专业人士请进，汇源集团生产的橙汁，原料是直接从国外进口浓缩果汁，还是自己榨汁？

1. 专业人士请进，汇源集团生产的橙汁，原料是直接从国外进口浓缩果汁，还是自己榨汁？

汇源用的橙浓缩汁一部分是进口的一部分是自己生产的，两种搭配使用；在汇源做操作工的话，如果有学历、有能力还是很有前途的，汇源很多管理层就是从操作工作起的。

2. 康师傅方便面加多菌零了吗

汇源、统一、康师傅和农夫果园陷多菌灵风波

2012-1-18 10:07:00　来源：-  作者：- 


环球网财经17日报道近日，美国两大饮料巨头——可口可乐和百事可乐先后发表声明，宣布其在自检中发现，旗下品牌的橙汁含有微量杀菌剂多菌灵，来源都是从巴西进口的原料橙汁。医学研究表明，多菌灵会增加动物肝脏患肿瘤的风险。

据了解，我国橙汁大约75%依赖于进口，巴西占了其中的半壁江山。新华社报道指出，2011年，巴西向中国出口橙汁(66°糖度)达5.3952万吨，占整个出口份额的4.67%。除此之外，前三大巴西橙汁进口国(地区)分别是欧盟(68.04%)、美国(14.51%)、日本(6.10%)。

据上海海关部门统计，去年上海口岸从巴西进口的橙汁相关产品达2万吨以上，其中一部分由物流公司中转以后销往其他省市。相关数据显示，其中可口可乐、百事可乐、汇源和农夫山泉等企业都有从巴西进口橙汁产品的记录。那么，我们市场上的橙汁是否还安全么?

汇源会是下一个致癌的蒙牛吗?


新浪微博认证资料为“知名时事评论员”的周筱赟更是在15日爆料称：“可口可乐公司向美国FDA举报在巴西进口橙汁中发现农药多菌灵。多菌灵有导致肝癌高风险。美国橙汁出问题，中国就没问题?事实上，业内人士告知，中国是巴西橙汁的第四大进口国，而农药多菌灵更是被中国果农普遍滥用。汇源果汁占据国内50%以上市场份额。”


汇源集团与日本丸红株式会社签署战略合作协议

据相关资料显示，汇源确有从巴西等地进口橙汁。《日本经济新闻》2011年7月就曾报道，日本丸红株式会社宣布与汇源果汁集团进行合作，向汇源提供来自巴西等地的橙汁以及葡萄汁。汇源集团董事长朱新礼称与丸红株式会社的合作，汇源将获得更为稳定优质的产品原料。

环球网财经就橙汁事件致电汇源集团，截止发稿时暂未得到回复。

宣传：力证巴西血统

产品不注明橙汁来源地

统一鲜橙多在其品牌介绍中称“选用全世界最优秀的橙汁产地--巴西进口橙汁”

康师傅每日C橙汁饮品在宣传中强调原料为“热力四射的巴西鲜橙子”

农夫山泉公司出品的“农夫果园”果蔬汁饮料称“橙：产自巴西。那里土质肥沃，四季光照充足，降水充沛，被誉为世界优质橙产地之一。”

各大饮料巨头橙汁产品都力证来自巴西。统一鲜橙多在其品牌介绍中称“选用全世界最优秀的橙汁产地--巴西进口橙汁”;而2003年上市的农夫山泉公司出品的“农夫果园”果蔬汁饮料称“橙：产自巴西。那里土质肥沃，四季光照充足，降水充沛，被誉为世界优质橙产地之一。”;康师傅每日C橙汁饮品在宣传中强调原料为“热力四射的巴西鲜橙子”。

虽然国内这些果汁品牌在宣传中特别突出了其使用的橙汁是来自巴西的，但瓶装的橙汁产品几乎都不会列明其橙汁的来源地，而只写出厂地址。

标准：中国低于欧美

检测标准没有明确规定

据报道，美国环境保护局建立的橙汁残渣里多菌灵含量标准，为80ppb(十亿分率)，在这个范围之内对人体健康不会产生威胁。据悉，欧盟的标准是200ppb，而澳大利亚的标准则为不超过10ppb。

