粳米的功效与作用都有哪些？

1. 粳米的功效与作用都有哪些？

俗话说：秦岭山脉一条线，南吃大米北吃面。在南方，大米堪称五谷之长，是五谷当中的老大哥，尽管钱钟书先生说过这样一句话：“人不能只靠大米活着”，但这只是从精神层面上来讲的，实际上对于南方人来讲，没大米，还真不知道怎么活才是。今天要给大家讲解的是粳米的功效与作用，一起去看看吧！
粳米的功效与作用
味甘，性平。能益脾胃，除烦渴。用于呕吐、泻痢或温热病所致的脾胃阴伤、胃气不足，口干渴等。
1.润肠通便
粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
2.提高免疫力
粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压。
3.养胃
中和胃酸，缓解胃痛。
4.活血祛瘀
适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者。
据营养专家介绍，粳米是一种很有营养的食物，用粳米来煮成粥，就是一道特别滋补的美味粥品。
粳米米粒一般呈椭圆形或圆形。米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于2，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口。
粳米根据收获季节，分为早粳米和晚粳米。
早粳米的颜色是半透明的，腹白较大，硬质粒相对是比较少的，米质也是不好的。
晚粳米颜色是白色或者蜡白色的，它的腹白小，硬质粒多，品质是最好的。（晚粳米主要产地为我国东北）
粳米的适宜人群
—般人群均可食用。尤其适宜体虛之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿和消化功能弱者食用。
粳米的禁忌：
1，糖尿病患者不宜多食。
2，粳米不宜与马肉、苍耳同食。
温馨提示
1，粳米在加工成精米时会损坏大量的营养，长期食用会导致营养缺乏，所以应粗细结合，平时也应食用一些糙米，这样才能均衡营养。
2，制作米粥时千万不要放碱，因为米是人体维生素B1的重要来源，碱能破坏米中的维生素B1，会导致B1缺乏，出现“脚气病”。
3，制作米饭时一定要“蒸”，不要“捞”，因为捞饭会损失掉大量的维生素。

2. 粳米有什么功效

3. 粳米的功效和作用有哪些？

粳米的功效与作用
米中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氛酸含圼较少。米中各种营养素含量虽不是很高,但因其食用量大，也具有很髙的营养功效，是补充营养素的基础食物。
中医认为，米性味甘平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪过明目、止烦、止渴、止泻的功效，多食能强身，使人容颜焕发。

米粥具有补睥、和胃、淸肺的功效，米汤有益气、养阴、润燥的功能，性平，味甘，有益于婴儿的发育和雔康，并且能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收。因此用米汤冲奶粉，或以米汤作为婴儿的辅助饮食，都是比较理想的。
粳米不仅易消化，还可以滋养脾胃。陈稻新碾出的粳米更适合老人和小孩的消化吸收。

4. 粳米有什么功效

具有补中益气，平和五脏，止烦渴，止泄，壮筋骨，通血脉，益精强志，好颜色之功；主治泻痢、胃气不足、口干渴、呕吐、诸虚百损等。 1、 粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好； 粳米 2、粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会； 3、 粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病； 4、粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多，多吃能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率；  5、粳米可防过敏性疾病，因粳米所供养的红细胞生命力强，又无异体蛋白进入血流，故能防止一些过敏性皮肤病的发生

5. 粳米有什么功效

粳米的功效与作用

1、提供营养

作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养和热量。

2、预防疾病

粳米含有的丰富的营养物质，有利于人体消化和吸收，经常食用，能提升免疫力，促进血液循环，能够预防高血压、糖尿病、脚气病等各种疾病。

3、延年益寿

用粳米煮粥可以延年益寿。这是因为粳米粥最上一层粥油能够补液添精，对病人、产妇和老人最为适宜。不过，糖尿病患者不宜食用粳米粥。
4、补益脾胃

粳米搭配桃花，加上干姜做成的桃花羹，能够健脾胃，润肠止泻，对脾胃虚寒的患者有很好的效果。粳米含有丰富的粗纤维，可促进肠胃的蠕动，对便秘、痔疮、胃病都有很好的治疗效果。

5、帮助止汗

对于哪些因病出汗过多的患者，为了避免汗多产生的身体虚损，就可以用粳米加牡蛎、生黄芪做成有止汗作用的药粉扑于皮肤表面，能达到很快止汗的目的。

6、保护心脏

粳米含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等各种营养素。这些营养素能够降低身体胆固醇的含量，有效的控制心脏病的发病率。

