海底捞拟赴港上市了吗？

1. 海底捞拟赴港上市了吗？

海底捞国际控股于前晚在港交所递交上市申请。从招股书可以看到，2017年，海底捞在全球服务顾客总量达到1.06亿人次。平均每位顾客消费94.6元，98.2%的人愿意再次就餐，六成顾客每月去一次，中国内地每家餐厅平均每天有1478人次造访。同时，海底捞由于快速扩张，其净流动负债增长明显。招股书中清晰地写道，从2015年至今，海底捞有明显的净流动负债。
拥有320家餐厅的火锅店海底捞，5月17日晚间向港交所递交上市申请。这意味着它将在资本市场再次发力。
业绩：去年首次超过百亿
5月17日晚间，海底捞国际控股在港交所递交上市申请。在分散的中餐市场，海底捞凭借106亿元的收入，再次引发关注。
招股书显示，2017年海底捞营收总额为106.37亿元，其收益由2015年的57.57亿元增至2016年的78.08亿元，并进一步增至2017年的106.37亿元，复合年增长率为36%;年度利润由2015年的4.12亿元增至2017年的11.94亿元，复合年增长率为70.5%。
从招股书还可以看出，2017年，海底捞在全球服务顾客总量达到1.06亿人次。平均每位顾客消费94.6元，98.2%的人愿意再次就餐，中国内地每家餐厅平均每天有1478人次造访。
作为营收和净利的重要指标，其开店数量和翻台率继续保持增长。
招股书显示，最近3年开店数高速增长，门店数量从2015年的112家增加至2017年末的320家，包括中国内地的296家餐厅以及24家位于海外的餐厅，相当于每年新开100余家。今年计划再次提速，开设180家至220家新餐厅。其整体翻台率也在提升。2015年为每天4次，2016年每天4.5次，2017年每天5次。

利润率：有可能面临拐点
根据公开资料，海底捞餐厅一般在1个月到3个月内即达到首月盈亏平衡。2015年至2016年，海底捞大多数餐厅在6个月至13个月达到现金投资回收。从海底捞具体收入构成来看，餐厅贡献了超九成的收入，其外卖业务一年收入达到2亿元。海底捞表示，自己是首家推出外卖业务的火锅餐厅，在国内超过40个城市推出外卖业务。
在招股书呈现的损益表中可以看出，从2015年海底捞的总利润(税后)为4.10亿人民币，占当年总营收的7.1%;2016年，总利润为9.79亿元人民币，占当年总营收的12.5%，营收翻倍，利润率增长了5.4%。2017年，突破百亿大关的海底捞，总利润为11.94亿人民币，相比2016年增长了2亿多，利润率只有11.2%，2017年海底捞的总营收破百亿，但利润率下滑了1.3个百分点。
同时，海底捞由于快速扩张，其净流动负债增长明显。招股书中清晰地写道，从2015年至今，海底捞有明显的净流动负债。截至2015年、2016年、2017年和2018年的3月31日，其净流动负债分别为6040万元、3.856亿元、1.1564亿元、1.4415亿元人民币。海底捞认为，为扩充其餐厅网络，其资本开支预计会继续增长，因而必须保证足够的现金流量以抵御财务风险。
布局：业务伸向多个领域
海底捞的名气，远远超出了餐饮行业。 经过20多年的发展，海底捞也不再是一家简单的火锅连锁店，在火锅之外，海底捞已将业务延伸到供应链、装修、管理培训等多个领域。

