1. 怎样炒猪大肠才好吃呢?
2. 猪大肠怎么炒才好吃?
3. 猪大肠怎么炒?
4. 猪大肠怎么炒才好吃??
5. 猪大肠怎么炒好吃
炒猪大肠,是一道色香味俱全的传统家常名菜。主要食材是猪大肠,各种食材搭配起来不仅颜色好看,味道更是味辣和鲜美的相互交融,十分美味下饭。下面简单介绍如何制作炒猪大肠。
炒猪大肠的食材:猪大肠500克,青、红椒共150克,水发木耳50克。调料:葱1棵,姜1块,蒜3 瓣,料酒、生抽各0.5汤匙,精盐3茶匙,味精、香油各1茶匙,淀粉3茶匙,花生油1汤匙。
炒猪大肠的做法:
1、先将猪大肠洗净煮至八成熟,改刀成三角片,用料酒、姜腌制。
2、木耳、青红椒改刀三角片,姜切片,葱切段,蒜拍成茸。
3、锅加底油下葱、蒜炝锅,加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。
4、锅加底油,下入猪大肠爆炒,加入精盐、生抽、料酒后放入炒好的青红椒,木耳翻炒,放入香油勾芡出锅。
食用价值:
猪大肠中的蛋白质含量也是非常值得称赞的,猪大肠中含有很高的蛋白质成分,能够补充人体所需,可以通过补充蛋白质来增强我们的体质,所以如果自己的体内缺乏一些蛋白质的话,那么可以通过吃猪大肠来摄入,猪大肠中的蛋白质不仅含量高,而且都是属于优质蛋白,所以是补充蛋白质的理想选择。
6. 猪大肠怎么炒才好吃?
用料
肥肠
大葱
大蒜
姜
酱油
料酒
白糖
青椒(红,绿)
耗油
爆炒肥肠的做法
按cici 推荐的方法 先去掉肥肠的腥味。 首先:买两根粗一点的大葱,只取葱白 其次:将葱白穿进肥肠里 最后:用微波炉 或者 蒸锅 蒸5--6分钟即可
肥肠切段,蒸后用过的葱可以留下备用。 青椒,姜,蒜切好备用。
拿一个空碗,导入酱油,白糖,料酒,兑水。备用
锅中加油,七成热时,放入蒸好的肥肠,葱,姜蒜,青椒,翻炒一会。然后倒入3 所说的调料,继续翻炒。然后倒入一点点耗油。
根据个人口味加入咸盐 鸡精~ 搞定~!❤
小贴士
NO.1 肥肠已经蒸过了,记得不要炒太久哦 ,会老掉的~!❤ NO.2 青椒选用时,可以选择稍辣的,口感更好哦~! ❤ NO.3 可以多放蒜瓣,炒出来一起吃也很香~! ❤
7. 怎样炒猪大肠才好吃?
肥肠是很多人都喜欢吃的一种美食,但是又有很多人不会做,主要是怕洗不干净,或者炒出来味道比较骚,其实只要爆香一般是吃不出臭味的
8. 怎样炒猪大肠
在清洗前,要先将大肠翻过来,把里面的油及脏东西全部摘干净。然后 1、清洗猪大肠时,在水中加些食醋和一汤匙明矾,搓揉几遍,再用清水冲洗数次,即可使其清洗干净。 2、买回来的猪肠等下水,清洗前加些食盐和碱,可减少其异味。 3、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好。 4、用酸菜水洗猪肠,只需两次,其腥臭味便可基本消除。5。自家秘方,用面粉及醋分别洗几遍即可。
姜丝炒大肠 原料:材料:猪大肠300公克 姜5片 大蒜2粒 红辣椒1支 调味料: A料:醋精 、黄豆酱各1小匙 鲜鸡粉1/2小匙 制作: 1. 全部材料洗净。大肠切段,姜切丝;红辣椒去蒂及籽,切丝;大蒜去皮,切片备用。 2. 锅中倒入1大匙油烧热,放入大肠炒热,加入蒜片炒香,在加入姜丝、红辣椒丝及A料炒半均匀,即可盛出。