我国卫生部和农业部于2011年1月2日联合发布了《食品中多菌灵最大残留限量标准》，并已于当年4月1日实施。柑橘最大残留限量为5mg/kg，西瓜0.5mg/kg，韭菜2mg/kg。其中柑橘残留量标准换算单位后是5000ppb，远低于欧美标准。对此，广东省微生物研究所研究员杨小兵在接受媒体采访时称，农药“多菌灵”虽然毒性不强，但半衰期却长达20多天，本应限定用量和品种，但中国现在普遍存在滥用问题。“这个药物是从国外引进的，最近几年才开始有管制，由于检测标准没有明确规定，问题很严重。”

专家：食品安全标准并非越高越好

中国农业大学食品科学与营养工程学院罗云波院长在接受环球网财经记者采访时表示，食品安全标准并非越高越好，不应简单地以数据高低来衡量。检测标准过高的话，成本也会相应提高，可能造成一些不必要的资源浪费。

他认为，也不能片面个别的认为我国食品安全标准总体低于国外，例如在美国“瘦肉精”是允许使用的，而在国内则严格禁用。最重要的是将各种各样的综合因素考虑进来，找到一个合适的标准，保证百姓能够吃上放心食品。

巴西橙汁多菌灵含量没有超过我国水果的标准

3. 杀菌门的国内状况

超市热卖橙汁，国内橙汁不标来源国内某超市中，橙汁被作为“年货”摆到显眼位置进行促销，“两乐”均派出促销员推广。例如，可口可乐美汁源橙汁（420ml）4瓶装价格为9.9元，还送一瓶雪碧；百事可乐纯果乐橙汁（1L）为9.8元，送小瓶纯果乐（420ml）和大瓶百事可乐。此外，都乐、统一、果汁先生、旺旺都有橙汁销售，也吸引不少市民选购。不少橙汁还是远道进口而来。在这家好又多，进口自印尼的“JANS”橙汁，1L售价为17.5元，来自澳大利亚的哈维橙汁，1L售价达到22.9元。不过，目前并没有巴西原装进口的品牌。值得注意的是，国内瓶装的橙汁几乎都不会列明其橙汁的来源地，而只写它的出厂地址。多家超市负责人均表示对于“杀菌门”事件毫不知情。 中国是巴西橙汁第四大进口国资料显示百事饮料广州有限公司就有份从巴西方面进口冷冻浓缩橙汁，汇源也有从巴西、以色列和美国进口冷冻浓缩橙汁。而新华社报道指出，2011年，巴西向中国出口橙汁（66°糖度）达5.3952万吨，占整个出口份额的4.67%。除此之外，前三大巴西橙汁进口国（地区）分别是欧盟（68.04%）、美国（14.51%）、日本（6.10%）。中国是巴西橙汁的第四大进口国。据悉，中国市场上现在出售的那些大家熟知的品牌橘子汁，都不同程度地兑入了巴西橙汁，有的品牌60%是从巴西进口的鲜橙汁。 可口可乐称中国橙汁安全达标，然中国标准远低于欧美可口可乐中国发表声明称，含有极其微量该种杀菌剂的橙汁不会导致健康安全问题。此外，我们在中国使用的橙汁均安全可靠，符合国家严格的原材料质量标准。然而根据我国卫生部和农业部于2011年 1月2日联合发布了《食品中多菌灵最大残留限量标准》来看，柑橘最大残留限量为5mg/kg，西瓜0.5mg/kg，韭菜2mg/kg。其中柑橘残留量标准换算单位后是 5000ppb，远低于欧美标准。对此，广东省微生物研究所研究员杨小兵上午表示，农药“ 多菌灵”虽然毒性不强，但半衰期却长达20多天，本应限定用量和品种，但中国现在普遍存在滥用问题。“这个药物是从国外引进的，最近几年才开始有管制，由于检测标准没有明确规定，问题很严重。”

4. 我国是世界大豆第一大消费国和第二生产国，为什么每年还都从美国及巴西大量进口？豆奶是不是都是转基因？

中国生产的大豆很多，为什么还要进口美国大豆呢?