上市材料显示，张勇夫妇共持有公司已发行股本总额约62.70%的权益。公司约有5万名员工，平均每位员工年薪为6万元。
海底捞非常注重资本运作，在参股新三板公司之外，又全资设立一家投资公司专门进行资本运作。海底捞子公司颐海国际昨天股价放量大涨近12.43%。2017年海底捞旗下冒菜品牌优鼎优(U鼎冒菜)登陆新三板。业内认为，这次海底捞整体登陆资本市场后，将有助其海外加速扩张。
海底捞被市场称道的还包括其服务细节，一般餐饮企业学不来。
首先，服务员权力大，海底捞的核心是授权，服务员有权给任何一桌客人免单，而不是免一两个菜品。其次员工宿舍要有物业管理，房间有电脑，有wifi，由阿姨负责洗衣服和做饭。第三，管理层离职有补偿。店长离职(任职超过一年)，送8万元。小区经理(大概管5家分店左右)离职，送20万元;大区经理走，送一家火锅店，大概800万元。据说，海底捞店长以上管理层有数百人，从海底捞拿走补偿的，只有3个人。
风险：出现多次食品安全事故
海底捞在招股书中也详细披露此前数次的食品安全事故，并坦言食品安全是未来迅速扩张过程中面临的挑战。
去年8月25日，有媒体报道，发现海底捞位于北京的两家餐厅的经营有卫生问题。视频显示厨房有老鼠、洗碗机黏着油性的食物残渣，且一名工人正用汤勺修理下水道堵塞。同日，海底捞发表道歉声明。同时，公司聘请一家第三方专业防虫公司为所有餐厅提供灭虫服务;指定上午7点至9点为每日餐厅清洗及进行卫生检査时间;将餐厅装修为开放式厨房餐厅或在所有餐厅的厨房安装监控视频。
同时，海底捞还披露，海底捞在新加坡的一家餐厅因徒手处理食物及销售不洁食品合计被扣12分，今年2月10日至2月23日被新加坡国家环境局暂停营业两周，并处罚款共计800新加坡元(约相当于人民币3811元)。去年，海底捞新加坡的另一家餐厅因在可能受到污染的工作地点准备食物而被罚款共计300新加坡元(约相当于人民币1429元)。
海底捞表示，该公司自认为该检验的频次及仔细程度属于业内罕见。在食品质量控制方面投入大量的人员，超过500名指定员工直接负责食品的质量及安全。

2. 海底捞是如何成为市值千万港元的上市公司呢？

餐饮行业的楷模---海底捞海底捞能够成为市值千万港元的上市公司与他公司内部独有的一套管理体系与营销手法有着密切的关系。当然，这与其创始人的眼光和资本的照顾也有着密不可分的关系。

首先就是海底捞的管理方式非常的特别，因为它是一个餐饮生态，并不是仅仅只开火锅店，它有着一系列的供应链，这也就是能够保证在竞争过程中一直拔得头筹的重要原因。海底捞旗下有着自己独特的底料生产合作公司，有着专门采购菜品还有水果的生态链有着专门设计门店的设计公司和施工团队。对于服务生的培训也有着自己独特的培训体系，从来不会外包出去。更多的是他有着自己独有的hr部门和自己独特专门定制的海底捞平台，用于点餐和外卖派送等业务，这样独特的生态链为他们的成本降低，起到了非常重要的作用。

其次就是他们有着独特的营销方式，其实我们都知道海底捞的菜品都非常的常规，只是他们摆放和加工的方式比较独特，使得这个菜品比较吸引人，而且海底捞火锅的味道其实是一般的，但是海底捞海底捞能够在同行中脱颖而出，最主要的就是他们的差异化竞争。他们以他们独特的服务受到大众的好评，也吸引着更多的人去消费。他们这样独特的营销方式也使得自己门店的名气变得越来越高，这样差异化的竞争是业内争相模仿的对象。

最后就是他们对于机会的把握也是非常重要的，这里非常赞叹他们的创始人能够跟得上时代携手阿里云，在2018年就打造出了自己的应用平台。创建出了属于自己公司的一个小的社交领域，我觉得这是非常难能可贵的，也正是由于他这样卓越的眼光受到了资本的喜爱，也使得海底捞能够到达现在市值几千万港元的地步。