6. 粳米有什么功效作用？

粳米的功效与作用
补中益气，健脾和胃。对于腹痛、腹泻、虚劳损伤的人，多食可强身健体。
粳米的功效与作用
01功效作用核心功效补中益气，健脾和胃。性味性平，味甘主治对于腹痛、腹泻、虚劳损伤的人，多食可强身健体。适宜人群有脾胃气虚，食少纳呆，倦怠乏力，心烦口渴，泻下痢疾等病症的人不宜人群糖尿病，胃热的人粳米有健脾和胃、补中益气、益精强志、能使五脏血脉精髓充溢、筋骨肌肉强健，适用于腹痛、腹泻、虚劳损伤者，多食可强身健体。《本草经疏》记载：“粳米即人所常食米，为五谷之长，人相赖以为命者也。虽专主脾胃，而五脏生气，血脉精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮肤，因之而强健。《本经》益气止烦止泄，特其余事耳。”
02用法用量适宜食用时间：四季均可食用适宜食用量：250-400g/天03适宜搭配粳米适合和豆类，山药，红薯，芋头，胡萝卜，黑米
搭配
粳米豆类搭配效果：豆类中的赖氨酸、色氨酸可弥补谷类中氨基酸的不足，提高营养价值。
粳米山药红薯芋头搭配效果：可和五脏，助消化，促进营养吸收。
粳米胡萝卜搭配效果：能有效改善胃肠功能，对胃肠功能薄弱者很有好处。
粳米黑米搭配效果：能开胃益中、暖脾暖肝、明目活血，对身体虚弱者有很好的补益作用。
04不宜搭配粳米不适合和蕨菜，马肉，苍耳搭配
粳米蕨菜搭配效果：同食不利于人体消化吸收维生素B1。
粳米马肉苍耳搭配效果：导致心痛。
05注意事项
1.淘米忌用力搓洗和久泡，以防米粒中的可溶性维生素和无机盐损失过多。2.煮米粥忌放碱，煮米饭宜加开水，可大大减少B族维生素的损失。3.大米饭最好用蒸而不要用“捞”的方式，因为捞饭会损失大量营养素。

7. 粳米的功效与作用都有哪些？

俗话说：秦岭山脉一条线，南吃大米北吃面。在南方，大米堪称五谷之长，是五谷当中的老大哥，尽管钱钟书先生说过这样一句话：“人不能只靠大米活着”，但这只是从精神层面上来讲的，实际上对于南方人来讲，没大米，还真不知道怎么活才是。今天要给大家讲解的是粳米的功效与作用，一起去看看吧！
粳米的功效与作用
味甘，性平。能益脾胃，除烦渴。用于呕吐、泻痢或温热病所致的脾胃阴伤、胃气不足，口干渴等。
1.润肠通便
粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
2.提高免疫力
粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压。
3.养胃
中和胃酸，缓解胃痛。
4.活血祛瘀
适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者。
据营养专家介绍，粳米是一种很有营养的食物，用粳米来煮成粥，就是一道特别滋补的美味粥品。
粳米米粒一般呈椭圆形或圆形。米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于2，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口。
粳米根据收获季节，分为早粳米和晚粳米。
早粳米的颜色是半透明的，腹白较大，硬质粒相对是比较少的，米质也是不好的。
晚粳米颜色是白色或者蜡白色的，它的腹白小，硬质粒多，品质是最好的。（晚粳米主要产地为我国东北）
粳米的适宜人群
—般人群均可食用。尤其适宜体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿和消化功能弱者食用。
粳米的禁忌：
1，糖尿病患者不宜多食。
2，粳米不宜与马肉、苍耳同食。
温馨提示
1，粳米在加工成精米时会损坏大量的营养，长期食用会导致营养缺乏，所以应粗细结合，平时也应食用一些糙米，这样才能均衡营养。
2，制作米粥时千万不要放碱，因为米是人体维生素B1的重要来源，碱能破坏米中的维生素B1，会导致B1缺乏，出现“脚气病”。
3，制作米饭时一定要“蒸”，不要“捞”，因为捞饭会损失掉大量的维生素。

8. 粳米有什么功效