盛赞自嗨锅品牌"守住食品安全底线"
参考资料来源：凤凰网-厉害了！自嗨锅自热火锅使用的冻干技术，竟然“上过天”

7. 自嗨锅哪个牌子好吃

自嗨锅，呷哺呷哺牌的好吃。
自嗨锅是重庆金羚羊电子商务有限公司旗下品牌 。2018年1月横空出世，将自热火锅系列作为第一支品类投入市场。
自成立以来，自嗨锅以“自热火锅界真正的火锅”为核心理念，以“产品力、品牌力、渠道力”为核心竞争力，通过线上-线下全渠道布局、多场景营销方式、憨态可掬的IP形象等。

品牌历史：
2017年09月07日申请注册。
2018年，聘请重庆厨王王志忠先生作为首席技术官。
2018年5月，自嗨锅获媒体曝光（浙江卫视、高能少年团）。
2019年，自嗨锅提出“品牌即品类，玩转Z世代”的年轻化品牌战略 。
2019年618，自嗨锅获天猫方便速食类目、即食火锅类目、全网热词榜、行业热门品牌、类目访问量、类目销量5项第一榜单。

8. 自嗨锅健康吗?

自嗨锅使用的是非常环保的材质，采用铝盒进行包装，没有任和添加剂，并且很新鲜，所以是健康的。
自嗨锅以“自热火锅界真正的火锅”为核心理念，以“产品力、品牌力、渠道力”为核心竞争力，通过线上-线下全渠道布局、多场景营销方式、憨态可掬的IP形象等，为特立独行、拒绝恪守常规的互联网原住民打造出有颜、有料、有趣、有味的自热锅系列，同时帮助都市年轻人从厨房中解放出来 。
自热系列：麻辣牛肉火锅、藤椒鱼火锅、韩式部队锅、麻辣肥牛火锅、麻辣小鲜肉火锅、麻辣鲜蔬火锅、雪菜扣肉煲仔饭、菌菇牛肉煲仔饭、广式腊肠煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、姜母鸭煲仔饭……

扩展资料
自嗨锅的外锅内部底面中心温度普遍比较高，均在90℃以上，最高达到121.9℃;消费者比较容易触碰到的外锅外部侧面水位以上位点以及盖子外部的最高温度都在70℃以上，最高的达到90℃以上。 
同时，自嗨锅底部有隔热设计的样品，外锅底面中心的温度要明显低于外锅侧面上部和锅盖部分，最高温差可达的30℃。 自热方便火锅产品的发热包具有遇水释放易燃气体的危险性，所以大家在使用自嗨锅的时候也要注意下，避免发生爆炸。
参考资料来源：百度百科-自嗨锅