5. 康师傅多菌灵

汇源、统一、康师傅和农夫果园陷多菌灵风波

2012-1-18 10:07:00　来源：-  作者：- 


环球网财经17日报道近日，美国两大饮料巨头——可口可乐和百事可乐先后发表声明，宣布其在自检中发现，旗下品牌的橙汁含有微量杀菌剂多菌灵，来源都是从巴西进口的原料橙汁。医学研究表明，多菌灵会增加动物肝脏患肿瘤的风险。

据了解，我国橙汁大约75%依赖于进口，巴西占了其中的半壁江山。新华社报道指出，2011年，巴西向中国出口橙汁(66°糖度)达5.3952万吨，占整个出口份额的4.67%。除此之外，前三大巴西橙汁进口国(地区)分别是欧盟(68.04%)、美国(14.51%)、日本(6.10%)。

据上海海关部门统计，去年上海口岸从巴西进口的橙汁相关产品达2万吨以上，其中一部分由物流公司中转以后销往其他省市。相关数据显示，其中可口可乐、百事可乐、汇源和农夫山泉等企业都有从巴西进口橙汁产品的记录。那么，我们市场上的橙汁是否还安全么?

汇源会是下一个致癌的蒙牛吗?


新浪微博认证资料为“知名时事评论员”的周筱赟更是在15日爆料称：“可口可乐公司向美国FDA举报在巴西进口橙汁中发现农药多菌灵。多菌灵有导致肝癌高风险。美国橙汁出问题，中国就没问题?事实上，业内人士告知，中国是巴西橙汁的第四大进口国，而农药多菌灵更是被中国果农普遍滥用。汇源果汁占据国内50%以上市场份额。”


汇源集团与日本丸红株式会社签署战略合作协议

据相关资料显示，汇源确有从巴西等地进口橙汁。《日本经济新闻》2011年7月就曾报道，日本丸红株式会社宣布与汇源果汁集团进行合作，向汇源提供来自巴西等地的橙汁以及葡萄汁。汇源集团董事长朱新礼称与丸红株式会社的合作，汇源将获得更为稳定优质的产品原料。

环球网财经就橙汁事件致电汇源集团，截止发稿时暂未得到回复。

宣传：力证巴西血统

产品不注明橙汁来源地

统一鲜橙多在其品牌介绍中称“选用全世界最优秀的橙汁产地--巴西进口橙汁”

康师傅每日C橙汁饮品在宣传中强调原料为“热力四射的巴西鲜橙子”

农夫山泉公司出品的“农夫果园”果蔬汁饮料称“橙：产自巴西。那里土质肥沃，四季光照充足，降水充沛，被誉为世界优质橙产地之一。”

各大饮料巨头橙汁产品都力证来自巴西。统一鲜橙多在其品牌介绍中称“选用全世界最优秀的橙汁产地--巴西进口橙汁”;而2003年上市的农夫山泉公司出品的“农夫果园”果蔬汁饮料称“橙：产自巴西。那里土质肥沃，四季光照充足，降水充沛，被誉为世界优质橙产地之一。”;康师傅每日C橙汁饮品在宣传中强调原料为“热力四射的巴西鲜橙子”。

虽然国内这些果汁品牌在宣传中特别突出了其使用的橙汁是来自巴西的，但瓶装的橙汁产品几乎都不会列明其橙汁的来源地，而只写出厂地址。

标准：中国低于欧美

检测标准没有明确规定

据报道，美国环境保护局建立的橙汁残渣里多菌灵含量标准，为80ppb(十亿分率)，在这个范围之内对人体健康不会产生威胁。据悉，欧盟的标准是200ppb，而澳大利亚的标准则为不超过10ppb。

我国卫生部和农业部于2011年1月2日联合发布了《食品中多菌灵最大残留限量标准》，并已于当年4月1日实施。柑橘最大残留限量为5mg/kg，西瓜0.5mg/kg，韭菜2mg/kg。其中柑橘残留量标准换算单位后是5000ppb，远低于欧美标准。对此，广东省微生物研究所研究员杨小兵在接受媒体采访时称，农药“多菌灵”虽然毒性不强，但半衰期却长达20多天，本应限定用量和品种，但中国现在普遍存在滥用问题。“这个药物是从国外引进的，最近几年才开始有管制，由于检测标准没有明确规定，问题很严重。”

