马铃薯是根还是茎

1. 马铃薯是根还是茎

茎
马铃薯它长在土里，像是根，其实它是茎，不过它叫块茎。
茎的特点是有节间、顶芽和侧芽。幼嫩的茎应为绿色。
马铃薯适应了长期的地下生活，失去了绿色，变了形，变成块茎。

2. 马铃薯是根还是茎

土豆是茎。
植物生长在地下的叫做根，生长在地上的叫做茎，但是土豆却不一样，土豆是块茎，是匍匐茎的头部膨胀变大形成的。除了土豆，像红薯、木薯、山药等植物也是一样，生长在地下的是茎。土豆，也可以称作马铃薯、洋芋、地蛋等，与玉米、小麦、高粱、稻谷等并称为世界五大作物。土豆的历史悠久，原产自于南美洲安第斯山区，后传入中国，在国内大部分地区都有种植土豆。

土豆营养价值
土豆的营养成分丰富而齐全，其丰富的维生素C（抗坏血酸）含量远远超过粮食作物；其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜。土豆营养齐全，结构合理，尤其是蛋白质分子结构与人体的基本一致，极易被人体吸收利用，其吸收利用率几乎高达100%。有营养学家研究指出：“每餐只吃土豆和全脂牛奶就可获得人体所需要的全部营养元素”，可以说：“土豆是接近全价的营养食物。”
土豆富含碳水化合物、植物蛋白、维生素C、类胡萝卜素和膳食纤维，每100克土豆含钾502毫克，是少有的高钾食物，有助于降血压；类胡萝卜素是一种天然抗氧化剂，能保护心脏清除自由基。因此，心脏功能不好、高血压、高血脂等患者可适当多吃一些土豆，对心血管健康有好处。土豆最好蒸着吃，能最大限度地保留包括维生素C在内的营养素，而且淀粉颗粒充分糊化，更容易被消化分解，有助于减轻胃肠负担。不建议把土豆当菜吃，以免摄入过多的碳水化合物。

3. 马铃薯是根还是茎？

马铃薯、藕等都是地下茎，属变态茎，具有茎的生理特征，如能储存营养等，与根有本质的区别。

马铃薯，茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。

马铃薯，高15-80厘米，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。

田间管理

土豆的植株分地上和地下两部分，地上部分有地上茎、羽状复叶、花蕾和果实；地下部分有地下茎、根、匍匐茎和块茎。地上部分结果与否与品种和外界环境条件有关，同一品种在不同年份和同年份种植时间不同均会影响到是否开花结果。栽培马铃薯所获得的产品是地下所产生的块茎，块茎是由匍匐茎顶端膨大形成，它们具有地上茎的很多特性。匍匐茎、块茎和地上茎可以说没有本质上的区别，在一定的环境条件下能够互相转化。

折叠整地施肥

土豆的施肥，一般是以“有机肥为主，化肥为辅，重施基肥，早施追肥”为原则。因为有机肥中含有丰富的有机物，有利于培肥、疏松土壤，提高土壤肥力，更有利于马铃薯块茎膨大和根系生长。马铃薯生长期间需要水肥最多的是开花期，而此时也正是气温升高、降雨增多的季节，同时也是有机肥逐渐熟化、腐解释放养分的阶段。此时，基肥中的有机肥料和无机肥料的转化效益不断扩大，满足了马铃薯生长期间对养分的需求，促进了植株生长发育。这就是重施基肥的目的。

重施基肥的要点有二：一是在施肥中以优质有机肥为主；二是要坚持有机肥与三要素化肥配合施用，其中三要素化肥的用量应以全生育期用量的2/3作基肥，留下1/3作追肥。每667平方米产马铃薯1500-2000千克的基肥施用量是：优质有机肥2000-3500千克、尿素12千克、过磷酸钙20—30千克、草木灰150-200千克或氯化钾10～15千克。将上述肥料和有机肥均匀混在一起，作基肥施于10厘米以下的土层中，这样可以疏松薯块层，有利于马铃薯根系吸收。

4. 马铃薯是根还是茎

   
       马铃薯可食用的部分是茎。马铃薯因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》，我国东北、河北等地区称马铃薯为土豆，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯。

5. 马铃薯可食用部分是根还是茎

   
       马铃薯的可食用的部分是块茎。马铃薯是一种属于管状花目、茄科、茄族、茄属、马铃薯种的一年生草本植物，其块茎可供食用，它是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。