3. 海底捞为什么非上市不可？

4. 海底捞市值四个月蒸发超2400亿港元，大家为什么不怎么喜欢海底捞了？

海底捞市值四个月蒸发超2400亿港元，大家之所以不怎么喜欢海底捞了，在我看来就是“审美疲劳”了。其实，海底捞的装修并算不上什么高大上，相比其他的火锅店，海底捞的优势也仅仅是在服务上。但是，其他的火锅品牌，现在的服务相比海底捞来讲，有过而无不及，因此，海底捞的优势没有了，自然大家对其的喜欢也就随风而去了。
再者，海底捞的价格相对于其他的火锅店也是非常高的，但是，海底捞的菜品其实并不是非常的硬气，只能算是毫无特色的菜品吧！还有海底捞经历了所谓的排队风波以及植物肉牛肉粒风波之后，其实已经失去了消费者的好感，口碑直线下降！换句话讲，是海底捞玩“心机”，彻底把自己的名气给作没了。

跌火锅连锁企业海底捞曾凭借其“无微不至”的服务走红，并迅速成为“火锅第一股”，但近四个月其港股股价暴跌，掌门人张勇也失去“新加坡首富”之位。据悉，海底捞21日开市股价为39.15港元，21日最低股价为37.25港元，最新总市值为1987.5亿港元，四个月的时间市值跌超2500亿港元成为此次引起热议的关键。

网友热议网友表示，海底捞有今天，已经是意料当中的事情了。网友之所以这样讲，是因为现在的海底捞服务上面也极其的不走心，去海底捞过生日，那些员工在给寿星唱生日歌的时候，可以说非常的应付，一点真心祝福的意思都没有！并且现在海底捞的工作人员也没有说向以前那么的热情了，总而言之，吃海底捞幸福感直线下降了。

海底捞市值四个月蒸发超2400亿港元，大家之所以不怎么喜欢海底捞了，主要是现在大家有更多更好的选择了。
　　

5. 火锅业巨头海底捞是准备在香港上市吗？

火锅业巨头海底捞国际控股5月17日（周四）在港交所递交了上市申请，高盛和招引国际为联系保荐人。

海底捞国际控股招股说明书显示：
2017年营收总额为106.37亿元，同比增36.2%；收益由2015年的57.57亿元，按35.9%的复合年增长率增至2016年的78.08亿元，并进一步增至2017年的106.37亿元；
年度利润由2015年的4.12亿元增至2017年的11.94亿元，复合年增长率为70.5%；整体翻台率由2015年的每天4.0次，平稳增加至2016年的每天4.5次以及2017年的每天5.0次；
根据沙利文报告，按2017年收入计算，海底捞在中国和全球的中式餐饮市场中均排名第一，也是中国及全球增长最快的主要中式餐饮品牌；2017年在全球服务的顾客总量达1.06亿人次，在中国内地，每家门店每天平均有近1500人次造访；
截至最后实际可行日期，海底捞拥有及经营的餐厅数量达320家，包括中国内地的296家餐厅，以及24家位于台湾、香港、新加坡、韩国、日本及美国的餐厅；
海底捞预期2017年至2022年在中国餐饮服务市场，继续以复合年增长率9.6%稳步快速增长，2022年总收入将达到62800亿元；公司计划2018年开设180至220家新餐厅，并加大智能厨房、智能存货管理、提高等候区体验等方面的投入。

目前，海底捞餐厅的经营收入仍是大头，占据营业总收入的九成多，但随着线上外卖平台及APP应用程序普及和年轻人生活方式变化带动，其外卖增长迅速，数据显示，2017年海底捞收入总额达到106.37亿元，同比增加36.25%，外卖业务增长较快，2015年的时候外卖也仅为7407万元，到2017年外卖已经突破2亿元。看来，加班的时候叫海底捞外卖火锅的吃货不在少数。
海底捞称，该公司是第一家推出外卖业务的火锅餐厅，在中国超过40个城市推出了外卖业务。
地域分布来看，国内二线是主战场，三线及下城市也在迅速崛起，一线城市收入贡献度略有下滑。中国内地以外市场中，新加坡贡献最多。
来源：中华网