专家：食品安全标准并非越高越好

中国农业大学食品科学与营养工程学院罗云波院长在接受环球网财经记者采访时表示，食品安全标准并非越高越好，不应简单地以数据高低来衡量。检测标准过高的话，成本也会相应提高，可能造成一些不必要的资源浪费。

他认为，也不能片面个别的认为我国食品安全标准总体低于国外，例如在美国“瘦肉精”是允许使用的，而在国内则严格禁用。最重要的是将各种各样的综合因素考虑进来，找到一个合适的标准，保证百姓能够吃上放心食品。

巴西橙汁多菌灵含量没有超过我国水果的标准

6. 可口可乐承认旗下(果粒橙)含有美国禁用农药「多菌灵」

近日，可口可乐公司承认旗下的果粒橙使用致癌农药!果粒橙使用致癌农药，多少人曾经或者现在正在饮用果粒橙啊，许多网友感叹这真让人情何以堪!据悉，之前爆出果粒橙使用致癌农药就让人心惊，这次可口可乐承认果粒橙使用致癌农药了，很多网友表示以后都不敢喝了。
可口可乐公司承认旗下(果粒橙)，含有美国禁用农药「多菌灵」，浓度虽未超标，但专家指多菌灵可致 脑麻痹、肝脏肿瘤。可口可乐中国公司公关部高级经理王雷称，旗下的橙汁产品，原料来自中国和巴西，但产品肯定是安全的。FDA明确指出，含有极其微量该种杀真菌剂的橙汁不会导致健康安全问题。在中国，相关规定规定柑橘全果的多菌灵限量是5ppm。 　　可口可乐公司近日宣布，旗下橙汁饮料含有给果树喷洒的一种杀真菌剂，在美国并未经过注册。此条消息引起强烈反响。昨日，记者对沈阳市场的销售情况进行了调查。可口可乐公司日前经过自我检测，发现有巴西种植户在橙子树上喷洒了美国禁止使用的杀菌剂“多菌灵”，并将检测结果通报给了美国食品与药物管理局。不过，公司发言人称，含有极其微量的“多菌灵”的橙汁不会导致健康安全问题，请广大中国消费者放心。据了解，美国食品和药物管理局对美国这一批次的橙汁饮料进行检测发现，“多菌灵”的含量是0.01ppm。在中国，《GB26130-2010 GB 26130-2010 食品中百草枯等54种农药最大残留限量》规定，柑橘全果的“多菌灵”限量是5ppm，标准规定低于美国相关规定。沈阳农大专家表示，“多菌灵”跟其他农药一样，对脑部影响最大，可导致脑麻痹。不过，果粒橙含有的“多菌灵”浓度并不超标，应该不会影响人体健康。
昨日下午，记者走访了沈阳多家超市，调查果粒橙的销售情况。在佐客连锁便利店，果粒橙的售价较高，店主还不知道含违禁农药的事儿，当天果粒橙的销量，也一直挺正常的。新天地超市、来客多超市，则把果粒橙摆放在了饮料区的最显眼位置。记者在来客多超市看到，近期生产的果粒橙只剩下最后一瓶，其余的都是今年7月份出厂的。老板解释说，快过年了，果粒橙的销量一直很好，只剩这几瓶生产日期太靠前的，大家不太愿意买。
很多超市都在举行促销活动。一超市卖的果粒橙推出“买二(1.25升/瓶)赠购物袋”活动，另一超市则把果粒橙和一款碳酸饮料搭在一起特价销售。两家超市的促销员都不提违禁农药的事，而且，略显不满。在一家超市里，记者遇到刚拿了一提(2瓶)果粒橙的市民任先生，他说：“不知道有这事儿啊，那我买的果粒橙的原料是来自巴西的吗?如果是巴西的，那就不敢喝了。”
据了解，可口可乐中国公司的橙汁产品原料有一部分来自中国，一部分来自巴西。在沈阳销售的果粒橙配料表里，有“浓缩橙汁”一项，但并没有表明是进口的还是国产的。记者随机从超市中拿起一瓶果粒橙，看到产地是“辽宁省营口市”。家乐福相关负责人介绍，已经要求所有果粒橙供货商尽快提供最新的质检报告。 　　沈阳市工商局方面的消息是，目前并没有接到相关消费投诉，各职能部门将加大市场管理力度，确保摆上柜台的都是来源正规的通过合法检验检疫的合格品。