6. 马铃薯是植物的根还是茎

马铃薯是植物的茎。
属于块状茎，生长在土层中。在初期基部会生长处根须，然后生长出匍匐茎，等到后期匍匐茎的末端会逐渐膨大，从而形成马铃薯，养殖时要为植株提供充足的散射光照，促进块茎的形成。
播种繁殖马铃薯时，需要在土壤中的温度连续高于10度时进行。可以提高植株的发芽率，并且要往土壤中施加腐熟的有机肥料作为基肥，再将马铃薯的种块埋入土壤中，等待一周或者二周，马铃薯就会发芽了。

生长周期：
1、成熟的块茎经过一段时间的休眠才能作为种薯播种，即休眠阶段。
2、播种后，依靠自身的营养生根发芽长出幼苗，即自养阶段。
3、出苗后，通过光合作用制造有机物，利用根系吸收水分和无机元素，形成完整的植株生长体系，直到开花达到植株的最大繁茂，即异养阶段。
4、开花后，地上部停止生长，块茎迅速膨大，积累养分到成熟，即块茎形成阶段。

7. 马铃薯是植物的根还是茎

马铃薯是植物的茎。
1、马铃薯是植物的茎，属于块状茎，是生长在土层中。在初期基部会生长处根须，然后生长出匍匐茎，等到后期匍匐茎的末端会逐渐膨大，从而最终形成马铃薯，大家养殖时要注意为植株提供充足的散射光照，来促进块茎的形成。
2、在播种繁殖马铃薯的时候，需要在土壤中的温度连续高于10度时进行。这样做可以提高植株的发芽率，并且要往土壤中施加腐熟的有机肥料作为基肥，之后再将马铃薯的种块埋入土壤中，再等待一周或者二周左右的时间，马铃薯就会发芽了。

马铃薯是喜肥植物，在养殖马铃薯时，需要在植株生长期间，为其追施腐熟的有机肥料，来促进马铃薯生长块茎，而在马铃薯块茎膨大期时，要向其叶面上喷洒磷酸二氢钾，并每隔5-7天施加一次尿素。
3、养护马铃薯时，需要在植株现蕾前，不对其浇水，以免马铃薯的地面部分出现徒长现象。而在马铃薯现蕾过后，要对其浇灌水分，促进植株生长地下茎，并且在收获前十天，不能对马铃薯浇水施肥，以免其腐烂。

8. 马铃薯是根吗还是根茎？

马铃薯、藕等都是地下茎，属变态茎，具有茎的生理特征，如能储存营养等，与根有本质的区别。

马铃薯，茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。

马铃薯，高15-80厘米，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。

田间管理

土豆的植株分地上和地下两部分，地上部分有地上茎、羽状复叶、花蕾和果实；地下部分有地下茎、根、匍匐茎和块茎。地上部分结果与否与品种和外界环境条件有关，同一品种在不同年份和同年份种植时间不同均会影响到是否开花结果。栽培马铃薯所获得的产品是地下所产生的块茎，块茎是由匍匐茎顶端膨大形成，它们具有地上茎的很多特性。匍匐茎、块茎和地上茎可以说没有本质上的区别，在一定的环境条件下能够互相转化。

折叠整地施肥

土豆的施肥，一般是以“有机肥为主，化肥为辅，重施基肥，早施追肥”为原则。因为有机肥中含有丰富的有机物，有利于培肥、疏松土壤，提高土壤肥力，更有利于马铃薯块茎膨大和根系生长。马铃薯生长期间需要水肥最多的是开花期，而此时也正是气温升高、降雨增多的季节，同时也是有机肥逐渐熟化、腐解释放养分的阶段。此时，基肥中的有机肥料和无机肥料的转化效益不断扩大，满足了马铃薯生长期间对养分的需求，促进了植株生长发育。这就是重施基肥的目的。

重施基肥的要点有二：一是在施肥中以优质有机肥为主；二是要坚持有机肥与三要素化肥配合施用，其中三要素化肥的用量应以全生育期用量的2/3作基肥，留下1/3作追肥。每667平方米产马铃薯1500-2000千克的基肥施用量是：优质有机肥2000-3500千克、尿素12千克、过磷酸钙20—30千克、草木灰150-200千克或氯化钾10～15千克。将上述肥料和有机肥均匀混在一起，作基肥施于10厘米以下的土层中，这样可以疏松薯块层，有利于马铃薯根系吸收。