6. 海底捞市值56天暴跌2000亿港元，海底捞究竟怎么了？

近日，一则“海底捞市值56天暴跌2000亿港元”的消息，引发了广大网友们的热议，在网上闹的沸沸扬扬。我们知道，在中国呢，很多人都是特别的喜欢吃火锅的，而中国最大的，做的最成功的火锅企业呢，就得是属于今天的主角海底捞了，海底捞之前一直以来是以超好的服务著称，生日的时候他们还会专门给你唱唱生日歌什么的，所以是让很多人都爱上了海底捞的服务。而随着海底捞的蒸蒸日上呢，海底捞的股价也是蹭蹭的往上涨了好几倍，让海底捞的市值涨到了非常高的位置。而好景不长，最近呢，海底捞确实在56天的时间之内呢，是暴跌了2000亿港元，直接腰斩了。那么海底捞怎么了？
一.业绩
首先呢，一个最主要的原因，就是在于海底捞的业绩方面的问题，之前的海底捞呢，业绩是非常的不错的，所以股价能够蒸蒸日上，而今年的3月份呢，是出了海底捞的2020年的年报业绩，业绩中能够看到海底捞的营收比之前少了接近80%，连之前的一半都不到，大大的低于预期，所以股价也是应声下跌。
二.涨价分量
还有一些呢，就是说海底捞之前也是涨过价，后面因为反对的声音太大又不涨了。而且呢，还被曝出了说分量减少了的情况，可能就是不涨价就减分量吧，这样就让其他的火锅企业有了机会可以来比划一下。
三.总结
总体来讲呢，主要的原因就是还是因为疫情导致了业绩的大幅度下滑才让股价大跌的。
以上就是我对于这个问题所发表的看法，纯属个人观点，仅供参考，大家有什么不同的看法都可以在评论区留言，大家一起讨论一下。

7. 如何看待海底捞 9 月 26 日在香港上市？有哪些值得关注的信息？

一句话：不怕被人告，才敢上市，特别是海外上市。
因为海外上市会倒逼更严格的卫生监管。如果厨房再有老鼠逃窜，或者有其他食品安全及卫生问题，以后第一个站出来的很有可能就是股民了。
海外的股民集体诉讼可不是闹着玩的，海底捞想必对此心知肚明，并且对自己的食品安全充满信心。从这个角度，海底捞香港上市对于广大吃货无疑是一件好事，可以让吃货们吃的更加放心。
虽然经济大环境不太好，但餐饮业这几年却逆势扩张。长远看，食品安全是餐饮企业绕不过去的坎。食品安全保证不了，再多的繁荣都是泡沫，再好的增长都不可持续。
像海底捞这样的传统中餐品牌能海外上市不仅释放了行业经济利好，而且也为广大中餐企业树立了安全标杆。
没有什么比食品安全更能触动吃货们的神经了。期待海底捞能让吃货们放心的海吃海捞。

8. 海底捞上市了吗

上市了。
四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，全称是四川海底捞餐饮股份有限公司，创始人张勇。

海底捞品服务特点
1、服务态度：因为食客很多，经常要排队，餐厅就为等待的顾客提供免费美甲，美鞋，护手；免费饮料、零食和水果。并且服务员来自五湖四海，可以找老乡服务，态度很热情。 服务周到，甚至在卫生间里都会有专人服务，包括开水龙头、挤洗手液、递擦手纸等。
2、味道地道，特色突出。海底捞火锅有10多种锅底，如：牛油火锅、鸳鸯火锅、番茄火锅，菌汤锅等。价格方面，地区不同，略有差异。大部分店有自助调料台，有约20余种调料，您根据自己的口味喜好，任意调配，另外，还有免费水果，季节不同，水果也有所不同。
3、选择自由：海底捞所有的菜品都是可以叫半份的，半份半价。这样就可以品尝更多种类的食品了，而且价格不高。2019年10月1日，海底捞面向的大学生6.9折优惠是周一至周日通用的，具体打折时间为：周一到周五每天14：00-17：00，以及22：00到次日7点；周六周日为深夜零点至早上7点；周末两天早上9点至深夜零点，可享受8.8折优惠。