7. 美国需要从巴西进口咖啡豆,橙汁吗？

咖啡豆是需要的，巴西是几个大型咖啡出口国之一，美国气候不适合种咖啡。
橙汁不了解。

8. 巴西为什么是柑橘的主要产地？

巴西不是柑橘原产地，几乎所有的柑橘种类均从外国引进。15世纪葡萄牙人将中国一带的甜橙引进巴西，在Bahia州发展了无核有脐的实生变异――脐橙。巴西栽培柑橘只有500多年的历史，但今天却成为世界柑橘生产第一大国，占领世界浓缩汁市场半壁江山，主要得益于下列几个方面：

1．优越的气候和土壤条件  在圣保罗州的贝贝多鲁―米拉索尔―小黑河这条长250km、宽约l00km的地带，是一望无际的平川，土质深厚，年降雨量1 400mm，而且．降水与柑橘生产的需水结构基本吻合，因此，90％的果园不需要灌溉也能丰产。丰富的光热资源为巴西柑橘业的发展提供了独一无二的自然条件。

2．土地资源及劳动力价格相对较低  巴西圣保罗州主要种植两大作物，一种是柑橘，另一种是甘蔗。用于种植甘蔗的肥沃土地，每公顷价格仅为1 500-2 000美元(买断所有权)，而在北部或西北部一些州只要900美元。相比较而言，巴西柑橘成本构成中，20％为采收和运输成本，而美国达到40％-60％。工人工资比较低，加工厂的技术工人工资为500-600美元/月，田间工人每天工资(采果)为5美元，与美国每人每天80-100美元相比，成本低廉。

3．规模化效益明显  巴西柑橘生产规模化程度很高，到处都是一望无际的连片果园，柑橘园逐步走向大规模集约化经营，小的果园逐步消失。在圣保罗州，8％的农场提供了1 600万t甜橙的2/3，余下的92％的果园提供的果实只有产量的1/3。经过几十年的竞争性发展，现在巴西只剩下几家大型加工厂，排在前面的5家企业加工量占全巴西加工总量的98.4％。

4．良好的营销和贮运体系  巴西几家大的加工企业都有自己的贮运码头，像Cutrale公司在欧洲、日本、美国还有贮存库，有专用的轮船运输果汁。这样的分销体系，保证了营销成本较低，如采用大轮船运输比用桶装运输到欧洲的运输费用每吨要低30-40美元。此外，这些大公司一旦接到订单，就可根据顾客要求及时进行资源最优配置，不必从巴西总部发货。

5．成熟的原料市场和相互信赖的买卖关系  巴西橙汁加工厂已走过了几十年的历程，原料市场已经比较成熟，相互欺诈的行为很少。巴西柑橘种植业主与加工厂之间的关系分为3种：一种是紧密型的，即加工企业有自己的果园，约占公司加工量的20％以上；另一种是合同买卖关系，有3-5年的长期和1-2年的短期合同(占原料供应量的70％左右)；第三类是散户，这种方式比例较小，仅占原料供应量的10％左右。另外，加工企业在不同地方设厂，主要是利用不同产区的原料含糖量和色泽的差异为不同国家勾兑出理想的橙汁。

6．低能耗和综合利用提高了加工厂的效益  巴西柑橘加工厂的动力来源于自己的电力和动力车间，他们利用该州丰富的甘蔗渣资源进行发电和供热，大型橙汁加工厂均有动力车间，靠燃烧甘蔗渣产生动力，一个厂的发电能力达到4 000-5 000kW。产生同样单位的动力，甘蔗渣的价格只有烧柴油的1/7，不仅节约了成本，而且解决了污染问题。橙汁加工厂为减少洗果排出的水量和再利用这些水，在清洗时不加漂白剂和肥皂液，并就近进行处理。有的加工厂将废水净化处理后用来灌溉牧场。巴西加工厂加工h果实仅耗水0.7t，在世界各国中处于领先水平。所有的加工厂都非常注重果皮、果渣的综合利用。从果皮中提取香精油作为化工原料，提取果胶作为食品添加剂。提取香精油和果胶后的果皮和果渣，干燥压缩成含水量为10％左右的饲料。橙汁加工厂的产品除了橙汁外，还有热油(terpene)、冷油、果胶、干燥的果皮等。据介绍，附产品产值大约为橙汁产值的5％。

7．外资和外来企业的介入提供了资金、技术、人才和市场  目前在巴西的大企业中，有法国的、美国的，也有巴西与他们合资的。这些跨国公司的进入一方面带来了资金，另一方面带来了产业管理和市场开拓的经验。更重要的是建立起全球范围的销售体系，把巴西的橙汁销往世界各地。

8．依靠科技进步是柑橘产业发展的根本保证  经过几十年的发展，巴西已形成了科技服务于产业，产业提供资金用于科技的良性循环。每一箱果提供大约2-3美分的研究费用，其中一半来自果农，一半来自加工厂。这笔资金每年大约为1 000万美元，主要用于病害的检疫、防治和相关的研究，研究内容与产业紧密联系。巴西的柑橘产业从种植、加工到成品出口(销售)等各环节无不体现新技术的作用。在果树的种植方面，他们利用了3S(地理信息系统)技术，对巴西所有的果园进行全面监控。利用3S技术可以非常精确地预测出每个果园的产量、质量和成熟期，从而为农户(农场主)和加工企业安排生产计划提供科学的依据。在果汁加工企业中，利用计算机控制不同原料生产的果汁的配合比例，可以很精确地做出各种糖酸比的成品(果汁)，从而满足不同消费者的需求。在产品销售方面，注重利用现代营销理念，对不同区域的消费者群体进行市场细分，以满足消费者的口味需求和以产品质量竞争占领市场。各个加工企业和大的果园均有自己的科技人员，跟踪相关的科技进展，并及时将新技术应用于加工厂或者果园中。

9．良好的质量监控体系保证了产品的一致性  橙汁加工过程中的质量控制比较严格。公司与农户签定了收购合同，除对果农在果园管理中施用农药、肥料等方面的情况进行监控外，在果实采收前还要进行果实成熟度、可溶性固形物的测定分析。符合公司质量标准时，则通知采收。加工厂对运来的柑橘果实都经过成熟度、含糖量和农药残留的检测。一旦发现有农药残留或其它质量问题，可通过公司的遥感和地理信息系统追踪到果园，并将果实退货。一个加工厂的质量控制过程为：原料分析斗初加工汁分析+浓缩果汁分析斗特殊成分分析。

10．产业协会是巴西柑橘产业发展的组织保证  巴西柑橘产业协会比较健全，在巴西柑橘产业发展中发挥了重要作用。在生产方面，有巴西柑橘种植者协会，由果农与农场主组成，主要为柑橘生产提供产前、产种，产后服务。在出口方面，有巴西柑橘出口协会，由橙汁加工厂与出口商组成，主要为从事橙汁加工与出口的企业服务。在柑橘病害严重影响柑橘产业生存与发展的背景下，在种植者协会和出口商协会的基础上，又成立了圣保罗州柑橘植保基金会。这些协会将分散的企业和果农组织起来，通过协会这个桥梁与政府沟通，对外交涉。

11．政府支持是产业发展必不可少的前提条件  巴西柑橘原料基地基本上是种植业主自己投入建设。尽管巴西果园业主采取了购买保险和种植多种作物减少风险等措施。但是，在橙汁市场出现不景气时，果实价格下降、种植业主收入大大减少，影响来年的再生产投入。巴西政府为使产业得到可持续发展，通过国家发展银行给果农提供低息贷款，解决生产投入不足的问题。贷款额度根据果园来年生产的果实价多少决定。对于许多小果农而言，这一支持是他们渡过难关的主要依靠